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NO-UPA.- Es toda finca, hacienda, quinta, granja, fundo o predio que NO se dedican a
una actividad agropecuaria. Se considera en esta categora a los terrenos, que no siendo
parte de una UPA, estn cubiertos en un 100 % por bosques, agua, manglares, piscinas
camaroneras, canchas deportivas, urbanizaciones, etc.
Uso del suelo.- Corresponde al estado bajo el cual se encontr la tierra de la Unidad de
Produccin Agropecuaria en el da de la entrevista. Este estado se clasifica de la siguiente
manera:
Barbecho o Rastrojo.- Se encuentran sin cultivos (en reposo), siempre que el perodo de
permanencia en este estado, calculado hasta el da de la entrevista, sea menor de un
ao.
Tierras En Descanso.- Son aquellas tierras que habiendo sido cultivadas anteriormente,
se las dej de cultivar en forma continua durante un periodo comprendido entre uno a
cinco aos, hasta el da de la entrevista, no se encuentran ocupadas por cultivo alguno.
Pastos Cultivados.- Son los pastos sembrados que rebrotan despus de haber sido
cortados o usados para el pastoreo. Se destinan, prcticamente en su totalidad, para
alimento del ganado.
Pastos Naturales.- Son los pastos que se han establecido y desarrollado de modo
natural o espontneo, con la intervencin de los agentes naturales (agua, viento, etc.). Si
hay tierras en las cuales han crecido rboles o arbustos y son aprovechados
principalmente como alimento del ganado, estas sern clasificadas como pasto natural.
Pramos: Son las tierras altas del callejn interandino cubiertas por vegetacin tpica de
los pramos andinos (paja de pramo) que suele usarse para pastoreo extensivo.
Mano de Obra.- Se refiere a las personas cuyos servicios han sido utilizados en la UPA,
permanente u ocasionalmente, para efectuar trabajos agropecuarios.
Terreno.- Es una extensin de tierra continua que se encuentra a cargo de una persona
responsable, generalmente delimitado por otros terrenos que corresponden a otros
responsables.
Cultivos Transitorios.- Tierras que se aprovechan para cultivos cuyo ciclo vegetativo o
de crecimiento es de menos de un ao, a veces solo de unos meses y que tienen que ser
nuevamente sembradas o plantadas despus de la cosecha de cada uno de ellos. Son
ejemplos de estos cultivos: arroz, maz, trigo, cebada, la papa, la col, el algodn, etc.
Cultivos Permanentes.- son tierras que se plantan y despus de un tiempo largo llegan a
la edad productiva, tienen un prolongado perodo de produccin que permite varias
cosechas, sin necesidad de volver a ser plantados despus de cada cosecha.
Plantacin Compacta.- Es aquella que ocupa un terreno con una densidad de siembra
determinada por el productor, de acuerdo con la especie de rbol o arbusto plantado.
Una plantacin compacta puede ser: regular, cuando las plantas o rboles estn
sembrados en hileras o filas con distanciamientos bien definidos, e irregular, en caso
contrario (a la maldita sea).
Segmento de Muestreo (SM).- Es una extensin de tierra con una superficie aproximada
de 2 Km2 o 200 Has, delimitado por accidentes naturales y/o culturales fcilmente
identificables en el terreno.
Aparcero.- Es la persona que toma las tierras como aparcera o al partir, que de cuyo
usufructo, entrega al propietario una parte del producto cosechado o su equivalencia en
dinero. La responsabilidad tcnica de la administracin de la UPA, puede ser exclusiva
del aparcero o puede compartirla en grado limitado con el propietario de la tierra.
Socio.- Cuando el dueo o tenedor de las tierras entrega la tierra para que ejerza las
actividades agropecuarias o puede compartirla en calidad de socios.
Muestreo de Marcos Mltiples (MMM).- combina los dos mtodos expuestos: el MMA y
el MML.
Vivero.- Es el espacio del terreno, en el cual se cra, multiplican y forman las plantas
arbreas, para despus ser transportadas a lugares definitivos.
Invernadero.- Son construcciones con soporte de madera, metal o mixto, cubiertas con
material exclusivo, que permite el paso de la luz solar con la finalidad de obtener
condiciones climticas y ambientales que favorezcan el desarrollo de las plantas en su
interior.
Plantacin Compacta.- Es aquella que ocupa un terreno con una densidad de siembra
determinada por la PP, de acuerdo con la especie de rbol o arbusto plantado.
Edad productiva.- Es la edad que ha alcanzado o debe alcanzar un rbol o una planta
para entrar en el perodo de produccin y poder obtener cosechas del (la) mismo(a). La
edad productiva es independiente del hecho que por condiciones climticas
desfavorables, ataque de plagas u otras causas, el rbol o la plantacin no haya dado
produccin alguna durante el ao de investigacin.
Semilla Comn.- Es la que procede de cosechas anteriores, sin que la misma haya
recibido tratamiento gentico alguno.
Semilla Hbrida.- Se refiere a las plantas procreadas o multiplicadas por dos individuos
de distintas especies o variedades, es decir el resultado de todo lo que es producto de
especies o variedades distintas. Estos pueden ser a travs de fecundacin de las flores
de un determinado cultivar con polen de un cultivar de otra especie o variedad; por un
cruzamiento; como portainjertos. Pueden haber semillas hbridas nacionales e
internacionales, estas ltimas son importadas de otros pases.
Produccin.- Es la cantidad de productos cosechados en un tiempo determinado de
acuerdo al ciclo de produccin de cada cultivo, el mismo que est destinado para su
comercializacin o autoconsumo.
Vacona.- Es la hembra de uno a menos de 2 aos de edad, que deja de ser ternera. Se
incluyen en esta categora aquellas hembras denominadas fierros, vientres e incluso
algunas madres que se encuentran entre estas edades.
Aves criadas en el campo.- Son aquellas que se encuentran libremente en los terrenos
de la UPA.
Avestruces.- Aves del gnero corredoras de gran tamao, de patas y cuello largos, su
alimentacin es a base de vegetales y alimento balanceado. Se les aloja en locales mixtos
compuestos por un cobertizo y espacio al aire libre.
Codornices.- Son aves pequeas de patas y picos delgados de plumaje negro y gris
oscuro con filos blancos. Se cran bajo cubierta y en jaulas. Son productoras de huevos,
su alimentacin se efecta en base de balanceados.
Pollitos incubados.- Tambin conocidos como pollitos beb, son aquellos pollitos que
nacen en el proceso incubadora-nacedora. Pueden ser para la lnea de carne o para la
lnea de postura.
Patos.- Son aves acuticas palmpedas de pico ancho en la punta, domesticadas y
destinadas para el consumo humano.