UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL

CARCHI

FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS

AMBIENTALES

INGENIERÍA EN ALIMENTOS

PORTAFOLIO ESTUDIANTIL
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN

Alumno: Santiago Cuastumal

Ing. MS. Shirley Chang

Semestre: 5to “B”

PERIODO ACADÉMICO
OCTUBRE 2017- FEBRERO 2018
TULCÁN- ECUADOR
 UNIVERSIDAD POLITÈCNICA ESTATAl DEL CARCHI

MISIÒN

“La Universidad Politécnica Estatal del Carchi es una

institución de educación superior pública y acreditada, que
satisface las demandas sociales a través de la formación de
grado y posgrado, la investigación, la vinculación con la
sociedad y la gestión, generando conocimientos que
contribuyen al desarrollo económico, social, científico-
tecnológico, cultural y ambiental de la región.”

VISIÓN

“Ser una universidad sin fronteras geográficas, acreditada, líder

en la formación integral y reconocida por su excelencia,
calidad, transparencia y compromiso con el desarrollo de la
región y del país”.
 CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS

MISIÓN

Satisfacer las demandas sociales de la formación de grado, la

investigación, la vinculación con la colectividad y la gestión,
generando conocimientos que contribuyen al desarrollo
económico, científico-tecnológico y ambiental de la región, con
calidad y excelencia en las distintas áreas de influencia del
sector alimentario.

VISIÓN
Ser una carrera líder en la formación integral en el campo del
procesamiento de alimentos, con reconocimiento nacional e
internacional por la calidad, transparencia y su contribución
con el desarrollo de la región y del país.
TALLERES

PERIODO ACADÉMICO
OCTUBRE 2017- FEBRERO 2018
TULCÁN- ECUADOR
PRIMER PARCIAL
SEGUNDO PARCIAL
DEBERES

PERIODO ACADÉMICO
OCTUBRE 2017- FEBRERO 2018
TULCÁN- ECUADOR
PRIMER PARCIAL