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Plan de marketing

DATOS GENERALES
1.1 RAZON SOCIAL E INTEGRANTES:
NOMBRE DE LA EMPRESA

Heladería – “Helarte Sano”

RAZON SOCIAL:

S.A.C.

INTEGRANTES:

PORCENTAJEDE
NOMBRES Y TELEFONOS CORREO ELECTRONICO
PARTICIPACION
APELLIDOS
MONTENEGRO
VEGA
GIANMARCO 941939254 - 25%
PASAPERA
SANCHEZ SUSANA 942414770 - 25%
PUYEN LLUMPO
EVELYN 990723668 evelynpuyenllumpo@hotmail.com 25%
VIDARTE
LALARCON JUDITH 987856728 vialjumo.02@gmail.com 25%

1.2 UBICACIÓN GEOGRAFICA:


DIRECCION:

Carretera Panamericana Norte Km 636

DISTRITO:

Lambayeque

PROVINCIA:

Lambayeque

DEPARTAMENTO/REGION:

Lambayeque
1.3 GIRO DE NEGOCIO:
SECTOR INDUSTRIAL

1.4 OPOTUTNIDAD DE NEGOCIO:


 Producto nuevo y novedoso en el mercado
 Sabor distinto para el paladar del consumidor
 Producto netamente natural
1.5 ESTRATEGIA EMPRESARIAL:
DIFERENCIACION:

 El producto a realizar está hecho para todo consumidor que desee probar un nuevo
sabor, distinto al que comúnmente lo hace, a diferencia de la competencia este nuevo
producto está hecho a base de productos naturales.
1.6 VALORES, VISION Y MISION:

1.6.1 VALORES:
 Eficiencia
 Calidad
 Competitividad
 Seguridad
 Responsabilidad

1.6.2 VISION:
En un futuro no distante, llegar a ser líderes en la comercialización de helados al nivel nacional
y mundial, actuando de una manera eficiente, eficaces, con una alta competitividad y una
excelente atención a nuestros clientes para el beneficio interno y externo de la empresa.
Nuestro compromiso es la excelencia.
1.6.3 MISION:
La heladería “HELARTE SANO” es una empresa que ofrece un servicio integral a sus clientes en
cuanto a la venta de helados, con una excelente calidad y atención teniendo en cuenta las
necesidades de los consumidores, no solo de nuestra localidad si no de los turistas visitantes.

Trabajamos con total responsabilidad y eficiencia para el logro continuo.

2. ANALISIS DEL MERCADO


2.1 ANALISIS DEL SECOR:
 En el lugar donde venderemos nuestro producto hay competencia del mismo rubro pero
no venden el sabor de helados que nosotros ofreceremos ya que es un producto
innovador que llamaría la atención del cliente.
 Nuestro producto estará a precio accesible para todo tipo de cliente.

2.2 ESTIMACION DEL MERCADO POTENCIAL:


Para conocer nuestro mercado potencial hemos realizado unas encuestas y están son las
preguntas claves:

 ¿QUIÉNES ESTARIAN DISÚESTOS A COMPRAR NUESTRO PRODUCTO?


Para saber quiénes están dispuestos a comprar nuestro producto empezaremos a
experimentar con las personas más cercanas a nosotros, dándoles a degustar de nuestro
producto y poder tener conocimiento del grado de aceptación que tendríamos.
 ¿EN QUE SE FIJARA MAS EL CLIENTE EN EL PRECIO O EN LA CALIDAD?
Esta pregunta nos ayudó ya que nos pudimos dar cuenta que el cliente prefiere la
calidad, debido a que el precio de nuestro producto esta accesible para todos los
clientes.
 ¿Cuántos ESTARIAN A COMPRAR ESTE PRODUCTO?
De acuerdo a las respuestas de la encuesta la gran mayoría estaría dispuesto a comprar
ya que es un producto nuevo y novedoso.

2.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA:


Por conocimiento sabemos que nosotros contamos con competencia directa, estas son algunas
de ellas:

 Danafrio
 Bembos
 Lamborgine

 En realidad todas estas empresas ya existentes no nos afectaría mucho en la realización


de nuestro producto ya que ninguna de estas empresas se han encargado en realizar un
producto nuevo e innovador.
 Estas empresas como ya se encuentran bien posicionadas creen que ya tienen el
mercado ganado, dejando de lado las miles de necesidades que puede tener los clientes.

2.4 ANALISIS DE LA VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA Y SUS


FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS
(ANALISIS FODA): ¿Cómo HACER PLANEAMIENTO ESTRATEGICO?
2.4.1 ANALISIS DE LA VENTAJA COMPETITIVA:
Si bien es cierto nosotros estamos frente a mucha competencia pero esto no nos debilita ante
ella, ya que nosotros lograremos diferenciarnos de la competencia directa, debido a que
estamos lanzando al mercado un sabor diferente a lo que comúnmente estamos
acostumbrados, siendo este un producto más sano, y con un precio muy accesible para todo
tipo de cliente. Estando seguros de que seremos una competencia fuerte en el mercado y por
un tiempo y único en este nuevo sabor.
2.4.2 ANALISIS DE LAS FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y
AMENAZAS (ANALISIS FODA):
 FORTALEZA: Producto innovador, de buena calidad y precio aceptable
 OPORTUNIDAD: Estaremos en lugares transitables
 DEBILIDADES: Por el momento no somos reconocidos en el mercado
 AMENAZAS: Las empresas ya reconocidas y posicionadas en el mercado

2.5 ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION Y VENTAS:


 Por medio de volanteo daremos a conocer nuestro producto, dando una desgustacion
sin costo alguno a los transitables de dichas zonas.
 Nuestro producto será instantáneo
 Brindaremos la mejor calidad y atención a todos los clientes
 Precio aceptable para todo tipo de cliente

2.5.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO:


 Helado de queso
 Es un sabor único y saludable
 Estará hecho en diferentes presentaciones
 Producto natural

3. PRODUCTO

3.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

HELADO DE QUESO: Es un producto preparado en base de productos adicionales naturales


para todas las personas, es decir, para todo el público en general, se caracteriza por contener
en sus ingredientes: leche, queso, azúcar blanca y siempre adicionándole productos
adicionales que atraigan al cliente como por ejemplo: grajeas.

3.2 BENEFICIOS DEL PRODUCTO:


 Es un producto que lo puede adquirir todo el público ya que es un producto con baja
azúcar.
 Tiene bajo contenido de grasa.
 Queso es recomendable ya que sustituye a un vaso de leche.

3.3 MARCA:
Como todo sabemos cualquier producto que se lanza al mercado tiene que tener un nombre
para diferenciarse de la competencia, bueno esto es lo que nosotros hemos realizado crear un
nombre llamativo para el cliente.

3.4 ETIQUETA:
Como etiqueta nuestro producto llevara un contenido nutricional, así mismo se dará a conocer
los ingredientes y la preparación, en caso de que algún consumidor curioso tenga la intención
de preparar.

3.5 ENVASE:
Nuestro producto se presentará en diferentes envases: en vaso de plástico y en el envase clásico
de cono personal.

3.6 EQUIPIS Y MATERIALES:


Se utilizara lo siguiente:

 Batidora industrial o licuadora


 Congeladora
 Utensilios(cucharones, medidores, etc.)
 Guantes y protector de cabellos

3.7 MATERIA PRIMA E INSUMOS:


 Leche
 Queso en crema
 Azúcar blanca
 Conos
 Grajeas
 Chocolate

3.8 EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL:


 Gorros
 Mascarilla
 Guante

3.9 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:


 INTRODUCCION:
 Identificamos un crecimiento lento que a futuro genere los mejores
resultados.
 Utilizamos todo tipo de estrategia de publicidad atractiva para que llegue
con facilidad a todo el público en general.
 Ofrecemos nuestro producto con un buen precio y sobre todo garantizando
la mejor calidad.

 CRECIMIENTO:
 Un nuevo sabor
 Precio accesible para todo tipo de cliente
 MADUREZ:
 Siempre atentos para poder mejor el producto
 Publicidad intensa
 Las ventas tienen que mantenerse estables

 DECLIEVE:
 Siempre ofrecer precios con unos descuentos sorprendentes

3.10 PROCESO PRODUCTIVO: (FLUJOGRAMA)

MATERIA PRIMA MATERIA PRIMA


1 2

LECHE FRESCA
QUESO
AZUCAR BLANCA

HUEVOS

INGREDIENTES:
 30 ml de nata
 3 huevos
 150 gr de azúcar blanca
 100 gr de queso crema
 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARADO:
 Primero se bate la nata con la vainilla hasta montarla, después se procede a guardar en
la nevera.
 Mezclamos el queso crema con las yemas de huevo y el azúcar blanco hasta conseguir
una mezcla cremosa.
 Batimos la clara en punto de nieve
 Procederemos a mezclar todo lo anterior y dejamos congelar durante 4 horas como
mínimo

4. PRECIO

4.1 COSTO DE PRODUCCION:


4.1.1 MANO DE OBRA:

MANO DE
CANTIDAD SUELDO
OBRA

ENCARGADO S/.
DE COCINA 1,000.00
1
AYUDANTES
S/.
PARA EL
700.00
1 ENVASE
S/. 1,700.00

4.1.2 MATERIA PRIMA:

MATERIA CANTIDAD UNIDAD


NECESIDAD DE
PRIMA E POR POR
MATERIALES
INSUMOS UNIDAD PRODUCIR

AZUCAR 3K 200 S/. 24.00


GRAJEA 5 BOLSAS 200 S/. 40.00
CHOCOLATE
CHIN CHIN
1K
1 PACK
200
200
S/.
S/.
8.00
8.00
200/25=8
LECHE 3 Lt 200 S/. 24.00
QUESO 3 UND 200 S/. 24.00
VAINILLA 1 UND 200 S/. 8.00
HUEVOS 9 UND 200 S/. 72.00
S/. 208.00

4.2 COSTOS FIJOS


4.2.1 GASTOS ADMINISTRATIVOS:

CANTIDAD COLABORADORES SUELDO

GASTOS S/.
ADMINISTRADOR
ADMINISTRATIVOS 1 1,200.00
S/.
LUZ
74.00
S/.
AGUA
35.00
S/.
1,309.00

4.2.2 GASTOS DE VENTAS:

COLABORADOSRES SUELDO
GASTOS POR
VENDEDOR
VENTAS S/. 850.00
PUBLICIDAD
S/. 60.00
S/. 910.00

4.3 RESUMEN GENERAL:


PRECIOS
MANO DE OBRA S/. 1,700.00
MATERIA PRIMA S/. 208.00
S/. 1,908.00
COSTOS FIJOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 1,309.00
GASTOS DE VENTAS S/. 910.00
S/. 2,219.00

4.4 DETERMINACION DEL COSTO UNITARIO:


S/.
MANO DE PBRA 1,700.00
MATERIA PRIMA DIRECTA S/. 208.00
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICA S/. 286.00
S/.
COSTOS DE VENTAS PRODUCTO 2,194.00
S/.
GASTOS ADMINISTRATIVOS 1,309.00
GASTOS DEVENTAS S/. 910.00
S/.
COSTO TOTAL 4,413.00

COSTO UNITARIO=COSTO TOTAL /#DE UNIDADES


C.T= 4,413.00/200=22.07 C.T=22.07*20%=4.414

4.5 DETERMININACION DEL PRECIO UNITARIO:


4.414+18%= S/. 4.50

5. PRODUCCION
5.1 ESTRATEGIA DE PROMOCION/VENTA:
Nuestras estrategias serán el punto clave para poder llegar fácilmente al público y poder tener
un impacto favorable en beneficio de la empresa.
IMPACTO:

 Clientes satisfechos
 Que reconozca la marca
 El precio es acorde a
nuestro clientes

5.1.1 DESARROLLO DE UNA CAMPAÑA DE PUBLICIDAD:


Nuestra publicidad ha sido planteada por quienes conformamos la empresa “HELARTE
SANO “S.A.C, con el único fin de hacer reconocido nuestro producto.

El precio será de: s/ 4.50

Como recién es un producto nuevo y será lanzado al mercado como parte de estrategia
para captar clientes, daremos un descuesto especial, de esta manera llamamos la atención de
nuestros futuros clientes. El precio promoción será de tan solo S/ 2.50

5.1.1.1 OBJETIVOS:
 Nuestra marca tiene que ser reconocido por todo el público en general.
 Una vez ubicados en los diferentes establecimientos de nuestra localidad, tener
un incremento de ventas a medida que pase el tiempo.
 Ayudar en la etapa de lanzamiento de nuestro producto.
 Dar a conocer los distintos cambios que haríamos a nuestros clientes
 Llamar más la atención de nuestros clientes y de todo el público en general por
medio de nuestra publicidad.
 Siempre estar atentos a las diferentes necesidades de nuestros clientes.

5.1.1.2 PRESUPUESTO:

BANER S/. 18.00


MANDILES S/. 29.50
GORROS S/. 15.00
PUBLICIDAD S/. 60.00
MOVILIDAD S/. 25.00
S/. 147.50
5.1.1.3 MENSAJE:
Intervenir en nuestro público para que se anime a degustar este nuevo sabor que será lanzado,
donde puedan compartir en los mejores momentos y con las mejores personas.

5.2 ELIGIR LOS MEDIOS:


 Televisión
 Redes sociales
 Periódicos
 Anuncios publicitarios
 Gigantografias

5.3 EVALUACION DE LA EFICACIA DE LA PUBLUCIDAD:


“HELARTE SANO” S.A.C, es una empresa nueva que lanzara al mercado un producto
diferente para el paladar del público, hemos optado por hacer publicidades llamativas,
donde el cliente pueda tener la mejor captación de nuestro producto y así poder tener la
mejor aceptación en el mercado.

5.4 PLAN DE PROMOCION:


PUBLICIDAD
El propósito de nuestras publicidades será que nuestros futuros clientes reconocen la marca
de inmediato, mediantes las publicidades llamativas que haremos, seremos más
reconocidos al nivel nacional sin perder los diferentes beneficios que obtendrá nuestro
producto, como por ejemplo, LA CALIDAD. De esta manera tener un crecimiento lento pero
con seguridad.

6. PLAZA (CANALES DE DISTRIBUCION)


6.1 TIPOS DE DISTRIBUCION:
DISTRIBUCION DIRECTA

FABRICANTE CLIENTE
6.2 SELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCION:
El contacto con nuestros clientes se dará de forma personal, ofreciendo una de las mejores
atenciones., donde nos pueden ubicar en:

 Playas
 Bodegas
 Supermercados
 Establecimientos autorizados

6.3 DIAGRAMA DEL CANAL DE DISTRIBUCION:


6.4 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION:

UTILIZAR TODO TIPO DE CANALES


AGRESIVA
DE DISTRIBUCION PARA CUBRIR

PARA CUBRIR TODAS LAS ZONAS.