Pizza de Frutas

Especial para refrescarte los días de verano

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INGREDIENTES

115 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar
1 huevo
1 cdita. de esencia de vainilla
190 gr. de harina 0000
1/4 cdita. de sal
1 cdita. de polvo para hornear
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
1 and 1/2 cditas. de almidón de maíz
Para el frosting
225 gr. de queso crema tipo americano
60 gr. de mantequilla
240 gr. de azúcar glas
15 a 30 ml. de crema de leche
1 cdita. de esencia de vainilla
Duraznos en almíbar, kiwi, frutillas, arándanos, bananas

INSTRUCCIONES

1. Batir la manteca con el azúcar.

 2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
3. Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.
4. Formar la masa.
5. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180 grados.
7. Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20
minutos.
8. Dejar enfriar y mientras hacer el frosting.
9. Batir el queso crema y la manteca por 2 minutos.
10. Agregar de a poco el azúcar glas.
11. Y finalmente una cda. de crema.
12. Batir 1 minuto más.
13. Untar la galleta con el frosting y colocar por encima la fruta.