CHUTNEY DE TOM ATES PICANTES

H V C P V

I NGRE D IE NTES
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, :namente picado
1/4 de cebolla, :namente picada
3 tazas de tomates (jitomates) cherry, en
mitades
1 chile morita, :namente picado (con
semillas)
1 cucharada de mejorana molida
Una pizca de pimienta negra molida
2 cucharadas de azcar mascabado
2 1/2 tazas de agua
1 cucharadita de sal

P R EPA R AC I N
1 Calienta el aceite en una olla con antiadherente mediana y cocina a fuego medio el ajo y la cebolla, sin dejar de mover hasta que suavicen, sin permitir que
cambien de color.
2 Incorpora los tomates y deja hasta que comiencen a suavizar.
3 Tira el chile, la mejorana, la pimienta y el azcar y revuelve bien.
4 Aade el agua y deja hervir a fuego alto.
5 Baja el fuego y cocina por 20 minutos o hasta que el lquido se haya consumido casi por completo.
6 Debers obtener una consistencia como de mermelada.
7 Enfra y conserva en un frasco de vidrio esterilizado; disfruta.

INFORM ACIN NUTRIMENTAL

*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 kcal

Contenido Energtico 25 kcal

Protenas 0.6 g
Lpidos 0.9 g
Colesterol 0 mg

Hidratos de Carbono 4.1 g

Fibra Diettica 0.7 g

Calcio 0 mg
Sodio 116.9 mg
Hierro 0 mg

cidos grasos saturados 0.1 g

cidos grasos monoinsaturados 0.6 g
cidos grasos poliinsaturados 0.1 g