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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería Industrial

Aplicación de Pronósticos y Plan Adquisición de
Mercadería en la empresa comercial “El Huequito”

DOCENTE : Mg. Olivares Espino, Iván Martín

ASIGNATURA : Planificación y Control de Operaciones

INTEGRANTES :
Acevedo Chávez Javier
Gonzales Villavicencio Jean
Rodríguez Peña, José

CICLO : “VIII–A”

TRUJILLO – PERÚ

2017

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 PRESENTACIÓN

Estudiantes de Ingeniería industrial VII ciclo en el curso de Logística, realizamos

mejoras en la empresa comercial “El Huequito”, ubicado en Jr. Francisco de Zela
272 Trujillo; empresa dedicada al comercio de ropa interior, pijamas y salidas de
baño. El propietario, Emerzon Rensón Peña Rodríguez fue contactado por José
Wilfredo Rodríguez Peña, quienes pactaron en aplicar los conocimientos en
logística en su empresa.

El presente trabajo tiene como objetivo principal obtener un panorama con

respecto al tema de planificación y control de operaciones en la empresa
comercial, por tanto, realizaremos una descripción de la empresa, diagrama de
procesos, su target, sus proveedores, entorno de la empresa, una breve
descripción de su compra a sus proveedores, control de inventario y almacén.
En consecuencia, aplicaremos mejoras logísticas en dicha empresa comercial.

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 RESUMEN

El presente diagnóstico logístico se realiza en la empresa comercial “El

Huequito”, con la finalidad de obtener el panorama con respecto al tema logístico
de la empresa.

La empresa “El Huequito” se ubica en Jr. Francisco de Zela N° 272 Provincia de

Trujillo, Región La Libertad. Fue creada para satisfacer las necesidades de su
target en el rubro de vestimenta.

Mediante el cuestionario realizado a la empresa, se pudo determinar las

siguientes situaciones que atraviesa la empresa:
 La empresa no cuenta con un orden establecido para el almacenado de
su mercancía.
 El almacén no tiene un espacio delimitado dentro de la empresa.
 La empresa comercial cuenta con espacio reducido para realizar las
operaciones de ventas y almacén

En función a los problemas encontrados, se plantearon mejoras, las cuales se

detallan a continuación:
 Implementación de un sistema de categorización y almacenamiento para
las mercancías.
 Implementar el uso de estantes de metal para almacenar fácilmente las
mercancías, utilizando el sistema de categorización y almacenamiento
anteriormente descrito.
 Optimizar el área designado para el almacenamiento de mercancías.

Las propuestas anteriormente descritas fueron propuestas y aceptadas por

Emerson para ser aplicadas en la empresa comercial.

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 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA “El huequito”

ASPECTOS GENERALES

 Nombre de la Empresa: El Huequito.

 RUC: 10181573177
 Actividad Económica: Venta minorista de productos textiles.
 Inicio de Actividades: 01/06/2012
 Dirección: Jr. Francisco de Zela N° 272, Distrito de Trujillo, Provincia
de Trujillo, Región La Libertad.
 Teléfonos: 980755975
 Ubicación Geográfica: La Libertad / Trujillo

BREVE RESEÑA HISTÓRICA

El señor Emerson comenzó como comerciante ambulante un año antes

de poder crear ésta empresa; luego de reunir el suficiente capital, alquiló
un pequeño local, adquirió más mercadería y lo registró el SUNARP.

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 Actualmente, la empresa “El Huequito” cuenta con 2 personas laborando,
cuyo horario de atención es a partir de las 10 am hasta las 9 pm. Poco a
poco ha ganado posicionamiento en el rubro de textiles por la calidad de
sus productos, un cálido trato y sus precios justos.

1. VISIÓN

El Huequito será la empresa especializada en venta de productos

textiles, cuya mercancía principal es ropa interior, pijamas y salidas
de baño; productos de calidad a un precio justo.

2. MISIÓN

El Huequito es una empresa comercial dedicada a la venta

minorista de textiles (ropa interior, pijama y salida de baño) con
precios justos y productos de calidad

3. VALORES ORGANIZACIONALES

Respeto
Responsabilidad
Calidad
Compromiso
Amabilidad

4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Aumentar participación de mercado

Análisis del sector para el desarrollo de nuevas tendencias
Mejorar la satisfacción del cliente
Aumentar participación de mercado
Mejorar el clima organizacional

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5. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Empresario
Emerson Peña

Vendedora
Madeley Chávez

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 DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL

I. ANÁLISIS DEL ENTORNO O MEDIO AMBIENTE

a) Barrera de Entradas
Las barreras de entrada en el comercio de ropa interior, pijamas y
salidas de baños son las siguientes:
Permisos municipales
Inscripción de la empresa en SUNARP
Local propio y/o alquilado
Capital
b) Fuerza de Distribuidores
Actualmente, la empresa solo cuenta con un punto de distribución, la
cual está ubicada en Jr. Francisco de Zela 272- Trujillo, La Libertad
c) Productos Sustitutos

d) Fuerzas de los Proveedores

Los principales distribuidores de los productos que comercializa la
empresa comercial “El Huequito” son de origen limeño, por ejemplo:
Shirley
Morales
Mi Reina
Felcia
Alpacino
Pamela, etc. (están más detallados más adelante)

Además cuentan con marcas internacionales, los cuales los

categorizaremos como importaciones. Algunos son:

Americano
Boston
Striper
Yoman
Nike
Preysi
Umbro

e) Competidores Actuales
Existe muchos competidores en la zona en donde se encuentra la
empresa comercial, pero los competidores más representantes son:
Mall Aventura Plaza
Comerciantes de Zona Franca
Comerciantes de El Virrey
Gripsy
Dolly

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II. DATOS LOS PRODUCTOS:

SEXO PRODUCTO TIPO MARCA

Algodón Felcia
Bikini
Licra Importado
Algodón Mi reina
Copa Importado
Encaje Importado
Brasier Faja con copa Importado
Faja de tela Mi reina
Materno Mi reina
Tela Mi reina
Algodón Felcia
Calzones
Licra Victoria
Bombacho Importado Victoria
Hilo Dental Importado Victoria
Algodón
Mujer

Licra
Medias De Vestir
Nylon
Pantis
Alpacino
Morales
Algodón
Pamela
Shirley
Alpacino
Morales
Franela
Pamela
Shirley
Pijama
Alpacino
Morales
Polar
Pamela
Shirley
Alpacino
Morales
Satinada
Pamela
Shirley
Alpacino
Salida de
Normal Morales
Baño
Shirley

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 Bombacho Algodón Boston
Americano
Boston
Calzoncillo Algodón Pasión
Striper
Yoman
Nike
Medias Deportivas Preysi
Umbro
Varón
Alpacino
Morales
Algodón
Pamela
Shirley
Alpacino
Morales
Pijama Franela
Pamela
Shirley
Alpacino
Morales
Polar
Pamela
Shirley
Alpacino
Salida de
Normal Morales
Baño
Shirley

III. Personal

CARGO CANTIDAD
Administrativos 1
Colaboradores 1
TOTAL 2

IV. Proveedores de Mercancía

Productor Shirley
Productor Morales
Productor Alpacino
Productor Mi Reina
Productor Pamela
Importaciones (Comprado en Gamarra)

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 LISTA DE CHEQUEO

¿EXISTE?
AREA ASPECTO OBSERVACIONES
SI NO
Tiene un área de X No cuenta con una
dependencia logística dependencia logística
definida, pero si realiza
actividades logística a
ÁREA DE cargo del área de
ANÁLISIS DEL
producción.
ENTORNO
Posee metas y Objetivos Si posee metas y
definidos objetivos definidos que
X
están relacionados con
su visión y misión
Sistema de orden definido X Estas órdenes son
realizadas de acuerdo al
momento de pedido.
Consideraciones para la X Posee algunas
selección y calificación de características definidas
los proveedores que debe cumplir el
ÁREA DE proveedor para hacer el
COMPRAS pedido.
Seguimiento de la orden X Realiza un control,
de pedido. frecuente de las órdenes
de compra vía llamada
telefónica.
Existe responsable del X Lo hace el mismo dueño
control de material de la empresa.
Existen Almacenes X Sólo en la parte trasera
de la empresa.
Existes áreas específicas x No existe área alguna
para recepción y encargada de esta labor.
despacho
Conocimiento de X Se conoce con
ZONA DE recepción de pedidos anticipación de 4 a 5 días.
ALMACENAJE Existe responsable del X Lo hace el mismo dueño
control de material de la empresa.
Existe un procedimiento X Sí se ha determinado un
para devoluciones procedimiento para
devoluciones
Existe un procedimiento X No existe dichos
para despacho de pedidos procedimientos.
Procedimientos utilizadas X No existe dicho
para costear los procedimiento.
inventarios
Informes sobre los X No realizan informes.
INVENTARIOS
inventarios (valores y
estado)
Sistemas para registrar y X No existe ya que las
controlar las existencias existencias no se

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Existe catálogo de
materiales
Existen artículos con
sobre-stock
Clasificación y control de
materiales
Responsable de la
determinación y
renovación de los
inventarios
Procedimientos para
controlar los niveles de
PLANEAMIENTO stock y evitar la falta de
Y CONTROL DE existencias
INVENTARIOS
Preparan los planes o
presupuestos de compras
Paralización de trabajos
por falta de materiales
Transporte propio
Transporte contratado
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acumulan mucho porque
se trabaja en base a
pedidos.
x Es una catalogación que
no ha sido establecida en
base a un modelo. Po
ejemplo clasificarlos
mediante la clasificación
ABC.
X Se maneja inventarios
pequeños
X Clasifican las mercancías
según el tipo de
producto.
X Madeley es encargada de
revisar si los inventarios y
determinar si se requiere
una orden de compra.
X No existe ya que las
existencias no se
acumulan mucho porque
se trabaja en base a
pedidos.
X Si, se realizan cuando
llega el pedido pero es
muy sencillo.
X No se paraliza el trabajo
en caso de no tener
stock.
X Posee una camioneta.
X No contrata transporte
externo.
 PROPUESTA DE MEJORA
Luego de realizar la lista de chequeo, analizamos los problemas que presenta la
empresa “El huequito”. De esta manera, detectamos los 2 siguientes problemas:
Carencia de Pronósticos
Plan de Adquisición de Mercadería
Con el fin de solucionar los 2 problemas detectados, a continuación aplicaremos los
conocimientos adquiridos en el curso de Planificación y Control de Operaciones.

REALIZA
CIÓN DE
MEJORA
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13