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MINIRECETARIO "SNACKS SALUDABLES" PARA NIÑOS

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 SANDWICH DE MANZANA
INGREDIENTES:
1 Manzana verde.
Crema de cacahuate
orgánica y baja en azúcar.
Moras o fresas.
Miel orgánica de abeja.
ELABORACIÓN:
Corta la manzana en rodajas
y retira el centro. Coloca una
capa de crema de cacahuate
en cada capa y ve colocando
como en la foto (puedes
agregar solo 2 o 3 laminas
para que tu peque pueda
morder con facilidad).
Después agrega las moras o
fresas y baña con un poco de
miel de abeja.
La miel contiene muchos
probióticos, la crema de
cacahuate muchas proteínas y
grasa saludable que ayudará
a su función cerebral, y las
moras antioxidantes. Todo
esto reforzará su sistema
inmunologico mientras lo
nutres con algo delicioso.
 PALETAS DE YOGURT
INGREDIENTES:
El yogurt griego es alto en
1cucharada de panela,
proteínas y probióticos con lo
azúcar mascabado o de
cual fortalecerás el sistema
coco.
inmunologico de tu peque. Las
1/2 taza de yogurt griego
moras tienen muchos
SIN azúcar (yo uso la
antioxidantes y el sabor es
marca chobani).
super delicioso, les va a
Moras o fresas.
encantar cuando lleguen del
cole.
ELABORACIÓN:
Mezcla todos los ingredientes
y vierte la mezcla en moldes
de hielo o paletas y congela
por 2 horas.
 HUMMUS CON VERDURITAS
INGREDIENTES:
1/4 taza de garbanzos
cocidos.
Jugo de medio limón.
Pimienta negra molida al
gusto
1 diente de ajo.
Sal de mar al gusto (orgánica
no yodada ni flourada)
3 cucharadas de Tahini
(crema de ajonjolí)
2 cucharadas de aceite de
oliva, extra virgen y que diga
“primera extracción en frío”.
Un chorrito de agua.
ELABORACIÓN:
NOTA: Cada 100gr de garbanzo
contiene 19 gr de proteína
(fuente USDA). Así que es un
excelente snack para tu peque
cuando llega del cole.
Echar todos los ingredientes al
procesador o licuadora hasta
que quede una masa
homogénea. Si no queda
cremoso agrega de a poco
agua. Sirve con tiras de
verduras como zanahoria y un
chorrito de aceite de oliva.
 BROWNIES EXPRESS
ELABORACIÓN:
INGREDIENTES:
Precalienta el horno a 180º c.
3 plátanos bien maduros.
Procesa todos los ingredientes
1/2 taza de crema de
hasta obtener una mezcla
almendras.
homogénea. Coloca la mezcla
1/4 de taza de cacao en polvo
en un molde para hornear al
Opcional: 1/4 de taza de
que previamente habrás de
azúcar de coco o mascabado.
engrasar. Hornea de 20 a 25
*Recuerda que el plátano
minutos. Deja enfriar, corta en
maduro es super dulce, así
cuadritos y a disfrutar.
que antes de hornear,
corrobora el dulzor, y si crees
En este snack tienes proteína en
que necesita azúcar entonces
la crema de almendras, grasita
agrega poco a poco.
sana en el cacao y almendras y
vitaminas de los platanitos.
 PIZZETAS DE CALABACIN
INGREDIENTES: ELABORACIÓN:

2 tomates. Hierve los tomates y cuando se

Un trocito pequeño de empiece a despegar la piel
pimiento. rojo. échalos a la licuadora junto con
Sal de mar. el pimiento rojo, sal y pimienta,
Pimienta. licúa hasta obtener una mezcla
Albahaca. homogénea. Corta el calabacín
1 calabacín. en rodajas, agrega una capa de
Queso orgánico salsa de tomate, después de
Champiñones o aceitunas queso y por ultimo el
negras. champiñón o la aceituna.
Hornea por unos 20 minutos y
sirve.
 PAN TOSTADO CON MERMELADA
INGREDIENTES:
después aplástalas (con el
1 taza de fresas.
mismo utensilio que se usa para
Panela, azúcar de coco o
el puré de papa), agrega azúcar
mascabado al gusto.
o endulzante al gusto, integra
1 pan tostado (te recomiendo
muy bien. Deja enfriar y coloca
el pan ezequiel o algún pan
una capa sobre el pan y las
integral).
rodajas de plátano (opcinal
Rodajas de plátano.
puedes agregar crema de
Opcional: crema de
cacahuate).
cacahuate.

ELABORACIÓN: Puedes guardar la mermelada

En una cacerola pequeña en un recipiente o tarro de
agrega las fresas y deja que se cristal pues guantan en la
vayan ablandando con el calor, nevera de 5 a 7 días aprox.
(gracias)

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