ELABORACIÓN DE PROYECTO DE

INVERSIÓN

Alumna:
NOMBRE:
DELGADO CHOEZ EDWARD DANIEL

NIVEL:
IX “B”

DOCENTE:
ING. CARLOS ARTURO MONAR MERCHAN
DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

NULO INCREMENTO COMERCIAL EN EL RESTAURANTE ALEBRIJE

El restaurante Alebrije se dedica a la venta de comida Nacional y Mexicana, dispone de

una gran variedad de platos. Desde el inicio de sus actividades ha sido el mejor restaurante
en la Parroquia Puerto Cayo, pero no ha tenido un crecimiento significativo, debido a que
no promocionan el restaurante, no realizar estrategias de ventas, e inversión en publicidad.

La falta de promoción de los servicios del restaurante repercute en que las ventas no
presenten incremento, aunque el servicio que se ofrezca es de calidad.

Jorge Dager dueño del restaurante se ha conformado con las ventas que se tienen porque
solo buscan obtener ingresos para cubrir los costos y vivir al día, dejando a un lado la
implementación de estrategias que ayuden a promover mejor sus servicios o productos
que se reflejen en mayores ganancias.

La mayoría de los restaurantes se ven afectado por la alta competencia que existe en el
mercado, y por la calidad del servicio que brinden, la mayoría de clientes se basa en el
ambiente del restaurante, el sabor, el precio y sobre todo el tiempo que deben esperara
para que le puedan satisfacer sus necesidades.

La mala administración es otro de los problemas que sufre el restaurante, porque no

aplican métodos de costos, no se han realiza capacitaciones a los empleados. Se
desconoce el costo real de los productos por lo tanto no se asigna un precio de venta
adecuado.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA PRINCIPAL

Carencia de un adecuado sistema de costeo y marketing

 ÁRBOL DE PROBLEMA (CAUSAS Y EFECTOS)
Cuentas por pagar
empleado y
proveedores
Poca o nula liquidez Salida de Personal capacitado

Controles
inadecuados Disminución de ventas Reducido capital Operativo

Pérdida de Recursos Pérdida de clientes potenciales Escasa Liquidez

Carencia de un adecuado sistema de

costeo y Marketing

Falta de capacitación Escases de recursos Carencia de Marketing Poca planificación Competencia

Mal servicio Precios bajos

Administración Mal manejo del Disponibilidad Mala elaboración
Ineficiente efectivo de Recursos de presupuesto
Alto índice de oferta
Variación en saldo de Falta de Desinteré
Estados Financieros Pocas ventas conocimiento s Poca demanda
Perdida de recursos
Altos costos de Sistema de costeo No utilización
Paginas Web,
producción. inadecuado de herramientas
Facebook, Instagram,
tecnológicas
Google map
(Internet)
 ÁRBOL DE OBJETIVOS (MEDIOS DE SOLUCIONES Y FINES)

Alta disponibilidad
de liquidez Ingreso de Personal capacitado

Disponibilidad de
efectivo Incremento de ventas Capital Operativo adecuado

Control de Recursos Incremento de clientes potenciales Liquidez

Eficiente sistema de costeo y Marketing

Personal Escases de recursos Marketing Planificación Competencia

capacitación
Buen Elaboración de Precios de
Administración Eficiente manejo del servicio Disponibilidad de presupuesto competencia altos
Eficiente efectivo Recursos
Alto índice de
Conocimiento del interés Demanda
Saldo de Estados Incremento tema
Financieros de ventas Poca Oferta
Razonables Sistema de costeo Utilización de
Paginas Web,
Bajos costos de Adecuado herramientas
Facebook, Instagram,
producción. tecnológicas
Google map
(Internet)
IDEAS O ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

Realizar Solicitar asesoría Crear una pagina web

1

3
capacitaciones al comercial y rediseñar promocionando la
ALTERNATIVA

ALTERNATIVA

personal de costo para
llevar un buen control
y poder determinar un
costo de producción de
tal manera que
podamos determinar
un precio adecuado al
producto y evitar
pérdida de recursos.
ALTERNATIVA
las instalaciones del variedad de servicios
Restaurante Alebrije que oferta el
restaurante, realizar
promociones a través
de paginas web y
capacitar al personal
de costos de la
compañía.
MATRIZ DE SELECCIÓN DE IDEAS DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

TIEMPO DE
ALTERNATIVAS COSTO BENEFICIO TOTAL
EJECUCIÓN

ALTERNATIVA 1 10 5 5 20

ALTERNATIVA 2 2 10 5 17

ALTERNATIVA 3 5 5 10 20

CALIFICACIÓN DE ALTERNATIVAS
COSTOS TIEMPO BENEFICIO POBLACIÓN
CUALITATIVO CUANTITATIVO CUALITATIVO CUANTITATIVO CUALITATIVO CUANTITATIVO
ALTO 2 CORTO PLAZO 10 ALTO 10
MEDIO 5 MEDIO PLAZO 5 MEDIO 5
BAJO 10 LARGO PLAZO 2 BAJO 2
 MATRIZ DE INVOLUCRADO

INVOLUCRADOS PROBLEMAS OBJETIVOS

Medios de comunicación (Redes Sociales, Bajo interés de internautas en cuanto a publicidad Transmiten información eficaz y
Páginas Web) de restaurantes. eficiente.

Dificultad para encontrar un buen contador de costo Aplicar un correcto sistema de

Contadores de Costos
en nuestro medio costos

Formular eficientes estrategias

Asesores Comerciales Beneficio Económico
de ventas

El no disponer de los requisitos necesarios para Financiamiento para la ejecución

Instituciones Bancarias
aplicar a un crédito de proyectos

Los gustos y preferencias de los clientes en cuanto Incrementar el número de

Clientes
a sabor y precio clientes

Dificultad de contar con proveedores que vendan Obtener materia prima de

Proveedores
producto de calidad a bajos costos. calidad a precio reducido.