Enzima/ nombre Código Reacción.

Interés
sistematico. enzimátic
o
EC Los productores de
3.5.1.5 ureasa tienden a ser
Amidohidrolasa de patógenos del tracto
urea gastrointestinal o
(ureasa) urinarios, siendo que
la ureasa les permite
neutralizar el ácido
presente en estos
medios acidicos.
 EC En el duodeno
3.4.21.4 cataliza la hidrólisis
Tripsina de enlaces
peptídicos, además
de romper proteína
en péptidos más
pequeños. Digestión
triptica es un paso
necesario en la
absorción de
proteínas.

Enzima digestiva
EC encargada de
Quimotripsina 3.4.21.1 degradar las proteínas
de los alimentos en el
intestino. El principal
sustrato incluye el
triptófano, tirosina,
fenilalanina y
metionina.
 Holum (2004) Fundamentos de química general, Organica y bioquímica para ciencias de la salud, editorial holum. Editorial limusa, grupo noriega
editores.

http://abcd.inin.gob.mx:9090/site/php/decsws.php?tree_id=D08.811.520.224.125.900&lang=es

http://148.206.53.84/tesiuami/UAMI16107.pdf