Menú San Valentín 2018 Restaurante

“Romance en las alturas de Santiago”

Aperitivo de bienvenida
(1 elección)
Pisco Sour
Espumante
Mojito
Spritz Aperol

Entrada
Tártaro de Atún rojo con quinoa negra y cremoso de palta
ó
Jamón Serrano con verduras asadas, pesto de tomates rojos y salsa de queso parmesano

Plato Principal
Plateada de Wagyu con risotto de mote y salsa de su propia cocción
ó
Congrio a la plancha con fetuccini de espinacas y salsa de Sauvignon Blanc.

Postres
Block de chocolate con salsa de frutos rojos
o
Delicia de berries y Helado artesanal.
Café de grano acompañado de alfajor artesanal

Valor p/p $ 42.000

Incluye: 1 bebida, 1 Jugo natural o copa de vino, por persona

(No incluye propina)

Reservas al mail reservas@vistasantiago.cl ó fono: +562 2335 4463

 Menú San Valentín 2018 Terraza superior
“Romance en las alturas de Santiago”

Aperitivo de bienvenida
(2 elección)
Pisco Sour
Espumante
Mojito
Spritz Aperol
Cerveza Heineken

Tabla (1 por pareja)

Tostadas y masitas
• Tostada de tártaro de res.
• Tostada de salmón ahumado, queso Crema y mango.
• Tostada de jamón serrano.
• Tostada de queso de cabra gratinado con cebolla caramelizada y ciboulette.

Pinchos
• Pincho griego de queso de cabra, tomate cherry, albahaca fresca.
• Pincho de ostión, Bacon y salsa huancaína (templado).

Cucharitas
• Quínoa, camarón nacional, piña y maracuyá.
• Tiradito de filete con tereyaki de chancaca y semillas de sésamo.
• pulpo con papa confitada y salsa de oliva.

Vasitos
• Mini cebiche mixto de salmón y reineta con leche de tigre.

Coctel Caliente
Pinchos
• Lomo saltado, lomo liso, tomate cherry y cebolla morada.
• Camarón ecuatoriano en panko con salsa de maní.
• Pollo en salsa de piña y cilantro.
Mini empanadas y masitas
• Roll de masa filo con Wagyu
• Roll de camarón, queso crema y sésamo
• Ostiones a la parmesana
gyosas de verduras
Postres
 Vasito de maracuya
 Vasito de mousse de chocolate negro con frutos rojos
 Macarrón francés
Valor p/p $35.000

Reservas al mail reservas@vistasantiago.cl ó al fono: +562 2335 4463