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erin tie a Dien ae) F 5 ‘ pete Le "Nuevas cifras récord consolidan a SECTORIAL De ent) Piet et w en SECTORIAL een rel Se ee once Re ene cen Expoalimentaria en las primeras ligas La feria de Latinoamérica para el mundo seta CRECIMIENTO EXPORTADOR Nueva Carrera: LOGISTICA DEL COMERCIO INTERNACIONAL Administra los sistemas logisticos con la visién estratégica que solo ADEX te puede dar Esta carrera desarrolla capacidades en Administracion y Gestion de Sistemas Logisticos, que te permitiran desempenarte en areas de suministro, abastecimiento y centros de logistica en empresas productoras y de servicios, aplicando las técnicas administrativas, de transportacian y de sistemas de informacion. CoB errendes? Aplanificar, ejecutar y controlar las diversas actividades. de la cadena de suministro, desde las zonas de praduccian a la Fabrica y de esta a los centros de Gistribucién coordinando todas las actividades del proceso que incluyen la prayeccién de |a demanda, Abastecimiento, almacenamiento, —_praduccion, ‘manejo de inventarios y distribucién Titulo que obtienes Profesional Técnico en Logistica de! Comercio Internacional INFORMES E INSCRIPCIONES INSTITUTO DE COMERCIO EXTERIOR Ay. Javier Prado Este 2875, San Borja Informes al 618 - 3344, adexinformes@adexperuorg pe instituto adexperupe Geb Trabaias? Areas de abastecimiento, almacenaje, control de inventarios, produccién y distribucién, centros de logistica, cadenas multiiendas, empresas producti- vas y de servicios, empresas de transporte y carga ‘nacional e internacional, agencias de eduana, operadores logisticos, terminales de almacenamiento., empresas de transporte aéreo, maritimo, terrestre e intermodal. Duracién: 3 afos, 6 ciclos Académicos Horario = Tummo Noctumo desde el ler Ciclo ADEX UNA MARCA ORGULLOSA DE SER CONOCIDA Y RECONOCIDA EN TODO EL PERU eC TUM ea Pec nacu ne reg | eel Duet eR atl be LECHE SS yo) <7-0 yar Racy Prey icone \ PESO NETO 410.9 A Pct ae wore) ewes ea er ar Yc @~« rad re oA f PERU EXPORTA Ces Le Cea br deriitay bent i ener Ce epee na cy se Cae ae pret ocemerer ay Errore as Say eer ay cn an eees meres Serre Ts 10 12 14 16 18 19 28 EDITORIAL Presentey futuro delas ‘exportaciones peruanas EXPOALIMENTARIA 2013 LaferiadeLatinoamérica parael mundo ‘Acucuitura peruana necesta isinversin para su sosteniblidad Presente y futurode los productos orgénicos Un buen empaque es clave para ‘onquistarnuevos mercados Buscando nuevos mercados, ‘estudiando nuevas tendencias ‘Compradoresintemacionalessatsfechos ‘conlacfertaenla feria Expoalimentaa Peru es gran vtina para llegar alos mercadosintemacionales ENTREVISTA CENTRAL Juan Caos Mathews El savavidas deles exportaciones pervanas sonlosmercados de Asay Latinoamérica’ at 2 28 23 31 33 Quinua, caihua y kivicha brilaron ‘enel Salén de Granos Andinos Vriada oferta ene Salonde Productos Marinos y Acuicolas, Elsalén de nuestra bebida de bandera Chefs peruanos fueron atracciénen sal6n Gastronémico ‘Sabor yaroma enel Salén del Café y Cacao Pymeadex y Produce apoyan a [pequetis exportadores de alimentos "Negocios con empresaros chinos Récord de negocios Premiandola innovacién exportadora Jévenes emprendedores al mundo MUNDO ADEX Certaron negocios con ‘compradores brasilenos ‘ADEX PRESENTA INSUMOS ALIMENTICIOS E.LRL: Detadicién emprendedora 36 87 38 39 40 a 42 44 AGENDA SECTORIAL Posicionaron alimentos peruanos enmercadochileno Agroexportadores en labor de exploracién Empresarios de ajesy pimiontos ltivos brasilenos, ‘Tecnologia parael uso efidente delagua Empresarios peruanos interesados eninnovaciones tecnolégicas Destacan importanca de pigmentaclén en proceso de alimentacion de lasaves Maderas Peruanas contrarresta efectos dela crisis con innovacién Elrecicajees gran oportunidad ddenegocio paral axportacién a leonstuctun onde CaLB 45 46 48 49 49 50 5 54 PYMEADEX ymes se posiclonan en Boliviay ‘alcanzan ventas por USS 5.4rmilones 60 Seanalizé coyuntura diff para pequefios empresarios CENTRO AGADEMICOS 66 Beblda energética conmucho“punch’ ‘Alumnos de ADEXMacro Region Norte realzaron Vistas técricasenLima [ADEX parlicipé en IV carrera y caminata‘Coniendoporunhoger” 67 RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL Hayeluk Corporacion colabor6 con victimas del fie INFORME COMERCIAL LANCASTER: Una marca de calidad con 6Dahosde tradicién STARBRANDS: Crear marcas proplase linmovar sus productos es dio el éxito ESTADISTICA Principales empresas exportadoras (enero-octubre 2013) CENTRO DE DOGUMENTACION Revistas y Novedades ENLARED Colombia - Comercio cos Cer ane) mad Seal Phd eetogatacnt Coa Peay Proacuty aed eed Seri Dee ay sara Cais ne aed CULL cause Pood eee Prd PT ae ey cere ed reels sao ace) CE CUP ag edd etd Te eco Cee) ENZO GONEZ MORENO/CARLOSLOZADA GARCIA Ce eae Pee had Ce eRe Pe eter Cae See nner ca Ce aa eo CO eed eens ee ry eee oa eee} ed ate etme s coca Tn Ty eons eo) rcomeanane ee Bitlet ie oes, fr = S&S ~ 1! oD = i=] aw © = = @ BoA = = S > Retell “a = S & a Ne cece ee ced nse cts Pee een tre ne) Cea roc eas Pte eet) Ce erg ee oe Pa ae) Pn en ens SO ante er ae sarod] aioe Nese ere Cs ae acta avatar ata) Ue ee Greece se ey en CaN eee ete atsd Cua Ua a eee acd Peau tee aca Cus este ee Tay eee odd Ce eer a td Peete net aa) att )e) sl Sy neath PN MN aaa Pee aMeautentie areata ntireh ay BORIS ROMERO ACCINELL Fearn Nd RICARDO VEGA LLONA ROBERTO PERSVALE SERRANO een eagtier! Pane lod ates fener Med ete) erences Pree Mince nacre a) ALFONSO VELASQUEZTUESTA Pon Tears Nea pea ag NWP d Presente y futuro de las exportaciones peruanas ‘0s aproximamos al cierre de un aio negative para la exportaciones. Es altamente probable que la caida ]\essesosisnesmenatmnnncom quien sinks internacionales, la economia global tend un mejor desempetio en el 2014 pues EE.UU. se fortaleceria, la Unién Europea dejaria de contraerse para empezar a crecer moderadamente y China, si bien redujo su rimo de crecimiento, creceria en 7%. Sin embargo, tenemos serias dudas respectoalaidea de que la mejora de las condicionesinternacionales se traduzca en una mejora automatica de las exportaciones.Enjprimer lugar, es un hechoaceptado que lospreciosde los minerales noexperimentardn ol crecimiento que tuvieron en anos anteriores; porlotanto, el sector exportador ‘mas importante del pais enfrenta, en el mejor de los casos, un horizonte estable en materia de precios. En segundo lugar, las exportacionesno tradicionales han caido por sus menores ventasen la regiény, aunque parezca contradictorio, han crecido hacia el metcado europeo, Su recuperacion pasa por otros factores como el incremento denuestra capacidad productiva la superacién defactores como el dano sufrido enlas plantaciones de café la recuperacién de la biomasa en nuestro mar, la revisién profunda de las politicas que rigen las acciones de fiscalizacién tributara labora, asi como el acclonar de los organismos técnicos espediallzados que brindan servicios a la exportacién. Las estadistcas delas exportaciones muestran una tendencla decreciente que podria prolongarse sobrebuena parte del préximo afo, salvola mineria y el sector pesca. En ese sentido, es necesario tomar medidas importantes para lograr un punto de inflexién lo més pronto posible En ese sentido, siendo la mineria el primer motor de crecimiento de las exportaciones y de la economia pperuana, la primera tarea a realizar es ellminar todas las trabas que han afectado tanto las decsiones deinversién Como la puesta en operacién de proyectos ya instalados. Desde el inicio de este ano hay una ata expectativa sobre el inctemento sustancial dela produccién y exportacién de minerales que se ha postergado poreste tipo de problemas El segundo motor de crecimiento de las exportaciones es la agroindustra, tanto por el nivel de exportacio nes como por haber crecido pese a la crisis que afecta a todos los otros sactores. Sin la intencin de proponer diferenciaciones en la politica de promocién, la logica nos dice que si centramos esfuerz0s en sectores que tienen capacidad exportadora tendremos resultados positivos inmediatos. Expoalimentatia es una evidencla contundente dello dicho En tercer lugar, debemnos trabajar y comprometemnos en una agenda de competitividad de corto plazo pare dirigir estuerz0s.a una serie de efectos negativos que se generan por a falta de un enfoque institucional integral respectoa la compettividad, Los indicadores que conforman el Indice de Compettividad Global permiten plan- teamos metas en té:minos de mejora de posiciones en el ranking global EDUARDO AMORRORTU VELAYOS Presidente de ADEX Penn rer reTy Penne) ey nla tarde del jueves 17 de octubre, el tercer dia dela feria, el ministro de Agricultura, Milton von, Hesse, y el director de Promocién de Exporta clones de Prompert, Luis Torres Paz, acompanaron al presidente de ADEX, Eduardo Amorrortu, en la confe: rencla de prensa para presentar las cifras del evento, El lider exportador informé que Expealimentaria 2013 fue un rotundo éxito al generar negocios por USS 660 millones entre los empresarios nacionales y extranjeros con compradores que llegaron desde los cinco continentes. Cabe indicar que dicho monte no considera los negocios que se concretaron fuera de las citas programadas, por lo que el monto puede ser mucho mayor. “Hablamos estimado cerrar en alrededor de US$ 500 millones, por lo que estos resultados representan lun 32% més. El préximo ano la meta serd mas alta’ Indicé. (Otro hecho destacado es el nuimero de visitantes internacionales, que pasé de algo mas de 2,000 el aio pasado a 2,377 solamente en los dos primeros dias del reciente evento. EI total de personas que ingresé al recinto ferlal superé los 37,000 Incluyendo visitantes peruanos, "Es una ferla mixta, hay productos de agro y pesca Los principales compradores que nos visitan provie- nen de Norteamérica y Europa, no obstante ahora ‘también hemos registrado una importante presencia de empresarios de Asia’, sefalé Amorrortu, Por su parte, el titular del Minagri, Milton von Hesse, destacé que el evento constituye la ventana mds importante en la presentacién de la diversa produccién agricola nacional, que permite tomar contacto con principales compradores Internaciona: les. Por allo, indicé que su despacho continuara pres tando su apoyo alos agricultores y organizaciones de productores para que puedan participar activame! ten as préximas ediciones de Expoalimentaria, A SEGUIR CRECIENDO Como ya es tradicional, la inauguracién de la Expoall: mentaria conté con la presencia del presidente de la Republica, Ollanta Humala Tasso, qulen en su discurso resalté que en su reciente visita al sudeste asiatico constat6 el potenclal de mercados como Tallandia, Indonesia y otros, porlo que dispuso que el Ministerio de Comercio Exterior y Turlsmo, ponga una base de operaciones en dicha regién y otra en la zona del r Asia, para desde ahi administrary ditigi las oficinas comerciales peruanas. “A través dela Alianza del Pacifico también, tanto Chile, el Perd, México y Colombia estamos buscando de manera conjunta, unida, mercados potenciales para nuestros productos. Otto interés que tenemos es, regiones donde normalmente o tradicionalmente no llegaba el Perd como es Africa. Y tenemos que llegar con nuestros productos. Tenemos que llegar ala India también’, expresé el primer mandatario. Humala refirié que hay grandes mercados en el mundo que se abren porque encuentran que el Pert ‘esun pais con la voluntad politica y Ia iniciativa de sus ‘emprendedores de poner sus productos y competir en las ligas mayores y no solamente ser un pais primario exportador, sino con vocacién de desarrollo industrial. Por eso promovemos la agroindustria y la agroexportacién’, remarcé, En ese sentido, el presidente emitié desde Expoa~ limentaria un mensaje a los cafetaleros seftalando que el gobiemo los segulré apoyando en los momentos dificles que estan viviendo al ver sus cultivos afecta dos por la roya amarila Asimismo, Humala sefalé la necesidad de trabajar para que productos come limén, naranjay otros ctr: cos sean industralizados en las zonas donde estén los productores, como el valle de Chanchamayo y Villa Rica, para comercializarios ya transformades en la capital del pais. "Ya pasé la épocaen que vendiamos naranjas ynos vendian mermelada de naranja, Hoy dia tenemos que saber hacer algo mas para set competitivos. Hay que ser ambiciosos", manifests, CONSOLIDAR PRESENCIA EN MERCADOS Por su parte, el presidente de ADEX, Eduardo Amorror- tu, resalté el hecho que Expoalimentaria se haya consolidado como la ferla de Latinoamérica para el mundo. El lider exportador subray6 que entre los expositores nacionales estuvieron representantes de 15 regiones del pais, muchas de las cuales ya tienen una oferta exportable consolidada. Seguldamente, resalt6 la presancia de nuevas regiones que se suma- ron @ Expoalimentaria como Huancavelica, Huénuco y Apurimac, que han desarrollado productos de exportacién “actualmente, cerca del 43% de nuestras expor taciones de alimentos se dirigen a América y un porcentaje similar va a Europa. Esta presenca alcan- zada debe ser defendida y consolidada, sobre todo taguilar®@innovararalorg | curena@innavarural.ong —s a Calle Los Hakeones 250, San Isidro, Lint « Peed, ‘war inmevarual org Sy EN XI CONVENCION INTERNACIONAL DE LAS PYMES CON VISION EXPORTADORA Se analiz6 coyuntura dificil para pequenos empresarios Enunacoyuntura dificil para las exportaciones, la “XI Convencion Internacional de las Pymes con visiénexportadora’, dio aconocer las estrategias empresariales que los paises delaregion (Chile, Costa Rica, Brasil y Ecuador) estan llevando a cabo para mejorar la competitividad de las pequefias y medianas empresas. Asimismo, en el marco del evento se realiz6 la rueda de negocios Enlace Empresarial en la que concretaron ventas por S/. 5 millones. ‘rane la ceremonia de inauguracién el presidente Jée la Asociacion de Exportadores (ADEN), Eduardo ‘Amortortu, manifests que las pymes vinculadas ala ‘actividad exportadora en el Peri reaizaron envios al exterior por USS 159.4 millones entre enero y septiembre del 2013, lo ‘que represents una contraccin dle 14% respecto del mismo periodo delat pasado. “La coyunturaes un poco dificl paralas pymes que sehan visto afectadas por a criss intemacional, el tipo de cambio y los sobrecostos en la dstribucionfsica internacionat’, sehal. Aiadl6 que actualmente exlsten 4443 empresas que expor ‘tan montos pyres, centenares de allas se mantionen en el tiempo, pero otras abandonaron la actividad por problemas ‘en los mercados y por el panorama interna, siendo las més afectadaslas empresas de confecciones,textlesysidenirgica rmetalrgcas. Enlalnauguradin ela convencién organizaca por ADEXY Produce, también estuvieronpresenteslamministradela Produc «ibn Gladys Tiveno, ye presidente de Pymeadex, Jorge Garcia, Asimismo,enel desarrollo de evento participaron expo- sltores de Basi Estados Unidos, Ecuador, Chile y Costa Rica ‘quienes analizaron el escenario comercial de las pymes para desarrllarestrategias que permitan asumir nuevos retos de forma compettiva. CCabedestacarquelas pymesrepresentan unagranfuente Q S J Gerencia de ventas. Gabriel Fernando Seto, Juan Fernando Ruy Juliana Eehavarria MeGraw-Hill, 2042 HF/5438.25/874 dem ine mannicusiniisnkcosiapaste La gation de as amor a cabo una excelente gestién comercial. La obra esté dirigida a a ‘Stefania Saviolo y Salvo Testa oceans wove.zesze [stole quchaside elprieroanpreponerunmedistode gestion crignal para as empresas del sista modo, recuper el tema tier unos fs de extrsordnaios cambios en el mercado glo atordando ls reciente compisjidad do sector ls perspactias futures deo moda. Laintenacionalzaciéncomercily productive, ‘pine aL aserpnea nds bey los geentes de ventas deen contr an mayor fective en los nuevos compeidores, a revolucé invesions en mares eimagen,imponenta necesidad de adoptar ln enfoquecentadan ie mie actual ica de gestion y iveccion dels emprets ce moda y sin ove Ie cultura del tributarie 2013. cweavidedy producto ‘Rows Ontga Salavariay Maria Esther Caballero BCBEdeiones, 2012 Ref/HJ/9991/077/2013 {Ee bracompiladamanaraorcenads aménicay coheretelenonatiavincla snus legen pS lat ante se comsgnan a coneordanca late, al como smi de esalelonas el Tbunal eal a intone daa SUN 1o que pemitia lector contarconlosprincipalescteiossobrelosaspetoscontrovertios enmateria is ua hertaminta muy mportente para sectors profesional, academies y empresas, I Explotacion Ambara, Alfredo Mendislay otros Universnd ESAN, 2013 HD9554.P4/m53 carbon antracita : viabilidad del yacimlento Huayday- lamaner como sedeaneleycometcinaeicrbon ntact elPeisosfactorescrioepaine des

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