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I.

INTRODUCCIÓN:

Los fluidos son importantes en muchos aspectos de la vida cotidiana: respiramos en


ella los bebemos, nadamos, Controlan el clima, etc.
La mecánica de fluidos se encarga del estudio de los fluidos tanto
en reposo como en movimiento y el estudio de sus propiedades en general incluye
a los gases y a los líquidos.

La Mecánica de Fluidos como hoy la conocemos es una mezcla de teoría y


experimento que proviene por un lado de los trabajos iniciales de los ingenieros
hidráulicos, de carácter fundamentalmente empírico, y por el otro del trabajo de
básicamente matemáticos, que abordaban el problema desde un enfoque analítico.
II. OBJETIVOS:

El objetivo fundamental del estudio de los fluidos es conocer como es un fluido y


el mecanismo de trayectoria de un fluido con viscosidad

III. MARCO TEORICO:


Un fluido es un conjunto de partículas que se mantienen unidas entre si por
fuerzas cohesivas débiles y las paredes de un recipiente; el término engloba a los
líquidos y los gases. En el cambio de forma de un fluido la posición que toman sus
moléculas varía, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues justamente fluyen. Los
líquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio
volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma
propias. Las moléculas no cohesionadas se deslizan en los líquidos, y se mueven
con libertad en los gases. Los fluidos están conformados por los líquidos y los
gases, siendo los segundos mucho menos viscosos (casi fluidos ideales).

FLUIDO
Fluido es toda sustancia que puede “fluir”, es decir deslizarse con poca resistencia
por efectos de fuerzas que actúan tangenciales a su superficie.
Los fluidos pueden ser tanto líquidos y gases que si bien no tienen forma
definida, presentan las siguientes características:

Líquidos Gases

Se deforman fácilmente Se deforman fácilmente

Adopta la forma del Adopta la forma del


recipiente que lo contiene recipiente que lo contiene

Su volumen depende del


Su volumen es constante
recipiente que lo contiene
Alta densidad e Baja densidad y altamente
incompresible compresible
Presenta superficie libre No presenta superficie libre
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

 Densidad ρ

Es la masa contenida en una unidad de volumen de una sustancia (masa por unidad
de volumen). Cuando se trata de una sustancia homogénea, la expresión para su
cálculo es:
Masa de la sustancia m  Kg 
  ó   :  3 .
volumen que ocupa V m 
Donde

 : Densidad de la sustancia, kg/m3


m : Masa de la sustancia, kg
V : Volumen de la sustancia, m3

La densidad de una sustancia varía con la temperatura y la presión; al resolver


cualquier problema debe considerarse la temperatura y la presión a la que se
encuentra el fluido.
En un sólido la densidad es uniforme si la masa esta distribuida uniformemente en
todo su volumen
La densidad de los fluidos generalmente es uniforme por la característica de estos
de ser homogénea en todo su volumen
El agua posee una densidad absoluta a 4 º C y una atmósfera de presión igual a
999,997 kg/m3 (agua = 103 kg/m3 = 1 g/cm3)

La tabla muestra algunas densidades importantes

Sustancia (kg/m3)
Agua 1 000
Aluminio 2 700
Acero 7 800
Oro 1900
Plomo 11300
Mercurio 13 600
Aire (1 atm. 20°C) 1,20
Hielo 920
 PESO ESPECÍFICO( γ)

El peso específico se define como el peso por unidad de volumen. En el


sistema internacional sus unidades son [N/m3]. Para un fluido homogéneo 𝛾 =
𝑚𝑔/𝑉 = 𝜌𝑔, mientras que para un fluido
𝛾 = 𝑚𝑔/𝑉 = 𝑔𝜌,
Se llama peso específico a la relación entre el peso de una sustancia y
su volumen.
Su expresión de cálculo es:
Siendo,
𝛾, el peso específico;
𝑉, el volumen de la sustancia;
𝜌, la densidad de la sustancia;
𝑚, la masa de la sustancia;
𝑔, la aceleración de la gravedad.

 EL VOLUMEN ESPECÍFICO (𝒗)


Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el inverso de
la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos
pedazos de hierro de distinto tamaño tienen diferente peso y volumen pero el
peso específico de ambos será igual. Este es independiente de la cantidad de
materia que es considerada para calcularlo. A las propiedades que no
dependen de la cantidad de materia se las llama propiedades intensivas; dentro
de estas están también por ejemplo el punto de fusión, punto de ebullición,
el brillo, el color, la dureza, etc.

𝑉 1
𝑣= =
𝑚 𝑝

En todos los casos, 𝑣 = 1/𝜌. Sus unidades en el sistema internacional


son [m3 /kg].

 VISCOSIDAD.

La viscosidad refleja la resistencia al movimiento del fluido y tiene un papel


análogo al del rozamiento en el movimiento de los sólidos. La viscosidad está
siempre presente en mayor o menor medida tanto en fluidos compresibles
como incompresibles, pero no siempre es necesario tenerla en cuenta.

En el caso de los fluidos perfectos o no viscosos su efecto es muy pequeño


y no se tiene en cuenta, mientras que en el caso de los fluidos reales o
viscosos su efecto es importante y no es posible despreciarlo. En el caso del
agua a veces se habla del flujo del agua seca para el flujo no viscoso del agua
y del flujo del agua mojada para el flujo viscoso.

𝑉 = 𝜇/𝑝

 PRESIÓN:

Podemos apreciar que los cuerpos según sean


blandos o rígidos (duros) se comportan de
forma diferente cuando sobre ellos actúan
fuerzas.
Podemos detectar que los cuerpos rígidos, al
recibir una fuerza no sufren deformaciones
apreciables, mientras que si la misma fuerza
actúa sobre un cuerpo blando se deformaría;
así por ejemplo, el cemento endurecido no se
deformaría, pero si lo haría el cemento “fresco”,
el barro o la nieve, si sobre cualquiera de estos
cuerpos actuase una fuerza. El efecto que las
fuerzas producen sobre los sólidos blandos
(deformables) viene determinado por la presión (P) que ejercen sobre ellos.
La presión es una magnitud física que mide la fuerza que se aplica en una superficie
Es la fuerza que se ejerce en forma perpendicular por unidad de area. La presión en
un punto se obtiene del cociente entre la fuerza normal aplicada (F) y la superficie
(S) que contiene al punto sobre la que se aplica.

TESION SUPERFICIAL

Se denomina tensión
superficial al fenómeno por
el cual la superficie de un
líquido tiende a comportarse
como si fuera una delgada
película elástica. Este
efecto permite a algunos
insectos, desplazarse por la
superficie del agua sin
hundirse.
PRESIÓN ATMOSFÉRICA

La atmósfera terrestre es la parte gaseosa de la tierra que constituye la capa más


externa y menos densa del planeta. Está constituida por varios gases. Esta mezcla
de gases que forma la atmósfera recibe genéricamente el nombre de aire. El 75% de
la atmósfera se encuentra en los primeros 11 Km. de altura desde la superficie
planetaria. Los principales elementos que la componen son el oxigeno (21%) y el
nitrógeno(78%).

La atmósfera ejerce, como cualquier otro fluido, una


presión sobre los cuerpos que están en su interior.
Este aire tiene peso y actuando sobre la superficie
terrestre origina la llamada Presión Atmosférica
Esta presión es debida a las fuerzas de atracción
entre la masa de la Tierra y la masa de aire.

VARIACIÓN DE LA PRESIÓN DENTRO DE UN FLUIDO EN REPOSO

Consideramos un líquido de densidad ρ en reposo contenido en un recipiente


expuesto a la atmósfera como se muestra en la figura. Seleccionamos una porción
de líquido homogéneo en forma de cilindro de sección transversal A que se extiende
desde la superficie del líquido hasta una profundidad h.

patmA

h
h
Peso
Líquido
pA

(a) (b)

En la figura (b) se muestra el diagrama de cuerpo libre (D.C.L.), de esa porción de


fluido en donde, además del peso, las otras fuerzas son originadas por la presión
atmosférica patm y la presión p del fluido. Se entiende que las fuerzas laterales se
equilibran mutuamente.
presión absoluta en un punto determinado dentro de un líquido depende de la presión
que ejerce el propio líquido más la presión atmosférica
La diferencia de presión entre dos puntos de un líquido en
equilibrio, es igual al peso de una columna líquida que tiene por
base la unidad y por altura la diferencia de alturas de los puntos.
pA − pB = ρ.g (hA − hB)

Todos los puntos pertenecientes a una misma masa líquida en


un plano horizontal soportan la misma presión

<

Aplicaciones de la ecuación fundamental de la hidrostática


a) Variación de presión en un líquido

Δp = ρg Δh

donde p es la diferencia de presiones en un


h1
líquido 1 h2
2

b) Variación de presión en puntos de un plano horizontal


En la figura se observa que para puntos ubicados
en un plano horizontal y en un mismo líquido estos
tienen el mismo valor de presión.
h1=h2
h1 = h 2 1 2
Δp = p1 –p2 = 0
p1 = p 2

Ejemplo 2 En el depósito de la figura


que contiene agua, p1 = p2, a pesar que Cerrado
sobre el punto 1 la columna de
agua es mayor que en el punto 2.
11 2
c) Variación de la presión en un gas Cerrado y
hermético

p1 = p2 = ρgas
1
Δp = 0 2

IV. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES:

- Se tomó un fluido como muestra en la práctica que fue el jabón líquido


y miel en una probeta graduada en cada fluido respectivamente

- Luego se procedió a poner una canica para ver cuánto demora a llegar
al fondo de la probeta y con un cronometro calcular el tiempo que
llegue.

V. RESULTADOS

Teniendo los siguientes datos: masa y volumen de los fluidos,


procedimos a calcular sus densidades tomando en consideración que la
temperatura ambiente fue de 20.5°c

FLUIDOS Masa (g) Volumen (𝒄𝒎𝟑 ) Densidad (𝒈/𝒄𝒎𝟑 )


Agua 190 200 0.950
Jabón 148 150 0.987
miel 305 200 1.525

Ahora procedimos a calcular el peso específico que viene a ser igual


el producto de la densidad por la gravedad (𝛾 = 𝜌. 𝑔)
FLUIDOS Densidad Gravedad Peso específico
𝟑 𝟐
(𝒌𝒈/𝒎 ) (𝒎/𝒔 ) (𝑵/𝒎𝟑 )
Agua 950 9.81 9319.5
Jabón 987 9.81 9682.47
miel 1525 9.81 14960.25
METODO STOKES:

Antes de proceder a calcular la viscosidad dinámica de cada fluido es


necesario calcular la densidad de la esfera teniendo como datos:

Masa = 5 gramos r= 0.75 cm =0.0075 m


(0.75)3
Volumen = 4𝜋 = 1.767 𝑐𝑚3
3
5
Por lo tanto: 𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 = 1.767 = 2.830 𝑔/𝑐𝑚3

Otro dato importante para poder calcular las viscosidades, es la velocidad


con la que la esfera atraviesa el fluido desde la superficie hasta el fondo.


𝑉=
𝑡

FLUIDOS Altura (Cm) Tiempo (s) Velocidad (cm/s)

Miel 12.3 122 0.101

Jabón 8.5 8 1.063

Ahora si podemos reemplazar nuestros datos en la fórmula y calcular la


viscosidad dinámica:
2. 𝑔(𝜌𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 − 𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 ). 𝑟 2
𝜇=
9. 𝑉
Dónde:
𝑔: Gravedad
𝑉: Velocidad
𝑟: Radio de la esfera

Reemplazamos nuestros datos y obtenemos los siguientes resultados:


PARA EL JABÓN LÍQUIDO:
Viscosidad dinámica

𝑐𝑚 𝑔𝑟 𝑔𝑟
2 × 981 × (2.830 − 0.987 3 ) × (0.75)2 𝑐𝑚2
𝜇= 𝑠2 𝑐𝑚3 𝑐𝑚
𝑐𝑚
9 × 1.063 𝑠

𝑔𝑟
2033.98 2
𝜇= 𝑠
𝑐𝑚
9.57 𝑠

𝒈𝒓
𝝁 = 𝟐𝟏𝟐. 𝟓 𝒔×𝒄𝒎 O 𝝁 = 𝟐𝟏. 𝟐𝟓 𝑷𝒂 × 𝒔

Viscosidad cinemática:
𝑔𝑟
𝜇 212.5 𝑠 × 𝑐𝑚
𝑣= 𝑣= 𝑔𝑟
𝜌 0.987 3
𝑐𝑚

𝒄𝒎𝟐
𝒗 = 𝟐𝟏𝟓. 𝟑𝟎 = 𝟐𝟏𝟓 𝑺𝑻𝑶𝑲𝑬
𝒔

PARA LA MIEL:

Viscosidad dinámica
𝑐𝑚 𝑔𝑟 𝑔𝑟 2 2
2 × 981 2 × (2.830 3 − 1.525 𝑐𝑚 3 ) × (0.75) 𝑐𝑚
𝜇= 𝑠 𝑐𝑚
𝑐𝑚
9 × 0.101 𝑠

𝑔𝑟
1440.23 2
𝜇= 𝑠
𝑐𝑚
0.909 𝑠

𝒈𝒓
𝝁 = 𝟏𝟓𝟖𝟒. 𝟒𝟏 𝒔×𝒄𝒎 O 𝝁 = 𝟏𝟓𝟖. 𝟒𝟒 𝑷𝒂 × 𝒔

La viscosidad cinemática para la miel viene a ser:


𝑔𝑟
𝜇 1584.41 𝑠 × 𝑐𝑚
𝑣= 𝑣= 𝑔𝑟
𝜌 1.525 3
𝑐𝑚
𝒄𝒎𝟐
𝒗 = 𝟏𝟎𝟑𝟖. 𝟗𝟔 = 𝟏𝟎𝟑𝟖. 𝟗𝟔 𝑺𝑻𝑶𝑲𝑬
𝒔

Llevamos los resultados a una tabla para su mejor visualización.

FLUIDO Viscosidad dinámica Viscosidad cinemática


𝒈𝒓 𝒄𝒎𝟐
(𝒔×𝒄𝒎) ( )
𝒔
Miel 1584.41 1038.96

jabón 212.50 215.30

VI. DISCUSION:
Podemos comparar los resultados obtenidos luego de realizar los cálculos
necesarios y poder decir que hay una gran diferencia entre los 3 fluidos
estudiados, si queremos comparar números la diferencia es abismal pues la
viscosidad del jabón es la octava parte con respecto al de la miel; esto
quiere decir que la miel es un fluido altamente viscoso en palabras más
sencillas este fluido se opone con mayor intensidad a ser arrastrado o a ser
cortado.
También cabe resaltar que estos resultados serán solo parecidos a otros
realizados pues dependerá mucho de la temperatura con que se trabaje,
porque las propiedades de los fluidos dependen de la temperatura con la
que se trabaje.

VII. CONCLUSIÓN

Como conclusión podemos decir que si se logró comprobar los objetivos


trazados.
Determinando la densidad, peso específico, viscosidad dinámica y la
viscosidad cinemática de los fluidos utilizados en esta práctica.
Comprobamos también que cada fluido tiene diferente magnitud en
dichas propiedades.
VIII. CUESTIONARIO:

1. Calcular la viscosidad dinámica y cinemática con los fluidos usados

FLUIDO Viscosidad dinámica Viscosidad cinemática


𝒌𝒈 𝒎𝟐
(𝒎∗𝒔) ( 𝒔)
Miel 160 0.105

jabón 20.51 0.021

2. enunciar los variables que tiene influencia en la viscosidad

o densidad
o temperatura
o presión
o velocidad

3. la viscosidad dinámica de un líquido en reposo

La viscosidad solo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que


cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan
las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que
llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo permanece
plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa en ese
momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial
alguna.
BIBLIOGRAFIA :

Mecanica de fluidos – 7ma edicion – Robert L. MOT


Mecanica de fluidos – 5ta edicion – potter
Mecanica de fluidos – Sotelo
MECÁNICA DE FLUIDOS

ELVIS HUAUYA

AHUAMAN VILLANUEVA, Moisés


RENGIFO DURAN Joel Angel

GRUPO DE PRÁCTICA : VIERNES 6 – 8 PM