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CATARATA DE LICOR

AO DEL
LABUEN SERVICIO
MAGIA DE LA AL CIUDADANO
SELVA TRAE SABOR

RAU

CATARATA DE LICOR

CATEDRA : MARKETING EMPRESARIAL

CATEDRTICA : LIC. VIOLETA MUNGUIA PALACIOS

ALUMNOS :
CHINCHAY BRUNO ELIZABETH

SEMESTRE : I
CATARATA DE LICOR
LA MAGIA DE LA SELVA TRAE SABOR

Tabla de contenido

CAPITULO I ....................................................................................................................................................................................... 3
1.1. COMPROMISO DEL GRUPO : ................................................................................................................................. 3
1.2. Idea de negocio y propuesta de valor: ................................................................................................................. 3
1.3. Descripcin de la idea de negocio: ....................................................................................................................... 4
1.4. Anlisis del macro entorno:.................................................................................................................................... 4
1.5. Pblico objetivo: ........................................................................................................................................................ 5
CAPITULO II .................................................................................................................................................................................... 10
1. MISION: ........................................................................................................................................................................... 10
2. VISION: ............................................................................................................................................................................ 10
3. VALORES: ...................................................................................................................................................................... 10
OBJETIVOS ESTRATGICOS:.............................................................................................................................................. 11
EJES ESTRATGICOS ...................................................................................................................................................... 11
OBJETIVOS AL 2021 .......................................................................................................................................................... 11
OBJETIVOS ESTRATGICOS .......................................................................................................................................... 11
CALIDAD DE SERVICIO ..................................................................................................................................................... 11
OE. Destacar en la calidad de servicio, brindando as un establecimiento que cumpla con las
expectativas y el agrado de nuestros clientes........................................................................................................... 11
OE1. Ejecutar un servicio prometido de forma confiable y cuidadosa para la satisfaccin de los clientes. ............ 11
AE2. Ofrecer un servicio que responda rpida y eficientemente a los requisitos esperados por el cliente. ............ 11
OE3. Lograr la mejor referencia, mediante la amabilidad del personal y ausencia de riesgos o peligros en la
atencin brindada y el mejor establecimiento. ................................................................................................................ 11
OE4. Brindar un servicio individualizado al cliente. ......................................................................................................... 11
OE5. Conservar en ptimas condiciones los ambientes del local. ................................................................................ 11
OE6. Implementar las instalaciones del local con un ambiente de nuestra regin selva. .......................................... 11
OE7. Ofrecer un producto de calidad. .............................................................................................................................. 11
ESTRATEGIA POR COSTO: ....................................................................................................................................... 12
CAPITULO III ....................................................................................................................................................................................... 13
3.1. PLAN OPERATIVO DE LA COMPRA DE LICORES: ................................................................................................................... 13
3.2. PLAN DE OPERACIONES DEL SERVICIO EN EL LOCAL: ........................................................................................................... 14
3.3. PLAN OPERATIVO PARA LA PRESENTACION DE GRUPOS MUSICALES: ................................................................................ 15
CAPITULO IV: PLAN DE RECURSOS HUMANOS ................................................................................................................................... 16
.RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DEL PERSONAL.............................................................................................................. 17
1. Reclutamiento................................................................................................................................................................ 17
2. Seleccin ........................................................................................................................................................................ 17
CAPITULO V........................................................................................................................................................................................ 19
5.1 FODA.................................................................................................................................................................................... 19
4.2 OBJETIVOS DEL MARKETING ............................................................................................................................. 20
- 5.2.1 Segmentacin: ........................................................................................................................................................ 20
-5.3.1 Eleccin del mercado: empresarios y personas de nivel medio o con un nivel alto de ingresos. ............... 21
-5.3.3 Meta: ser la empresa de mayor prestigio y reconocimiento dentro de nuestros competidores .................... 21
-5.3.4 Posicionamiento: El consumidor es ms experto que hace algunos aos, generando pequeas
diferencias en su consumo. Esto lleva a buscar caractersticas diferenciadoras como sano, pureza o distinto
sabor, atributos que sern claves para definir el posicionamiento deseado ................................................................ 21
5.4 MEZCLA DEL MARKETING ............................................................................................................................................. 21
POBLACINESTIMADAPORRANGODEEDADESY GENEROENLACIUDAD DE HUANCAYO: ........................................................ 26
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CAPITULO I
1.1. COMPROMISO DEL GRUPO :

Responsabilidad:
Tener conciencia que el xito o fracaso del presente trabajo es responsabilidad
de todos, por tanto debemos cumplir con las metas planteadas a travs de un
aporte mutuo de ideas.
Trabajo en equipo:
Delegar funciones para cumplir los distintos objetivos planteados, siempre
buscando el mejor resultado.
Comunicacin:
Dar a conocer frente al grupo las debilidades o falencias para mejorar esos
aspectos en bien del grupo y de los objetivos planteados. Tambin escuchar
propuestas de innovacin y analizarlas, ya que segn su viabilidad incrementara
la posibilidad de xito de nuestra idea de negocio.
Innovacin:
Compromiso con nuestros clientes, mejorando la calidad de nuestro servicio e
innovando en el estilo de nuestro ambiente.

Confianza:
Fortalecer la relacin entre los integrantes del grupo, para que se refleje en la
calidad de nuestro servicio. Tambin brindar confianza a nuestros clientes a
travs de la calidad de nuestro servicio que se vern reflejados en su satisfaccin
al divertirse ya que cumplirn con las expectativas planteadas.
Calidad:
Garantizar que se cumpla con los estndares de calidad al brindar nuestro
servicio como en la atencin al cliente. Dichos estndares sern establecidos en
relacin a nuestra competencia en el mercado.

1.2. Idea de negocio y propuesta de valor:

Catarata de licor, la magia de la selva trae sabor y alegra para el da a da.


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1.3. Descripcin de la idea de negocio:


Un establecimiento selvtico donde ofreceremos una gran variedad de licores
frutales y exticos, acompaado de piqueos y presentaciones acorde a la regin
Selva.

1.4. Anlisis del macro entorno:


VARIABLE SITUACION ACTUAL EFECTO EN EL OPORTUNIDAD
NEGOCIO
AMENAZA

La eliminacin de barreras Adquirir conocimiento


geogrficas, haciendo de otras organizaciones
Globalizacin OPORTUNIDAD
accesible la informacin para poder emplearlo en
de la
desde cualquier parte del mi negocio.
informacin
mundo.
TECNOLOGICO

En un mercado tan
competitivo como el
Innovaciones La transformacin y
actual, nuestro
renovacin constante de
innovador
nuestro establecimiento y
establecimiento nos
sus presentaciones. OPORTUNIDAD
permitir estar en las
mismas condiciones de
competencia.

Los estilos de vida en Al ser un


Huancayo entre la edades establecimiento nuevo
Estilos de vida
de 22 a 40 aos, ejercen un e innovador en el
pensamiento liberal abiertas mercado, captara la
nuevas experiencias tanto atencin de este sector.
en consumo como en OPORTUNIDAD
SOCIAL

producto.

En ciertos sectores de la Muchas veces la


ciudad de Huancayo existen delincuencia est ligada
ndice de
altas tasas de delincuencia a este sector, por tanto
inseguridad y
e inseguridad y muchas nosotros elegiremos un
delincuencia
veces es una barrera para el sector estratgico que
lanzamiento de nuevos brinde seguridad a AMENAZA
negocios. nuestros clientes
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Entre las edades de 22 a 40
aos las personas perciben
Estos ingresos
ingresos considerables, por
considerables pueden
Ingresos el mismo hecho que a estas OPORTUNIDAD
solventar, los altos
edades ya cuentan con una
ECONOMICO

costos de
independencia econmica.
Inversin.

Debido a la gran cantidad Adquirir financiamiento


de instituciones financieras para poder mejorar
Crditos
en Huancayo, podemos nuestro
Bancarios
tasar un mejor establecimiento. OPORTUNIDAD
financiamiento.

Dificultad para adquirir


POLITICO

las licencias necesarias


Burocracia en los trmites
para el funcionamiento.
administrativos.
Formalizacin AMENAZA

1.5. Pblico objetivo:


Definimos el pblico objetivo de nuestros productos basado en los siguientes
criterios:
Sociodemogrficos:
Este criterio agrupa a los individuos en funcin de variables como el sexo, la
edad, su hbitat, el nivel de estudios y posicin en el hogar.
Partiendo de lo antes mencionado en este criterio tomaremos la variable de edad
que para nuestra idea de negocio oscilara entre los 22 y 40 aos, ya que las
personas en ese margen de edad mencionada ya tienen ingresos considerables.
Criterios socioeconmicos:
Relaciona a los individuos debido a aspectos como su nivel de ingresos, su
horizonte de consumo o la clase social a la que pertenecen.
Bajo este criterio consideramos la variable de los ingresos, ya que para la
decoracin y ubicacin de nuestro establecimiento, incurriremos en altos costos
que relacionaremos con los productos que brindaremos para equilibrar los costos
de inversin con posibles beneficios a percibir.
Criterios psicogrficos:
Este criterio abarca variables como personalidad, estilos de vida y el sistema de
valores.
Y en este criterio tomamos la variable de estilo de vida, ya que un reciente
programa periodstico ATV noticias en el reportaje del periodista Adolfo Bolvar
menciona que la segunda regin que consume ms alcohol es Junn, despus
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de Lima. Esto est ligado a la cantidad de fiestas costumbristas que se celebran
en la regin Junn.
Entonces nuestro pblico objetivo fue elegido bajo las siguientes variables:
X0 Edad X2 Estilos de vida
X1 Ingresos
CUADRO N 2: POBLACIN TOTAL, POR GRANDES GRUPOS DE EDAD, SEGN DEPARTAMENTO, PROVINCIA,
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REA URBANA Y RURAL, SEXO Y TIPO DE VIVIENDA
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DEPARTAMENTO, PROVINCIA,
REA URBANA Y RURAL, GRANDES GRUPOS DE EDAD
SEXO Y TIPO DE VIVIENDA MENOS DE 1 A 14 15 A 29 30 A 44 45 A 64 65 A MS
TOTAL 1 AO AOS AOS AOS AOS AOS

Distrito HUANCAYO (000) 112054 1789 29881 32516 22718 18016 7134
Hombres (001) 53096 925 15003 15324 10297 8308 3239
Mujeres (002) 58958 864 14878 17192 12421 9708 3895
Viviendas particulares (003) 109419 1737 29604 31477 22033 17638 6930
Hombres (004) 51526 901 14856 14761 9843 8050 3115
Mujeres (005) 57893 836 14748 16716 12190 9588 3815
Viviendas colectivas (006) 1088 41 117 404 251 149 126
Hombres (007) 595 18 62 188 155 108 64
Mujeres (008) 493 23 55 216 96 41 62
Otro tipo (009) 1547 11 160 635 434 229 78
Hombres (010) 975 6 85 375 299 150 60
Mujeres (011) 572 5 75 260 135 79 18

URBANA (012) 110303 1750 29261 32060 22434 17761 7037


Hombres (013) 52275 899 14702 15123 10167 8195 3189
Mujeres (014) 58028 851 14559 16937 12267 9566 3848
Viviendas particulares (015) 107668 1698 28984 31021 21749 17383 6833
Hombres (016) 50705 875 14555 14560 9713 7937 3065
Mujeres (017) 56963 823 14429 16461 12036 9446 3768
Viviendas colectivas (018) 1088 41 117 404 251 149 126
Hombres (019) 595 18 62 188 155 108 64
Mujeres (020) 493 23 55 216 96 41 62
Otro tipo (021) 1547 11 160 635 434 229 78
Hombres (022) 975 6 85 375 299 150 60
Mujeres (023) 572 5 75 260 135 79 18

RURAL (024) 1751 39 620 456 284 255 97


Hombres (025) 821 26 301 201 130 113 50
Mujeres (026) 930 13 319 255 154 142 47
Viviendas particulares (027) 1751 39 620 456 284 255 97
Hombres (028) 821 26 301 201 130 113 50
Mujeres (029) 930 13 319 255 154 142 47
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LA GRANDES
CUADRO N 2: POBLACIN TOTAL, POR MAGIAGRUPOS
DE LADESELVA TRAE
EDAD, SEGN SABOR
DEPARTAMENTO,
PROVINCIA, REA URBANA Y RURAL, SEXO Y TIPO DE VIVIENDA

DEPARTAMENTO,
PROVINCIA,
REA URBANA Y
RURAL, GRANDES GRUPOS DE EDAD
SEXO Y TIPO DE
VIVIENDA MENOS DE 1 A 14 15 A 29 30 A 44 45 A 64 65 A MS
TOTAL 1 AO AOS AOS AOS AOS AOS

Distrito EL
TAMBO (000) 146847 2365 38387 43102 29879 23757 9357
Hombres (001) 70008 1227 19698 20619 13312 10626 4526
Mujeres (002) 76839 1138 18689 22483 16567 13131 4831
Viviendas
particulares (003) 146437 2349 38344 43018 29774 23649 9303
Hombres (004) 69809 1218 19688 20574 13265 10570 4494
Mujeres (005) 76628 1131 18656 22444 16509 13079 4809
Viviendas
colectivas (006) 410 16 43 84 105 108 54
Hombres (007) 199 9 10 45 47 56 32
Mujeres (008) 211 7 33 39 58 52 22

URBANA (012) 139380 2241 35961 41047 28529 22742 8860


Hombres
(013) 66337 1164 18432 19606 12682 10156 4297
Mujeres
(014) 73043 1077 17529 21441 15847 12586 4563
Viviendas
particulares (015) 138970 2225 35918 40963 28424 22634 8806
Hombres
(016) 66138 1155 18422 19561 12635 10100 4265
Mujeres
(017) 72832 1070 17496 21402 15789 12534 4541
Viviendas
colectivas (018) 410 16 43 84 105 108 54
Hombres
(019) 199 9 10 45 47 56 32
Mujeres
(020) 211 7 33 39 58 52 22

RURAL (024) 7467 124 2426 2055 1350 1015 497


Hombres
(025) 3671 63 1266 1013 630 470 229
Mujeres
(026) 3796 61 1160 1042 720 545 268
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Viviendas
particulares (027) 7467 124 2426 2055 1350 1015 497
Hombres
(028) 3671 63 1266 1013 630 470 229
Mujeres
(029) 3796 61 1160 1042 720 545 268
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CAPITULO II
PLAN ESTRATGICO
1.MISION:
Brindar un servicio diferenciado con una gran variedad de seleccin de licores
a nuestros clientes a travs de una cultura de servicio y crecimiento que busca
la excelencia, desarrollando a nuestros colaboradores y contribuyendo a la
identificacin de la regin selva.
2. VISION:
Ser una empresa brindadora de servicios y licores exticos de mayor
preferencia para el consumidor y mantenernos como la empresa lder a nivel
regional a travs de una organizacin eficiente, slida, comprometida,
productiva e innovadora, ofreciendo nuestro mayor valor en el producto.
3.VALORES:

VALORES
CALIDAD En este caso nos enfocaremos a que
los servicios ofrecidos a nuestros
clientes sean de excelencia.
En tanto tomaremos la comunicacin
como un valor fundamental para
COMUNICACIN fortalecer las relaciones y conexiones
dentro de los miembros de nuestra
empresa y con nuestros clientes para
que sea fluida y sincera.
En referencia a los trabajadores, la
empresa se compromete a la
estabilidad y buenas condiciones
RESPONSABILIDAD laborales as mismo ellos se
comprometen a respetar los tiempos
de llegada y salida. En cuanto a
nuestros clientes, la empresa se
compromete a entregar productos de
calidad a la hora solicitada.

Desde ste valor se intenta la


integracin de cada uno de los
miembros de nuestra empresa al
grupo laboral, para promover mejores
resultados gracias a un ambiente
TRABAJO EN EQUIPO positivo. Para ello es elemental la
participacin de los distintos
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miembros de nuestra empresa en los
diversos mbitos.

Va orientado tanto para nosotros


como miembros de la empresa y con
HONESTIDAD los clientes. Ya que nos ayudar a
promover la verdad como una
herramienta elemental para generar
confianza y la credibilidad de nuestra
empresa.

OBJETIVOS ESTRATGICOS:

EJES OBJETIVOS AL
ESTRATGICOS 2021 OBJETIVOS ESTRATGICOS

OE. Destacar en la OE1. Ejecutar un servicio prometido de


calidad de forma confiable y cuidadosa para la
servicio, satisfaccin de los clientes.
brindando as un AE2. Ofrecer un servicio que responda
establecimiento rpida y eficientemente a los requisitos
que cumpla con esperados por el cliente.
las expectativas y OE3. Lograr la mejor referencia,
el agrado de mediante la amabilidad del personal y
nuestros clientes. ausencia de riesgos o peligros en la
atencin brindada y el mejor
establecimiento.
OE4. Brindar un servicio
CALIDAD DE SERVICIO

individualizado al cliente.
OE5. Conservar en ptimas
condiciones los ambientes del local.

OE6. Implementar las instalaciones del


local con un ambiente de nuestra
regin selva.
OE7. Ofrecer un producto de calidad.
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4.ESTRATEGIAS GENERALES:

ESTRATEGIA POR ENFOQUE:

En lugar de ofrecer nuestro establecimiento a un precio menor, nuestra


empresa ofrece un establecimiento diferenciado. Donde nuestros clientes
pueden expresar con total seguridad sus ideas haciendo que nos
enfoquemos primordialmente en satisfacer sus necesidades de acuerdo
a su personalizacin lo cual nos permitir demostrar la diferencia entre
un servicio especial y el precio para la cual tomaremos como referencia
nuestra regin selva.

ESTRATEGIA POR COSTO:

Nuestra empresa tendr la capacidad de ofrecer el producto a un costo eficiente.


Lo cual implica que no haya tanta desviacin en el tema de calidad ni en el tiempo
de entrega.

ESTRATEGIA POR DIFERENCIACION:

En lugar de ofrecer nuestro establecimiento y nuestros productos a un precio


ms barato, nuestra empresa ofrecer diversas ofertas a travs de otros medios.
Sin perder la calidad de nuestro establecimiento y productos, el tiempo de
entrega o estilo, entre muchos otros. La diferenciacin permitir que nuestra
empresa pueda exigir precios ms altos, ya que ofreceremos caractersticas
adicionales que los lderes de costos no lo harn.
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CAPITULO III
PLAN DE OPERACIONES
3.1. PLAN OPERATIVO DE LA COMPRA DE LICORES:

1. STOCK: 6. VENTA:
Se analizara la cantidad de Se vendera cada producto
cada producto para su segun pedido.
adquisicion.

2. PROGRAMACION. 5. ALMACENAMIENTO:
Se programara la cantidad Se recepcionara los
y cada producto que se productuctos adquiridos.
aquirira.

3. SOLICITUD AL 4. AQUISICION:
PROVEEDOR: Se realizara el deposito
Se le comunicara a correspondiente a los
nuestros proveedores de proveedores.
cada producto y sus
respectivas cantidades que
se adquirira.
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3.2. PLAN DE OPERACIONES DEL SERVICIO EN EL LOCAL:

Los clientes seran


Entrada a nuestro
recibidos y dirigidos
local.
por nuestros mozos.

Una vez en la meza el


mozo entregara la El mozo recepcionara
carta. el pedido del cliente .
(barra o cocina)

Se prepara el pedido Se llama al mozo para


del cliente. la entrega del pedido.

El cliente consumira El mozo entregara la


su pedido. cuenta al cliente.

El cliente pagara la
El cliente se retira del
cuenta en caja a la
local.
salida del local.
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3.3. PLAN OPERATIVO PARA LA PRESENTACION DE GRUPOS MUSICALES:

1. ELECCION DEL GRUPO QUE SE PRESENTARA:


El personal encargado designara el grupo que se
presentara, pero antes se tasara el costo de la
presentacion.

2. PROGRAMACION:
El personal del area operativa programara las fechas de
presentacion del grupo elegido.

3. PUBLICIDAD:
Se promocionara respectivamente el dia del evento y el grupo
que se presentara.

4. VENTAS DE LAS ENTRADAS:


Se establecera el costo de cada entrada despues de analizar el
margen de ganancia. Tambien se considerara la capacidadde
nuestro local.

5. DIA DEL EVENTO:


El personal encargado distribuira y garantizara la seguridad de
los asistentes.
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CAPITULO IV: PLAN DE RECURSOS HUMANOS


ORGANIGRAMA

GERENTE
ESCOBAR PEA

FINANZAS OPERACIONES JEFE DE RR.HH


BALDEON PAUCAR LAZARO BRUNO LUZ CHINCHAY ATAO

CONTABILIDAD MARKETING COMPRAS LOGISTICA


ASERORIA EXTERNA BLAZ VILLAVERDE ASISTENTES ASISTENTES
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FUNCIONES DEL PERSONAL

AREA RESPONSABLE FUNCION

Evaluar el servicio de la empresa.


Disear polticas estratgicas para el desarrollo
GERENCIA KEVIN
de la empresa.
Estudiar las diferentes alternativas de inversin.
Administrar los recursos financieros
adecuadamente para alcanzar los objetivos.
FINANZAS MELISA
Control de gastos, anlisis de inversiones
Evaluar los cotos de produccin.
Evaluar la calidad de del servicio.
Verificar la calidad de atencin a nuestros
OPERACIONES LUZ
clientes.
Verificar la calidad del producto.
Planificar y realizar el reclutamiento, seleccin y
capacitacin del personal.
RECURSOS HUMANOS ALEX Implementar poltica de procesos para las
funciones del personal.
Realizar la gestin administrativa del personal.

.RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DEL PERSONAL


1.Reclutamiento

PUBLICIDAD

Para solicitar aspirantes para ocupar los puestos operativos, se acudir a


los medios de comunicacin masiva o prensa como la televisin,
peridicos y revistas relacionadas. Si bien es cierto el presupuesto
asignado para este rubro no es muy extenso, la administracin tiene como
un reto plantear estrategias tales que aunque con pocos recursos se
lleguen a cumplir los objetivos sealados.

2.Seleccin

Esta etapa bsicamente es un procedimiento que se emplea para decidir


qu solicitantes deben ser contratados, el cual comienza con la entrevista
y culmina con la decisin de contrato.
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Adems de los participantes, otro personaje que forma parte de la
seleccin es el entrevistador. Con anticipacin a la entrevista este
individuo debe ser capacitado e informado sobre la vacante, los requisitos
y la metodologa de la entrevista para que el resultado de la evaluacin
no sea errneo. La seguridad en s mismo, la transparencia, la objetividad
y el profesionalismo deben ser algunas de las caractersticas personales
de quien est a cargo de la entrevista brindando as confianza y prestigio
para quienes ocupen los cargos. Estos factores ayudarn a que el
intercambio de informacin sea lo ms eficiente posible y el
funcionamiento y administracin del sistema de reciclaje no caiga en
riesgo no deseables.

Una vez realizada la primera entrevista de trabajo, se har una


preseleccin en base a ciertas condicionantes bsicas que discerniran
desde el inicio a un grupo de personas con otro; As pues, se proceder
con este grupo a seguir al siguiente paso de comprobacin de referencias
laborales siendo ste un elemento determinante para la seleccin del
personal.

Poco a poco se va reduciendo el nmero de alternativas entre las cuales


se puede seleccionar a la persona idnea, es ms la evaluacin se vuelve
ms compleja por lo que los clasificados cada vez empiezan a tener
caractersticas ms similares entre ellos. Por lo tanto, para este paso tan
definitivo se sugiere adoptar un mtodo utilizado para la toma de
decisiones estratgicas denominado AHP (Mtodo de Jerarqua
Analtica). Esta metodologa consiste en elegir la mejor alternativa para el
programa entre un conjunto propuestas (o aspirantes).

1. Identificar por lo menos tres alternativas para la vacante a ser


ocupada.
2. Determinar los criterios de evaluacin para medir el desempeo
de los aspirantes en base a los requerimientos de la descripcin
de puestos. Cada uno de los puestos de trabajo se
diferenciar segn los siguientes criterios a evaluar:

a. Calidad de la formacin profesional (para las jefaturas)


b. Conocimientos de proceso de licorera
c. Experiencia laboral en empresas relacionadas
d. Referencias laborales

3. Ponderar porcentualmente los criterios segn las exigencias y


responsabilidades del puesto, estos pesos deben sumar el cien
por ciento.
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4. Construir una matriz que tenga tantas columnas como
alternativas y tantas filas como criterios se hayan identificado y
adems una columna con los requerimientos del proyecto con
las ponderaciones asignadas
5. Medir numricamente (con una escala de su preferencia,
recomendable del 1 al 5) el desempeo de cada candidato con
respecto a cada criterio.
6. Sumar las multiplicaciones de la calificacin anterior de cada
criterio por su correspondiente peso o ponderacin y sacar un
resultado final por cada aspirante.
7. Elegir a los tres mayores puntajes como la terna de alternativas.

Finalmente luego de aprobados dichos exmenes, se tomar la decisin


de quin es la persona ms capacitada y precisa para ocupar el cargo.

CAPITULO V
5.1 FODA
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Fortalezas Debilidades
Excelente ubicacin. Desconocimiento del aspecto
tributario.
Contacto con proveedores.
Tiempo que se tarda en la
Capital propio.
elaboracin de los productos.
Activos disponibles para uso.
Productos artesanales.
Trabajamos con materia prima
(frutos).
Ofrecer promociones para
incentivar el consumo de nuestro
producto.

LA CATARATA DE LICOR
CATARATA DE LICOR
LA MAGIA DE LA SELVA TRAE SABOR

Oportunidades Amenazas
Mercado insatisfecho en productos y La no aceptacin de productos y/o
atencin. precios.
Demanda creciente del producto, Competidores que entren en nuestro
debido a turistas que visitan nuestra mercado.
provincia.
Aumentos de impuestos al consumo
Demanda de productos diferentes. de alcohol.
Precios elevados en nuestros Los precios.
productos.
La zona de ubicacin no cuenta con
un proveedor de este tipo.
Crear fidelidad con los clientes
mediante promociones.

4.2 OBJETIVOS DEL MARKETING

EJES/MIX OBJETIVOS DEL MARKETING


OM1. Posicionar nuestro variado producto en el mercado.
PRODUCTO OM2. Reconocimiento de la marca del producto en nuestro sector
del mercado
PRECIO OM3. Relacionarlo a la calidad de nuestro producto.
OM4. Gran variedad de licores.
PROMOCION
OM3. Insertar nuevas tendencias de licor al mercado.
PLAZA OM4. Expansin de nuestro pblico objetivo.

- 5.2.1 Segmentacin:
La catarata de licor est dirigido a un segmento de la poblacin con
caractersticas especficas que cuentan con ingresos medios o altos
predominando el consumo en hombres (60%), para ello se emplear una
estrategia de segmentacin concentrada, ya que conscientes del limitado
presupuesto que cuenta la empresa nos enfocaremos cubrir la demanda de
nuestro mercado objetivo, buscando satisfacer las exigencias de nuestros
clientes presentando un producto de calidad total. Hay que tener claro que un
mercado nico no existe, puesto que los humanos somos individuos complejos
con condiciones de vida, costumbres sociales, prcticas de trabajo, diferentes.
El proceso de segmentacin consiste en dividir el mercado en grupos de
compradores (segmentos) que buscan en el producto el mismo conjunto de
atributos.
Los nichos (caractersticas del producto) se crean. Los segmentos (tipo de
compradores) son ms interesantes.
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a. Producto:
Oferta de modelos, tamaos, presentaciones o envases distintos, modernizacin
y rediseo de un producto consolidado.
b. Precio:
La segmentacin por producto suele ir acompaada por un precio distinto. Par
un mismo producto hay precios diferentes: Rebajas en los das festivos de
carnavales, fiestas de patrias, fiestas costumbristas, navidad, etc.
c. Distribucin:
A travs de distribuidores exclusivos, as tendremos canales determinados que
pretenden dar un prestigio mayoral producto, dirigindonos al segmento
seleccionado, nuestros trabajadores estarn identificados mediante vestimentas
diferentes dirigidas a cada sector.

-5.3.1 Eleccin del mercado: empresarios y personas de nivel medio o con un


nivel alto de ingresos.
-5.3.3 Meta: ser la empresa de mayor prestigio y reconocimiento dentro de
nuestros competidores
-5.3.4 Posicionamiento: El consumidor es ms experto que hace algunos
aos, generando pequeas diferencias en su consumo. Esto lleva a buscar
caractersticas diferenciadoras como sano, pureza o distinto sabor, atributos
que sern claves para definir el posicionamiento deseado
Se buscara realizar el posicionamiento en la mente del consumidor, esto gracias
a que al ser la primera empresa vender nuestros licores, as marcaremos
diferencia con las posteriores y actuales marcas que se encuentren en el
mercado con los mismos o parecidos establecimientos

5.4 MEZCLA DEL MARKETING

5.4.1 Producto:

Licores artesanales de frutos, es mucho ms que una bebida, es el


complemento ideal despus de las comidas, es un producto de gran cultura que
sabe cmo transmitirla, es tambin un objeto de placer, casi una obra de arte,
que no permanece inmutable una vez que el artista termina su obra, cambia,
evoluciona, se enriquece, es un producto vivo, es precisamente esa condicin la
que lo hace apetecible e infaltable en encuentros charles vuelve placentera
cualquier situacin.

Para descubrirlo en plenitud se requiere capacidad para el asombro, para


admirar la belleza y dejarse llevar por los sentidos.

Slogan: bebe la vida con sabor y alegra


CATARATA DE LICOR
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Marca: La catarata del licor
La catarata de licor el nombre de nuestra marca est inspirado en
Esto es lo que perseguimos en Licores artesanales la catarata de licor, nada
ms, ni nada menos que arriesgarse, porque el mundo pertenece a quienes se
atreven.
5.4.2 Precio:
Licores exticos:
RC (ROMPE CAALZON):
El R.C. es un vigorizante que tiende a producir alteraciones
Sobre las emociones sexuales, por algo se le conoce como "Rompe
Calzn" debido a que trata gran variedad de padecimientos femeninos y
masculinos, es un afrodisaco preparado a base de cortezas. Tiene como
misin potenciar el vigor sexual y restaurar la sexualidad perdida.
- Aumenta la lividez en ambos sexos
- En la medicina tradicional utilizado como analgsico, colesterol alto, ulceras
gstricas, Antidepresivo, anti inflamatorio, modulador del sistema inmune
- Combate el flujo Uretral
- Aumenta el vigor y combate la esterilidad en ambos sexos
- Ayuda en los clicos menstruales, sangrado uterino disfuncional, prevencin
de Abortos, Terigios, Quistes Senos
- Adems se le utiliza principalmente para afecciones menores del sistema
reproductor tales como calambres menstruales, estimulante del flujo menstrual,
diurtico, expectorante, emenagogo y antipirtico

CHUCHUHUASI

Corteza extica. Macerada en pipas de nobles maderas amaznicas, en fino


aguardiente, sangre de grado y miel de abeja.
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Es recomendado como reconstituyente orgnico sexual, ya que causa cambios
musculares que llevan a la relajacin del cuerpo.

Se considera al chuchuhuasi un Viagra natural que incrementa el instinto sexual


y un afrodisaco natural que aumenta la libido de manera radical maximizando
los placeres sensuales, el erotismo y la satisfaccin mutua sin otro estmulo
antinatural. Incrementa la potencia de los rganos reproductores. Tambin
posee fuertes atributos en el sexo femenino por disminuir la frigidez, tonificar,
equilibrar y reforzar el sistema hormonal femenino regulando los desrdenes
menstruales, la prdida de libido, el dolor y los calambres menstruales.

Por sus virtudes medicinales acta como, revitalizante y tnico general


(refuerzan las funciones generales del cuerpo) y estimula el sistema
inmunolgico y el sistema nervioso.

Usado como analgsico para aliviar los dolores, relajante muscular, es anti-
inflamatorio para la artritis, reumatismo y el dolor lumbar, adems refresca y
equilibra la funcin suprarrenal; es antitumoral y combate la hipertensin arterial,
las afecciones bronco pulmonares, la pulmona, es antipaldico, antidisenterico,
antiarrtmico, inmunoestimulante, calma los clicos por ingerir cosas heladas, el
dolor de estomago, tambin es depurativo y contrarresta problemas hepticos e
inflamaciones renales.

7 Races

Licor oriundo de la amazonia elaborada a partir de una cuidadosa seleccin de


cortezas y races, miel de abeja y sangre de grado, macerados en fino
aguardiente, obtiene un perfecto elixir.
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Es uno de los ms famosos en el rubro de los llamados tragos afrodisacos
porque prolonga el acto sexual, al estimular la irrigacin sangunea. En la
medicina tradicional es muy utilizada contra resfros y como estimulante de la
sexualidad en hombres y mujeres.

Ayuda al rejuvenecimiento y a recuperar el estado Fsico y Mental.

Mejora la concentracin mental y la imaginacin de la persona e incrementa el


apetito sexual.

Afirma la virilidad y da resistencia.

Se usa para el tratamiento de la eyaculacin precoz, impotencia sexual.

Ua de Gato

Delicioso y saludable licor de una corteza prodigiosa, refuerza el sistema


inmunolgico, complementando su poder vigorizante con sangre de grado miel
de abeja. Se obtiene un producto exquisito sin perder sus virtudes naturales. Los
indgenas de la selva, sobre todo la tribu de Ashaninka, han usado la ua de gato
por siglos como una medicina. No atrajo la atencin de investigadores hasta los
aos setenta. Los nicos ingredientes que intervienen son extracto de corteza
aguardiente y miel de abeja. CUALES SON LOS BENEFICIOS DE LA UA DE
GATO? Los nativos peruanos usan la ua de gato para tratar las enfermedades
inflamatorias como la artritis, para limpiar el tracto digestivo y para tratar el
cncer. Tambin se ha usado para tratar la disentera, la recuperacin del parto,
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y los desequilibrios de la hormona de mujeres. En los estudios del laboratorio, la
ua de gato normaliza algunas funciones del sistema inmune.

5.4.3 PLAZA (exclusiva- selectiva)

Distribucin en:
Nuestro establecimiento o local comercial
Lugares tursticos
Fiestas ,compromisos y otros eventos

Logstica: tener un stock para abastecer los pedidos de nuestros clientes y para
satisfacer las visitas que se hagan en nuestro establecimiento.
En caso de pedido para algn compromiso el transporte estar a cargo de la
empresa.

5.4.4Promocin:
Publicidad radial: frecuencia FM.
Se entregarn artculos grabados con el nombre de la empresa de manera
gratuita
Folletos para mostrador: en hoteles, zonas tursticas, restaurantes, etc.
Organizar degustaciones: en lugares como, Exposiciones de licores, eventos
realizados por la empresa, etc.

6) SEGMENTACION DE NUESTRO MERCADO:


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Para nuestro pblico objetivo consideramos personas entre los 22 y 40 aos de
edad, ya que consideramos que las personas en este intervalo ya gozan de
una independencia econmica, por tanto tambin.
SEGMENTACION DEMOGRAFICA:
GENERO: Hombres y mujeres.
EDAD: 22 a 40 aos.
NIVEL SOCIECONOMICO: B
SECTOR: Regional
A continuacin estas son las variables que tomaremos en cuenta:
X0 Edad
X1 Ingresos
X2 Estilos de vida

POBLACIN ESTIMADA POR RANGO DE EDADES Y GENERO EN LACIUDAD DE


HUANCAYO:

7. POSICIONAMIENTO
El posicionamiento de nuestro SERVICIO se construir de acuerdo a las
percepciones que el cliente tendr de nosotros respecto a los atributos que
tendr el licor lo cual har que sea nico.
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POSICIONAMIENTO DE NUESTRO PRODUCTO
Nuestro servicio se diferenciar
* Calidad de atencin por los atributos que contiene lo
ATRIBUTOS *atencin de cual har que sean nico y
personalizada llamar la atencin de los
clientes.

Nuestro servicio lograr un gran posicionamiento por la


CALIDAD buena calidad lo cual tendr un precio elevado ya que
estar relacionado a la exclusividad.

En este aspecto nos enfocaremos en los intereses y las


SEGN ESTILOS actitudes que nuestros clientes mostraran con sus actos lo
DE VIDA cual nos ayudar dirigirnos ms a ellos de acuerdo a su
estilo de vida.
En este aspecto los clientes harn sus propias crticas y
BASADA EN EL
compartirn sus experiencias lo cual nos generar un
CONSUMIDOR
mayor posicionamiento frente a otros.
En este aspecto nos basaremos en las caractersticas de
CARACTERISTICAS nuestro producto para poder resaltarlo frente a nuestros
competidores.
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"CATARATA DE
EMPRESA LICOR"

Bebe la vida
SLOGAN con sabor y
alegria.

Calidad y
sabor superior
ESTRATEGIA DE
POSICIONAMIETNO en nuestro
producto.
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CONCLUSIONES

Habiendo culminado con nuestra idea de negocio