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Curso:

“La ciencia en llamas: casos y problemas de la química, la física y la biología en


torno a la energía”

Actividad Número 1
Alumno
Gustavo Yaryura
Profesor de nivel Superior en Biología
Tutora

Patricia Inés Steinmetz

Año
2017
Actividad de clase 1

Primera Consigna:
Utilizan el análisis de datos en tablas o gráficos como herramienta para sus clases?
En caso favorable, mencionen de forma breve cómo lo hacen, para qué temas dentro
de sus disciplinas, y si se presentan dificultades con esta forma de trabajo. En caso
negativo, expliquen por qué aún no han hecho uso de estas herramientas.
En mi caso particular llevo los espacios curriculares de Física y Química y Biología en
Segundo año de Nivel medio, trabajo regularmente con tablas y gráficos cuando empleo las
situaciones problemáticas de densidad, velocidad y métodos de fraccionamiento de
sistemas homogéneos. En Biología cuando realizamos el proceso fermentativo de
levaduras en función de emisión de CO2.
En forma colaborativa lo hacemos en los PPA con los profes de Matemática.
Segunda Consigna
¿Algún fragmento de los NAP menciona el análisis de datos en tablas y/o gráficos,
o tiene algún tipo de relación con esta capacidad? Den ejemplos.
En los NAP en forma coherente con estrategias para trabajar contenidos donde se
involucre la comprensión de datos y gráficos selecciono las siguientes situaciones:
• La planificación y realización sistemática de exploraciones para indagar algunos de los
fenómenos naturales.
• La realización de observaciones, el registro y la comunicación en diferentes formatos
sobre temas referidos a los ejes que organizan los NAP
• La formulación de hipótesis escolares acerca de determinados fenómenos naturales y su
comparación con las elaboradas por sus compañeros, con argumentos basados en los
modelos y teorías científicos escolares estudiados. La búsqueda de diferentes estrategias
para poner a prueba esas hipótesis.
Ambas tienen coherencia de acuerdo a situaciones problemáticas de comprensión y
análisis de densidad, velocidad y métodos de fraccionamiento de sistemas homogéneos.
Tercera consigna
¿Por qué creen que los temas en torno a la energía son troncales en las Ciencias
Naturales? Den ejemplos de los NAP que pongan en evidencia el trabajo con dichos
contenidos.
La energía como contenido transversal debe estar relacionado en las diversos espacios de
manera troncal en Ciencias Naturales, ya que el término Energía se lo emplea tanto Física
y Química como Biología, como por ejemplo: la energía en una cadena alimentaria, la
importancia de respiración, tipos y formas de energía, sus transformaciones, la ley de
conservación de energía, que el alumno pueda relacionarlos para entablar una comprensión
y relación de saberes previos con los básicos.
De acuerdo a los ejes de NAP:
Función de nutrición y alimentación en los seres vivos. Sistemas y estructuras involucradas
en la nutrición. Modelos de nutrición: autótrofa (fotosíntesis, quimiosíntesis) y heterótrofa.
Nutrición celular.
Introducción a la descripción corpuscular de la materia para interpretar variables
macroscópicas como volumen, presión y temperatura, en términos de la energía que
interviene en los procesos submicroscópicos
Relacionarlos transversalmente para lograr un aprendizaje Significativo.
Curso:
“La ciencia en llamas: casos y problemas de la química, la física y la biología en
torno a la energía”

Actividad Número 3
Alumno
Gustavo Yaryura
Profesor de nivel Superior en Biología
Tutora

Patricia Inés Steinmetz

Año
2017

.
Consignas de la Actividad 3
1. Compartan con los demás algún gráfico que hayan visto en el contexto de su
trabajo como docentes (no importa si lo han usado o no) en algún libro de texto,
cuadernillo o filmina. Formulen una pregunta para alumnos que los conduzca a
leer el gráfico de alguna manera.
2. Compartan con los demás, mediante una foto o captura de pantalla, algún gráfico
que hayan visto en algún medio gráfico. Formulen una pregunta para alumnos que
los conduzca a leer el gráfico de alguna manera.
3. Formulen dos preguntas de lecturas de gráficos usando los gráficos subidos por
otro participante.
4. En estas clases hemos enfatizado el uso de gráficos cartesianos y en particular la
lectura de valores de y y de Δy, además del cálculo de pendientes (tasas). ¿Qué
otras herramientas les parece que es importante que nuestros alumnos manejen
de la lectura de gráficos cartesianos? Den ejemplos lo más concretos posibles.
Consigna 1 y 2
La situación problemática se plantea en la destilación fraccionada de un vino casero por
acción fermentativa de levaduras y su posterior separación de alcohol etílico. En azul es
vino casero y en negro es línea de alcohol de uso farmacéutico.
¿Qué temperatura posee el preparado casero cuando se inicia la experiencia?
¿Cuál es la temperatura máxima que alcanza el vino?
¿Cuantos minutos tarda en llegar a 80°C?
Consigna 3
Elijo el grafico de Gisela Pérez Vilches
Mis preguntas estarían dirigidas sobre la Relación numero de bacterias y tiempo en Horas
¿Crees durante las doce horas la temperatura fue óptima? Realiza una gráfica cartesiana
al respecto,
¿Qué sucedería si le incrementamos la temperatura de la estufa de cultivo?
Realiza una conclusión sobre lo acontecido de acuerdo al gráfico y el supuesto de la
segunda pregunta.
Consigna 4
Es importante la lectura e interpretación de consignas desarrolladas en tablas y gráficos
cartesianos, ya que permite al alumno desarrollar las capacidades de comprensión
lectora de los mismos, resolución e interpretación de consignas vinculadas a variables.
Debemos seleccionar estrategias donde se vinculen contenidos tranversalizados con
otras asignaturas para lograr un aprendizaje significativo.