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Plan de Nivelacin Acadmica

TALENTOS

Qumica

Autor:
Germania Micolta S.

Coordinador: M.Sc. Germania Micolta S. MG.


Leccin 1

Cintica
1.1 Introduccin

Cuando en el laboratorio se realiza una reaccin qumica, estamos interesados


en conocer qu tan rpido ocurre la reaccin. El rea de la qumica relacionada
con la velocidad de reaccin, la secuencia de etapas en que ocurre la reaccin se
conoce como Cintica Qumica.
La Cintica Qumica es muy importante desde el punto de vista ambiental
y econmico. En la atmsfera por ejemplo, el mantenimiento o la perdida de la
capa de ozono, la cual nos protege de los peligrosa radiacin ultravioleta del sol,
depende de la velocidad de reaccin que produce y destruye las molculas de O3.
En la industria qumica, el proceso de sntesis de amonaco, usado como un
fertilizante, depende de la velocidad a la cual el N2 y H2 pueden convertirse en
NH3.
En este captulo, se describe la velocidad de reaccin y se examina como ellas
son afectadas por variables tales como la concentracin y la temperatura.

1.2 Velocidad de reaccin

La velocidad de las reacciones qumicas difiere considerablemente. Algunas,


como por ejemplo la combinacin del sodio y el bromo, ocurren instantneamen-
te, sin embargo otras, como por ejemplo la oxidacin del hierro, son lentas.
Para describir la velocidad de reaccin cuantitativamente, se debe especificar,
qu tan rpido cambia la concentracin de un reactivo o un producto por unidad
de tiempo
R P
Cambio de Concentracin
Velocidad =
Cambio del tiempo
Se define la velocidad de reaccin como el cambio de la concentracin de un
reactante o un producto por unidad de tiempo (M/s).
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D[A] = Cambio en la concentracin de A (Reactivo) respecto a un


A periodo de tiempo Dt.
V - Porque [A] disminuye con el tiempo, D[A] es negativo
t

B D[B] = Cambio de concentracin en B(producto) respecto a un


V periodo de tiempo t.
t
Ejemplo 1
En la figura 1 se observa la transformacin de las esferas negras en grises
como un modelo representativo de la aparicin de las molculas representadas
por las esferas grises a travs del tiempo, hasta que queda muy poco de las esferas
negras al final de la reaccin

Figura 1. Cambio de reactivos (esferas negras) a productos (esferas grises) con el tiempo.

Grficamente este fenmeno se puede representar como se muestra a conti-


nuacin

Grafico 1. Cambio del nmero de molculas vs tiempo, para una reaccin general de la
transformacin de A en B.
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Ejemplo 2
La descomposicin termal en fase gaseosa del pentxido de dinitrgeno,
N2O5, produciendo el dixido de nitrgeno gaseoso caf y el oxgeno molecular:

2N2O5(g) 4NO2(g) + O2(g)


Incoloro Caf Incoloro

El cambio en concentracin como funcin del tiempo puede determinarse mi-


diendo el incremento en la presin como la conversin de 2 molculas gaseosas
en 5 molculas gaseosas. Otra alternativa es monitorear el cambio de la concen-
tracin midiendo la intensidad del color caf debido al NO2. La tabla 1 muestra
los cambios en concentracin de reactivos y productos como una funcin del
tiempo a 55C.

Concentracin (M)

Tiempo (s) N2O5 NO2 O2


0 0.0200 0 0
100 0.0169 0.0063 0.0016
200 0.0142 0.0115 0.0029
300 0.0120 0.0160 0.0040
400 0.0101 0.0197 0.0049
500 0.0086 0.0229 0.0057
600 0.0072 0.256 0.0064
700 0.0061 0.0278 0.0070
Tabla 1. Concentracin como funcin del tiempo a 55 C para la reaccin de descomposicin
del pentxido de dinitrgeno.

La velocidad de reaccin se define como el incremento en la concentracin de


uno de los productos por unidad de tiempo o como el decrecimiento en la concen-
tracin de un reactante por unidad de tiempo.
En la descomposicin del N2O5, la velocidad de formacin del O2 est dada
por la ecuacin:

Recuerde que O2 representa la concentracin molar del O2 y O2 el cambio en

[O 2 ]
la concentracin molar de O2; t es el cambio del tiempo y representa
t
[O 2 ]
t
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el cambio en la concentracin molar del O2 durante el intervalo de tiempo entre


t1 a t2. Conociendo los valores de concentracin y de tiempo se puede calcular la
velocidad de formacin del O2. As por ejemplo la velocidad de formacin de O2
en el periodo de tiempo entre 300 y 400 s tomado de la tabla 1 es:

Las unidades de velocidad corresponden a Molar por segundo (M/s), y esta


variacin de la concentracin con el tiempo corresponde a la pendiente en un
grafico de concentracin vs tiempo.

Ejercicio 1
Con los datos de la tabla 1, grafique las concentraciones dadas tanto para reac-
tivo y productos y calcule la velocidad de formacin del O2 y NO2 y desaparicin
del N2O5 en el intervalo de tiempo entre 200 y 300 s.

Ahora estudiemos lo que ocurre cuando se tiene la reaccin qumica del tipo:
A 2B
Se observa que la velocidad de produccin de B es dos veces la velocidad de
desaparicin de A. Estequiomtricamente de la ecuacin presentada, por cada
mol que reacciona de A se producen 2 moles de B.

La expresin matemtica que representa esta variacin corresponde a:

Es as que para la ecuacin general:


aA + bB cC + dD
La velocidad de reaccin puede ser expresada como:

Ejemplo 3
Escriba la relacin de velocidad de desaparicin de reactivos y aparicin de
productos, para la siguiente reaccin hipottica.
2A + 3B C
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La ecuacin planteada indica la presencia de 2 moles de A reaccionando con
3 moles de B para producir un mol de C. En otras palabras B desaparece ms
rpido que A en proporcin de 3 a 2.

Matemticamente la desaparicin de B se expresa en funcin de A como:

De la misma ecuacin qumica, se puede deducir la relacin entre las velo-


cidades de C y B.

Por cada 3 moles de B desaparecidos se produce un mol de C, luego la ve-


locidad de formacin de C es menor que la velocidad de desaparicin de B.
Matemticamente se expresa:

En conclusin la velocidad para la ecuacin del ejemplo sera:

Ejemplo 4
El etanol (C2H50H), es un ingrediente activo en las bebidas alcohlicas y
utilizado en las gasolinas como combustibles verdes. Se produce por la fermen-
tacin de la glucosa segn la ecuacin balanceada:

a). Cul es la velocidad de formacin del etanol relativa a la velocidad de


consumo de glucosa?.

b). Escriba esta relacin en trminos de y

Solucin
a). De acuerdo a la ecuacin balanceada, 2 moles de etanol se producen por
cada mol de glucosa que reacciona. Entonces, la velocidad de formacin del
etanol es dos veces la velocidad de la concentracin de la glucosa.

b). Ya que la velocidad de formacin del etanol es y ,


la relacin se puede escribir:
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Ejercicio 2
Para la reaccin: , escriba la relacin de veloci-
dad para la desaparicin de reactivos y aparicin de los productos.

1.3 Ley de Velocidad y Orden de reaccin

En la mayora de las reacciones qumicas a temperatura constante, la velocidad


es proporcional a las concentraciones de los reactivos elevadas a un exponente n.

Para la reaccin general A Productos

Se introduce una constante de proporcionalidad k

Esta ecuacin emprica se conoce como la Ley de Velocidad donde k es la


constante de velocidad y n es el orden de la reaccin.

Si n= 0 se considera la reaccin como de orden cero y la ley de velocidad ser:

Recuerde: cualquier trmino elevado al exponencial cero tiene como valor 1


por lo tanto cuando una reaccin es de orden cero la velocidad de reaccin no
depende de la concentracin del reactivo, quedando finalmente la expresin de
velocidad:

Si n= 1, la reaccin es de primer orden y la ley de velocidad corresponde a:

Si n = 2, la reaccin es de segundo orden y la ley de velocidad ser:

Es posible tener un orden de reaccin 2 cuando la velocidad dependa de dos


reactivos.

A + B C
En este caso la reaccin es de primer orden con respecto a cada reactivo y la
ley de velocidad ser:

Donde el orden total de la reaccin es 2.


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En resumen:

Orden de reaccin
Ley de velocidad Unidades para k
total
Velocidad = k Orden cero M/s Ms-1
Velocidad = k [A] Primer orden 1/s s-1
Velocidad = k[A][B] Segundo orden 1/ (M* s) M-1 s-1
Velocidad = k[A][B]2 Tercer orden 1/ (M2* s) M-2 s-1
El orden de reaccin es una magnitud estrictamente experimental y depende
tan solo de la forma como la velocidad se relaciona con la concentracin de los
reactivos.

La ley de velocidad tiene unidades de M/s, mientras que las unidades de k


dependen del orden total de la reaccin.

Reaccin Ley de velocidad


(CH3)3CBr(ac) + H2O(ac) (CH3)3COH(ac) Velocidad =
+ H+(ac) + Br-(ac) k[(CH3)3CBr]
HCO2H(ac) + Br2(ac) 2H+(ac) + 2Br-(ac) + Velocidad = k[Br2]
CO2(g)
BrO3-(ac) + 5Br-(ac) + 6H+ (ac) 3Br2(ac) + Velocidad = k[BrO3-]
3H2O(l) [Br-][H+]2
H2(g) + I2(g) 2HI(g) Velocidad = k[H2][I2]
CH3CHO(g) CH4(g) + CO(g) Velocidad =
k[CH3CHO]3/2
Tabla 2. Ecuaciones qumicas balanceadas y Ley de velocidad determinada experimentalmente
para algunas reacciones.

Ejemplo 5
Para la reaccin: 2NO(g) + 2H2(g) 2H2O(l) + N2(g), se encuentra expe-
rimentalmente que es de segundo orden respecto al NO y de orden cero respecto
al H2, exprese la Ley de velocidad e indique el orden total de reaccin.

Solucin
De la informacin se establece que la velocidad no depende del H2, por lo
tanto la ley de velocidad ser:
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Como el orden total de la reaccin es la suma de los exponentes de las con-


centraciones de las especies reaccionantes, se encuentra que el orden total es 2
porque el orden con respecto al H2 es cero.

Recuerde: los coeficientes estequiomtricos de la ecuacin de reaccin no


son necesariamente los exponentes de la Ley de velocidad. Esto significa que una
reaccin ocurre en varios pasos, los cuales constituyen el mecanismo de reaccin.
El paso ms lento de este mecanismo es el que determina la velocidad de reaccin
y por lo tanto define la Ley de velocidad.

Ejercicio 3
De la tabla 2 escoja la reaccin 2 y responda:
a). Cul es el orden de la reaccin con respecto a cada reactivo?
b). Cul es el orden total de la reaccin?
c). Para todas las reacciones de la tabla 2, indique cul es el orden total de la
reaccin.

1.4 Determinacin experimental de la velocidad de


reaccin

El estudio experimental de la velocidad de una reaccin implica el conoci-


miento de las concentraciones de los reactivos o de los productos durante el trans-
curso de la reaccin. Se puede medir en vez de la concentracin, una propiedad
fsica que sea directamente proporcional a la concentracin y que cambie a me-
dida que la reaccin avanza.

La propiedad fsica utilizada para el seguimiento, depende del tipo de reaccin


en estudio, por ejemplo en la descomposicin del carbonato de calcio slido.

CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

Tanto el carbonato de calcio (II) como el xido de calcio (II), son slidos, solo
el dixido de carbono es gaseoso, por lo tanto si se tiene un recipiente cerrado, se
puede cuantificar el aumento de la presin a medida que transcurre la reaccin,
debido a que su concentracin esta en aumento.

La velocidad de este sistema se expresa como la variacin de la presin del


CO2(g)
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
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Otro ejemplo es la oxidacin del oxido ntrico por el aire, (la cual contribuye
a la lluvia cida), segn la reaccin:
2NO(g) + O2(g) 2NO2(g)

Los datos de velocidad inicial obtenidos experimentalmente se observan en


la tabla 3.

Velocidad
inicial de
Experimento Inicial [NO] Inicial [O2]
formacin del
NO2 (M/s)
1 0.015 0.015 0.048
2 0.030 0.015 0.192
3 0.015 0.030 0.096
4 0.030 0.030 0.384
Tabla 3. Concentracin y datos de velocidad para la reaccin de oxidacin del oxido ntrico.

Note: los datos experimentales se han diseado para investigar el efecto sobre
la velocidad inicial de un cambio en la concentracin inicial de un reactivo. En
los primeros dos experimentos se mantiene constante la concentracin del oxge-
no y se dobla la concentracin de NO. Se observa en este caso un incremento en
la velocidad inicial, en un factor de 4, va desde 0.048 M/s a 0.192 M/s, indicando
que la velocidad depende de la concentracin del NO al cuadrado [NO]2.

Cuando se mantiene la concentracin de NO constante y se dobla la con-


centracin de oxgeno, (experimentos 1 y 3), la velocidad inicial de formacin
se dobla, indicando que la velocidad depende de la concentracin del O2 a una
potencia de 1.

De estos resultados se concluye que la ley de velocidad para la formacin del


NO2 es:

Ejercicio 4
La oxidacin del ion ioduro por el perxido de hidrgeno en medio cido se
describe segn la ecuacin balanceada:
84 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

La velocidad de formacin del in triyoduro, , se determina mi-


diendo la velocidad de aparicin del color del triyoduro, obtenindose los datos
registrados en la siguiente tabla:
Velocidad
inicial de
Experimento Inicial [H2O2] Inicial [I-]
formacin del
I3-(M/s)
1 0.100 0.100 1.5 x 10-4
2 0.100 0.200 2.30 x 10-4
3 0.200 0.100 2.30 x 10-4
4 0.200 0.200 4.60 x 10-4
a). Cul es la ley de velocidad para la formacin del I3-?.
b). Cul es el valor de la constante de velocidad?.

Ejercicio 5
Las velocidades de reaccin para A + B Productos, se representa en los
vasos de reaccin de a hasta d. Las esferas negras representan a A y las grises a B.

a b c d

a). Cul es el orden de reaccin para A y B?, cul el orden de reaccin total?
b). Escriba la ley de velocidad.

1.5 Ley de velocidad integrada para una reaccin de


primer orden y tiempo de vida media.

Para una reaccin A Productos, la ley de velocidad =


utilizando el clculo diferencial, se puede convertir esta expresin en otra for-
ma conocida como la ley de velocidad integrada:
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
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En esta ecuacin, ln corresponde al logaritmo natural, [A]0 seala la concen-
tracin de A al tiempo inicial, y arbitrariamente considerando este t=0, y [A]t, la
concentracin de A en cualquier tiempo t. La relacin [A]t /[A]0, corresponde a
la fraccin de A que permanece al tiempo t.

La ley de velocidad integrada es por tanto una ecuacin de concentracin vs.


Tiempo que hace posible calcular la concentracin de A a cualquier tiempo t o la
fraccin de A que permanece a cualquier tiempo t.

Como ln([A]t/[A]0 = ln[A]t - ln[A]0

La ecuacin se puede transformar en ln[A]t = -kt + ln[A]0 ,la cual tiene


la forma de la ecuacin de una recta y = mx + b, indicando que ln[A]t es una
funcin lineal del tiempo

S se grafica ln[A] contra tiempo, se obtiene una lnea recta cuya pendiente m
= -k y el intercepto b = ln[A]0.

Grafico 2. Curva de variacin de la concentracin de A contra tiempo, donde se observa


la disminucin del reactivo (izquierda) y lnea recta al graficar ln[A] contra tiempo cuya
pendiente corresponde al valor de la constante de velocidad (derecha).

a) Concentracin de reactivos versus tiempo.5


b) Logaritmo natural de la concentracin de reactivos versus tiempo para una
reaccin de primer orden.
86 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejemplo 6
La descomposicin del perxido de hidrgeno en una solucin de hidrxido
de sodio se describe mediante la ecuacin:

2H2O2(ac) 2H2O(l) + O2(g)

Se encuentra que la reaccin es de primer orden con respecto al perxido,


la constante de velocidad para el consumo del H2O2 a 20C es 1.8 x 10-5 s-1, y la
concentracin inicial del perxido es 0.30 M.

a). Cul es la concentracin del perxido despus de 4 h?.


b). Cunto tiempo transcurre para que el perxido alcance una concentracin
de 0.12M?.
c). Cunto tiempo se toma en descomponerse el 90% del perxido?.

Solucin
a). Como las unidades de k estan en s-1, hay que convertir las horas a segundos:

t = (4.00h)(60min/h)(60s/min) = 1.44 x 104 s

Al sustituir los valores de concentracin inicial, k y t en la ecuacin de con-


centracin vs. Tiempo:

ln[H2O2]t/ 0.30M = (1.8X10-5 s-1)(1.44X104 s) = -0.259

Al tomar el antilogaritmo de -0.259, que corresponde a la funcin exponen-


cial, se obtiene la relacin de concentracin para despejar la incgnita:

[H2O2]t/ 0.30M = e-0.259 = 0.772

Despejando: [H2O2]t = 0.772 x 0.30M = 0.23M

b). Para una reaccin de primer orden:

Despejando el tiempo:

Reemplazando:

Asi que la concentracin 0.12M del perxido se alcanza cuando han transcu-
rrido 14 h.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
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c). Como se descompone el 90% del perxido, permanece sin desomponerse
el 10%, por tanto:

[H2O2]t/ [H2O2]0 = (0.10 x 0.30M)/0.30M = 0.10

El tiempo

Por lo tanto el tiempo requerido para descomponer 90% del perxido equivale
a 1.3x105 s equivalente a 36 h.

Ejercicio 6
Tomando los datos experimentales de concentracin versus tiempo para la
descomposicin del pentoxido de dinitrgeno a 55C dados en la tabla 1 confirme
que la descomposicin del pentxido es una reaccin de primer orden. Calcule la
constante para la descomposicin de N2O5.

En cintica se considera el tiempo de vida media, como el tiempo gastado para


llevar a la mitad de la concentracin inicial los reactivos. En una reaccin de

primer orden el tiempo se calcula mediante la ecuacin:

Si la reaccin se lleva a la mitad de la concentracin inicial entonces para una


cinetica de primer orden el tiempo gastado en llevar la concentracin inicial a la
mitad es:

Ejercicio 7
Considere la descomposicin del peroxido de hidrgeno del ejemplo 6, cul es
el tiempo de vida media (en horas) de la reaccin a 20C?.

1.6 Mecanismo de reaccin.

Se ha estudiado hasta aqu, que la velocidad de una reaccin usualmente de-


pende de las concentraciones de los reactantes y del valor de la constante de
velocidad. Otro aspecto importante en cintica es tratar de explicar cmo puede
ocurrir la reaccin qumica, lo que se conoce como el mecanismo de la reaccin,
es decir la secuencia de eventos moleculares, o las etapas de reaccin, las cuales
definen la va de reactivos a productos.
Una etapa simple en un mecanismo de reaccin se conoce como reaccin ele-
mental o etapa elemental. Normalmente se presentan las reacciones totales ms
no las reacciones elementales por ejemplo.
88 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Figura 2. Etapas elementales en la reaccin del NO2 con CO.

La ecuacin qumica para una reaccin elemental es una descripcin de un


evento molecular individual que involucra el rompimiento y la formacin de en-
laces qumicos.

En contraste, la ecuacin balanceada para una reaccin total describe sola-


mente la estequiometra del proceso total, y no proporciona informacin de cmo
ocurre la reaccin.

NO2(g) + CO(g) NO(g) + CO2(g) Reaccin Total

Primera etapa: NO2(g) + NO2(g) NO(g) + NO3(g) Reac-


cin elemental
Segunda Etapa: NO3(g) + CO(g) NO2(g) + CO2(g) Reac-
cin elemental

Si se revisa la reaccin total, en ella no aparece el NO3 y en las reacciones


elementales en la primera etapa aparece y en la segunda desaparece, a este tipo de
reactivo se le da el nombre de reactivo intermediario.

La molecularidad corresponde para una reaccin elemental el nmero de mo-


lculas presentes en cada etapa. As, una reaccin unimolecular corresponde a
la descomposicin de una molcula en otras. De otro lado, una reaccin bimo-
lecular, para una reaccin elemental, corresponde a la presencia de 2 molculas
reaccionantes. Las reacciones elementales del ejemplo anterior corresponden a
reacciones bimoleculares.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
89
No se puede utilizar la palabra molecularidad conectado con una reaccin
total, porque la reaccin total no describe un evento molecular individual. nica-
mente para reacciones elementales se puede hablar de molecularidad.

Ejercicio 8
Se propone el siguiente mecanismo en 2 etapas para la descomposicin en
fase gaseosa del oxido nitroso (N2O):

Etapa 1 N2O (g) N2(g) + O(g)

Etapa 2 N2O(g) + O(g) N2(g) + O2(g)

a). Escriba la ecuacin qumica para la reaccin total.


b). Identifique los intermediarios de la reaccin.
c). Cul es la molecularidad de cada una de las reacciones elementales?.
d). Cul es la molecularidad de la reaccin total?.

Experimentalmente se ha observado que la cintica de una reaccin total de-


pende del mecanismo de la reaccin, esto es, de la secuencia de etapas elementa-
les y sus velocidades relativas.

Si una reaccin total ocurre en una etapa elemental simple, la ley de velocidad
es igual a la ley de velocidad para la etapa elemental. Un ejemplo de esto es la
conversin del bromometano en metanol en solucin bsica:

CH3Br(ac) + OH-(ac) Br-(ac) + CH3OH(ac)

La reaccin ocurre en una simple etapa bimolecular por lo tanto la ley de ve-
locidad ser:

En el caso de la reaccin entre el NO2 y el CO dada arriba la cual ocurre en 2


etapas:

k1 La primera etapa
NO2(g) + NO2(g) NO(g) + NO3(g)
Etapa lenta, determinante de la velocidad

k2 La segunda etapa
NO3(g) + CO(g) NO2(g) + CO2(g)
Etapa rpida
90 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

NO2(g) + CO(g) NO(g) + CO2(g) La reaccin total

La ley de velocidad la determina la etapa lenta, un diagrama de flujo para de-


terminar la ley se da a continuacin:

1.7 Energa de activacin y estado de transicin.

Para que los reactivos se conviertan en productos, es necesario que las coli-
siones entre las molculas alcancen una energa mnima suficiente para lograr la
transformacin, esta energa se conoce como energa de activacin.
Es as como solo las molculas que alcanzan un estado energtico alto, sern
las que reacciones y a este estado energtico se le conoce como complejo activa-
do o estado de transicin.

Grafico3. Perfil de Energa potencial vs. progreso de la reaccin de A + B C + D


Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
91
S tenemos la reaccin general:
A + B AB C + D

a) Reaccin Exotrmica b) Reaccin Endotrmica


Grafico 4: Variacin de la energa potencial cuando A + B se transforma en C + D

En el grafico 4, en el caso a se observa la energa de los productos es menor


que la energa de los reactivos, cuando esto ocurre el sistema produce calor y se
conoce como reaccin exotrmica. En el caso b, la energa de los productos est
por encima de la energa de los reactivos, este proceso requiere energa, y a este
tipo de reacciones se les conoce como reacciones endotrmicas.

1.8 Catlisis.

La velocidad de reaccin se ve afectada, no solo por la concentracin de los


reactivos y la temperatura, sino por la presencia de catalizadores. Un catalizador
es una sustancia que incrementa la velocidad de una reaccin sin ser consumido
en la misma. Un ejemplo es el dixido de manganeso, un polvo blanco que agiliza
la descomposicin termal del clorato de potasio.

2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O2(g)

Calor
En ausencia de catalizador el KClO3, se descompone muy lentamente, aunque
se caliente, pero cuando se aade pequeas cantidades de MnO2 y se mezcla con
el KClO3, con rapidez se observa la evolucin del oxgeno gaseoso.
92 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

a b
Grafico 5. Curvas de reaccin para reacciones sin catalizador (a) y con catalizador (b).

En el grafico 5 se observa el efecto de la adicin de un catalizador a una mez-


cla de reaccionantes, donde claramente se aprecia una disminucin de la Energa
de activacin para una reaccin catalizada, lo que le permitir llegar a produc-
tos mucho ms rpidamente, que una reaccin sin catalizador. El trabajo de un
catalizador es permitirle a la reaccin utilizar otro camino de menor energa de
activacin para llegar a los productos.

Los catalizadores son muy importantes, tanto en la industria qumica como en


los organismos vivos. Casi todos los procesos industriales para la manufactura
de qumicos esenciales usan catlisis para favorecer la formacin de un producto
especfico y bajar la temperatura de reaccin, efecto que les permite reducir los
costos de energa.

En qumica ambiental, los catalizadores, por ejemplo el xido ntrico, juega


un importante papel en la formacin de polutantes del aire, mientras que otros ca-
talizadores, como el platino en convertidores catalticos de los autos, son armas
potentes en la batalla para el control de la polucin del aire.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
93
En los organismos vivos, las reacciones qumicas son catalizadas por las mo-
lculas grandes llamadas enzimas, que facilitan las reacciones especficas de im-
portancia biolgica esencial. Por ejemplo, la nitrogenasa, una enzima presente en
las bacterias en la raz ndulos de las leguminosas como los guisantes y frijoles,
cataliza la conversin de nitrgeno atmosfrico en amonaco.

Un modelo explicativo del proceso se observa a continuacin:

Grafico 6. Mecanismo de accin de las enzimas.

[P]
V=
t


V=k
[ES]
94 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
95
Leccin 2

Qumica
orgnica
2.1 Introduccin

A mediados del siglo XVIII, los dedicados a la ciencia de la poca, notaron


que los componentes de las plantas y los animales eran ms difciles de purificar y
trabajar con ellas que las extradas de los minerales. Para expresar esta diferencia,
se acua el trmino qumica orgnica, el cual significa el estudio de los compues-
tos de los organismos vivos, mientras que la qumica inorgnica se utilizaba para
el estudio de los compuestos provenientes de fuentes minerales. Hoy se conoce
que no hay una diferencia como se pretenda en esta poca, dado que los mismos
principios se aplican para ambos.

Dada la cantidad de compuestos desarrollados a base de carbono, se sigue


realizando su estudio como un captulo aparte del resto de elementos de la tabla
peridica. Toda la qumica del carbono se basa en la habilidad del carbono para
enlazarse con otros tomos de carbono, formando grandes cadenas (cate nacin)
y anillos. En la qumica orgnica, no se consideran molculas pequeas del car-
bono como el dixido y el monxido de carbono, pero es ms por conveniencia.

Para representar las cadenas o anillos es bueno tener en cuenta los esqueletos
carbonados y los tipos de carbono como fundamentos para escribir las molculas
orgnicas.
98 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Esqueletos carbonados

C C
C C
C C C C C C
C C
C C
C C C C C
C C
C C
C

Lineal Cclicos Ramificados

Tipos de carbonos

Aquel que est unido


Carbono primario C-C
a un solo carbono

Aquel que est unido


Carbono secundario C-C-C
a dos carbonos
C C
Aquel que est unido C
Carbono terciario
a tres carbonos C

C
C C
Aquel que est unido
Carbono cuaternario C
a cuatro carbonos
C

Los seres vivos estn hechos de molculas muy grandes las cuales constituyen
el campo de la Bioqumica, como parte de la qumica orgnica, sin embargo da-
dos los avances en la investigacin en qumica orgnica, otra serie de molculas
grandes se han desarrollado a partir del carbono de mucho uso industrial, como
son los polmeros orgnicos: los polietilenos, los poli-cloroetano, poli-estireno,
el tefln, etc.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
99
2.2 Naturaleza de las molculas orgnicas

Como se estudio en el captulo 4 de enlace, el carbono en la molcula de CH4,


se une de manera covalente con 4 tomos de H, utilizando los 4 electrones de su
capa de valencia (1s2 2s2 2p2), cuya geometra es tetrahedral con hibridizacin
sp3.

Figura 1. Estructura del Metano.

La unin de dos tomos de carbono a travs de enlace covalente, formado


entre tomos de carbono y de hidrgeno, produce la primera molcula, el etano,
cuya representacin se puede observar en el siguiente esquema.

Figura 2. Estructura del Etano.

No solo se presenta un enlace covalente simple en las especies orgnicas.


Cuando se enlaza al carbono un tomo ms electronegativo, se puede tener un
enlace covalente polar como el que se presenta en el clorometano, sin embargo
no siempre el carbono se puede unir a un tomo ms electronegativo, tambin
lo puede hacer con un tomo menos electronegativo. En los ejemplos mostrados
(esquema 3), se ve al carbono como electropositivo en el clorometano y a su vez
en el metil-litio, al ser el litio muy electropositivo, el carbono acta como una
especie ms electronegativa.
100 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Figura 3. Polaridad del enlace en compuestos del Carbono.

El carbono no solo forma enlaces simples , sino que puede producir enlaces
dobles en molculas como el eteno, o etileno, donde el carbono esta compartien-
do 4 electrones con el otro carbono. El etileno se enlaza mediante un enlace y
un enlace , lo cual constituye el doble enlace. Los dos tomos de carbono en
el etino o acetileno, se encuentran enlazados triplemente, donde se presentan 1
enlace y 2 . Esto constituye un enlace triple (Figura 4).

Figura 4. Representacin del Eteno y Etino.


Alcanos y sus ismeros

2.3 Alcanos y sus ismeros

Todas las molculas formadas por tomos de carbono e hidrgeno se conocen


como hidrocarburos. Si estn unidos solo por enlaces simples , estos compues-
tos conforman la familia de los hidrocarburos saturados o alcanos, identificados
por la frmula CnH(2n+2).
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
101

Figura 5. Ejemplo de algunos alcanos.

Cuando se combinan ms de 3 carbonos e hidrgenos, ms de una estructura


puede resultar a partir de la misma frmula molecular. Por ejemplo cuando se
tiene 4 o 5 carbonos se pueden arreglar en forma lineal o en forma ramificada.
(Figura 6).

Cuando ambas especies tienen la misma frmula molecular pero difieren en


su estructura, se conocen como ismeros estructurales. A medida que aumenta el
nmero de carbonos, aumenta el nmero de ismeros. (Figura 7). Es importante
resaltar que los ismeros a pesar de tener la misma formula molecular, poseen
propiedades qumicas y fsicas diferentes.

Figura 6. Ismeros del C4H10.

Figura 7. Ismeros del C5H12.


102 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejemplo 1
Dibuje todos los ismeros que poseen la formula molecular C2H6O. Consulte
sus propiedades fsicas.

Solucin
El alcohol etlico y el ter dimetlico tienen la frmula emprica propuesta:

Etanol C2H5OH Dimetileter


Lquido, p. eb. 78.5 C Gas, p. eb. = -23 C

Ejercicio 1
Dibuje todos los ismeros con frmula C7H16.

2.4 Nomenclatura

Aunque se conocen nombres comunes para ciertos compuestos, la necesidad


de identificar correctamente los mismos ha requerido de un mtodo sistemtico
para nombrarlos y ha sido la International Union of Pure and Applied Chemistry,
abreviado IUPAC, quien ha realizado la sistematizacin de los compuestos org-
nicos para darles su nombre.

El nombre sistemtico para un compuesto tiene un tronco que describe el


esqueleto carbonado, prefijos y sufijos que indican los grupos funcionales y los
nmeros (localizaciones) que definen la posicin.

Los prefijos se pueden adicionar para indicar modificaciones al esqueleto car-


bonado y definir la estereoqumica.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
103
En los alcanos, las cadenas lineales se nombran contando el nmero de car-
bonos en la cadena y adicionando el sufijo ano, con excepcin de los 4 primeros
compuestos, (metano, etano, propano y butano), cuyos nombres tienen origen
histrico, (nombres comunes), el resto se nombra usando los prefijos de los n-
meros griegos de acuerdo al nmero de carbonos presentes, as por ejemplo un
alcano de 5 carbonos se nombra pentano.

Tabla 1. Nombre de los alcanos de cadena lineal.

Los alcanos de cadena ramificada se nombran siguiendo estas 4 etapas:

1. Nombre de la cadena principal. Encuentre la cadena continua ms larga de


carbonos en la molcula y use el nombre de esa cadena como el nombre del tron-
co principal. La cadena ms larga no siempre es la ms obvia en la forma escrita,
debe analizarla para encontrarla.

Se nombra como Hexano, no como pentano, porque la cadena ms larga tiene


6 carbonos.

Esta estructura es igual a de esta manera puede Ud.


identificar la cadena lineal.

2. Numeracin de los tomos de carbono en la cadena principal. Se inicia


la numeracin buscando el extremo ms cercano al punto donde est la ramifica-
cin, para el caso anterior:
104 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

La nica ramificacin ocurre en el carbono 3, C3, si se inicia la numeracin


por el otro extremo la ramificacin queda ubicada en el carbono 4, C4, lo cual es
errneo.

3 Identificar y numerar el sustituyente ramificado. Asignar un nmero a cada


grupo sustituyente ramificado sobre la cadena base de acuerdo a su punto de
unin. Los grupos sustituyentes se nombran derivados de su tronco patrn, nor-
malmente pierden un hidrgeno, as el derivado del metano al perder un hidroge-
no y estar como sustituyente se denomina grupo metilo, el derivado del etano se
denomina etilo, no existen ms posibilidades en su nombre, dado que todos los
hidrgenos de las 2 especies mencionadas son equivalentes. Sin embargo esto no
es igual cuando se tienen hidrgenos no equivalentes en el grupo sustituyente.

C3 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2 y CH3CHCH3


Propano Propil Isopropil
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
105
Los sustituyentes se nombran en orden alfabtico. Los nombres se separan
por comas y las letras de los nmeros por guiones. Si un grupo sustituyente se
encuentra repetido se utilizan los prefijos di (dos); tri (tres), tetra (cuatro); etc. As
podemos nombrar los siguientes ejemplos:

Ejemplo2
Cul es el nombre IUPAC del siguiente alcano?.

Solucin
Aplicando los pasos vistos arriba, la numeracin buscando la cadena ms
larga iniciando por el terminal donde se encuentre la sustitucin ms cercana nos
produce:

La molcula tiene 8 carbonos en su cadena


principal con dos sustituyentes metilos en
las posiciones de C2 y C6. Su nombre:
2,6-Dimetiloctano.

Ejemplo 3
Dibuje la estructura del 3-isopropil-2-metilhexano.

Solucin
106 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Siguiendo los pasos, se dibuja inicialmente la cadena lineal de 6 carbonos y se


numeran del 1 al 6, colocando en los carbonos 2 y 3 los respectivos sustituyentes.
Debe adicionar tantos hidrgenos a cada tomo de carbono de la cadena lineal de
tal manera que todos ellos tengan 4 tomos enlazados.

Ejercicio 2
Nombre segn la IUPAC:
a). Los tres ismeros del C5H12
b).

Ejercicio 3
Dibuje las estructuras correspondientes a los siguientes compuestos:
a). 3,4-Dimetilnonano
b). 3-Etil-4,4-dimetilheptano
c). 2,2-Dimetil-4-propiloctano
d). 2,2,4-trimetilpentano

2.5 Ciclo alcanos

En la naturaleza no solo hay alcanos de cadena abierta, sino tambin tomos


de carbono formando anillos que unen desde 3 tomos de carbonos hasta 30. Al-
gunos de ellos han sido sintetizados.

Cada una de las esquinas de los anillos representa un tomo de carbono en


forma de CH2, con hibridizacin sp3, aunque ste se encuentra distorsionado en
el ciclo propano y el ciclo butano, (ngulos menores a 109.5), generando anillos
con enlaces ms dbiles de lo normal, lo cual les otorga mas reactividad a estos
dos anillos, comparados con los otros ejemplos de anillos mostrados.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
107
Para nombrar cicloalcanos sustituidos se sigue utilizando el tronco bsico, es
decir, el nombre de ciclo respectivo e identificando como primera posicin sobre
el anillo donde se encuentra el sustituyente teniendo presente el orden alfabtico.

Los sustituyentes son etil y metil, por orden alfabtico la posicin 1 ser para
el etil, se sigue la numeracin de tal manera que el siguiente sustituyente tenga
la numeracin ms baja. Es por eso que no se puede numerar siguiendo las
manecillas del reloj, porque el metilo, le correspondera la posicin 5 que es ms
alta que la posicin 3, la cual es la correcta.

Ejemplo 4
Cul es el nombre IUPAC del siguiente cicloalcano?

Solucin
El cicloalcano tiene 5 carbonos luego ser un ciclopentano, las dos sustitu-
ciones corresponden a un metil y un isopropilo, alfabticamente la posicin 1
corresponde al isopropil y la 3 al metil, por lo tanto el nombre del cicloalcano es
1-Isopropil-3-metilciclopentano.

Ejercicio 4
Escriba los nombres IUPAC de los siguientes cicloalcanos:
108 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejercicio 5
Dibuje las estructuras correspondientes a los siguientes nombres IUPAC:
a). 1,1-Dimetilciclobutano
b). 1-ter-Butil-2-metilciclopentano
c). 1,3,5-Trimetilcicloheptano

2.6 Reacciones de los alcanos

Los alcanos tienen una baja reactividad qumica y son inertes a los cidos,
bases y a la mayora de los reactivos comunes de laboratorio. Bajo condiciones
apropiadas reaccionan con oxgeno y con halgenos, la primera se conoce como
reaccin de combustin, y la segunda como reaccin de halogenacin. La reac-
cin de combustin produce energa, y por eso se utilizan en mquinas y hornos
como combustibles. El alcano ms usado es el metano y su reaccin es:

El propano, la gasolina (una mezcla de alcanos entre C5-C11), el kerosene (una


mezcla de alcanos de C11- C14) y otros alcanos hacen combustin de manera si-
milar.
Para la reaccin de alcanos con Br2 Cl2, se mezclan los reactivos y se irradia
con luz ultravioleta. En este proceso ocurre la sustitucin de tomos de hidrge-
nos del alcano por tomos de halgeno.

2.7 Grupos funcionales

Los compuestos orgnicos pueden clasificarse en familias de acuerdo a su


estructura y al comportamiento qumico que presentan. Los hechos estructurales
que hacen posible la ubicacin de un grupo de compuestos en una misma familia,
se conoce como grupo funcional.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
109
Un grupo funcional es un tomo o grupo de tomos dentro de una molcula
que tiene un comportamiento qumico caracterstico. Los compuestos que poseen
el mismo grupo funcional tienden a presentar la misma clase de reacciones. En la
tabla se identifican principales grupos funcionales.
110 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Tabla 2. Familias de molculas en qumica orgnica.


Alquenos y alquinos

2.8 Alquenos y alquinos

Estos compuestos se caracterizan por presentar un doble enlace (alquenos) o


un triple enlace (los alquinos). Se nombran teniendo en cuenta la cadena carbo-
nada ms larga que contenga el enlace doble enlace aadindole el sufijo eno o
ino respectivamente. Por ejemplo propeno.

Los alquenos superiores pueden producir ismeros, dependiendo de la posi-


cin del doble enlace en la cadena lineal, el cual se especifica con prefijos num-
ricos.

2-Metil-3-hexeno

Alrededor de la posicin del doble enlace se pueden considerar ismeros


geomtricos del tipo conocidos como cis y trans.

Reacciones de alquenos y alquinos


Reacciones de adicin
Los alquenos reaccionan con molculas tipo XY, donde el doble enlace se
transforma en un enlace sencillo, donde XY puede ser H2, Cl2, Br2; H-OH, etc.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
111
a. Adicin de hidrgeno:
Los alquenos reaccionan con hidrgeno gaseoso en presencia de un cataliza-
dor de Ni, Pd o Pt para producir el correspondiente alcano.

3-Hexeno Hexano

b. Adicin de halgeno:

Eteno 1,2-Dibromoetano
c. Adicin de agua:
Los alquenos no reaccionan con agua pura, pero en presencia de un catalizar
acido fuerte como el cido sulfrico, una reaccin de hidratacin ocurre para
producir alcoholes.

Eteno Etanol

2.9 Reacciones de los compuestos aromticos

El ms conocido es el benceno, se caracteriza por tener un anillo con 3 dobles


enlaces delocalizados, caracterstica que lo hace energticamente ms estable que
molculas similares con enlaces alternos simples y dobles.

Se puede distinguir 3 posiciones en el anillo: orto, meta y para, lo que permite


identificar en su nomenclatura, por ejemplo:

El anillo puede sufrir reacciones de sustitucin electroflica aromtica: nitra-


cin, halogenacin, sulfonacin as:
112 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejercicio 6
Dibuje las estructuras correspondientes a los siguientes nombres:
a). o-Dibromobenceno
b). p-Cloronitrobenceno
c). m-Dietilbenceno

Ejercicio 7
Escriba los productos de reaccin de los siguientes reactivos con benceno:
a). Br2, FeBr3
b). HNO3, H2SO4
c). SO3, H2SO4

2.10 Alcoholes, fenoles, eteres, y aminas

Alcoholes
Los alcoholes, al igual que el agua, por tener un tomo de oxgeno muy elec-
tronegativo unido a un tomo de hidrgeno, forma enlaces puente de hidrgeno,
el cual afecta muchas de sus propiedades fsicas y qumicas. Los alcoholes tienen
puntos de ebullicin ms altos que los alcanos de tamao similar, la mayora son
solubles en agua, hasta 6 carbonos, por su habilidad de formar puentes de hidr-
geno.
Se nombran a partir de la cadena principal, sealando la posicin del grupo
funcional con el sufijo ol.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
113
C 3C
H H 2C
H 2O
H
3 2 1
1-Propanol

El ms sencillo es el metanol y se produce por la reaccin catalizada del CO


con hidrgeno.

El metanol el txico y causa ceguera en bajas dosis (15mL) y la muerte en


grandes cantidades (100-200 mL). Industrialmente es importante porque es la ma-
teria prima para la obtencin de formaldehido, (CH2O), cido frmico (HCOOH).

El etanol es uno de los conocidos ms antiguos, se produce por procesos de


fermentacin de cereales, o de azcar de caa o remolacha, siendo purificado por
procesos de destilacin fraccionada.

LEVADURA
C6H12 O6 2CO2 + 2CH3CH2OH

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios; por ejemplo:

En el esquema se observan los sitios por donde puede reaccionar un alcohol,


con los distintos tipos de reacciones que pueden ocurrir.

Figura 8. Reacciones del grupo alcohol.


114 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Fenoles
Cuando uno de los hidrgenos de la estructura molecular de los hidrocarburos
aromticos se sustituye por el grupo hidroxilo (-OH), caracterstico de los alcoho-
les, se les denomina fenoles. El ms simple de los hidrocarburos aromticos es el
benceno (C6H6), de estructura de resonancia en forma de anillo hexagonal. Cuan-
do uno de los hidrgenos del benceno se sustituye por un grupo hidroxilo obte-
nemos el Fenol, el ms simple de los fenoles y al cual debe el nombre la clase.

H H H
O
C C
C
H H
C C
H H
C

C
H H
C C
H H
C
C C
H H
Benceno Fenol
Estructuras resonantes del
Benceno
Ejemplo de otros fenoles:

Los fenoles adems pueden tener varios anillos bencnicos (policclicos) en


la estructura molecular y acoplarse de diversa manera con diferentes radicales
en los vrtices de los hexgonos del anillo para formar compuestos de elevada
complejidad y caractersticas muy diferentes.

Fuentes naturales y uso de los fenoles:


La elaboracin de coque a partir del carbn de piedra proporciona importan-
tes cantidades de fenol. En los seres vivos estn presentes con frecuencia formas
ms complejas de fenoles, como aceites esenciales en el t o el tomillo, o como
hormonas en los animales superiores y el hombre. El fenol es una sustancia con
enorme valor industrial, directamente o en derivados, se usa como desinfectante,
anestsicos tpicos y germicidas. Grandes cantidades de fenol se usan para la
produccin de formaldehdo, resinas y plsticos. La bakelita, un termoplstico
que se produce industrialmente desde 1909 es un polmero del formaldehdo cuya
base principal es el fenol.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
115
Propiedades fsicas y qumicas de los fenoles:
La enorme diversidad de fenoles posibles, hace imposible generalizar caracte-
rsticas fsicas comunes a la clase, deben consultarse sus propiedades individual-
mente. Con respecto a sus propiedades qumicas, los fenoles pueden en general,
reaccionar de dos maneras diferentes:

a). Los cambios qumicos que se producen en el grupo hidroxilo.


Los fenoles tienen, a diferencia de los alcoholes, un carcter ms cido y pue-
den reaccionar con el hidrxido de sodio para formar una sal, el fenxido de
sodio. En este caso el ion sodio sustituye al hidrgeno del grupo hidroxilo.

b. Reacciones sobre el propio anillo bencnico.


Cuando el fenol reacciona con el bromo (halogenacin) se forma un tribro-
mofenol, en el cual se acoplan tres tomos de bromo en los vrtices del anillo
bencnico quedando el grupo hidroxilo intacto. La reaccin de una molcula di-
bencnica con el cido ntrico (nitracin) produce dos compuestos diferentes con
el grupo NO2. Aqu tampoco participa el grupo hidroxilo.

Eteres
El compuesto ms comn es el ter dietlico, CH3CH2OCH2CH3, utilizado
como anestsico en ciruga. Los eteres se forman por la eliminacin de una mo-
lcula de agua de dos molculas de alcohol. Existe una gran cantidad de agentes
deshidratantes entre otros el cido sulfrico, el cido fosfrico, el sulfato cido
116 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

de potasio y la almina. Son compuestos poco reactivos, de ah que se les utilice


como solventes en reacciones orgnicas, por ejemplo el ter dietlico y el tetrahi-
drofurano.

Aminas
Son derivados orgnicos del amoniaco, de la misma forma que los alcoholes
y los teres son derivados orgnicos del agua. Se nombran utilizando el sufijo
amina en su nombre. Por ejemplo metilamina, dimetilamina, trimetilamina ben-
cenamina o anilina, todos derivados del amoniaco. Al igual que el amonaco, son
compuestos bsicos, el nitrgeno puede recibir un protn de un cido para formar
sales inicas de amonio, solubles en agua, sin embargo la mayora de las aminas
por s mismas no son solubles en agua.

Esta propiedad de formar las sales inicas, es muy til para convertir com-
puestos derivados del amonaco, como algunas drogas en sales solubles en los
fluidos lquidos del cuerpo para su trasporte por el torrente sanguneo y mejorar
su asimilacin.

Ejercicio 8
Escriba las estructuras de las sales de amonio producidas por la reaccin de las
siguientes aminas con cido clorhdrico:
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
117
2.11 Aldehdos y Cetonas

Se caracterizan por tener un enlace doble entre el carbono-oxgeno (C=O),


conocido como grupo funcional carbonilo. Las reacciones del grupo carbonilo se
observan en el figura 9.

Figura 9. Reacciones del grupo carbonilo.

El aldehdo ms simple es el metanal o formaldehdo, (H2C=O) usado en


procesos biolgicos como esterilizante y preservante de tejidos y en la industria
qumica como material de partida en la produccin de plsticos como la bakelita
y melamina y como componente de los adhesivo utilizados en el trabajo con
madera.

Los aldehdos y cetonas se preparan a partir de la oxidacin de los alcoholes,


producindose aldehdos de alcoholes primarios y cetonas de alcoholes secunda-
rios. Los grupos funcionales de aldehdos y cetonas se encuentran presentes en
muchos compuestos biolgicos por ejemplo la mayora de las azcares como la
glucosa tienen grupos aldehdos, y en las hormonas esteroidales se encuentran
los cetnicos.

H H H
O H

O
H 2C O
H
C

O
H H
O H H
O
Glucosa (pentahidroxihexanal)

2.12 cidos carboxlicos y derivados (anhdridos, es-


teres y amidas)

cidos carboxlicos
Los cidos carboxlicos, los esteres y las amidas tienen los grupos carbonilos
enlazados a un tomo (de oxgeno o nitrgeno) que son fuertemente atrayentes de
118 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

electrones. Estas 3 familias siguen reacciones de sustitucin en el grupo carboni-


lo, donde el sustituyente Y reemplaza los grupos OH, -OC, o N de los grupos
carbonilos.
O O O

C H C C C
C C C
O O N

Un cido carboxlico Un ester Una amida

H Y
H Y H Y

C
C
Y

Figura 10. Reacciones de sustitucin del grupo carbonilo en cidos y derivados.

Los cidos carboxlicos se encuentran tanto en el reino animal como vegetal.


El cido actico, (acido etanoco) es el principal componente del vinagre y el ci-
do butanoico es el responsable del olor rancio de las mantecas envejecidas. Los
cidos carboxlicos de cadena larga como el cido esterico son los componentes
principales de las grasas animales y los aceites vegetales. El nombre sistemtico
de este tipo de compuestos se deriva del alcano base con el sufijo oico, precedido
de la palabra cido.

Como son cidos ellos disocian dbilmente en solucin:


In Acetato

cido Actico
Una de las reacciones ms interesantes de los cidos carboxlicos es su reac-
cin catalizada por cido con un alcohol, para producir un ester.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
119

Anhdridos
Los anhdridos de cido (o anhdridos carboxlicos) son compuestos qumicos
orgnicos de formula general (RCO)2O, formalmente son el producto de deshi-
dratacin de dos molculas de cido carboxlico (o una si tiene lugar de forma
intermolecular en un cido di carboxlico). Al reaccionar con agua (hidrlisis)
vuelven a formar los cidos carboxlicos de partida.
Los anhdridos de cido simtricos y mixtos son respectivamente aquellos
donde los grupos acilo (RCO-) son iguales o diferentes:
Anhdrido de cido

Anhdrido de cido simtrico Anhdrido de cido mixto

Nomenclatura, para nombrar:


Reconocer la cadena principal que pertenece al grupo funcional anhdrido (O).
Dar el nombre de los cidos carboxlicos de origen suprimiendo la palabra
CIDO.
Recordar que para numerar los grupos funcionales siempre se debe empezar
por el carbono que este unido al grupo funcional.

Ejemplo:
120 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

O
C

C
O
Anhdrido (2,2-Dimetil-
Anhdrido ftlico Anhdrido
propanoico)(2-metil-2-
1,2-Bencencarboxlico
propenoico)
Esteres
Los esteres tienen muchos usos en la medicina, (por ejemplo la aspirina), la
industria (los polisteres como el Dacrn) y en las fragancias (el olor del banano
se debe al acetato de pentilo).

La hidrlisis cida o bsica de los esteres rompe es grupo funcional ester y


produce nuevamente el cido carboxlico y el alcohol. Si la reaccin se lleva en
medio bsico se conoce como saponificacin. Es el proceso para la obtencin del
jabn.
Amidas
Enlace formado entre el nitrgeno y el carbonilo, se presenta fundamental-
mente para formar las protenas. Adicionalmente se consigue formando polme-
ros sintticos como el nylon, en agentes farmacuticos como el acetaminofen,
sustituto de la aspirina.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
121

Acetaminofen

Las amidas se sintetizan por la reaccin entre un cido carboxlico y una ami-
na o amonaco de igual forma como se preparan los esteres. Las amidas se nom-
bran citando el grupo N-alquilo sobre la parte de la amina (el N porque el grupo
se une al nitrgeno) y se identifica el cido carboxlico adicionando la termina-
cin amida.

N-Metilacetamida

La qumica de las amidas se caracteriza por la disminucin de la reactividad


del carbonilo y una disminucin de la basicidad y nucleofilicidad del nitrgeno,
originada por la interaccin entre el grupo carbonilo y el par solitario del nitr-
geno. Las amidas pueden reducirse a aminas tratndolas con hidruro de aluminio
y litio.

Ejemplo 5
Nombre sistemticamente los siguientes compuestos:

Solucin
Se identifica si es un derivado de alcohol o un derivado de amina y se asigna
el nombre. Esta amida es derivada de la dimetilamina y el cido benzoico. Su
nombre ser N, N-dimetilbenza- mida.
122 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Para el caso b, es un derivado alcohlico donde el alcohol es el propanol y el


cido el butanoico, su nombre ser butanoato proplico.

Ejercicio 9
a). Cul es el producto de las siguientes reacciones?
b). D el nombre sistemtico tanto de reactivos como de productos.

1).
O

C
H
O CALOR
+ NH3
H
C 3

2.13 Polmeros sintticos

Son molculas formadas por el enlace repetido de muchas molculas peque-


as conocidas como monmeros. En la naturaleza existen polmeros biolgicos,
por ejemplo la celulosa y el almidn son polmeros construidos de monmeros de
azcar, las protenas son polmeros construidos de aminocidos como monme-
ros. Con esta idea se producen polmeros sintticos (ver tabla 3).
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
123

Tabla3. Ejemp los de polmeros derivados de alquenos y sus usos.

La formacin del polmero a partir del etileno se produce por la repeticin de


las unidades.

S
Representa los sustituyentes como H, CH3, Cl, OH, fenilo y n cientos o
miles de monmeros.

El procedimiento de la polimerizacin de alquenos es una adicin al doble


enlace como se vio en las reacciones de alquenos, un iniciador se aade primero
al doble enlace de un alqueno produciendo un reactivo intermedio que a su vez
aade un segundo alqueno para producir otro intermediario reactivo y as suce-
sivamente.
124 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Otro tipo de polimerizacin puede ocurrir con molculas que posean ms de


un grupo funcional as por ejemplo si se tiene una especie con dos grupos de ci-
do carboxlico y otra con dos grupos amino, se unen por sus extremos formando
una amida inicial y se continan generando uniones amida, as se produce el
Nylon 66.

2.14 Ejercicios de fin de capitulo

1. Qu es un grupo funcional y por qu son importantes?

2. Identifique los grupos funcionales para:

3. Nombre utilizando las normas IUPAC los siguientes alcanos:

4. Nombre utilizando las normas IUPAC los siguientes cicloalcanos:


Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
125

5. Nombre utilizando las normas IUPAC los siguientes compuestos e identifi-


car los grupos funcionales:

6. Identifique el cido carboxlico y el alcohol que dan origen al ester:

7. Escriba las formulas condensadas de los siguientes compuestos:


a). 3-Etilhexano
b). 2,2,3-Trimetilpentano
c). 3-Etil-3,4-dimetilheptano
d). 5-Isopropil-2metiloctano
e). Ciclooctano
f). 1,1-Dimetilciclopentano
g). 1,2,3,4-Tetrametilciclobutano
h). 4-Etil-1,1-dimetilciclohexano
i). 2,4-Dimetil-2-pentanol
126 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

j). 2,2-Dimetilciclohexanol
k). 5,5-Dietil-1-heptanol
l). 3-Etil-3-hexanol

8. Cul es la diferencia estructural entre un aldehdo y una cetona?.

9. Muestre la estructura polimrica obtenida de los siguientes Monoceros:


a). F2C=CF2 para producir el Tefln.
b). H2C= CHCO2CH3 para producir la Lucita.

10. El cido fumarico es una sustancia orgnica usada ampliamente como un


aditivo en alimentos. Su composicin es 41.4% C, 3.5% H, y 55.1% O. Una solu-
cin producida al disolver 0.1500g de cido fumarico en agua y diluida a un vo-
lumen de 100 mL eleva la presin osmtica a 240.3 mmHg a 298 K. Una muestra
de 0.573 g, gasta 94.1 mL de una solucin de NaOH 0.105M para llegar al punto
de equivalencia, al ser titulada. El cido fumarico reacciona con 1 mol de HCl
para dar un producto de adicin y con 1 mol de H2 da un producto de reduccin.

a). Cul es la frmula emprica del cido fumarico?.


b). Cul es la masa molecular del acido fumarico?.
c). Dibuje las 3 estructuras posibles del cido fumarico.
d). S es cido fumarico posee un doble enlace y es trans cul es la estructura
del compuesto?
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
127
Leccin 3

Bioqumica
3.1 Biomolculas y energa

Su estudio genera un campo interesante que relaciona las bases de la qumica


orgnica con la qumica de la vida. El uso del trmino bioqumica o tambin bio-
molculas, coincide con un renovado inters en la interaccin entre la qumica
y la bioqumica durante el siglo XX. Es as que en este siglo, los bioqumicos se
dedicaron a dar explicacin de los procesos celulares con grandes xitos en el
entendimiento de las funciones biolgicas bsicas de las clulas, incluyendo su
regulacin, reproduccin, produccin de energa, nutricin y diferenciacin.
A continuacin se estudiar las principales clases de biomolculas: Prote-
nas, carbohidratos, lpidos, y cidos nucleicos, iniciando con una mirada a la
energtica bioqumica involucrada, de donde proviene y cmo es usada por los
organismos.
Todas las cosas vivientes hacen trabajo fsico. Los microorganismos se en-
cuentran en las comidas, las plantas se inclinan hacia el sol, los animales se mue-
ven a su alrededor. Los organismos igualmente realizan trabajo qumico, al sin-
tetizar las biomolculas necesarias para almacenar la energa, crecer y repararse.
Ms an, las clulas individuales hacen trabajo cuando ellas mueven molculas
y iones a travs de la membrana celular. Los animales, extraen la energa de la
comida a travs de un proceso conocido como metabolismo y la utilizan para
producir trabajo.

Todos los animales obtienen energa al realizar la oxidacin celular de las


biomolculas, las cuales contienen carbono hidrgeno y oxigeno produciendo
como producto final dixido de carbono agua y energa, de igual manera como
los productos de la combustin de compuestos orgnicos, como el metano, en
presencia de oxigeno en un horno.

C, H, O (molculas de los alimentos) + O2 CO2 + H2O + Energa

La energa usada por la gran mayora de los seres vivos proviene del sol. Las
plantas a travs de la fotosntesis convierten la luz del sol en energa potencial
130 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

que almacena en los enlaces qumicos de los carbohidratos. Los animales al ali-
mentarse de plantas usan algo de esta energa para vivir y almacenan el resto,
principalmente en enlaces qumicos de las grasas. Otros animales, incluyendo los
humanos comen plantas y animales haciendo uso de la energa qumica almace-
nada por estos organismos.

El metabolismo es la suma de muchas reacciones orgnicas que ocurren en la


clula. Estas pueden producirse en secuencias largas lineales o cclicas. Cuando
la secuencia es lineal, el producto de una reaccin sirve de material de partida
para la siguiente. En la secuencia cclica, una serie de reacciones generan el pri-
mer reactivo y produce otros productos a lo largo de la va.

Aquellas secuencias de reacciones que rompen molculas se denomina Cata-


bolismo, mientras que aquellas que se unen como bloques para construir nuevas
molculas se conoce como anabolismo. Las reacciones catablicas que generan
energa son usadas por los organismos vivos como fuente de energa, mientras
que las reacciones anablicas generalmente absorben energa.

La figura 1 muestra el catabolismo de los alimentos resumido en 4 etapas:

Etapa 1. La digestin ocurre en el estmago y el intestino delgado donde los


alimentos son degradados a molculas pequeas como azcares simples, cidos
carboxlicos de cadena larga (llamados cidos grasos); y aminocidos.

Etapa 2. Estas molculas pequeas siguen su degradacin dentro de las c-

lulas produciendo grupos acetilo, C


H 3C
O , unida a una gran molcula llamadas
=
coenzima A. El compuesto resultante conocido como Acetil coenzima A (Acetil
CoA), es un intermediario en la degradacin de toda clase de molculas de los
alimentos.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
131
Etapa 3. Los grupos acetilo son oxidados en esta etapa del catabolismo, en el
ciclo del cido ctrico para producir CO2 y H2O. Esta etapa produce gran cantidad
de energa utilizable en la siguiente etapa.

Etapa 4. La coenzima reducida en la etapa 3 es oxidada por la cadena trans-


portadora de electrones para producir molculas como el adenosina trifosfato
o ATP, siendo el ATP el producto final del catabolismo de los alimentos y es el
productor biolgico de energa.

Figura 1. Va catablica para la degradacin de alimentos y la produccin bioqumica de


energa.
132 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

El ATP es la fuente de energa de los seres vivos, su reaccin catablica pro-


duce:

ATP ADP + HPO42-

Las reacciones anablicas gastan ATP cuando transfieren grupos fosfatos a


otras molculas regenerando ADP.

Qu sucede en el cuerpo con el ATP?. Hay que recordar de las unidades an-
teriores, el concepto de que una reaccin es espontnea cuando el cambio de
energa libre (DG) para el proceso es negativo y este cambio depende de dos
factores, la absorcin o cesin de calor (DH) y el incremento o decrecimiento en
la entropa (S), o sea:

DG = DH - TS

Las reacciones en los seres vivos, no son diferentes a las reacciones en el labo-
ratorio ya vistas, se cumplen las mismas leyes, por tanto una reaccin espontnea,
el DG debe ser negativo. As por ejemplo la oxidacin de 1 mol de glucosa, la
fuente ms importante de energa en los animales tiene un DG = -2870 kJ.

Ocurre sin embargo que reacciones energticamente desfavorable como es la


conversin de glucosa en glucosa-6-fosfato.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
133
Solo puede ocurrir si est involucrada con otra reaccin quien aporte la ener-
ga, dando como producto final lo deseado. Aqu interviene el ATP, el cual en
presencia de agua produce:

ATP + H2O ADP + HPO42- + H+ G = - 30.5 kJ


El acople de las dos reacciones hace posible la conversin de glucosa en glu-
cosa-6-fosfato, porque es favorable en 16.7kJ.
-
2
Glucosa + H
O
P 4 Glucosa-6 -fosfato H
+ 2O G = +13.8 kJ
ATP + H2O ADP + HPO42- + H+ G = -30.5kJ

Glucosa + ATP Glucosa-6 -fosfato + ADP + H+ G = -16.7 kJ


Es as como el ATP permite que una reaccin no favorable sea posible en los
seres vivos.

3.2 Protenas

Derivado del griego proteios que significa primaria o del dios proteo, describe
un grupo de molculas biolgicas de importancia primaria en los organismos
vivos. Cerca del 50% del peso en seco de un cuerpo es protena y casi todas las
reacciones que ocurren en el cuerpo son catalizadas por protenas. En efecto, el
cuerpo humano contiene alrededor de 100000 clases diferentes de protenas.
Las protenas tiene diferentes funciones biolgicas, algunas como la queratina
en la piel, el cabello y las uas de los dedos, tienen propsitos estructurales, otros,
como la insulina controla el metabolismo de la glucosa; cuando acta como una
hormona (mensajero qumico) coordina la actividad de diferentes clulas en un
organismo.
Todas las protenas son polmeros biolgicos cuya unidad monmero corres-
ponde a molculas de aminocidos que enlazados forman grandes cadenas. Los
aminocidos poseen 2 grupos funcionales, un grupo amino bsico (-NH2) y un
grupo cido (-CO2H).
La Alanina es un aminocido sencillo, cuando se unen dos o ms aminocidos
forman un enlace amido, conocido como enlace peptdico. Estos enlaces peptdi-
co son esencialmente unidades planares que usualmente existen en la configura-
cin trans como se muestra en la figura 2.
O -
O
C C C C
+
C N C N
H H

Figura 2. Enlace peptdico.


134 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Las protenas poseen combinaciones de 20 aminocidos diferentes, (ver ade-


lante), cada uno de ellos se identifica por 3 letras y difieren nicamente por la
naturaleza del grupo unido al carbono alfa (), esta cadena lateral se simboliza en
general por la letra R.

El cuerpo humano requiere incorporar al organismo en su alimentacin diaria


los 10 aminocidos que aparecen resaltados en el esquema 3, conocidos como
esenciales. Los ms problemticos de tener en la dieta son el triptfano, la lisina
y la metionina, en especial en poblaciones cuya base alimenticia es de tubrculos
y cereales, porque no los contiene. Por ejemplo el maz tiene poca cantidad de
lisina.

A continuacin se muestra el listado de los 20 aminocidos:


Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
135
136 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejemplo1
Identifique en los aminocidos listados anteriormente, s las cadenas laterales
son bsicas, neutras o polares neutras.

En el caso de la leucina esta contiene una cadena lateral hidrocarbonada la


cual no posee grupos ricos en electrones o pobres en electrones. Es un amino-
cido hidrocarbonado (Neutro). Con este ejemplo, complete el anlisis del resto
como ejercicio.

Recordando que una molcula quiral no es idntica a su imagen espejo, y se


caracterizan por rotar la luz polarizada a la derecha o a la izquierda, se puede
comparar la alanina con el propano.

La alanina al rotar la luz polarizada a la derecha se conoce como dextrgiro


y si la rota a la izquierda ser levgiro, esto se debe a que el plano que contiene
los 3 carbonos con geometra tetrahedral, los grupos adicionales de la alanina
quedan de uno y del otro lado del plano, son diferentes, por lo tanto al hacerse su
imagen y sobre imponerse una en la otra no coinciden, de ah que se les llame
compuestos quirales. En el caso del propano, igualmente se tiene 3 carbonos en
el plano pero los tomos por encima y debajo del plano son los mismos (H) por lo
tanto al sobreponer el uno en el otro quedan indistinguibles por eso se les conoce
como a-quirales.

Figura 3. Formas enantimeras de C unido a 4 grupos diferentes Figura 4. Representacin estructural de un aminocido
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
137
Cuando las dos formas de una molcula quiral se encuentran presente tenemos
enantiomeros o ismeros pticos. En la figura 3 se observa la imagen de una mo-
lcula de carbono quiral con 4 diferentes grupos unidos a l.
De los 20 aminocidos, 19 son quirales, porque los 4 enlaces al carbono son
diferentes. Tan solo la glicina es aquiral.

Ejercicio 1
Para cada uno de los aminocidos de la figura 3 dibuje la estructura correspon-
diente siguiendo el modelo de la figura 4.

Ejemplo 2
El cido lctico se puede aislar del suero de la leche, es el cido lctico un
cido quiral?.

S observamos los 3 carbonos que constituyen el cido lctico, cada uno de


ellos, con sus grupos acompaantes se observa que de los 3 carbonos tan solo el
carbono numero 2 posee los 4 grupos diferentes, por lo tanto es un compuesto
quiral.

Ejercicio 2
Cul de las siguientes molculas es quiral?.
a). 3-Cloropentano b). 2-Cloropentano c).

Ejercicio 3
De los 20 aminocidos, hay dos de ellos que tienen 2 tomos de carbonos
quirales en su estructura, identifquelos.

3.3 Estructura de las protenas

Las protenas son polmeros naturales formados por la unin de aminocidos


a travs de enlaces peptdicos. Esta primera unin donde se distinguen cuales son
aminocidos constituyentes del polmero se conoce como la estructura primaria
138 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

del polmero, es la ms importante de las 4 estructuras de la protenas porque es


la que determina su forma y su funcin. Un cambio de un solo aminocido en la
cadena produce cambios drsticos en las propiedades biolgicas.

Figura 5. Estructura primaria de un polipptido.

Observe que esta cadena de aminocidos posee de lado y lado de la cadena


principal tomos de oxigeno y de hidrgeno (Figura 5), esto le permite orientarse
en patrones regulares que se denomina estructura secundaria. Dos clases de estos
patrones son las alfa hlices y las hojas beta plegadas (Figura 6, 7).
Las alfa hlices estabilizan la estructura por la formacin de enlaces puente de
hidrgeno entre el grupo N_H de un aminocido con un grupo CO de otro ami-
nocido. Esta unin hace que la cadena se enrolle como una hlice. La keratina
una protena fibrosa es un ejemplo de estas protenas y se encuentra en las uas,
la lana, el pelo.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
139
Figura 6. Estructura secundaria de alfa hlice.
La protena fibrosa encontrada en la lana conocida como fibrina, tiene una
estructura de hoja beta plegada. Las dos secciones de la cadena se enlazan en
arreglo paralelo uno junto a otro a travs de enlaces de hidrgeno.

Figura 7. Estructura secundaria en forma de hoja beta plegada.

Una estructura terciaria y cuaternaria se obtiene de las interacciones de los


grupos R de las cadenas laterales, por ejemplo la Mioglobina es una protena
globular que une varios segmentos de estructuras secundarias. En la figura 8 se
observan ejemplos de posibles interacciones entre distintos tipos de grupos R en
los aminocidos que permiten la formacin de estructuras terciarias y cuaterna-
rias para las protenas.

Figura 8. Estructuras de las protenas.


140 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Figura 9. Distintos tipos de enlace entre segmentos de protenas.

Enzimas
As se conocen a grandes protenas que actan como catalizadores en reac-
ciones biolgicas. Como se estudio en la unidad de cintica, un catalizador es
un agente que acelera la velocidad de la reaccin sin consumirse. Aqu tambin
las enzimas catalizan reacciones que ocurren lentamente y se caracterizan por
ser grandes y complicadas molculas al contrario de los catalizadores vistos en
procesos inorgnicos.
La segunda caracterstica de las enzimas es que solo actan en un tipo de
reaccin, por ejemplo la amilasa encontrada en el sistema digestivo humano solo
cataliza el rompimiento del almidn para producir glucosa y aunque la estructura
del almidn y la celulosa son similares, no acta en la celulosa.

3.4 Carbohidratos

Estn presentes en cada organismo vivo. Un ejemplo de ellos son el almidn


en las comidas y la celulosa en las plantas. Los carbohidratos modificados forman
parte de la pared celular de los seres vivos y otros se encuentran haciendo parte
del DNA portador de la informacin gentica de una generacin a la siguiente.
Los carbohidratos se clasifican en simples y complejos. Los simples son los az-
cares o monosacridos como la glucosa y la fructuosa los cuales son el producto
final de la hidrlisis cida de los polisacridos. Los monosacridos se clasifican
en aldosas, aquellos que contienen un aldehdo como grupo carbonilo y cetosas
los que contienen un grupo cetnico como grupo carbonilo.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
141
Los carbohidratos se nombran usando el sufijo osa unido al azcar, especifi-
cando el numero de tomos de carbono del azcar con los prefijos multiplicati-
vos. Por ejemplo la glucosa es una aldohexosa (azcar con 6 carbonos) la fructosa
es una cetohexosa (azcar de 6 C con un grupo ceto).

Hexosas
Las hexosas son monosacridos (glcidos simples) formados por una cadena
de 6 tomos de carbono. Su frmula general es C6H12O6. Su principal funcin
es producir energa. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocaloras
de energa. Las ms importantes desde el punto de vista biolgico son: glucosa,
galactosa y fructosa.

Estructuras Fischer de las cetohexosas, en la naturaleza slo se conocen cua-


tro D-ismeros:

D-psicosa D-fructusa D-sorbosa D-tagatosa


Estructuras Fischer de las aldohexosas:
142 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Pentosas
Las pentosas son monosacridos (glcidos simples) formados por una cadena
de 5 tomos de carbono. Como en los dems monosacridos aparecen en su es-
tructura grupos hidroxilo (OH). Adems, tambin pueden llevar grupos cetnico
o aldehdos. La frmula general de las pentosas es C5H1005. A continuacin se
citan algunas pentosas:

Aldopentosas: como su nombre lo indica contienen la funcin aldehdo. Una


de las ms importantes es la ribosa, la cual hace parte de los nucletidos que for-
man el ARN. A partir de la ribosa se puede obtener la desoxirribosa, la cual forma
parte del ADN.

Cetopentosas: contienen la funcin cetona.


Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
143
Ejercicio 4
Clasificar cada uno de los siguientes monosacridos:

Los azcares se pueden presentar en forma cclica cuando se cierra a travs


del grupo OH del C5 con el grupo C=O del C1 como se observa en la figura 10.

Figura 10. Glucosa cclica.

Dependiendo por donde se une, el grupo OH puede quedar por encima o por
debajo del plano del anillo, lo que produce dos tipos de glucosa la -glucosa y la
-glucosa, como se observa en la figura 10. Ejemplos de disacridos y polisacri-
dos se observa en la Figura 11.
144 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Figura 11. Ejemplo de disacridos y polisacridos.


Lpidos

3.5 Lpidos

Su importancia biolgica tiene varios aspectos:


Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
145
Sirven como fuente para el almacenaje de energa.
Sirven como cubierta protectora en plantas e insectos.
Son el componente mayoritario de las membranas que rodean cada clula viva.

Figura 12. Ejemplo de lpidos.

Qumicamente un lpido es una molcula orgnica que se encuentra en la na-


turaleza, disuelve en solventes orgnicos no polares, de acuerdo a su solubilidad
(una propiedad fsica) se les clasifica en triglicridos los cuales forman las grasas
y los aceites; los esteres de glicerol (1,2,3-propanetriol) se les conoce como ci-
dos grasos, que se caracterizan por no poseer ramificaciones y tener un numero
par (de 12-22) tomos de carbono.

Tabla 1. Estructura de algunos cidos grasos.


146 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejercicio 5
Cul es el producto de reaccin del oleico con hidrgeno?

3.6 Esteroides

Un esteroide es un lpido cuya estructura est basada en un sistema tetra ccli-


co (4 anillos) como se observa en la figura 12.

Figura 13. Ejemplo de esteroides.

Los esteroides tienen diversos papeles tanto en el reino vegetal como animal,
as por ejemplo la digitoxigenina, aislada de la Digitalis purpurea se usa en me-
dicina como un estimulante del corazn. El colesterol mostrado en la figura 10 es
el esteroide ms abundante entre los animales, este esteroide tiene dos funciones
importantes, la primera mantener los fluidos lquidos la segunda es el material
de partida para la sntesis de otros esteroides, incluyendo las hormonas sexuales.

3.7 cidos nucleicos

Son los portadores qumicos de la informacin gentica. Se conoce como ci-


do desoxirribonucleico (DNA) y el cido ribonucleico (RNA). Al igual que las
protenas son polmeros de unidades de nucletidos cuya formacin se observa
en el siguiente esquema.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
147

En la tabla 11 se observan las bases pirimidnicas y purinas encontradas en el DNA y el RNA.


148 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Tabla 2. Purinas, pirimidinas, azcares encontrados en el DNA y RNA.


Leccin 4

Aire, agua
y suelo
4.1 Introduccin

En las unidades previas se ha estudiado las definiciones bsicas en qumica,


y examinado las propiedades de los 3 estados de la materia: gases, lquidos los
slidos y las soluciones, como estn constituidos a nivel microscpico (estructura
atmica y enlace) y como se comportan a nivel microscpico (Termodinmica,
cintica, equilibrio qumico e inico y propiedades de las soluciones), con este
conocimiento se entiende la naturaleza de las reacciones qumicas.
Se aplica en esta unidad todos estos conocimientos a los constituyentes ms
importantes para los seres vivos, como son el aire, el agua y el suelo, dado que to-
dos los seres vivos para poder existir requiere de estos tres, porque los seres vivos
para existir requieren del aire, estn constituidos en ms del 70% por agua y todos
los complementos requeridos para su supervivencia los encuentra en la tierra.
Es as como los humanos estn preocupados en los ltimos aos por los pro-
cesos de contaminacin que por los procesos industriales, el aumento de la pobla-
cin concentracin en las grandes ciudades, al igual que la explotacin minera ha
originado la contaminacin tanto del aire, el agua y el suelo.
El tener conocimiento en qumica, te ofrece las herramientas para entender los
procesos de contaminacin y ayudar a dar solucin a la recuperacin del aire, el
agua y el suelo. Para su logro, se hace necesario conocer la composicin general
del aire el agua y el suelo, y las propiedades de estos.

Ejercicio 1. Escriba un listado de las propiedades del agua relacionadas con


los temas explorados en las unidades anteriores.

4.2 Aire

La tierra es el nico planeta rodeado de una atmosfera qumicamente activa y


rica en oxigeno, a la cual se lleg despus de muchas transformaciones qumicas
durante muchsimo tiempo. Se calcula que la masa total de la atmosfera que rodea
la tierra pesa alrededor de 5.3x1018 Kg. La atmosfera tiene una composicin (ver
150 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

tabla 1) donde se muestra que sus principales componentes son el Nitrgeno con
un 78.03% y de Oxgeno 20.99%, de ah que estos dos elementos en la naturaleza
se pueden obtener por destilacin fraccionada de estos gases.

Tabla 1. Composicin del aire seco a nivel del mar.

Aunque el aire contiene vapor de agua, la lectura se reporta en seco, dado que
el porcentaje de agua depende del lugar donde se realice la medidaPara su estu-
dio, los cientficos han dividido la atmosfera en 4 regiones:

1. Troposfera: es la capa de la atmosfera ms visible que contiene alrededor


del 80% de la masa total del aire y casi todo el vapor de agua de la atmsfera.
Es la regin ms delgada de la atmosfera (10 km) y es donde ocurren todos los
fenmenos que influyen en el clima, como la lluvia, las tormentas los huracanes.
En esta regin, la temperatura disminuye casi linealmente con el incremento de
altitud, por eso la temperatura en las altas montaas es ms baja.

2. Estratsfera: compuesta por nitrgeno oxgeno y ozono, se encuentra por


encima de la troposfera. En esta regin, la temperatura del aire aumenta con la al-
titud, debido a las reacciones exotrmicas provocadas por la radiacin UV del sol,
es por esto que aqu se encuentra ozono, al reaccionar O2 + hn O + O, cuando
cada tomo formado reacciona con mas oxigeno molecular se produce ozono.

Ejemplo 1
La energa de disociacin de enlace del O2 es de 498.7 kJ/mol. Calcule la lon-
gitud de onda mxima (nm) de un fotn que puede disociar una molcula de O2.

Solucin
Calcular la energa necesaria para romper una molcula de O2.

E
Como la energa de un fotn est dada por E = hn, la frecuencia = , (re
h
vise estructura, factores de conversin, constante de Planck, velocidad de la
luz).
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
151
E 8.281x10 19 J
v= = = 1.25 x10 15
s 1
h 6.63 x10 34 Js

Como se pregunta por la longitud de onda del fotn, dada


por la relacin =c/

3.00x10 8 m s
= 15 1
= 2.40x10 7 m = 240 nm
1.25x10 s

Ejercicio 2
Calcule la longitud de onda de un fotn (en nm), necesaria
para disociar una molcula de ozono.

O3 O + O2 DH = 107.2 kJ.
3. Mesosfera: se encuentra por encima de la estratosfera,
aqu la concentracin de ozono y otros gases es baja y la tem-
peratura disminuye a medida que aumenta la altitud.

4. Termosfera o Ionosfera: Es la capa ms externa de la


atmsfera. En ella aumenta la temperatura en la medida que se
aumenta la altitud, esto se produce porque ocurren una serie de
reacciones de partculas energticas provenientes del sol como
electrones y protones con nitrgeno y oxigeno molecular y
otras especies atmicas. Las reacciones caractersticas son:

N2 2N DH = 941 kJ
N N* + e DH = 1400 kJ
O2 O2* + e DH = 1176 kJ

Las auroras boreales se producen por la energa producida


por estas reacciones, los tintes rojizos y verdes que aparece se
deben a la descomposicin de O* O + hv.

Ejercicio 3
Realice la configuracin electrnica del Oxgeno, seale si
tiene electrones desapareados y cuantos.

Figura 1. Regiones
de la atmsfera.

152 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

Ejercicio 4
De acuerdo a los datos de la tabla 1, calcule la fraccin molar del CO2 y su
concentracin en ppm en volumen.

Ejercicio 5
Calcule la presin parcial del CO2 (en atm) en el aire seco cuando la presin
atmosfrica es de 754 mm de Hg.

Ejercicio 6
Cul es la hibridizacin y la geometra del CO2?.

Ejercicio 7
Dos recipientes, M y N contienen oxgeno y nitrgeno, respectivamente,
como se ve en el esquema:

Si se abre completamente
la llave de paso, dibuje un
grafico que represente la
variacin de presin con el
tiempo.

Ejercicio 8
Realice el diagrama de energa de orbital molecular que represente Nitrgeno
molecular.
Cul es su orden de enlace?

Ejercicio 9
En el siguiente esquema se muestra un proceso de compresin de un gas X en
un cilindro.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
153
a). Si se aumenta la presin
sobre el gas, cul es el
resultado?.

b). Si disminuye la presin


sobre el lquido X, cul es el
resultado?.

c). Si tiene un mol de X a 300


K y ocupa un volumen de
0.5L, cul es la presin?.
4.3 Agua

El agua es lquido sin color e inspido que cubre cerca del 71% de la tierra
(Figura 2). El 97 % del agua en la tierra es agua salada y el otro 3% es agua dulce
(Figura 2, Tabla 2,3). La mayor parte del agua dulce se encuentra congelada en el
Polo Norte y el Polo Sur. Cerca de la tercera parte del de agua dulce est en ros,
en las corrientes, en los acuferos, y en las vertientes que forman parte del agua
potable (Tabla 3).

Figura 2. Distribucin del agua en la tierra.


154 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

g/kg de agua de
Iones
mar
Cloruro (Cl-) 19.35
Sodio (Na+) 10.75
Sulfato (SO42) 2.75
Magnesio (Mg2+) 1.29
Calcio (Ca2+) 0.41
Potasio (K+) 0.39
Bicarbonato (HCO3-) 0.14
Tabla 2. Composicin del agua de mar.

Porcentaje
Fuente de Volumen de Porcentaje
de agua
Agua agua, en Km3 de agua total
dulce
Ocanos, mares y bahas 1.338.000.000 - 96.5
Casquetes polares,
glaciares y nieves 24.064.000 68.7 1.74
eternas
Aguas subterrneas 23.400.000 - 1.7
Dulce 10.530.000 30.1 0.76
Salina 12.870.000 - 0.94
Humedad del suelo 16.500 0.05 0.001
Tierras congeladas 300.000 0.86 0.022
Lagos 176.400 - 0.013
Dulce 91.000 0.26 0.007
Salina 85.400 - 0.006
Atmosfrica 12.900 0.04 0.001
Agua de Pantano 11.470 0.03 0.0008
Ros 2.120 0.006 0.0002
Agua Biolgica 1.120 0.003 0.0001
TOTAL 1.386.000.000 - 100
Tabla 3. Estimado de agua en la tierra.

Propiedades fsicas y qumicas del agua


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155

Tabla 4. Propiedades fsicas del agua

Propiedades qumicas del agua


El agua es compuesta de hidrgeno y oxgeno, en una razn de dos tomos de
hidrgeno y un tomo de oxgeno en ella. Se caracteriza porque el oxgeno como
tomo central, hibridiza sp3 unindose a travs de dos enlaces covalentes sigma
con dos tomos de hidrgeno y dejando 2 pares de electrones no enlazante, lo
cual le otorga una geometra angular, con ngulo de 104.5 (Figura 3). Un listado
de sus propiedades qumicas se muestra en la tabla 5.

Figura 3. Molcula de agua.

Tabla 5. Propiedades qumicas del agua.


156 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

4.4 Ciclo del agua

Cuando llueve, el agua cae del cielo y se acumula en los charcos. El calor del
sol la convierte en diminutas gotitas, las cuales se elevan en el aire. Este proceso
se denomina evaporacin y las gotitas se llaman vapor de agua, el sol no solo
evapora el agua de los charcos, imagnate que cada ao, por efecto del calor, se
evaporan ms de 500.000 kilmetros cbicos de agua proveniente del mar, de los
ros y de los lagos (Figura 4).

El sol evapora el agua de los ocanos, ros y lagos, este vapor asciende en el
aire. Mientras ms sube, ms fro es el aire, y cuando es muy fro empieza a for-
mar nubes, porque el vapor de agua se condensa en el aire fro y se forman gotas
de agua. En ciertas condiciones atmosfricas, las pequeas gotas las cuales estn
formando las nubes, se agrandan, y cuando se vuelven pesadas para permanecer
en el aire, caen en forma de lluvia, granizo o nieve. Una parte de esa agua se
evapora de nuevo apenas cae. Parte del agua que alcanza el suelo permanece en
la superficie, otra es absorbida por el suelo. Una parte del agua que penetra en el
subsuelo es absorbida por las races de las plantas y, una vez utilizada por sta en
su ciclo vital, forma parte del crculo de la atmsfera en forma de vapor (Figura
4).

Figura 4. Ciclo del agua.

El agua es considerada como el solvente universal. Sus propiedades fisicoqu-


micas se han relacionado en las tablas 4 y 5 y en la unidad 6 se puede revisar su
comportamiento lquido.
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157
Con este concepto se pueden preparar soluciones de distintas concentraciones,
las cuales adquieren propiedades caractersticas como solucin.

Ejemplo 2
El cido clorhdrico se vende comercialmente como una solucin 12.0 M.
Cuntas moles de HCl hay en 300.0 mL de la solucin 12.0M?.

Solucin

Moles de HCl = (Molaridad de la solucin) x (volumen de la solucin)

12.0 mol HCl


X 0.3000L = 3.60 mol HCl
= 1L
Ejercicio 10
Cuntas moles de soluto estn presentes en las siguientes soluciones?.
a). Un volumen de 125 mL de NaHCO3 0.20 M.
b). Un volumen de 650 mL de H2SO4 2.5 M.

Una propiedad intensiva no depende de la cantidad de muestra, mientras que


una propiedad extensiva depende de la cantidad de muestra.

Ejercicio 11
Las soluciones del ejercicio anterior se consideran intensivas o extensivas?,
explique.

Ejercicio 12
Cuntos gramos de soluto se requieren para preparar las siguientes solucio-
nes?.
a). Preparar 500 mL de una solucin 1.25 M de NaOH.
b). Preparar 1.5 L de una solucin de glucosa 0.250M.

Ejercicio 13
Calcule el pH de las soluciones preparadas en el ejemplo 2 y el ejercicio 12
literal a).

Ejercicio 14
Teniendo como base el diagrama de fases para el agua dado en la unidad 6,
indique qu sucede cuando una muestra de agua sigue los siguientes cambios:
a). La temperatura se reduce de 49 C a -4.4 C a una presin constante de
6.5 atm
b). Cuando la presin se incrementa de 86 a 226 atm a una temperatura cons-
tante de 390 C.
158 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

4.5 Suelos

La qumica plantea la formacin de los suelos a travs de una serie de reac-


ciones qumicas que ocurren en el ambiente El agua, el dixido de carbono y el
oxgeno producen la desintegracin de las rocas. Estos elementos se introducen
en el terreno para producir cambios qumicos como la oxidacin entre otros.

Podemos agregar a la acidificacin producida por el aumento de las precipita-


ciones y entre otros procesos qumicos que aportan a la creacin de los suelos la
Hidrlisis, la Carbonatacin, etc.

Al igual que el aire y el agua, los suelos pueden sufrir contaminacin debida
al mal uso o alteracin del mismo.

De la composicin de los suelos, los cuales pueden ser ricos en cierto tipo de
minerales se obtienen los elementos conocidos en la tabla peridica, es as como
se obtienen 46 elementos que conforman los elementos del grupo principal, sub-
divididos en los elementos del bloque s y del bloque p, porque completan la capa
s y la capa p. Adicionalmente a estos elementos, se tienen en los suelos minas
ricas en los elementos de transicin, que se caracterizan por completar la capa d,
y los elementos de transicin interna, que completan la capa f. Como se observa,
todos estos elementos estn formando una serie de compuestos que vamos a en-
contrar en los suelos. Estos se dieron por una gran cantidad de reacciones qumi-
cas que para entenderlas mejor se han clasificado en varios tipos.

4.6 Tipos de reacciones qumicas

1. Segn la forma de intercambio de los tomos para generar diferentes


productos, estas pueden ser:

a. Reaccin de combinacin
Es aquella en la que se unen dos o ms reactivos para dar un solo producto:
C + O2 CO2

b. Reaccin de descomposicin
Es aquella en la que a partir de un solo reactivo se obtienen varios productos:
CaCO3 CaO + CO2

c. Reaccin de sustitucin sencilla


Es aquella en la que un elemento sustituye a otro que forma parte de un com-
puesto, liberndose este elemento.
2 HCl + Zn ZnCl2 + H2
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
159
d. Reaccin de doble sustitucin
Es aquella en la que dos compuestos intercambian algunos de sus elementos:
HCI + NaOH NaCl + H2O

e. Reaccin de cambio isomrico o reagrupamiento interno


Es la transformacin de un compuesto en otro, mantenindose la cantidad
inicial de cada uno de los elementos:
NH4CNO (NH2)2CO

Ejercicio 15
La reaccin entre el litio y el flor produce fluoruro de litio, un polvo blanco
venenoso que se usa para disminuir el punto de fusin de la soldadura y en la
fabricacin de cermica.

a). Cul es la configuracin electrnica del litio y la del flor?.


b). Identifique de acuerdo a su configuracin electrnica la posicin en la tabla
peridica.
c). De acuerdo a las propiedades peridicas, qu tipo de enlace produce la
combinacin de litio con flor?.
d). Clasifique el tipo de reaccin a que pertenece.

2. De acuerdo al tipo de proceso qumico que tenga lugar:

a. Reaccin de formacin
Es aquella en la que se obtiene un mol de un compuesto a partir de sus ele-
mentos componentes en su forma ms estable. (Las reacciones de formacin son
todas reacciones de combinacin):
S + 2 O2 + H2 H2SO4
H2 + O2 H2O

b. Reaccin de combustin
Es aquella en la que un compuesto reacciona con el oxgeno (se quema), ob-
tenindose los correspondientes xidos. Si se quema un compuesto orgnico se
forman siempre agua y xido de carbono (IV), ya que est compuesto por carbo-
no e hidrgeno.
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
S + O2 SO2

c. Reaccin de neutralizacin
Es aquella en la reaccionan un cido con una base (hidrxido), obtenindose
siempre la sal correspondiente y agua:
160 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

H2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2H2O

d. Reaccin de oxidacin-redaccin (redox)


Es aquella en la que cambia el nmero de oxidacin de algunos de los elemen-
tos que intervienen en ella:
10HNO3 + I2 2HIO3 + 10NO2 + 4H2O

Cambia el yodo pasa de estado de oxidacin 0 a -5 y el nitrgeno pasa de


estado de oxidacin +5 a +4. Recuerde la asignacin de los estados de oxidacin.

Ejercicio 16
Seale los tipos de enlace en los siguientes compuestos, indique su estado de
agregacin. Proponga para cada compuesto como obtenerlo a partir de sus ele-
mentos constitutivos.

a). HCl, H2O, NH3


b). CH4, CO2, SiCl4
c). NaCl, MgCl2, KBr
d). HBr, Cl2, HF
e). Si un compuesto inico se forma entre tomos que tengan una amplia dife-
rencia de electronegatividad (metales y no metales), el metal pierde electrones y
forma un ion positivo (catin), el no metal capta electrones y forma un in nega-
tivo (anin). La atraccin entre estos iones de distinta carga es lo que se conoce
como enlace inico, identifique en de los literales anteriores cules son ejemplos
de este tipo de compuesto, indicando el nmero de oxidacin involucrado para
cada elemento.

3. Atendiendo al intercambio de energa que tenga lugar:

a. Reaccin exotrmica
Es aquella en las que se produce un desprendimiento de energa en forma de
calor.

b. Reaccin endotrmica
Aquella en la que es necesario suministrar calor a los reactivos para que se
produzcan. Absorben energa.

Ejercicio 17
Relacione cada uno de los siguientes cambios de energa con cada uno de los
siguientes procesos: energa de ionizacin, afinidad electrnica, energa de enlace
y entalpa estndar de formacin:
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
161
a). F(g) + 1 e F-(g)
b). F2 2F(g)
c). Na(g) Na+(g)
d). Na(s) + F(g) NaF(s)
Seale para las reacciones anteriores cuales serian exotrmicas y cuales en-
dotrmicas.

Una ecuacin qumica completa y balanceada, adems de permitirnos conocer


cules son los reactivos y cuales los productos, nos indica las cantidades relativas
de los mismos participantes en la reaccin, cantidades que pueden expresarse en
trminos de molculas, moles, gramos e incluso unidades de volumen si se trata
de gases.

As, de la reaccin de combustin del butano:

2 CH4(g) + 2 O2(g) CO2(g) + 2 H2O(l) H = - 890 KJ

Podemos obtener la siguiente informacin:

1- Reactivos y productos:
El metano gas reacciona con el oxgeno, tambin gas, para formar dixido de
carbono gaseoso y agua lquida, desprendindose calor en el proceso.

2- Cantidades que intervienen:


Se produce la reaccin entre un mol de metano (12 + 2.1 = 16 gramos = 22,4
litros a condiciones normales) con 2 moles de oxgeno (2.32 = 64 g = 2.22,4 =
44,8 litros a condiciones normales) originndose 1 mol de dixido de carbono (12
+ 16.2 = 44 gramos = 22,4 litros a condiciones normales), 2 moles de agua lquida
(1.2 + 16 = 18 gramos) a la vez que se desprenden 890 kJ en el proceso.

Por tanto, es necesario ajustar todas las ecuaciones qumicas antes de proceder
a realizar cualquier tipo de clculo en ellas.

Para ajustar estas reacciones, pueden utilizarse varios mtodos generales,


como son:

1. Ajuste por tanteo: colocando aleatoriamente los coeficientes hasta con-


seguir el ajuste. Es til y rpido en ecuaciones sencillas.

a. Reacciones cido-base, en las que deben colocarse unos coeficientes tales


que nos den el mismo nmero de H+ que de OH-:
162 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

H2SO4 + Al(OH)3 Al2(SO4)3 + H2O

A la izquierda de la ecuacin se tiene 3 grupos hidroxilo (OH-) y 2 protones


(H+), el mnimo comn mltiplo de estos dos nmeros es 6, por lo tanto debe mul-
tiplicarse ambos reactivos por 3 y 2 respectivamente para igualar el nmero total
de H+ y OH-, ajustando los dems coeficientes de la derecha, resultando:

3H2SO4 + 2 Al(OH)3 Al2(SO4)3 + 6 H2O

b. Reacciones de combustin: en la que un compuesto se combina con oxge-


no para dar los xidos correspondientes a todos los elementos que lo componen:

CH4 + O2 CO2 + H2O

En las que deben igualarse primero los elementos formadores de xidos dejan-
do siempre para el final el Oxgeno:

CH4 + 2O2 CO2 + 2 H2O

2. Ajuste por el mtodo algebraico o de los coeficientes: este mtodo se


basa en la aplicacin de un balance de materia para todos y cada uno de los ele-
mentos que intervienen en el proceso. En l, se colocan unos coeficientes delante
de cada uno de los reactivos y productos tales que hagan que el nmero de tomos
de cada elemento en los reactivos y productos sea el mismo.

Para aplicarlo correctamente hemos de seguir los pasos siguientes:

a- Se escriben correctamente las frmulas de los reactivos y productos que


intervienen en la reaccin.

b- Se coloca delante de cada smbolo o frmula un coeficiente: a, b, c, d, ...

c- Teniendo en cuenta que el nmero de tomos de cada elemento ha de ser


el mismo a ambos lados de la ecuacin qumica, se establece una ecuacin para
cada uno de los elementos que intervienen en el proceso, igualando el nmero de
tomos de cada uno, en ambos lados de la ecuacin.

d- Normalmente aparecern ms incgnitas que ecuaciones, por lo que le


asigna un valor a uno de los coeficientes (puede darse cualquier valor a cualquier
coeficiente) y se resuelve despus el sistema.
Plan de nivelacin acadmica Talentos QUMICA
163
e- Si las soluciones obtenidas son nmeros fraccionarios, se multiplican todos
ellos por un nmero tal que los convierta en nmeros enteros.

f- Se sustituyen los valores obtenidos en la ecuacin qumica dada, con lo que


tendremos ya la ecuacin estequiomtrica que representa el proceso.

Ejercicio 18
Balancear las siguientes reacciones:

a). K2Cr2O7 + SO2 + H2SO4 KCr(SO4)2 + H2O


b). KMnO4 + HCI MnCl2 + KCl + Cl2 + H2O
c). K2Cr2O7 + H2S + H2SO4 K2SO4 + Cr2(SO4)3 + S + H2O
d). KMnO4 + H2O2 + H2SO4 MnSO4 + K2SO4 + O2 + H2O
e). HNO3 + HCl Cl2 + ClNO + H2O
f). As + NaClO + H2O NaCl + H3AsO4
g). Cr(OH)3 + NaClO + Na2CO3 Na2CrO4 + NaCl + H2O + CO2
h). PbO2 + HI I2 + PbI2 + H2O
i). KMnO4 + H2SO4 + Na2C2O4 MnSO4 + K2SO4 + Na2SO4 + CO2 + H2O
j). K2Cr2O7 + HCI CrCI3 + Cl2 + KCI + H2O
k). MnO2 + NaCl + H2SO4 MnSO4 + Na2SO4 + Cl2 + H2O
l). Crl3 + Cl2 + NaOH Na2CrO4 + NaIO4 + NaCl + H2O
m). FeS2 + O2 SO2 + Fe2O3

Ejercicio 19
Se hacen reaccionar 5 g de un mrmol que contiene un 73% de carbonato
de calcio con una disolucin de cido clorhdrico del 20% en peso. Calcular la
cantidad de cloruro de calcio que se formar. Cuntos litros de oxido de carbono
(IV) medidos en condiciones normales se obtendrn?, cunto cido clorhdrico
se necesitar?.

Respuesta: 4,05 g CaCl2; 0,82litros CO2; 13,3 g de HCl del 20%


164 Convenio Universidad del Valle - Alcalda de Santiago de Cali

BIBLIOGRAFA

McMURRY, J; FAY, R.C. Chemistry. 4ed. New Jersey Prentice Hall, 2001,
Cap 10, 19, 20.

CHANG, R. Quimica General 7ed. Mexico:McGraw-Hill .2001.

http://www.redaguas.unalmed.edu.co/default.php?link=recursos&sub=suelo
&item=tipos Revisada enero 2011.

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