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MICROBIOLOGIA GENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO


FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

MICROBIOLOGÍA GENERAL
INFORME DE PRACTICAS

PROFESOR:
• DAVID ZAVALETA VERDE

ALUMNO:
• GARCIA ROSAS EDGAR

CICLO:
• IV

AÑO:

2017

TRUJILLO-PERU
MICROBIOLOGIA GENERAL

OBSERVACIÓN DE HONGOS
HONGOS AMBIENTALES

I. RESULTADOS
 Observación microscópica de los hongos
A. Fusarium

El género Fusarium es un grupo de hongos filamentosos ampliamente


distribuidos en el suelo y plantas. Debido a su capacidad de crecer a 37°C,
son considerados oportunistas. Pueden causar infecciones sistémicas en
pacientes inmunocomprometidos, con una alta mortalidad. Algunas de sus
especies producen toxinas que afectan al hombre y animales. (Tapia &
Amaro, Retrato Microbiologico, 2014)

MUESTRA AMBIENTAL

HONGO: Fusarium
AUMENTO: 1000X
DESCRIPCIÓN: se puede apreciar a
las hifas que están septadas, tiene
ascosporas en forma de canoas.

B. Aspergillus Níger

Aspergillus es un hongo filamentoso cosmopolita aislado de la naturaleza


comúnmente aislado del suelo, restos vegetales y el aire ambiental. El
género está compuesto por más de 180 especies, de las cuales 20 se han
considerado patógenos oportunistas en humanos. (Tangarie, 2016)

MUESTRA AMBIENTAL

HONGO: Aspergillus Niger


AUMENTO: 1000X
DESCRIPCIÓN: podemos observar el
conidióforo, también se puede
apreciar la hifa y una parte donde hay
unión de bastantes círculos pequeños
unidos que es el conidio.
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C. Rhizopus

Es un hongo filamentoso cosmopolita de suelo, frutas y verduras en


descomposición, excrementos de animales, y pan viejo. Las especies
de Rhizopus son contaminantes comunes, pero son causales de
infecciones oportunistas en los humanos. (Tangarife C. , Rhizopus
spp, 2016)

MUESTRA AMBIENTAL

HONGO: Rhizopus
AUMENTO: 1000X
DESCRIPCIÓN: posee hifas alargadas
y gruesas, también posee una parte
que tiene forma de una hoja es la
esporangia.

D. Alternaría sp

Es un hongo filamentoso, saprofito, perteneciente al filo Ascomycota y


al grupo de los dematiáceos, caracterizados por presentar una
coloración oscura. (Alternaria spp, 2014)

MUESTRA AMBIENTAL

HONGO: Alternaría
AUMENTO: 1000X
DESCRIPCIÓN:
Estructura segmentada, conidióforos de
forma ovoides y alargadas
MICROBIOLOGIA GENERAL

 Observación Macroscópica de hongos


Gradilla N° 1

A. Penicillium

Es un género de hongos conocidos como mohos verdes o azules;


de algunas especies se obtiene la penicilina. El micelio del
hongo, conjunto de filamentos tubulares llamados hifas, crece
en la superficie de frutas, pan, quesos y otros alimentos.
(Penicillun, s.f.)

Se pudo apreciar que tenía una textura lanosa o como


algodonosa, además es filamentosa y tiene un color amarillento
en la parte central, pero casi todo era de color blanco. (Anexo
Foto N°1)

B. ASPERGILLUS

Estos hongos están muy difundidos, viven como saprofitos en el


suelo, los vegetales en descomposición, cualquier tipo de
materia orgánica, como pintura fresca, alimentos enlatados
abiertos o ricos en carbohidratos, ropa vieja, reactivos químicos,
cuartos de hospital e incluso lentes de contacto blandas.
(Rodriguez, 2016)

En la práctica se pudo apreciar que el color es más o menos al


del café, bien adherido al tubo de ensayo, se observa como todo
se ha ido más para un lado desde la parte superior hasta la
inferior. (Anexo Foto N°2)

C. ALTERNARIA

Hongo filamentoso dematiáceo, aislado de suelos, plantas,


comida y aire. Este género posee más de 50 especies, siendo A.
alternata la especie más implicada. Es uno de los agentes
causales de feohifomicosis, y en algunas ocasiones causa
onicomicosis y queratitis. (Tangarife C. , Alternaria spp, 2016)

En la práctica se pudo apreciar como si fuera algodonoso, que


de la mitad hacia la parte superior estuviera más concentrado se
ve más intensa, el color es parecido a un marrón rojizo, en la
parte superior medio negro. (Anexo Foto N°3)

D. FUSARIUM

Fusarium spp. es un hongo filamentoso aislado de plantas y


suelo. Se encuentra como microbiota normal en arroz, frijol,
soya y otros cultivos. Además de ser un contaminante común y
fitopatógeno, las especies de Fusarium pueden causar varias
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infecciones en humanos, como infecciones oportunistas


sistémicas (Ver Micosis Oportunistas) e infecciones
superficiales como onicomicosis. Este género contiene más de
20 especies de las cuales las más comúnmente aisladas son F.
solani, F. oxysporum y F. moniliforme (Tangarife C. V., 2016).

Se pudo observar que la parte superior es algodonosa de color


blanco y en los costados un color marrón claro que le marca y
además toda la parte inferior también es de ese mismo color.
(Anexo Foto N°4)

E. Rhizobiúm

Se pudo observar que es de color negro la mayoría, hay unas


partes blancas con puntos negros, pareciera que también fuera
algodonosa. (Anexo Foto N° 5)

F. Nocardia

El género Nocardia tiene 50 especies, sólo 16 de las cuáles han


sido implicadas en infecciones humanas. (Vasquez, 2015)

Se pudo observar una pequeña formación en la parte superior


de color blanco, se puede apreciar como si estuviera arrugado.
(Anexo Foto N° 6)

G. Mucor

Las especies de Mucor, se encuentran en suelo, plantas, frutas y


vegetales en descomposición. Es ubicuo en la naturaleza y un
contaminante común de laboratorio, sin embargo, puede causar
infecciones en el hombre, anfibios y ganado vacuno y porcino.
El género Mucor, contiene varias especies, la mayoría de las
cuales son incapaces de crecer a 37 °C. Las cepas aisladas de
infecciones humanas suelen ser por especies termotolerantes.
Las especies más comunes son Mucor ramosissimus y M.
circinelloides. (Mucor spp., 2016)

Se pudo observar la presencia de un color blanco sobre todo el


agar, pareciera que fuera algodonosa. (Anexo Foto N° 7)
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Gradilla N°2

A. Trycophyton Mentagrophytum

El complejo Trichophyton mentagrophytes es un grupo de


hongos filamentosos hialinos septados y queratinolíticos,
perteneciente a la familia Arthrodermataceae. (Rivas &
Mühlhauser, M, 2015)

En la práctica se pudo observar que era de color blanco, lanoso.


(Anexo Foto N° 8)

B. Tricophytum rubrum

El Trychophyton rubrum es un dermatofito antropofílico


frecuentemente causante de infecciones generalmente leves de
la piel y confinadas a uñas, pelo y estrato córneo en personas
saludables. (Echevarría & Navarro ,H.P, 1998)

En este tubo de ensayo también se pudo apreciar el color blanco


lanoso.
(Anexo Foto N° 8).

C. Tricoderma spp

Son hongos saprofitos del suelo y la madera, de crecimiento muy


rápido. Las especies de este género se encuentran ampliamente
distribuidas por todas las latitudes, y se presentan naturalmente
en diferentes ambientes, especialmente en aquellos que
contienen materia orgánica o desechos vegetales en
descomposición. (B. MartínezI, 2013)

En este tubo de ensayo se observó un color negro y está bien


adherido a un lado del tubo. (Anexo Foto N° 8)

D. Tricophyton gallinae

Causa tiña en las aves, principalmente en el peine y las barbas,


pero también se han reportado infecciones en gatos, perros y
ardillas. (Trichophyton gallinae, s.f.)

En el tubo de ensayo se pudo observar su color blanca y lanosa.


(Anexo Foto N°8).
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E. Microsporum canis

Como el resto de los miembros del género Microsporum, se


caracteriza por su preferencia hacia el cabello, aunque,
raramente, también produce patologías en las uñas. (Vidal,
2013)
Se aprecia coloración blanca y algodonosa. (Anexo Foto N° 8).

F. Fusarium sp

El género Fusarium es un grupo de hongos filamentosos


ampliamente distribuidos en el suelo y plantas. Debido a su
capacidad de crecer a 37°C, son considerados oportunistas.
Pueden causar infecciones sistémicas en pacientes
inmunocomprometidos, con una alta mortalidad. (Tapia &
Amaro, J, Género Fusarium, 2014)

En la práctica se puede observar en el tubo de ensayo que


Fusarium tiene una tonalidad hacia el color morado y unas
manchas marrones. (Anexo foto N°8)

G. Beauveria Bassiana

Beauveria bassiana, es un hongo entomopatógeno que pertenece


a la clase Deuteromycetes, de acuerdo a la morfología de la
estructura reproductora y comúnmente se encuentra
parasitando un alto número de especies de insectos, por lo que
es considerado uno de los patógenos más importantes. (Castillo,
2012)

En la práctica se pudo observar que es bastante algodonoso de


color blanco. (Anexo Foto N°8)

H. Candida albicans

La frecuencia de infecciones invasoras causadas por Candida ha


aumentado en forma importante en las últimas décadas,
constituyendo actualmente la candidemia un importante agente
de infección intrahospitalaria. (Silva, 2007)

En la práctica se pudo observar formación blanquecina


filamentosa. (Anexo Foto N°8)

I. Paecilomyces lilacinus
Es el enemigo natural de muchos géneros de nematodos y
algunos insectos como mosca blanca y chinches. (Paecilomyces
lilacinus, s.f.)

En la práctica se pudo observar que tiene un color marrón,


filamentosa. (Anexo Foto N°8)
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J. Estreptomicetos
Son microorganismos del suelo, aunque algunos se encuentran
en ambientes acuáticos. El característico olor de la tierra se debe
a la producción de geosminas por parte de estos
microorganismos. (Sabalete, s.f.)
En la práctica se puede observar la formación de colonias de
aspecto plegado de color blanco. (Foto Anexo N° 8)

II. COMENTARIO CRITICO


Los hongos son y serán parte de nuestro diario vivir, algunos afectaran al
ser humano que causaran graves daños en él, pero también existen otros
que ayudaran. Hay que aprender a cuidar nuestra salud con
responsabilidad.

III. CONCLUSIONES

 Se logró demostrar la existencia de hongos ambientales.

 Se pudo comprender la importancia patología ya sea en el hombre


como en plantas.
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA

Alternaria spp. (25 de mayo de 2014). Obtenido de Bdatavio:


http://www.insht.es/RiesgosBiologicos/Contenidos/Fichas%20de%20agentes%20biolo
gicos/Fichas/Alter%20spp.pdf

B. MartínezI, D. I. (2013). Trichoderma spp. y su función en el control de plagas en los cultivos.


Obtenido de Scielo: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1010-
27522013000100001

Castillo, C. (2012). Caracterización morfológica de Beauveria bassiana. Obtenido de Universidad


de los Andes Venezuela:
http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/academia/article/view/6136

Echevarría, E., & Navarro ,H.P. (4 de Diciembre de 1998). Folia Dermatológica Peruana. Obtenido
de REPORTE DE CASOS CLÍNICOS,Infección atípica por Trichophyton rubrum en un
paciente inmunocomprometido:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/folia/Vol9_N4/trich_rubrum.htm

Mucor spp. (30 de Abril de 2016). Obtenido de Apende en línea plataforma académica de
pregrado y posgrado:
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=100894

Paecilomyces lilacinus. (s.f.). Obtenido de Ecured:


https://www.ecured.cu/Paecilomyces_lilacinus
MICROBIOLOGIA GENERAL

Penicillun. (s.f.). Obtenido de Ecured: https://www.ecured.cu/Penicillium

Rivas, L., & Mühlhauser, M. (2015). Complejo Trichophyton mentagrophytes. Obtenido de


Retrato Microbiológico: http://www.scielo.cl/pdf/rci/v32n3/art09.pdf

Rodriguez, B. (24 de Junio de 2016). Aspergillus spp. Obtenido de Atlas de identificación de


micología: https://atlasdemicologia.wordpress.com/2016/06/22/aspergillus-spp/

Sabalete, T. (s.f.). Streptomyces spp. Obtenido de Fundación io:


http://fundacionio.org/img/bacteriology/cont/Streptomyces.html

Silva, G. (27 de Noviembre de 2007). Candida Albicans. Obtenido de Universidad Andres Bello:
http://candidalbicans.blogspot.pe/

Tangarie, C. (30 de Abril de 2016). Aspergillus spp. Obtenido de Aprende en Línea:


http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=100812

Tangarife, C. (30 de Abril de 2016). Alternaria spp. Obtenido de Aprende en Línea plataforma
academica para pregrado y post grado:
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=100832

Tangarife, C. (30 de Abril de 2016). Rhizopus spp. Obtenido de Microbiología Medica:


http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=100895

Tangarife, C. V. (30 de Abril de 2016). Fusarium spp. Obtenido de Aprende el línea plataforma
académica para pregrado y posgrado:
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/moodle/mod/page/view.php?id=100813

Tapia, C., & Amaro, J. (2014). Género Fusarium. Obtenido de Retrato Microbiológico:
http://www.scielo.cl/pdf/rci/v31n1/art12.pdf

Tapia, C., & Amaro, J. (2014). Retrato Microbiologico. Obtenido de


http://www.scielo.cl/pdf/rci/v31n1/art12.pdf

Trichophyton gallinae. (s.f.). Obtenido de Mycobank:


http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?Table=Mycobank&MycoBankNr_=307100

Vasquez, H. A. (09 de Marzo de 2015). Géneros nocardia y corynebacterium. Obtenido de


Slideshare: https://es.slideshare.net/antares2000a/gneros-nocardia-y-
corynebacterium?qid=fee825fd-f885-4d6f-a141-
c47727f53f48&v=&b=&from_search=2

Vidal, A. (17 de Mayo de 2013). MICROSPORUM. Obtenido de Microbiiología:


https://microbiiologia.wordpress.com/2013/05/17/microsporum/
MICROBIOLOGIA GENERAL

V. ANEXOS

Foto N° 1 Foto N° 4
Penicillium Fusarium

Foto N° 2 Foto N° 5
Aspergillus Rhizopus

Foto N° 3 Foto N° 6
Alternaría Nocardia
MICROBIOLOGIA GENERAL

Foto N° 7

Mucor

Gradilla N° 2

A
B C
D J
E I
F G H