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UNIVERSIDAD NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
INTEGRANTES:
Gamarra Garboza Jorge.
Silva Vigo Luis.
Ramírez Montenegro Dante.
Ramírez Cieza Eduardo.
Solórzano Medina Germán.
Docente:
Ing. Jony Villalobos.
ciclo:
2017 - II.
Asignatura:
Energética.
Lambayeque 29 de noviembre del 2017.
INTRODUCCIÓN
Producir de forma eficiente es un objetivo que persigue toda industria, pues ello,
sin duda, le ayudará a competir con otras empresas de su mismo sector.
Una auditoría energética debe formar parte de los planes de eficiencia energética
de una empresa, los cuales deben comprender aquellas actuaciones
encaminadas a lograr la máxima eficiencia en el consumo de energía.
CAPITULO I: CONCEPTOS GENERALES
1. OBJETIVOS Y ALCANCES
1.1 OBJETIVOS.
1.2 ALCANCES
ELECTRICIDAD:
Se determina la opción tarifaria más conveniente para que el
usuario no se vea afecto por la facturación, teniendo en cuenta el
consumo de este en hora punta y en hora fuera punta.
Elaborar un sistema de corrección de factor de potencia para la
compensación de energía reactiva.
Elaborar un sistema de implementación de protección y mejora en
tableros eléctricos.
Tener un balance energético de consumos y pérdidas.
SUBPROCESOS:
Análisis de los subprocesos y de los equipos utilizados para la
realización del proceso tanto como su consumo y posibles
métodos de ahorro de energía.
GRANDES CONSUMIDORES:
Equipos que tienen la potencia necesaria para que se midan de
forma independiente, ejemplo inyectoras, prensas, cadenas
automáticas de montaje.
ILUMINACIÓN:
Proponer la incorporación de condensadores a los fluorescentes
utilizados con la finalidad de reducir la corriente consumida por los
balastos convencionales.
Proponer el cambio o mantenimiento de equipos, sistema de
alumbrado teniendo en consideración la mejora en eficiencia,
reducción de pérdidas y reducción de costos por consumo de
energía.
GENERACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE AIRE COMPRIMIDO:
Los sistemas de aire comprimido están presentes en la mayoría
de las industrias, ya que ayudan a mejorar la productividad,
automatizando y acelerando la producción.
Una instalación de aire comprimido consta de dos partes: La
central compresora: donde el aire se prepara convenientemente
para su uso y La red de distribución, que transporta el aire
comprimido hasta el punto de consumo.
El elemento fundamental de un sistema de aire comprimido es
el COMPRESOR, que es una máquina destinada a incrementar la
presión del aire, con el fin de proporcionarle energía para utilizarlo
en múltiples aplicaciones.
Prioritariamente se buscan aquellas mejoras que, con un plazo de
amortización razonable, puedan ser ejecutadas por la propia empresa. Por
tanto, no sólo se tienen en cuenta las tecnologías y equipos suficientemente
desarrollados que puedan utilizarse en cada caso, sino también aquellas
disposiciones que impliquen un mejor uso de las instalaciones y equipos,
involucrando activamente al personal del molino.
2.2.- MISION.
2.3.- VISION.
área de
administración
1%
área de
almacenamiento de
área producción pajilla
20% 1%
Agua: Alguna de las máquinas de la empresa funcionan con agua por ejemplo
la máquina pulidora, fuera de eso se utiliza para los servicios higiénicos y para
el riego de áreas verdes.
DISTRIBUCION DE ENERGIAS
corriente electrica agua aire
2%
2%
96%
3.- FLUJOGRAMA DE PRODUCCION.
A) TOLVA. -
Aun pasando por este proceso quedan algunas impurezas que después tienen
un retorno a la tolva.
C) DESCASCARADO
El cilindro contrario corre un poco más de prisa por lo cual se consigue el efecto
descascarado en el arroz crudo que pasa. En el caso de que fuera igual el
número de revoluciones de los dos cilindros, el arroz sólo sería aplastado y no
descascarado. La afluencia es ajustada por medio de una trompa, y un rodillo de
alimentación.
El sin fin lleva a la pajilla a una exclusa que mediante un ventilador es llevado a
la tolva de almacenado de pajilla.
D) SEPARACION
En cantidad predeterminada el arroz llega a las cámaras y flota allí sobre el fondo
pulido. A causa del movimiento de vaivén es arrojado contra las paredes de la
cámara y desde allí rebota de pared a pared, dando una curva. Estas curvas de
tiro del arroz descascarado son distintas del no descascarado, lo que se explica
por el diferente peso específico. Por este procedimiento y con ayuda de la
inclinación de la mesa, el arroz descascarado, específicamente más pesado, y
el de medio descascarar que se queda en la parte céntrica de la máquina y el
no descascarado, más ligero, son transportados en dos direcciones opuestas y,
de acuerdo con eso salen de la máquina por separado.
ACÁ LA MAQUINA SEPARA AL ARROZ EN TRES FASES: ARROZ INTEGRAL
QUE ES LLEVADO POR EL ELEVADOR DE CANGILONES A LA PULIDORA
PARA SEGUIR EL PROCESO, ARROZ INTEGRAL CON CASCARA QUE
TAMBIÉN ES LLEVADO POR EL ELEVADOR DE CANGILONES PARA SER
DEPOSITADO EN LA MISMA MESA PADDY, Y EL ARROZ CON CÁSCARA
QUE ES TRANSPORTADO A TRAVÉS DEL ELEVADOR DE CANGILONES
HACIA LA DESCASCARADORA PARA Q DE NUEVO SIGA EL PROCESO.
E) CALIBRADOR DE GRANOS
F) PULIDO
Las máquinas pulidoras están especialmente diseñadas para que por el método
de abrasión y fricción vayan quitando al grano la capa de policarpio y la envoltura
del germen. Estas dos capas desaparecen durante este proceso, lográndose un
grano bien blanco.
El arroz descascarado tiene generalmente un color gris morado o rojo, por eso
da la impresión de estar sucio y tiene un aspecto poco atractivo. Para convertirlo
al estado mercantil hay que quitarle todavía una fina película grasienta que
encierra la pepita blanca. Con este objeto el arroz es conducido desde la
seleccionadora de paddy junto con los granos quebrados provenientes de la
zaranda, a la pulidora. El arroz es pulido (blanqueado) de una a tres veces hasta
que tenga aspecto limpio, vidrioso y blanco.
El procedimiento de pulido es el siguiente: el arroz integral proveniente de la
separadora de paddy o mesa densimétrica llega a la tolva y por medio del reglaje
de alimentación es distribuido al cono blanqueador, cae sobre el tronco metálico
y éste por fuerza centrífuga hace que se coloque sobre la parte abrasiva del
cono. El arroz comienza a girar con el cono pero los frenos lo detienen en su giro
y hacen que la superficie abrasiva lo blanquee mientras cae sobre la carcasa en
su parte inferior. El arroz blanco es llevado por las barrederas hacia el orificio de
salida.
En este proceso el arroz cae por gravedad y el polvo y otras impurezas que al
pasar por la cámara de aspiración, mediante un aspirador succiona en un 90%
el polvo e impurezas.
.
H) SARANDA ROTATIVA
El arroz cae por gravedad y mediante una zaranda que es accionado por un
vaivén selecciona las piedras y también producto llamado ñielen que se envasa
para ser comerciado.
Una vez que los granos se han pulido pasa a una criba rotativa para obtener una
separación exacta de los granos enteros y de los quebrados. Siempre se dará el
caso de que los granos enteros se pongan de cabeza y caigan por los agujeros
y junto con los granos quebrados; sin embargo, utilizando perforaciones más
finas, resultará que una parte de los granos quebrados pasa por encima de la
criba junto con el arroz entero. Además cambia el efecto de clasificación en las
cribas, esto al principio es apenas perceptible pero luego sigue aumentando.
La criba plana rotativa es combinada con una caja purificadora, por la cual, en
conexión con un aspirador de aire, se aspira la harina y eventualmente partículas
de cascarilla y cuerpos similares. Por la primera criba cae la sémola, por la
segunda los granos quebrados finos y medianos que van al cilindro clasificador,
mientras que el arroz entero junto con los granos quebrados gruesos salen por
encima de la criba.
Los granos finos y medianos que salen de la criba pasan a ser clasificados en el
cilindro clasificador que tiene en la extensión interna las cavidades en forma de
bolsas. En el árbol general, al centro de la clasificadora, están colocados un
sinfín y la cuna cogedora. Esta última, sin embargo, está fija, lo que quiere decir
que es ajustable y no toma parte en los movimientos del cilindro. El arroz entra
pasando al revestimiento giratorio y, a lo largo del circuito interno, se desliza en
sentido de rotación. El grano pequeño y otros similares, se asientan en las
cavidades y en ellas son retenidas por la fuerza centrífuga, hasta que la gravedad
de los granos sobre pase la fuerza centrífuga y los deje caer.
La cuna acogedora ajustable tiene que ser montada de manera que pueda
recoger los granos seleccionados, éstos son luego transportados hasta la salida
por medio del sinfín. Los granos mayores, que no pueden asentarse en las
cavidades, corren por las hendiduras de salida del revestimiento, hacia la
compresa de salida.
L) TOLVA
En necesario comentar que cuando es llevado el polvillo por las tuberías, el que
sale del pulidor de aire cae mediante un ciclón junto con el que sale del pulidor
de agua que es una especie de harina que es llevado hacia un ciclón y mezclados
para elaborar el polvillo.
4.- INVENTARIO DE LAS MAQUINAS:
4 reflectores 1.8
Bomba de agua 0.6
focos ahorradores y fluorescentes 0.151
AREA DEL CAFETIN
5 luminarias 0.36
televisor 0.1
2 ahorradores 0.04
AREA DE ADMINISTRACIÓN
iluminación 0.348
otras cargas 1
ILUMINACION EN LOS
EXTERIORES DEL MOLINO
9 LUMINARIAS 0.65
AREAS POTENCIA EN
KW
AREA DE PRODUCCION 196.76
AREA DE ALMACEN 2.55
AREA DEL CAFETIN 0.5
AREA DE ADMINISTRACIÓN 1.35
ILUMINACION EN LOS 0.65
EXTERIORES DEL MOLINO
TOTAL 201.81
AREA DE
AREA DEL CAFETIN ADMINISTRACIÓN
0% ILUMINACION EN LOS
1%
EXTERIORES DEL
MOLINO
AREA DE ALMACEN 0%
1%
AREA DE
PRODUCCION
98%
SARANDA
ETAPA MESA PADDY
ROTATIVA
4%
1%
CALIBRADOR DE
ETAPA PULIDORA DE GRANOS
AGUA ETAPA PULIDOR EN
CAMARA DE FORMA VERTICAL 1%
22%
ASPIRACION 23%
4%