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Ruta de la calidad

1. Primer Paso: Definir el Proyecto

El presente proyecto, est enfocado hacia la purificadora de agua las truchas Osmo
light, la cual est ubicada en frente el aeropuerto de Lzaro Crdenas que se encuentra
en la tenencia de Guacamayas en la calle Jos Mara Morelos 260262, Progreso,
60994 Las Guacamayas, Mach, en la cual nos dimos la tarea de analizar su proceso
de purificacin del agua para encontrar los problemas que afectan en su calidad
(tratamiento del agua, distribucin, clientes, etc.) y as poder implementar mejoras en
su proceso.
El proyecto se justifica porque en la purificadora hay errores en la calidad como
garrafones quebrados, desperdicio de agua al llenar los garrafones, cala calidad de
servicio al llevar los garrafones a las casas, que afectan en el proceso y por lo tanto
en la eficiencia de la empresa, buscando as cumplir con el objetivo de implementar
soluciones optimas que ayuden a mejorar su eficiencia.
Esto se lograra planteando posibles mejoras a los problemas existentes.
El principal problema a solucionar es evitar que se desperdicie agua al llenar los
garrafones, ya que cuando se realiza esta actividad no se tiene un tiempo estimado de
llenado, ocasionando que haya garrafones con diferente nivel de agua. Se propone
implementar una mquina que maneje tiempos y cantidades exactas para el llenado
de garrafones.

Planeacin del trabajo


Qu? Por qu?
Por qu se hace as ahora? Este
Qu se hace ahora? Actualmente
mtodo de trabajo se lleva acabo
los garrafones por medio de un
actualmente debido a que para la
sistema de llenado manual, el cual
purificadora, es el mtodo ms
consiste en manipular una llave de
ptimo de llenado, sin embargo an
paso que cierra y abre el paso de la
no implementa un sistema de
llave.
llenado automtico.
Qu se ha estado haciendo? la
Por qu debe hacerse? Se debe de
purificadora ha estado
realizar debido a que si se
implementando mejoras para
automatiza el llenado de los
optimizar este tiempo de llenado as
garrafones aumentara la eficiencia
como el nivel de agua promedio del
del sistema productivo y reducir los
agua.
desperdicios de agua.
Qu debera hacerse? Se debera
Por qu hacerlo en ese lugar?
de aplicar una mquina dosificadora
Debido a que actualmente es una de
de lquidos que cuente los litros con
las purificadoras de agua ms
la finalidad de evitar derrames al
grandes de la regin, y por lo tanto
momento de llenar los garrafones.
tienen una demanda demasiado
grande por cumplir.
Por qu hacerlo en este
momento? Debido a que creemos
que la purificadora est en un punto
donde es necesario automatizar sus
procesos para aumentar la
productividad.
Por qu hacerlo de esta manera?
Debido a que es una manera ms
ptima de reducir el tiempo de
llenado.
Quin? Dnde?
Quin lo har? Lo har los
directivos en base a las sugerencias Dnde se har? Se har en el rea
de los empleados de la empresa. de produccin, ms especficamente
Quin debera estarlo haciendo? en el rea de llenado de los
Los directivos en conjunto con el garrafones.
personal.
Cundo? Cmo?
Cmo se hace actualmente?
Actualmente el llenado se realiza
manualmente mediante una llave de
paso, la cual es manipulada por los
Cundo se har? Se aplicara una
operadores.
vez que se determine que es ptimo
Cmo se har? El llenado del
la implementacin de la maquina
garrafn se realizara por medio de
automatizada y una vez que los
una maquina dosificadora de
directivos acepten la
lquidos, la cual se encargara de
implementacin.
llenar automticamente los
Cundo terminar? Cuando se
garrafones con solo apretar un
haya implementado la maquina en el
garrafn.
rea de llenado del garrafn.
Cmo usar este mtodo en otras
reas? Este mtodo podra aplicarse
a otras reas, como en el rea de
lavado de los garrafones.

2. Segundo Paso: Describir la situacin actual

El problema del desperdicio del agua, se da porque en la purificadora de agua no se


tiene un sistema de llenado que regularice la cantidad de agua en los garrafones. Ya
que actualmente el llenado de garrafn se realiza de forma manual, lo que ocasiona
que el garrafn quede bajo el nivel estndar establecido por la purificadora, o que
este supere dicho nivel ocasionando que exista derrame de agua y desperdicio de la
misma.
En el siguiente histograma se representan los tiempos de llenado de los garrafones
por unidad.

Litros de agua
Mes
desperdiciados al mes
Enero 1162
Febrero 1186
Marzo 1128
Abril 1162
Mayo 1226
Junio 1234
Julio 1280
Agosto 1220
Septiembre 1131
Octubre 1161
Noviembre 1149
Diciembre 1135
Total de agua
desperdiciada al 14174
ao

Litros de agua despercidiados al mes


1300

1250

1200

1150

1100

1050

3. Tercer Paso: Analizar hechos y datos para aislar las causas raz

Anlisis de factores

Motivacin del personal


Herramientas anticuadas
Habilidades del operador
Tiempos no establecidos
Clima organizacional
Condiciones de trabajo

Anlisis del diagrama de flujo del proceso

Filtracin de Pasar por un


Agregar cloro Filtracin por
grava y carbn suavizador
al agua grava y arena
activado (resina)

Lavado y Proceso de
Llenado de Aplicacin de
desinfectado osmosis
garrafones ozono
de garrafones inversa

Colocar tapa y
Montaje para Distribucin de
sello al
su reparto garrafones
garrafn

Anlisis de barreras

Algunas de las barreras a las que se pueden enfrentar este proyecto de


mejora, seria:
Desinters por parte de los directivos
Falta de recursos para la implementacin de la mejora.
Falta de espacio para la implementacin de la mquina.

Determinar las causas potenciales

En el diagrama de Ishikawa, se representan las causas races de


Aislar las causas raz

Se determin que la causa raz del problema es que no se tiene un llenado


preciso por parte del sistema de llenado utilizado actualmente, ya que se tiene
mucho desperdicio de agua debido al descuido del operador por no cerrar la
llave de paso a tiempo.

Acciones remediales y preventivas

Algunas de las acciones remediales y preventivas serian:


Aplicar un tiempo promedio de llenado
Implementar un sistema de alarma que alerte al operador
cuando este casi lleno el garrafn.

4. Cuarto Paso: Establecer acciones para eliminar las causas raz

Para eliminar el problema del desperdicio de agua al llenar los garrafones, se requiere
analizar y cronometrar los tiempos del llenado de los garrafones para as sacar el
tiempo ptimo en el que se evite que el garrafn quede bajo del nivel de agua
requerido o que este nivel sea superado y se derrame y desperdicie el agua.
Propuestas de accin para la causa raz.

Causa raz Propuesta de accin


Tiempo de requerido para el llenado de Cronometrar los tiempos de llenado de
garrafones garrafones
Capacitacin del personal Elaborar planes de capacitacin
El tiempo de llenado del garrafn es Implementar una maquina automatizada
manual para el llenado de garrafones

Seleccin de la mejor alternativa de accin

En base a las propuestas de accin de las causas races se toma como mejor
opcin la Implementacin de una maquina automatizada para el llenado de
garrafones.

Plan de ejecucin de la accin establecida

Fecha Accin propuesta rea de aplicacin


Dosificador De Fluidos -
rea de llenado de
15 de febrero de 2018 Llenador De Garrafones
garrafones
Programable

Plan de recoleccin de datos


Responsable de la Frecuencia de la Formato de
Datos a tomar
accin recoleccin recoleccin
15 de febrero de Responsable de Hoja de
Diario
2018 produccin verificacin

5. Quinto Paso: Ejecutar las acciones establecidas


Comunicar las acciones establecidas
Proporcionar educacin y entrenamiento
Se debe informara y capacitar a todas las personas sobre la maquina
(dosificador de fluidos) para que conozcan su funcin y como aplicarla,
as como sus caractersticas.
Esta tarjeta de control te permite contar los litros de cualquier fluido como:
agua, jabn, etc. El sistema dispone de un fluxmetro que realmente
contabiliza los litros que van pasando y una vez que se alcanza el valor
programado cierra la electro-vlvula. El sistema es completamente
programable y cuenta con 2 aos de garanta. Producto de marca
ATRUNTIME ELECTRONICS ENGINEERING.
Caractersticas:
o 2 salidas tipo relevador
o 6 entradas contacto seca programables para distintas medidas
de fluidos
o Voltaje de alimentacin. 6v-15v
o Displays de 4 dgitos para mostrar el valor acumulador de litros
o 3 botones para programacin
o Puerto RS485 para comunicacin con PLC o PC

6. Sexto Paso: Verificar los resultados


Analizar los resultados parciales obtenidos

Una vez que se aplica el dosificador de fluidos, se procede a registrar los litros de agua para
los garrafones con una hoja de verificacin.

Mejora Implementacin de dosificador de fluidos


Observador Otilio Daniel Cervantes Estrada
rea rea de llenado de garrafones
Observacin
Fecha Revisin Garr Garr Garraf Garraf Garr Garraf Garraf Garraf Garraf Garraf
afn afn n 3 n 4 afn n 6 n 7 n 8 n 9 n 10
1 2 5
16 de Litros de
febrer agua en 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
o de garrafon
2018 es
17 de Litros de
febrer agua en 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
o de garrafon
2018 es
18 de Litros de
febrer agua en 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
o de garrafon
2018 es
19 de Litros de
febrer agua en 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
o de garrafon
2018 es
20 de Litros de
febrer agua en 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
o de garrafon
2018 es

Comparar los resultados finales contra la meta planeada


Una vez implementada la maquina dosificadora de lquidos se pudo observar que hubo una
reduccin en la cantidad de agua desperdiciada con respecto al llenado de garrafones,
cumpliendo con la meta establecida al principio de la mejora.
Comparar el antes contra el despus
Hoja de verificacin antes de implementar el dosificador de fluidos.
Mejora Implementacin de dosificador de fluidos
Observador Otilio Daniel Cervantes Estrada
rea rea de llenado de garrafones
Observacin
Fecha Revisin Garr Garr Garraf Garraf Garr Garraf Garraf Garraf Garraf Garraf
afn afn n 3 n 4 afn n 6 n 7 n 8 n 9 n 10
1 2 5
16 de Litros de
febrer agua en 19.6 19.4 19 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
17 de Litros de
febrer agua en 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
18 de Litros de
febrer agua en 19.89 20.9 20.8 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
19 de Litros de
febrer agua en 20 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 20 19.4
o de garrafon
2018 es
20 de Litros de
febrer agua en 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 20 20 19.20
o de garrafon
2018 es

Hoja de verificacin despus de implementar el dosificador de fluidos.

Mejora Implementacin de dosificador de fluidos


Observador Otilio Daniel Cervantes Estrada
rea rea de llenado de garrafones
Observacin
Fecha Revisin Garr Garr Garraf Garraf Garr Garraf Garraf Garraf Garraf Garraf
afn afn n 3 n 4 afn n 6 n 7 n 8 n 9 n 10
1 2 5
16 de Litros de
febrer agua en 19.6 19.4 19 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
17 de Litros de
febrer agua en 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
18 de Litros de
febrer agua en 19.89 20.9 20.8 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8
o de garrafon
2018 es
19 de Litros de
febrer agua en 20 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 20 19.4
o de garrafon
2018 es
20 de Litros de
febrer agua en 20.05 19.20 20.08 19.7 19.89 20.9 20.8 20 20 19.20
o de garrafon
2018 es

7. Sptimo Paso: Estandarizar

Establecer los procedimientos estndares de operacin

Se va estandarizar el tiempo de llenado de acuerdo al flujo de agua, para asi


tener un estndar de tiempo de llenado.

Comunicar los nuevos procedimientos

El procedimiento de operacin de la maquina dosificadora deber darse a


conocer a todos los empleados que se encarguen del llenado de garrafones, a
fin de que conozcan cmo funciona la mquina y que hacer en caso de avera.

Proporcionar educacin y entrenamiento al personal involucrado

Una vez implementada la mquina, los directivos de la purificadora de agua


debern impartir la capacitacin y entrenamiento del uso la mquina a cada
empleado del rea de llenado de garrafones, a fin de que puedan aprovecharla
al mximo.

Establecer un sistema de aseguramiento

Se deber implementar un sistema de control, que asegure los estndares de


calidad de la mquina, a fin de que la mayora del tiempo este llenando
garrafones, esto se lograra llevando a cabo graficas de control, para analizar
el comportamiento de la maquina durante un determinado tiempo. As como
tambin se implementara un sistema de mantenimiento total.

8. Octavo Paso: Documentar y definir nuevos proyectos

Definir los problemas restantes

Falta de adaptacin por parte de los trabajadores hacia la


mquina,
Descontrol de la maquina

Planear lo que hay que hacer con los problemas restantes

Dar capacitaciones a los trabajadores sobre el uso del dosificador


de fluidos.
Evaluar el desempeo de los trabajadores con respecto a la
maquina dosificadora de fluidos.
Aplicar acciones correctivas que solucionen los problemas
restantes.

Reflexionar sobre el proceso realizado

Se busca implementar el dosificador de fluidos para evitar el desperdicio de


agua que conlleva a hacer el proceso de llenar los garrafones de manera
manual

Preparar un informe sobre lo realizado y sobre los resultados obtenidos

Se realiza un informe con el objetivo de presentar el resultado obtenido de la


implementacin de la maquina dosificadora de fluidos dentro del proceso de
llenado de garrafones.
Una vez implementado el dosificador de fluidos, se pudo observar que hubo
una disminucin significativa en el llenado de garrafones ya que esta mquina
permite pasar la cantidad exacta en litros para cada garrafn evitando que un
garrafn quede debajo del nivel de agua establecido o que el nivel de agua sea
superado y haya derrames de esta.

Definir nuevos proyectos


Implementar una maquina dosificadora en el rea de lavado de
garrafones para evitar de igual manera desperdicios excesivos de
agua.
Capacitar a los trabajadores para que tenga mejor atencin con
los clientes.
Poner una persona encargada en el rea de atencin al cliente
para que est al tanto de las necesidades de los clientes.
Implementar un sistema de reparto ms rpido, eficaz y
eficiente.

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