UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERIA AGRÍCOLA

DISEÑO DE UNA
ALOJAMIENTO PARA CAPRINO

DOCENTE:

ING. JOLVER BARRANTES BURGA

CURSO :
DISEÑO RURAL

INTEGRANTES:

BERNILLA PURIHUAMAN LIMBERT

MANAYAY MANAYAY JISELITO
SAAVEDRA AYALA EDWIN
SALDAÑA HERRERA ADONIAS

CICLO :
LAMBAYEQUE DICIEMBRE del 2017
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I. INTRODUCCIÓN
Diseño

Cuando se trabaja con respecto a la producción con porcino, se evalúa tener las
condiciones adecuadas tanto en húmeda como en temperatura (zona de
bienestar) para poder obtener una máxima ganancia u utilidad, para lo cual se
tiene que tomar en cuenta determinadas parámetros o condiciones que me den
una certeza de que el porcino este en una buena zona de confort.
Este manual está dirigido a para nuestros futuros colegas de Ingeniería Agrícola
emprendedores interesados en la explotación de la porcicultura, los beneficios que
obtendrán los participantes son los conocimientos, habilidades y destrezas que les
permitan organizarse para solucionar la problemática que se les presente
mediante la aplicación de nuevas técnicas para la resolución de problemas con
respecto al diseño de alojamiento para porcinos.
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II. JUSTIFICACION

El sector rural en nuestro país se caracteriza en lo general por la escasa

capacitación que tienen sus habitantes, lo que origina entre otros problemas la
emigración a grandes ciudades o hacia otros países con los problemas que ello
ocasiona. Por lo que se hace indispensable se proporcione a ese sector la
capacitación técnica- productiva que les dé la oportunidad de arraigarse en sus
poblaciones de origen en las que establezcan un buen diseño de a alojamiento
para ganado porcino.

III. TIPOS Y RAZAS

Se distinguen dos tipos de cerdos: cerdos del tipo cárnico y cerdos del tipo
grasa. Las diferencias entre ambos se muestran en el siguiente cuadro:

Hampshire.
Su cabeza es larga y algo estrecha. Las orejas son medianas, ligeramente
inclinadas hacia delante y afuera. El cuello es corto. El pecho es ancho y profundo.
Las espaldas son anchas. La línea dorsal es ligeramente convexa. Los jamones
son anchos y descendidos. Las extremidades son de mediana longitud y con
cuartillas cortas. El pelaje es negro, con una franja blanca. Esta raza puede
aprovechar bien el forraje verde. El macho es apreciado por su carne magra. La
cerda cría camadas vigorosas, aunque no muy numerosas.
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Landrace.
La raza Landrace es una raza con pelaje blanco. Son animales alargados en
forma uniforme La cabeza es ligera y fina. Esta es más alargada en los cerdos
jóvenes. Las orejas son largas, finas y en forma de visera, pero sin cubrir los ojos,
supera a la Yorkshire en precocidad y rendimientos magros

Duroc-Jersey
La raza Duroc-Jersey se caracteriza por su elevada precocidad, gran rusticidad,
fecundidad y buena producción lechera. Es buena raza para los cruces. Posee
una cabeza pequeña, ancha y de perfil ligeramente convexo. Las orejas son
medianas, finas y dirigidas hacia adelante, El cuello es corto y grueso. El tronco es
largo, ancho y profundo. Las espaldas son moderadamente anchas. La línea
dorsal es recta o ligeramente convexa, la grupa es redondeada, las extremidades
son de longitud media, la piel es blanca y el pelo es rojo oscuro.

Yorkshire
Los cerdos de la raza Yorkshire son largos, anchos, profundos, con apariencia
maciza. Su cabeza es de longitud media. Tienen cuello corto. Sus orejas son de
longitud media, elevadas. El tórax es profundo y ancho. La cruz, el dorso, los
lomos y la grupa son musculosos. Posee buena alzada. Su piel es blanca, lo
mismo que su pelaje. El cuello es largo y fino, la espalda fina y ligera. El dorso es
rectilíneo, largo y ancho. La parte posterior es 8 musculosa con grupa ancha y
larga y con jamones macizos redondeados y profundos.
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IV. PROBLEMA

Población base= 200 cerdas

Solución:

 La población tiene un incremento de 2% de holgura, por lo que le quitamos:

200
=196 cerdas
1.02

 Si existe un 90% de fertilidad:

196 cerdas ------------- 100%
X ------------------- 90%
X= 176 cerdas madres

 Si la cerda tiene 2 partos al año:

X= 176(2)= 352 partos al año

 Considerando camadas de 8 lechones en x por parto:

N° lechones= 352(8)= 2816 lechones
 Si la relación de sexos al nacimiento es de:
50% machos y 50% de hembras
Machos=1408 y Hembras=1408

 Si existe 15% de mortalidad en lechones:

1408 -------------------- 100%
X ---------------------- 85%
X= 1197 gorrinos machos acabados


Si existe una mortalidad de 3% en machos:
1197 ------------------ 100%
X ----------------- 97%
X= 1161 gorrinos machos
 Del total se sabe que existe 95% (en machos) y 70% (en hembras)
1161 -------------------- 95%
X --------------- 165%
X= 2017 gorrinos hembra y macho
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 Si el peso vivo del gorrino acabado es de 95 kg.

Total kg= 2017(95)=191615 kg de peso vivo

 Cantidad de carne/gorrino/año, con un 75%:

191615 -------------- 100%
X -------------- 75%
X= 143711.25 kg carne/año

FASE DEL ANIMAL PORCENTAJE N° DE

(%) ANIMALES
 Parto y cría 21 42
 Recría 232 464
 Engorde – cebo 482 964
 Cerdas adultas 79 158
 Cerdas renuevo 7 14
 Verracos adultos 3 6
 Verracos de 1 2
renuevo

V. CONCLUSIONES
 Con una población base de 200 cerdos se obtuvo una143711.25 Kg/ año
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VI. LINKOGRAFÍAS

 https://manual-de- producción-cerdos pdf

 http://www.boartaint.com/manuel porcina final pdf