1.

Definir:
ESPECIALIDAD DE QUíMICA
a) Compuesto
Un compuesto es una sustancia formada por la combinación de dos o más elementos de la tabla
periódica. Los compuestos son representados por una fórmula química.

b) Solución
Es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no
reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables.1 2 También se
puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos.

c) Transformación química
Es la transformación donde las sustancias que constituyen el sistema original, no son las mismas
que las que constituyen el sistema después de la transformación. La transformación puede realizarse
una sola vez con la misma cantidad de sustancia. La alteración de las propiedades intensivas es
permanente.

d) Transformación física
Es la transformación donde las sustancias que constituyen el sistema son las mismas antes, durante
y después de la transformación. La transformación puede repetirse indefinidamente con la misma
cantidad de sustancia, previa transformación inversa. La alteración de las propiedades intensivas es
transitoria.

e) Átomo
Un átomo es la unidad constituyente más pequeña de la materia que tiene las propiedades de un
elemento químico. Cada sólido, líquido, gas y plasma se compone de átomos neutros o ionizados.
Los átomos son muy pequeños; los tamaños típicos son alrededor de 100 pm (diez mil millonésima
parte de un metro).

f ) Protón
Un protón es una partícula cargada positivamente que se encuentra dentro del núcleo atómico. El
número de protones en el núcleo atómico es el que determina el número atómico de un elemento,
como se indica en la tabla periódica de los elementos.

g) Neutrón
Un neutrón es una partícula subatómica contenida en el núcleo atómico. No tiene carga eléctrica
neta, a diferencia de carga eléctrica positiva del protón. El número de neutrones en un núcleo
atómico determina el isótopo de ese elemento.

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h) Electrón
Un electrón es una partícula elemental estable cargada negativamente que constituye uno de los
componentes fundamentales del átomo. Forma parte del grupo de los leptones. Fue la primera
partícula elemental descubierta.
i) Molécula
Una molécula es un grupo de átomos, iguales o diferentes, que se mantienen juntos y no se puede
separar sin afectar o destruir las propiedades de las sustancias. Existe un concepto antiguo que dice
que la molécula es la parte más pequeña de una sustancia que conserva su composición y sus
propiedades químicas.

j) Ácido
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno.
En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, la noción deácido (que
proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre. Existe una gran
cantidad de ácidos.

k) Sal
La SAL es un compuesto formado por dos elementos (un ácido más una base), el elemento sodio -
un metal de color plateado que reacciona tan violentamente con el agua, que produce llamas cuando
el sodio se moja-, y el elemento cloro -un gas de color verdoso tan venenoso, que fue usado como
un arma en la Primera Guerra Mundial-. Cuando estos elementos químicos se enlazan, estas dos
peligrosas substancias forman un compuesto, un cristal, el cloruro de sodio, tan inofensivo ya, que lo
comemos todos los días: la sal de mesa común.

l) Destilación
La destilación es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida
mediante vaporización y condensación selectivas. Dichas sustancias, que pueden ser componentes
líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes
puntos de ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva
de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la
presión.

m) Destilación fraccionaria
La destilación fraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas
(generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calorífico y
másico entre vapores y líquidos.

n) Filtración
Se denomina filtración al proceso unitario de separación de sólidos en una suspensión por medio de
un medio mecánico poroso, también llamados tamiz, criba, cedazo, filtro. En una suspensión en un
líquido mediante un medio poroso, retiene los sólidos mayores del tamaño de la porosidad y permite
el paso del líquido y partículas de menor tamaño de la porosidad.

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o) Combustión
La Combustión es un proceso químico de oxidación rápida que va acompañado de desprendimiento
de energía bajo en forma de calor y luz. Para que éste proceso se dé, es necesario la presencia de
un combustible, un comburente y calor. El material que es capaz de arder y se combina con el
oxígeno, se conoce como combustible.

p) Disolución fraccionada
Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras
que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables. También
se puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos.

q) Indicadores ácido/base
Un indicador ácido-base es una sustancia que puede ser de carácter ácido o básico débil, que
posee la propiedad de presentar coloraciones diferentes dependiendo del pH de la disolución en la
que dicha sustancia se encuentre diluida.

2. Responder:

a) ¿Qué es tabla periódica de los elementos y cuál es su importancia?

La tabla periódica actual es una variante de la elaborada en el año 1869 por el químico ruso Dimitri
Mendeleiev, y además por el alemán Julius Lothar Meyer que trabajó por separado, donde ordenaron
a los elementos por su masa atómica, dejando casillas vacías, previendo que se hallarían en el
futuro, más elementos.
La tabla periódica es un esquema en forma de tabla donde figuran todos los elementos químicos que
se conocen, sistemáticamente ordenados de acuerdo a sus números atómicos, en orden creciente.
Están dispuestos en dieciocho columnas verticales por grupos de elementos de similares
propiedades, pues poseen igual valencia atómica. Estos grupos son: los metales alcalinos, los
metales alcalinotérreos, los pertenecientes a las familias del escandio, titanio, vanadio, cromo,
manganeso, hierro, cobalto, níquel, cobre, zinc, térreos, carbonoideos, nitrogenoideos, calcógenos,
halógenos y gases nobles.
Cuenta además, con siete filas o períodos horizontales, donde se colocan los elementos por sus
masas similares, aunque tienen diferentes propiedades.
A la izquierda y en el centro de la tabla se ubican los metales, que son los elementos más
abundantes. A la derecha están los no metales, exceptuando los gases nobles.
En la parte superior de la tabla podemos visualizar una clave, que tiene la virtud de aclarar a modo
de ejemplo, el significado que poseen los números que se hallan en el recuadro que corresponde a
cada uno de los elementos.
En bloque separado, en la parte inferior de la tabla, están los elementos llamados
de transición interna.
Cada símbolo posee un color diferente, que indica su estado de agregación, o sea, si
a temperatura ambiente es líquido, sólido o gaseoso.

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b) ¿Qué son los elementos químicos?
Un elemento químico es un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase. En su forma
más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una
categoría única clasificada con el número atómico, aún cuando este pueda desplegar distintas
masas atómicas. Es un átomo con características físicas únicas, aquella sustancia que no puede ser
descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples. No existen dos átomos de un
mismo elemento con características distintas y, en el caso de que estos posean número másico
distinto, pertenecen al mismo elemento pero en lo que se conoce como uno de sus isótopos.
También es importante diferenciar entre los «elementos químicos» de una sustancia simple. Los
elementos se encuentran en la tabla periódica de los elementos.

c) ¿Cómo se representan los elementos químicos en la tabla periódica?

Se representan por medio de una letra mayúscula y si tiene más de 1 letra primero va una letra
mayúscula y las que siguen son minúsculas.

d) ¿Qué es número atómico?

El número atómico es el número de cargas positivas elementales, o protones, que transportan los
núcleos de todos los isótopos de un elemento dado.

3. ¿Qué gases son tóxicos? ¿Por qué? Explicar el principio de un compuesto químico que
extingue el fuego.
Un gas es toxico cuando la sustancia gaseosa que por inhalación prolongada produce diferentes
efectos y consecuencias en la salud del ser humano, desde pérdida de conocimiento, hasta efectos
que al no ser atendidos pueden producir la muerte.

Compuestos de Azufre: Cada vez que quemamos Carbón o Petróleo, se liberan gases de Azufre.
Irritan los Ojos y los hacen lagrimear. Si entran en los Pulmones, se combinan con las partículas y
agravan las enfermedades respiratorias, especialmente de niños y ancianos.
Monóxido de Carbono: Se produce al quemar combustibles de cualquier tipo en un ambiente de
poco Oxígeno. No lo vemos, no tiene color, y no se huele. Reemplaza al oxígeno en la sangre,
causando dolores de cabeza cuando está en pequeñas cantidades, y la muerte en casos extremos.
Hidrocarburos: Llegan al aire por la quema incompleta de combustibles, por la evaporación de la
bencina, solventes y pintura y lavados en secos de las tintorerías. Se combinan con las partículas y
entre sí, formando compuestos diferentes a los originales y causando cáncer.
Óxido de Nitrógeno: Se producen al quemar combustible a alta temperatura. Entonces también se
queman parte del abundante Nitrógeno del aire, y se producen estos compuestos. Esto sucede en el
motor de los autos y de los aviones. Irritan los pulmones y bajan las defensas del cuerpo frente a
infecciones como la gripe.
Ozono: No es producido directamente por el ser humano, pero hemos agregado tal mezcla de
productos químicos al aire, que se combina entre ellos y producen compuestos totalmente diferentes,
como el ozono. Este irrita todo el sistema respiratorio causando problema a los pulmones, tos y
ahogo. También ocasionan alteraciones en la Sangre y alergias.

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Extinguir el fuego
Agua: es el agente extintor más antiguo. Apaga por enfriamiento, absorbiendo calor del fuego para
evaporarse. La cantidad de calor que absorbe es muy grande. Es más eficaz si se emplea
pulverizada ya que se evapora más rápidamente por lo que absorbe más calor. Es muy eficaz para
apagar fuegos sólidos, CLASE A.
Espuma: Es una emulsión de un producto espumógeno en agua. Apaga por sofocación, al aislar el
combustible del ambiente que lo rodea, ejerciendo también una cierta acción refrigerante debido al
agua que contiene. Se utiliza en fuegos sólidos y líquidos, CLASE A y B.
Anhídrido carbónico - CO2: Es un gas que se almacena en estado líquido a presión elevada. Al
descargarse se solidifica parcialmente en forma de copos blancos, por lo que a los extintores que lo
contienen se les llama de "Nieve Carbónica". Apaga principálmente por sofocación desplazando el
oxígeno del aire y preoduce un cierto enfriamiento. Puede producir ASFIXIA. Se emplea para apagar
fuegos sólidos y líquidos, CLASE A y B.
Polvos químicos secos: Son polvos de sales químicas de diferente composición. Se descomponen
por el calor, combinandose con los productos de descomposición del combustible, paralizando la
reacción en cadena. Puede ser de dos clases:
Normal: Sales de sódio o potásio combinadas con otros compuestos para darles fluidez y estabilidad.
Son apropiados para fuegos líquidos y gases, CLASES B y C.
Polivalentes: Tienen como base fosfatos de amonio, con aditivos similares a los de los anteriores y
son apropiados para fuegos líquidos y sólidos, CLASES C y A, ya que funden recubriendo las brasas
de una película que las sella aislándolas del aire.
Derivados Halogenados: Son productos químicos resultantes de la halogenación de hidrocarburos.
Se comportan frente al fuego de manera semejante a los polvos químicos secos, apagando por
rotura de la reacción en cadena. Se emplean en fuegos sólidos y líquidos, CLASES A y B.

4. Mencionar dos fuentes comunes de monóxido de carbono. ¿Por qué es una sustancia
peligrosa?
Las emisiones de CO2 causadas por el hombre suelen tener unas fuentes bastante obvias, siendo
estas los medios de transporte que utilizan derivados del petróleo como combustible (como por
ejemplo automóviles, camiones, motocicletas, etc.), también están las grandes industrias y fábricas,
aunque se estima que la contaminación atmosférica que producen los vehículos es mayor.

Por el lado de la naturaleza, las mayores emisiones de CO2 se dan cuando hay incendios forestales,
y también durante erupciones volcánicas, sobre todo las que tuvieron ciertos volcanes hace millones
de años, llegando a cambiar el clima de la Tierra.
Consecuencias. ¿Cuáles son? Principalmente 2:
-Contaminación de los océanos, lo que lleva a la acidificación del mar, afectando así muchas
especies.
-Contaminación atmosférica, lo que deriva en el efecto invernadero.

El oxígeno es transportado a las células desde los pulmones a través de los glóbulos rojos y el CO2
es recogido desde la célula de vuelta a los pulmones para ser exhalado. Los glóbulos rojos tienen
una forma espacial en 3-D que le permite almacenar suficiente Oxígeno y CO2 y al mismo tiempo
expulsarlos cuando llegan a su destino. El CO cabe en aquel espacio, pero una vez alojado ya no

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sale, así que un glóbulo rojo que se ha cargado de CO ya no está disponible para hacer su trabajo.
Si se ven afectados suficientes glóbulos rojos, las células del cuerpo no podrán obtener el oxígeno
que necesitan y como desecho se formará CO2 y al acumularse llevará a la muerte.

5. ¿Cuáles son los estados físicos de la materia?

Estado Sólido, liquido, gaseoso, plasmático y condensado
Estado Sólido: en ese estado físico de la materia las moléculas se encuentran muy próximas,
siendo así poseen forma fija, volumen fijo y no sufren compresión. Las fuerzas de atracción
(cohesión) predominan en este caso. Un ejemplo es un cubo de hielo, las moléculas están muy
próximas y no se desplazan, a menos que pase por un calentamiento; el hielo tiene forma y volumen
constante.
Estado Líquido: aquí las moléculas están más apartadas que en el estado sólido y las fuerzas de
repulsión son levemente mayores. Los elementos que se encuentran en ese estado poseen forma
variada pero volumen constante. Además de estas características, posee facilidad de flujo y
adquieren la forma del recipiente que los contiene.
Estado Gas: el movimiento de las moléculas en ese estado es mucho mayor que en el estado
líquido o sólido. Las fuerzas de repulsión predominan haciendo con que las sustancias no tomen ni
forma ni volumen constante. Si variamos la presión ejercida sobre un gas, podemos aumentar o
disminuir su volumen; siendo así, se puede decir que sufre compresión y expansión fácilmente. Los
elementos gaseosos toman la forma del recipiente que los contiene.
Estado Plasmático: se le llama a veces «el cuarto estado de la materia», además de los tres
«clásicos», sólido, líquido y gas. Es un estado en el que los átomos se han roto, y este queda
formado por electrones e iones positivos (átomos que han perdido electrones y que están
moviéndose libremente). La lámpara fluorescente, contiene plasma (su componente principal es
vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad, mediante la línea de fuerza a la que está
conectada la lámpara. La línea, positivo eléctricamente un extremo y negativo, causa que los iones
positivos se aceleren hacia el extremo negativo, y que los electrones negativos vayan hacia el
extremo positivo. Las partículas aceleradas ganan energía, colisionan con los átomos, expulsan
electrones adicionales y mantienen el plasma, aunque se recombinen partículas. Las colisiones
también hacen que los átomos emitan luz y esta forma de luz es más eficiente que las lámparas
tradicionales. Los letreros de neón y las luces urbanas funcionan por un principio similar y también se
usaron en electrónicas.

6. Realizar cinco de las siguientes alternativas y explicar el fenómeno que está involucrado:

1) Tratar de encender un terrón de azúcar, primero sin y después con algunas cenizas, demostrando
la acción catalizadora.
Materiales
* Cubos de azúcar
* Ceniza de una fogata
* Fósforos o encendedor
* Papel aluminio (el de cocina)
* Un pedazo de madera para actuar de base
Método
* Coloque una pieza de aluminio sobre la base de madera.
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* Coloque el cubo de azúcar cerca del centro de la lámina.
* Tome otro cubo de azúcar y cúbralo con cenizas.
* Coloque el cubo de azúcar recubierto con cenizas al lado del cubo de azúcar puesto en primer
lugar, pero no dejes que se toquen.
* Trata de encender cada cubo de azúcar. Debería ser más fácil encender el cubo recubierto con
ceniza.

2) Colocar un cubo de hielo en un vaso de agua, colocar un cordón de 10 centímetros encima del
hielo en el vaso, entonces quitar el cubo de hielo del agua sin tocarlo.
Materiales
* Cubos de hielo
* Sal
* Agua
* Recipiente de vidrio
* Hilo 10 cm. de largo
Método
* Ponga el cubo de hielo en el vaso
* Forma un lazo con el hilo y colocarlo sobre el cubo
* Ponga una pizca de sal sobre el lazo y el cubo
* Espere un tiempo y luego tire hacia arriba.

3) Usando agua, cloro y jabón, transferir una foto del periódico a una hoja de papel en blanco.
Materiales
* 30 ml de jabón en polvo
* 60 ml de agua caliente
* 15 ml de cloro
* Tazón pequeño
* Copa de medir
* Brocha de pintura o pincel
* Periódico o revista vieja.
Método
* Disolver jabón en polvo en agua caliente y luego agregar el cloro.
* Sumergir un pincel en la tinta y pasar sobre la imagen a ser transferida, espere unos diez segundos
y luego colocar un trozo de papel sobre la imagen y frote la parte de atrás con una cuchara. La
imagen se transferirá al papel.

4) Usando una palangana de agua, fósforos de madera, un terrón de azúcar y un poco de jabón,
demostrar la acción del azúcar y del jabón sobre los fósforos que flotan en el agua.
Materiales
* Cubo de azúcar
* Jabonera
* 2 tazones pequeños
* 12 palillos de dientes (o palitos de fósforo de madera)
* Agua
Método
* Llena los dos tazones de agua.
* Colocar la mitad (6) de los palillos de dientes en cada tazón

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* Coloque el terrón de azúcar en un tazón. Los palillos de dientes deben ser atraídos hacia él.
* Coloque una gota de detergente para lavar platos en el otro tazón. Los palillos de dientes debe ser
rechazado de la misma.

El azúcar absorbe el agua, y al hacerlo, se crea una pequeña corriente que señala a los palillos hacia
ella. El jabón, por otro lado, rompe la tensión superficial del agua y de inmediato se extiende sobre la
superficie. Como se mueve por la superficie, también crea una corriente, llevando a lo largo los
palillos.

5) Colocar un huevo fresco en agua dulce y después salar la misma, anotando las diferencias.
Materiales
* Huevo fresco (crudo)
* 1 litro de agua
* 120 ml de sal
* 2 Potes
Métodos
* Agregue la sal y medio litro de agua a un tazón y mezcle hasta que la sal se disuelva.
* Agregue la otra mitad de agua a la otra taza – pero no agregue sal.
* Coloque el huevo en el agua salada. Debe flotar
* Mueva el huevo al agua sin sal. Debe hundirse.

El agua salada es más densa que el agua dulce, lo que significa que un volumen de agua salada
pesa más que un volumen igual de agua dulce. La densidad de un huevo es entre la densidad del
agua salada y agua dulce. Un elemento flotará si es menos denso que el líquido en el que se coloca.
Dado que el huevo es más denso que el agua dulce, se hunde. Pero debido a que el huevo es
menos denso que el agua salada, flota.

6) Demostrar los colores producidos cuando los siguientes elementos son quemados: sal, sulfato de
cobre y ácido bórico.
Sal: Anaranjado-amarillo
Sulfato de cobre: Azul-verde
Ácido Bórico: Verde claro

7) Hacer una tinta invisible.

Materiales
* Agua
* Vinagre, el jugo del limón, azúcar, cebolla
* Vasos pequeños
* Una vela o una estufa
* Palillos de Dientes
* Papel
Métodos
Puedes mezclar el vinagre, el jugo de limón, azúcar o el jugo de cebolla con el agua para crear una
tinta invisible. Para hacer que la tinta visible, cuidadosamente mantenlo sobre una fuente de calor. La
"tinta" se coloreará y será visible. Trate de mezclar una pequeña cantidad de tinta usando cada tipo
de ingredientes para ver cuál funciona mejor.

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8) Usando tres pedazos de velas de tamaños diferentes y un recipiente de vidrio, explicar corrientes
de convección y densidad de los gases.

En este experimento el dióxido de carbono se eleva a lo más alto de la botella debido a que está más caliente que el aire
que lo rodea, podemos decir que la combustión de las velas consume el poco oxigeno que se encuentra en el envase,
produciendo solo dióxido de carbono y vapor el cual poco a poco se convierte en agua, se sabe que el dióxido de
carbono es más denso que el aire, por lo cual las corrientes de convección realizan su función transportando el dióxido
de carbono a la parte superior del envase, de esta manera se desplaza el oxígeno a la parte inferior , evitando que
cumpla la función de combustión . Por ello se apaga primero la vela de mayor altura luego la de tamaño medio y por
último la pequeña.

Para tener una idea más clara de lo que es una corrientes de convección se hará una breve explicación, los fluidos de la
materia o sustancia se calienta y se dilata y se produce cuando se transporta el calor desde las zonas donde hay mayor
temperatura a otras zonas que tienen una temperatura inferior, esto se debe por los cambios de densidad de los
materiales usados.

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