BREVE HISTORIA, PRODUCTOS QUE FABRICAN Y POLITICAS AMBIENTALES DE LAS

SIGUIENTES EMPRESAS:
EMPRESA HAYDUCK
Hayduk Corporacin es una de las compaas lderes del sector pesquero en el Per,
dedicada a la produccin y comercializacin de conservas, congelados, harina y aceite
de pescado.

Hayduk cuenta con 46 embarcaciones propias dotadas de tecnologa de punta y

sistemas de refrigeracin que garantiza un abastecimiento continuo de materia prima
fresca a sus 9 plantas de procesamiento ubicadas a los largo del litoral peruano.

Los equipos de ltima generacin de sus plantas de procesamiento, las certificaciones

de calidad obtenidas y el respeto por el medio ambiente garantizan productos del ms
alto nivel acorde a las exigencias y estndares de calidad del mercado internacional.
Lima, 05 de diciembre 2013.- Como parte de su poltica medioambiental, y buscando
optimizar la calidad de sus productos, Hayduk Corporacin incorpor el uso de gas
natural en su planta productora de harina de pescado de Coishco. De esta manera, la
empresa pesquera se adeca a la normativa de control de emisiones y al Programa de
Adecuacin Medio Ambiental (PAMA).
Gracias a esta innovacin tecnolgica se ha logrado transformar la matriz energtica de
la instalacin, que pasar de emplear petrleo residual 500 a usar gas licuado de
petrleo (GLP), un combustible mucho ms amigable con el medio ambiente. Esto
permitir mejorar la calidad de los procesos productivos mediante el uso del gas no
contaminante y contribuir notablemente al cuidado del medio ambiente.
Continuamos trabajando en el cumplimiento de los estndares normativos de control
de emisiones, logrando una combustin ms limpia, y mejorando la calidad de nuestros
productos. Esto forma parte de una serie de acciones orientadas al cumplimiento del
PAMA. El ao pasado realizamos el cambio de matriz energtica en nuestra planta de
Constante (Piura), y ahora lo hacemos en nuestra unidad de Coishco.
Esta ltima implementacin ha significado una inversin aproximada de US$1.5
millones, inform Walter Martnez Moreno, Presidente del Directorio de la empresa.
En relacin a otras inversiones medio ambientales, el directivo declar: Estamos en la
obligacin de reducir los efluentes y emisiones en todas nuestras plantas, con el objetivo
de lograr la ecoeficiencia energtica, segn lo establecimos en un cronograma que
concluye en el ao 2015.
Somos una empresa comprometida con la pesca responsable y el cuidado del medio
ambiente, por eso nos preocupamos por el cumplimiento normativo y por nuestros
compromisos ambientales asumidos voluntariamente con la finalidad de eliminar y/o
mitigar nuestros impactos ambientales. De esta manera, a travs de todos nuestros
procesos, desde la captura de la materia prima hasta la distribucin final de nuestros
productos y residuos generados, buscamos contribuir con la preservacin y
sostenibilidad del medio ambiente para nuestra generacin y las venideras.

Por esta razn, invertimos en tecnologas limpias de ltima generacin,

preocupndonos por estar constantemente actualizados en estas, y en los nuevos
reglamentos ambientales y del sector. Capacitamos a nuestros colaboradores, creando
conciencia sobre el cuidado del medio ambiente y la importancia de su trabajo para tal
fin. Con el objetivo de identificar oportunidades de mejora, mantenemos un esquema
de auditoras que nos permite cumplir nuestros compromisos.

Las certificaciones obtenidas y otras en proceso de implementacin evidencian nuestro

proceso de mejora:
Certifica que realizamos una pesca sostenible.
Certifica nuestro suministro responsable de materias primas, adems de la calidad y
seguridad en la produccin.
Actualmente, teniendo como planta piloto la de Vgueta, nos encontramos en etapa de
implementacin de la norma ISO 14000, norma internacional que establece una gestin
medioambiental eficaz, responsable y voluntaria. Esperamos lograr la certificacin en el
transcurso de este ao.

Coherentes a nuestra filosofa de responsabilidad ambiental, realizamos la

implementacin de tecnologas limpias para la mitigacin de contaminantes:

EMBOTELLADORA SAN MIGUEL DEL SUR

Eduardo Aaos y Mirtha Jer tuvieron seis hijos. De esta familia nacieron dos empresas
de gaseosas con alcance global. Industrias San Miguel (ISM) surgi del emprendimiento
de Eduardo y Mirtha con su hijo mayor, Jorge, y su esposa Tania Alczar. Comenzaron
en Ayacucho en el momento de mayor violencia terrorista, una adversidad que
convirtieron en oportunidad. ISM ya est en Repblica Dominicana y en Brasil, y espera
estar en los cinco continentes en el 2021.
Industrias San Miguel (ISM) mueve una cartera de productos con un nivel de ventas a
nivel global de US$175 millones. En tanto, en el 2011 el Grupo AJE (empresa de otra
parte de la familia) alcanzo ventas por US$2 mil millones y se ha propuesto estar entre
las 20 multinacionales mas grandes del planeta.
ISM cuenta con dos plantas en el Peru (en Huaura y en Arequipa), una en Republica
Dominicana y otra en Brasil. Ademas, exporta sus bebidas a Chile, Bolivia, Haiti e islas
del Caribe. Por otro lado, el Grupo AJE cuenta con 23 plantas de embotellado (ocho en
el Peru, cinco en Mexico, y una en Brasil, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Guatemala,
Venezuela, Tailandia, Indonesia, Vietnam e India), ademas de siete plantas de inyeccio n.
Con su amplio portafolio, vende 3 mil millones de litros de bebidas cada an o.
Tomando en cuenta las cifras anteriores, por momentos cuesta trabajo comprender
como una familia de clase media que vivi a en la provincia de Huamanga (una de las 11
que conforman el departamento de Ayacucho, en la sierra peruana) dio el salto desde
un pequen o negocio familiar para ser el gigante empresarial que es ahora. Sobre todo si
se toma en cuenta que sus inicios se dieron en los an os ochenta, cuando el terro- rismo
creci a y se fortaleci a en el Peru, y que una de las zonas mas afectadas fue, precisamente,
Ayacucho.
La meta de ISM es alcanzar un nivel de ventas de US$600 millones en el 2015. Ademas,
planea incursionar en el mercado de bebidas funcionales; es decir, bebidas inteligentes,
natura- les y que cuiden la salud, bebidas especiales para personas mayores, para bajar
de peso, para estar mas activo, etcetera. Incluso, para alargar la vida, un suen o de don
Jorge.

Siempre hay que innovar. Asi es como ellos crecen. La meta mas ambiciosa es estar
presente en los cinco continentes para el 2021.
Poltica ambiental Industria San Miguel (ISM) es una empresa peruana dedicada a la
produccin de soft drink, nctares de frutas y agua natural. En todos sus procesos de
produccin, ISM cumple con estndares internacionales (ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS
18001) que certifica la alta calidad de sus productos y el respeto por su entorno.
plicar eficazmente estndares de calidad, inocuidad, medio ambiente, seguridad
industrial y
salud ocupaconal como parte integral del negocio, tanto en las labores diarias como en
las
decisiones tcnicas y comerciales que permitan asegurar la mejora continua del
desempeo
del Sistema de Gestin Integrado, as como la optimizacin de los procesos que permitan
incrementar la satisfaccin de nuestros clientes.
2. Cumplir las leyes y reglamentos vigentes relacionados con los requisitos tcnicos
legales del
producto, los requisitos de! cliente y otras partes interesadas pertinentes; as como la
regulacin aplicable a nuestra organizacin en materia de calidad, inocuidad, medio
ambiente,
seguridad industrial y salud ocupacional.
3. Proteger el medio ambiente y prevenir la contaminacin ambiental, realizando
mejoras
continuas en nuestros procesos, dentro de nuestra capacidad tecnolgica y econmica;
as
como, la utilizacin eficiente y sostenible de los recursos naturales.
4. Proteger la seguridad y salud de todos los miembros de la organizacin mediante la
prevencin
de lesiones, dolencias, enfermedades e incidentes ocupacionales; y la promocin de la
consulta y participacin de los colaboradores y sus representantes, en ia gestin de la
seguridad industrial y salud ocupacional, generando as, un ambiente de trabajo seguro,
saludable y confiable.
5. Promover e! desarrollo profesional de los colaboradores tomando acciones para
mejorar sus
competencias; as como, asegurar la toma de conciencia en materia de calidad,
inocuidad,
medio ambiente, seguridad industria! y salud ocupacional.
6. Asegurar la inocuidad de nuestros productos, poniendo en prctica estrategias y
planes de
accin, a travs de un sistema de prevencin.
INDUSTRIA SAN MARTIN
Industrial Don Martn S.A.C., es una empresa que elabora y comercializa conservas de
pescado de alta calidad, de las especies: atn, caballa, jurel, bonito y anchoveta. Somos
dueos de la marca "Carabela", la cual durante ms de 50 aos ha llevado nutricin,
calidad y salud a las mesas de miles de peruanos.
La empresa industrial pesquera INDUSTRIAL DON MARTN S.A.C., anteriormente
llamada SOCIEDAD INDUSTRIAS CONSERVAS ALIMENTICIAS S.A., conocida como SICA
fue fundada en 1945, quedando inscrita como una fbrica de conservas de pescado bajo
la direccin de la familia Gutirrez.

Hacia el ao 1970, Industrial Don Martin S.A.C., inicia sus operaciones en un principio
como arrendatario de la planta de conservas de SICA. Hoy en da, se encarga de todas
las operaciones de la planta de enlatados.
Somos una empresa 100% peruana, con ms de 50 aos de experiencia en la elaboracin
de conservas de pescado.
Contamos con una planta de enlatados ubicada en el puerto de Huacho (Norte Chico),
que nos permite obtener materia prima con altos ndices de frescura.

Adems contamos con una planta de harina residual para aprovechar los residuos del
proceso de conservas de pescado, descartes propios y descartes de muelle, de esta
manera disponemos de los residuos slidos generados tanto en planta como en
desembarcaderos, evitando de esta manera la contaminacin ambiental.
FILETES DE CABALLA
- SLIDO DE BONITO
- SLIDO DE ATN
- TROZOS (CHUNK) DE ATN
- TROZOS (CHUNK) DE JUREL
- GRATED (DESMENUZADO) DE CABALLA
- GRATED (DESMENUZADO) DE JUREL
- GRATED (DESMENUZADO) DE ATN
Para nuestros productos a base de anchoveta, de gran valor nutricional, tenemos las
siguientes presentaciones:
- ANCHOVETA ENTERA EN ACEITE VEGETAL
- ANCHOVETA ENTERA EN SALSA DE TOMATE
CORPORACION LINDLEY
La Corporacin Jos R. Lindley S.A. (IGBVL: CCORLINI1), conocida como Corporacin
Lindley, es una empresa peruana fundada en 1910, dedicada a la fabricacin y
distribucin de bebidas no alcohlicas. Principalmente conocida por la creacin de la
gaseosa Inca Kola es tambin distribuidora en el Per de Coca-Cola.
En 1910, Joseph Robinson Lindley crea la Fbrica de Aguas Gaseosas la Santa Rosa, en el
Distrito del Rmac. Para 1918, se adquira la primera mquina semiautomtica de
embotellado y, 10 aos despus, la empresa se constituye en Jos R. Lindley S.A.,
asumiendo la gerencia Jos R. Lindley Stoppanie.

En 1935, coincidiendo con el cuarto centenario de la fundacin de Lima, se lanz la

gaseosa Inca Kola, que haba sido inventada en 1934 por otra empresa. En 1941, la
empresa empieza a expandirse mediante franquicias a provincias y, en 1945, despus
de la muerte de su padre y sus hermanos, la gerencia es asumida por Isaac R. Lindley
Stoppanie.

En 1957, se cre Distral S.A., empresa encargada de la distribucin de las bebidas, en

1960, la Inmobiliaria Lintab S.A., dedicada a la gestin de los activos inmobiliarios de la
compaa, y, en 1973, Frutos del Pas S.A., encargada de la fabricacin de nctares. En
1996, todas las empresas se asociaron en una sola, Lintab absorbi por fusin a Jos R.
Lindley e Hijos S.A., Frutos del Pas S.A., Distral S.A. y Sabores Per S.A. En 1997, Lintab
SA cambi su nombre a Corporacin Jos R. Lindley S.A..

En 1971, Nicols Lindley Lpez, quien haba gobernado el Per en 1963, ingresa al
directorio de Jos R. Lindley S.A. En 1996, la presidencia es asumida por Johnny R.
Lindley Taboada y, tres aos despus, la empresa se asocia con The Coca-Cola Company,
que por 300 millones de dlares, asume el 49% de las acciones de la Inca Kola.

En el 2010, se celebraron los 100 aos de la compaa, recibiendo la Medalla de Honor

del Congreso de la Repblica y la Medalla de Lima de la Municipalidad e inaugurndose
cuatro nuevas plantas.
El 28 de enero de 2014 fallece Johnny R. Lindley Taboada el entonces ex presidente del
directorio de la embotelladora quien trabajo 24 aos hasta retirarse el 15 de noviembre
del 2013.

En el 2015 se vende el 21% de acciones de la compaa a la empresa mexicana Arca

Continental. Inca Kola
Inca Kola Zero
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Sprite
Fanta
Crush
Kola Inglesa (ahora con un sabor ms de FantaPer)
San Luis
Frugos
Powerade
Burn
Aquarius

POLITICA AMBIENTAL
En la corporacin jose R. lindley S.A. nos dedicamos a producir bebidas gasificadas y
nctares bajo un sistema de gestin ambiental para preservar nuestro ambiente
considerando el principio de desarrollo sostenilbe para lo cual asumimos los siguientes
compromisos:
Prevenir la contaminacin ambiental y minimizar los impactos ambientales en especial
los que incidan en la calidad de los efluentes emisiones atmosfricas residuos solidos y
el consumo de agua combustible y energa .
Cumplir con la legislacin ambiental peruana aplicable ,la norma ISO 14001 y el sistema
de calidad de coca cola aplicable a este fin y otras normas aceptadas por la organizacin
Mejorar continuamente nuestros procesos y sevicios en temas ambientales
desarrollando programas de gestin ambiental y empleando en todos nuestros
procesos.la mejor trcnologia disponible que sea tcnica y econmicamente factible
Implementar mantener y comunicar la presente poltica ambiental entre nuestros
accionistas trabajadores proveedores contratistas y entidades reguladores y ponerla a
dispociosiones del publico.