Ecuador, uno de los cinco mayores

productores de cacao mundial

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productores de cacao
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La Revista América Economía anunció en sus publicaciones que Ecuador cerró bien
este 2014 al situarse entre los cinco mayores productores de cacao en el mundo con una
producción que alcanza las 240 mil toneladas métricas (230 mil destinadas al mercado
de exportación). Con esta producción, Ecuador desplazó al país africano Camerún y se
posicionó en el top cinco mundial.

Según Iván Ontaneda, Presidente de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao

del Ecuador (Anecacao), los factores que han permitido obtener buenos resultados en el
2014 fueron una mejor promoción de la calidad del cacao ecuatoriano en los mercados
mundiales y el desarrollo de proyectos, como la Gran Minga del Cacao, impulsada por
el Ministerio de Agricultura. (Leer también: Salón de Cacao y Chocolate se realiza en
Guayaquil).

Y los resultados se reflejan en las estadísticas. Según datos del Banco Central del
Ecuador, de enero a octubre del 2014 Ecuador ingresó un total de 422.4 millones de
dólares; mientras que en el mismo periodo del 2013, el país obtuvo 305.2 millones.
Otras de las razones de este logro se debió al acaparamiento de nuevo mercados
mundial. Según Ontaneda, la región asiática, especialmente China “se presenta como un
mercado emergente fuerte para el cacao ecuatoriano y sus productos derivados”.

Hasta el 2013, los cinco principales productores de cacao en el mundo eran Costa de
Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria y Camerún. Ahora, Ecuador ocupó el puesto de
Camerún, y su meta para el 2016 es alcanzar entre las 280 a 300 mil toneladas métricas
de exportación. Para ello, según Anecacao, se están incorporando nuevas hectáreas y se
están recuperando las añosas.

Ecuador, el mayor de los productores de cacao de fino

aroma

Cacao de fino aroma.

Ecuador sigue siendo el primer proveedor mundial del cacao fino aroma, o también
conocido como cacao de arriba. (Leer: Chocolates Pacari premiados en Londres).

Según Anecacao, este representa únicamente el 5% de la producción mundial de cacao.

“Ecuador, por sus condiciones geográficas y su riqueza en recursos biológicos, es el
productor por excelencia de Cacao Arriba fino y de aroma (63% de la producción
mundial) proveniente de la variedad Nacional cuyo sabor ha sido reconocido durante
siglos en el mercado internacional”.