Cual debe ser el proceso

Corregir pausterizacion
Aceptabilidad
Que porcentaje de aceptabilidad
Indicadores son caracteristgicas medibles
Que metodos voy a utilizar
Prueba anova? Mi % de protenas debe estar en un mismo rango
Comparacin con productos similares
Durante el marco teorico se anuncia el yacon como edulcurante
Yacon y castao propiedades.cap
Extracto como lo voy a definir.cap
Bebida a base de castaa y yacon pero, para mi que es una bebida?cap
Procesos para la obtencin del extracto
Cual es el aporte, puede ser social econmico, salud y etc, tambn puede ser de aporte
tecnolgico y de rescate de conocimiento.
La discusin de resultados se realiza con los antecedentes
En las bases tericas van las variable
Taxonoma
Propiedades: datos del extracto de castaa( preguntar a winni que ya a realizado esto)
Cuando hable de bebida debo poner en cual encaja la mia al final de cada punto o capitulo
sss