TRABAJO FINAL: SOPA LISTA

ANÁLISIS DE MARCA

Bloque: FC-VIRADM02A1M
Profesora: Jenny Vega
Alumna: Maria Claudia Poblete Rodríguez
Código: 1510027
Curso: Marketing

2017
 Reseña Histórica.-

Ajinomoto del Perú es fundada en 1968 por el Grupo Ajinomoto nacido en Takio, Japón

después de que la ubicación y cultura gastronómica del Perú son favorables para el ingreso a un

mercado más amplio de la empresa y la obtención de caña de azúcar; que es una materia prima.

Sus operaciones comerciales se extienden por todo el país mediante canales de distribución.

Actualmente llegando Ecuador, y con sucursales en Bolivia y Colombia; llegando también las

exportaciones a Estados Unidos, Panamá, el Caribe y Europa.

Descubre el aminoácido glutamato presente en las algas del caldo básico tradicional

japonés (caldo “Dashi”) era el responsable de su delicioso y peculiar sabor, al que denomina

umami y que actualmente ya es reconocido como el quinto sabor básico.

Ajinomoto del Perú S.A. es la empresa líder en la elaboración de sazonadores en tierras

peruanas, el lanzamiento de las sopas instantaneas se debe a querer cubrir el mercado en el que

se incluye un uso más dinámico.

Mercado.-

Ajinomoto del Perú S.A. distribuye toda su línea de productos (Aji-no-moto, Aji-no-

sillao, Aji-no-men, pasta rápida Aji-no-men Sopas, doña gusta, deli arroz, crispychiken, entre

otros) a nivel nacional.

El consumo de la comida tradicional disminuye, como cambio de patrones alimentarios

para incluir productos más occidentalizados. La tendencia social de tener menos tiempo para

muchas cosas ha crecido, y se ha vuelto primordial el querer ahorrar tiempo ya sea como

cocinando, especialmente en personas independientes, especialmente jóvenes estudiantes o

jovenes independientes, que son aquellos a los que AJI-NO-MEN se dirige principalmente. El

porcentaje de jóvenes que viven solos, según un artículo publicado por el diario Gestión, está en

aumento y esto funciona como ventaja para el mercado de sopas instantáneas.

Productos.-

Los productos deAjinomoto del Perú están divididos dentro de su propia página web en

las siguientes categorías:

- Sazonadores básicos:

- AJI-NO-MOTO: Elaborado a base de las mieles y melazas de la caña de azúcar

peruana y puede ser utilizado antes, durante y/o después de la preparación.

- AJI-NO-SILLAO: Salsa de soya de calidad premium elaborada a base de soya y

trigo que le da a las comidas un sabor incomparable, exquisito aroma y más color.
 - Doña Gusta: Línea de caldo concentrado en polvo que ahora viene con más

sustancia para que todas las comidas queden más deliciosas. Viene en

presentación de sabor a caldo de gallina y de carne.

- Sazonadores completos:

- Aji-no-mix: Mezcla lista para apanar que contiene la combinación perfecta de

condimentos y especias.

- Deli Arroz: Sazonador en polvo completo para preparar arroz que contiene y

reemplaza al ajo y la sal.

- Sopas Instantáneas:

- Aji-no-men: Sopas intantáneas en sobre incluyendo fideos pre-cocidos y sazonador

que se preparan en alrededor de 3 minutos. Vienen el presentación de sabor a Caldo

de Gallina, Gallina Criolla, Gallina con picante y Carne.

Competidores.-

Competencia Directa:

- Maggi: Está por debajo en cuanto

a preferencia del consumidor

teniendo solo 5% de preferencia a

artir del 2014.

- Maruchan: Sorprendentemente

posee menor reconocimiento;

teniendo un 3%, debido a su falta de publicidad en el Perú. De manera

internacional, la sopa ramen Maruchan es altamente popular en países

occidentales entre jóvenes universitarios mayormente, sin embargo las

 tendencias alimenticias tradicionales del Perú hicieron que sus

posibilidades de tener éxito en el mercado disminuyeron.

Segmentación.-

Variables demográficas:

Las sopas instantáneas en su mayoría están dirigidas a todo tipo de público como

amas de casa, jóvenes estudiantes, adultos trabajadores, etc. En su mayoría las personas

que más consumen este producto son estudiantes jóvenes de 16 a 25 años que desean de

una comida rápida para que continúen con sus actividades. Estas sopas van al público de

nivel socioeconómico mediano o bajo ya que su precio es accesible a la mayoría de

estratos sociales.

Variables Psicográficas:

El consumidor se caracteriza por ser en su mayoría jóvenes que buscan un

beneficio de calidad del producto, de clase media o baja que desean de una comida

rápida.

Variables Conductuales:

Las características del consumidor de este producto son el frecuente consumo del

producto ya que al ser un alimento de fácil y rápida preparación puede ser consumido a

cualquier hora. Además se puede encontrar un beneficio buscado del consumidor que es

el beneficio económico de comprar un alimento de bajo precio.

 Variables Geográficas:

Dirigido a Lima metropolitana y ciudades grandes del Perú. La fábrica de

Ajinomoto del Perú se encuentra en Lima sin embargo distribuye a casi todo el país.

Posicionamiento.-

AJINOMOTO del Perú S.A. ha logrado posicionar su marca como algo

tradicional y casero; está detrás de lo que hace a la gastronomía peruana lo que es ahora en

cuanto a su sabor y diversidad. Ajinomen, por su lado le da un giro a esa tradición y la adapta a

un público que está “on the go”, es decir, siempre moviéndose y sin suficiente tiempo. Por

último, lanzando Sopa Lista lo que se hace es reforzar su vigencia debido a la demanda entre

jóvenes gracias a la valoración de su tiempo.

Marketing Mix.-

La mezcla de marketing de Ajinomoto del Perú está enfocada en esta ocasión a su línea

de productos como un todo, aplicando el enfoque de marketing mix, que comprende producto,

precio, distribución y promoción.

Producto:

El prudcto está marqueteado bajo la categoría de sopas instantáneas en el portafolio de

AJINOMOTO. Se ofrece bajo la submarca AJI-NO-MEN contenida en un vaso, tconteniendo el

sazonador y trozos de carne, choclo y zanahorias; dándole el aspecto de un plato completo

dentro de un envase compacto. Esto refuerza en beneficio de la facilidad de preparación y el

objetivo de mejorar tendencias alimenticias al mismo tiempo que ofrecer un producto lo más

adaptable posible a un horario demandante.

 Precio:

El precio de sus distintos productos está de acorde a la realidad del mercado, competitivo

y asequible de acuerdo a las necesidades a cubrir y el segmento al cual está dirigido. En el caso

de Sopa Lista, el precio en supermercados es un promedio de s/2.20.

Distribución:

AJINOMOTO desde 1986 tiene su propia plantada instalada en Lima; y para la llegada a

tiempo de sus productos tiene agencias y puntos de distribución en las principales ciudades del

país, en lugares estratégicos que le permiten cubrir todas las zonas donde con la estrategia de

tercerización permite la comercialización rápida de los diversos sazonadores que conformas la

línea de productos. Sus agentes distribuidores son supermercados dirigidos a todos los sectores

socio económicos; estando tanto en Plaza Vea como en Metro, Vivanda, Wong, Makro, etc.

Promoción:

La publicidad en la que se basa AJI-NO-MEN es de spots televisivos en los que se

muestran comunmente jóvenes con una vida rápida y agendas apretadas que aún así buscan

alimentarse adecuadamente y el sabor de casa.

Las activaciones hechas para promover el consumo del Sopa Lista se relaizan más que

nada en locales como Tambo ya que están presentes en lugares en los que frecuentan estudiantes

y jóvenes en general.
 Conclusiones.-

Ajinomoto del Perú, es por percepción inicial una empresa que aporta a la tradicionalidad

de la gastronomía peruana, sin embargo, le supo dar un giro moderno a su portafolio

expandiéndolo con Ajinomen, promocionándola como algo nuevo y más conveniente que

mantiene la riqueza de la tradición familiar del peruano y finalmente dándole un mayor empujón

con Sopa Lista, permitiendo mayor enganche por parte de un público ligeramente más difícil de

encantan que es a juventud actual.

 Blibliografía.-

http://blogs.gestion.pe/anunciasluegoexistes/2012/11/ajinomen-red-social-une-verdad.html

http://www.ajinomoto.com.pe/productos

http://www.ipsos.com.pe/