UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

LEY DE RITTINGER

ESTUDIANTE:

Garca Ayala Laura

DOCENTE:

Nelson Hinojosa Salazar

MATERIA:

Laboratorio de Operaciones Unitarias II

FECHA:

Cochabamba, 23 de octubre del 2017

SEMESTRE II/2017
INDICE
I INTRODUCCION ..................................................................................................................... 3
II OBJETIVOS............................................................................................................................. 3
2.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................... 3
III DESARROLLO DEL TEMA ................................................................................................. 3
3.1. Postulado de RITTINGER (1867) (Primera Ley de la Conminucion) ............... 3
3.2. Ejemplo ........................................................................................................................... 4
IV CONCLUSIONES .................................................................................................................. 4
V REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................... 4
I INTRODUCCION

En la industria es cada vez ms comn la necesidad de proceder a una disminucin de

tamao en productos solidos la que generalmente se realiza por aplicacin de fuerzas
mecnicas en equipos denominados de trituracin y molienda.
No es necesario pensar en procesos industriales para obtener un ejemplo accesible a
nosotros. Una aplicacin domestica de esta operacin unitaria son los trituradores de
desperdicios orgnicos. Los trituradores de comida son impulsados contra los dientes
de corte estacionarios, a travs del disco giratorio, para transformarlos en partculas lo
suficientemente pequeas como para ser descargados a las lneas de drenaje.

II OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Tener conocimiento de los conceptos bsicos sobre la operacin unitaria de la
desintegracin mecnica de slidos.

III DESARROLLO DEL TEMA

3.1. Postulado de RITTINGER (1867) (Primera Ley de la Conminucion)
La energa especifica consumida en la reduccin de tamao de un slido, es
directamente proporcional a la nueva superficie especfica creada.
Este postulado considera solamente la energa necesaria para produccin la ruptura
de cuerpos solidos ideales (homogneos, isotrpicos y sin fallas), una vez que el
material ha alcanzado su deformacin crtica o lmite de ruptura.

Aun cuando el postulado de Rittinger carece de suficiente respaldo experimental, se

ha demostrado en la prctica que dicha teora funciona mejor para la fracturacin de
partculas gruesas, es decir, en la etapa de chancado del material.
3.2. Ejemplo
El tamao de un alimento se ha reducido de 6 mm a 0.0012 mm utilizando un motor de
10 HP. Resultara este motor adecuado para reducir el tamao de las partculas
hasta 0.0008 mm? Asmase que se cumple la ecuacin de Rittinger y que 1 HP
equivale a 754.7 W.
Solucin:
1 1
7457 = ( 3
)( )
0.0012 10 6 103
Por tanto

7457
= ( )
1 3 ( 1
10 )
1.2 6 103
= 0.0089
Y para reducir el tamao de las partculas a 0.0008 mm
1 1
= 0.0089 ( 3
)( )
0.0008 10 6 103
= 11123
= 15

IV CONCLUSIONES

Se logro hallar la definicin y formula de la ley de Rittinger.

Se aprendi a utilizar las frmulas de rittinger y para la determinacin del tamao
final de grano molido.
Se determin el tamao final de grano molido, conociendo la potencia y las
dimensiones iniciales del slido

V REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://biblioteca.uns.edu.pe/saladocentes/archivoz/curzoz/001_clase_8.pdf
Brown, G.C. et. al.; Operaciones Bsicas de la Ingeniara Qumica; 1a.

Ed. Editorial Marn, S. A.; Barcelona (1955). pp. 9-50.