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Calostrado: lo mejor que puede hacer por sus terneros

Salud: Es el balance entre la exposicin y la resistencia (Inmunoglobulinas)


Importancia del calostro: Es la mejor fuente disponible para otorgar resistencia al ternero
recin nacido. Aporta:
Nutrientes: grasa, protena, lactosa, minerales.
Inmunoglobulinas de accin sistmica (absorcin hasta 24 hs de vida)
Inmunoglobulinas de accin local.
Clulas de la defensa
Reglas para lograr un buen calostrado
Calidad: primer ordeo de vacas sanas libres de brucelosis y tuberculosis, sin mastitis
clnica, que hayan sido vacunadas 60 y 30 das preparto contra las enfermedades de
importancia en el establecimiento.
Calostrmetro: mide el nivel de protenas y estima la concentracin Ig. Colocar el
calostro en una probeta (30 cm3) y colocar el densmetro. Luego se retira lentamente.
El mismo tiene una escala en la que se lee el nivel de Ig y otra en la que se estima los
litros de calostro que debera tomar la ternera de acuerdo al nivel de Ig.
Bueno: >50 g/litro
Regular: 20-50 g/litro
Malo: <20 g/litro
Cantidad: Un ternero requiere aproximadamente 100 gr de Inmunoglobulinas. Tener
en cuenta que la eficiencia de absorcin es de 50-35% dentro de las primeras 12 h. de vida.
Tiempo: Es muy importante darlo cuanto antes ya que el paso de las horas reduce la
eficiencia de absorcin y aumenta el riesgo de colonizacin por bacterias ambientales. El
objetivo es cubrir los requerimientos mnimos antes de las 12 horas de vida.
Ofrecer la primera toma 1 hora despus del nacimiento y repetir dentro de las 12
horas de vida.

La prevencin es siempre ms barata que el tratamiento de las enfermedades


Los terneros nacidos durante la noche deberan recibir a primera hora de la maana
2,5 litros de calostro con mamadera y repetir la toma luego de 2 horas.
Calculo del volumen a administrar
Se recomienda 6% del peso vivo dentro de las primeras 6 horas de vida
Ofrecer una segunda toma en lo posible luego de 3 horas y antes de las 12 horas.
En caso de ofrecer con sonda tener en cuenta que solo el 75% del calostro
administrado llega al estmago. No ofrecer ms de 4 litros/toma en terneros de raza
Holstein y no ms de 2,8 litros/toma en terneros de raza Jersey.
Banco de calostro
Refrigerado a 2-3oC
Congelado a 20oC
Descongelar a bao mara, agua a 50oC mximo
Control del calostrado:
Es recomendable controlar peridicamente si existen fallas en la transferencia de
inmunidad pasiva. Se deben sangrar un 10-12 % de terneros entre 24 y 72 h. de nacidos. En
ambos casos debe tomarse una muestra de 10 ml de sangre de la vena yugular, colocar en
tubo de ensayo rotulado y esperar a que se separe el suero.
Prueba del glutaraldehdo: Tomar 0.5 ml de suero y colocar en un tubo limpio.
Agregar una gota de glutaraldehdo. Leer cada 15 minutos durante 1 hora. Si se forma un
gel slido el resultado es positivo, si continua lquido el resultado es negativo (mala
inmunizacin), si tiene consistencia intermedia se lo clasifica como dudoso.
Las lecturas positivas pueden interpretarse de la siguiente forma:
Si el gel se forma en los primeros 15 min, el estado inmunitario es excelente.
Si se forma entre los 15 y 30 min, es estado inmunitario es muy bueno.
Si se forma entre los 30 y 45 min, el estado inmunitario es bueno.
Si se forma entre los 45 y 60 min, el estado inmunitario es bajo.
Refractmetro: Mide la protena total en suero. Existe una correlacin entre la
protena total y las IgG en la sangre, debido a que la mayor protena consumida del calostro

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es IgG. La correlacin entre la protena total del suero y las IgG en terneros con 24 horas de
nacidos es aproximadamente 0.71. Esto significa que alrededor del 50% de la variacin en
la protena total en la sangre en los terneros con 24 horas de nacidos puede ser atribuida a
la fraccin de IgG. No utilizar en terneros mayores a 3 das.
Se sugiere la siguiente referencia para evaluar el nivel de transferencia de inmunidad
pasiva:
>5.5 g/dl: Exitosa
5-5.4 g/dl: Medianamente exitosa
<5 g/dl: Insuficiente
El resultado puede ser alterado por la calidad del refractmetro, la edad (<24 hs o >
3das) y el estado de hidratacin del animal (no realizar en terneros deshidratados). Tener en
cuenta que existe un 4.1% de falsos positivos, es decir que 4 de cada 100 con resultado <5.5
g/dl recibieron suficiente calostro y un 14.4% de falsos negativos, es decir que 14 de cada
100 con resultado >5.5 g/dl no recibieron la cantidad de calostro suficiente.

M.V. Mara Victoria Lucas


lucas_victoria@yahoo.com

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