UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

Facultad de Ingeniera Qumica y Metalurgia

Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Qumica

SLABO DE INTRODUCCIN A LOS FENMENOS DE TRANSPORTE

I. DATOS GENERALES:
1.1. Cdigo de la asignatura : 35305
1.1 Escuela Acadmico Profesional : INGENIERA QUMICA
1.2 Departamento Acadmico : Ingenieria Quimica y Metalurgia
1.3 Ciclo : CICLO V
1.4 Crditos Acadmicos : 03 (TRES)
1.5 Condicin : OBLIGATORIO
1.6 Plan de Estudios : 04
1.7 Horas Semanales: : T=2 P=2 L=0
1.8 Pre-requisito : FISICO QUMICA I (35252)
1.9 Semestre Acadmico : 2017-II
1.10 Docente:: : Dr. CARLOS MIGUEL CHUQUILIN TERN
1.11 Cdigo : DNQ 184

II. OBJETIVOS

El objetivo de la asignatura es alcanzar el conocimiento terico y la aplicacin de los principios que rigen los
mecanismos de los fenmenos de transporte molecular y convectivos de las propiedades, cantidad de
movimiento, calor y masa en procesos estacionarios con visin a las operaciones unitarias de Ingeniera
Qumica.

III. METODOLOGA DE ENSEANZA

La metodologa con la que se desarrolla el curso ha sido enfocada desde una ptica que permite hacer ms
fcil el acceso a los conceptos de la asignatura. Para esto los alumnos disponen de un material escrito segn
el cual el alumno puede y debe estudiar y comprender los temas en forma satisfactoria. Teniendo en cuenta
la disponibilidad de este material las clases se desarrollan en forma de seminarios terico-prcticos, de
asistencia obligatoria y un horario complementario de consultas. Los alumnos profundizaran la comprensin
de los conceptos tericos a travs de la resolucin de problemas mediante el uso de Excel o de paquetes
sencillos. Professional.

IV. SUMILLA

Generalidades. Transporte de Cantidad de movimiento (flujo viscoso), transporte de Energa (calorfica) y

Transporte de materia. Principios tericos, mecanismos, mtodos y modelos que permiten analizar, evaluar
e interpretar los fenmenos de transporte de cantidad de movimiento, calor y masa.

V. CONTENIDO TEMTICO

Primera Semana : GENERALIDADES

Fenmenos de transporte: regmenes, mecanismos, niveles (escalas) de descripcin fenomenolgica. El
continuo, Fluido, propiedades mecnicas, partcula fluida, campo de flujo, introduccin a la cinemtica de
fluidos, Descripcin del movimiento de un Fluido.
Referencia : [1], [2], [3]
Segunda Semana :
VISCOSIDAD Y MECANISMO DEL TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Viscosidad. Esfuerzo cortante. Ley de Newton de la Viscosidad. Fluidos Newtonianos y No Newtonianos.
Viscosidad de gases y de lquidos, Influencia de la presin y la temperatura sobre la viscosidad.
Referencia : [1], [2], [3], [5], [6]

Tercera Semana:
ANLISIS DE DISTRIBUCIONES DE VELOCIDAD EN FLUJO LAMINAR
Perfil de velocidad en una pelcula descendente sobre una superficie plana inclinada. Flujo a travs de un
tubo de seccin circular. Flujo adyacente de dos fluidos inmiscibles. Aplicaciones
Referencia: [1], [2], [3]

Cuarta Semana:
ECUACIONES DE VARIACION PARA SISTEMAS ISOTERMICOS
Ecuacin de continuidad, ecuacin de cantidad de movimiento, ecuacin de energa mecnica. Forma
adimensional de las ecuaciones de variacin. Capa lmite.
Referencia: (1),(2), (5)

Quinta Semana :
SOLUCIONES DE LA ECUACIN DE NAVIER STOKES EN FLUJO LAMINAR
Flujo paralelo entre dos placas planas. Flujo axial en un tubo circular. Flujo tangencial entre dos tubos
concntricos. Aplicaciones.
Referencia : [1], [2], [5], [6]

Sexta Semana: CONDUCTIVIDAD CALORIFICA Y MECANISMO DE TRANSPORTE DE CALOR

Ley de Fourier de la conduccin del calor. Conductividad calorfica. Estimacin de la conductividad calorfica.
Influencia de la presin y temperatura sobre la conductividad.
Referencia :[1],[2], [4], [7], [8]

Stima Semana:
ANLISIS DE DISTRIBUCIONES DE TEMPERATURA EN SOLIDOS Y EN FLUJO LAMINAR: Casos sencillos
Balance de energa aplicado a una envoltura: condiciones lmite. Conduccin de calor en un alambre
cilndrico con un manantial calorfico de origen elctrico.
Conduccin de calor con un manantial calorfico de origen viscoso. Conduccin de calor a travs de paredes
compuestas. Conveccin forzada. Conveccin libre. Coeficientes interfaciales.
Referencia : [1], [2], [7], [8]

Octava Semana :
EVALUACIN PARCIAL TEORICO PRCTICA (PP1)

Novena Semana
ECUACIONES DE VARIACIN PARA SISTEMAS NO ISOTERMICOS
Ecuaciones de energa. Ecuaciones de movimiento para conveccin forzada y conveccin libre en un fluido
no isotrmico. Anlisis dimensional. Capa lmite. Aplicaciones
Referencia : [1], [2], [5], [6], [8]

Dcima Semana :
DIFUSIVIDAD Y MECANISMO DE TRANSPORTE DE MATERIA
Definiciones: concentracin, velocidad y densidad de flujo de materia. Densidades de flujo en sistemas de
varios componentes. Ley de Fick de la Difusin. Aplicaciones.
Referencia: [1], [2], [6], [9], [10]

Undcima Semana :
 DIFUSIVIDAD Y MECANISMO DE TRANSPORTE DE MATERIA
Difusividad. Estimacin de la constante de difusividad. Variacin de la difusividad con la presin y la
temperatura. Aplicaciones.
Referencia: [1], [2], [6], [9], [10]

Duodcima Semana :
ANLISIS DE DISTRIBUCIONES DE CONCENTRACIN: Casos sencillos
Difusin a travs de una pelcula estancada. Difusin con reaccin qumica heterognea y con reaccin
qumica homognea. Difusin y reaccin qumica en el interior de un catalizador poroso.
Referencia: [1], [2], [5], [9], 10]

Decimotercera Semana: ECUACIONES DE VARIACIN EN SISTEMAS BINARIOS

Ecuacin de continuidad para mezclas binarias y multicomponentes en funcin de las densidades de flujo
Capa lmite de concentracin. Aplicaciones
Referencia: [1], [2], [9], [10]

Dcimocuarta Semana
BALANCES MACROSCPICOS
Balances macroscpicos de materia. Balance macroscpico de cantidad de movimiento. Balance de energa
mecnica: ecuacin de Bernoulli. Balance macrscopico de energa.
Referencia: [1], [3], [8], [9], [10]

Dcimoquinta Semana
BALANCES MACROSCPICOS
Aplicaciones y exposicin de trabajos.
Referencia: [1], [3], [8], [9], [10]

Dcimosexta Semana
Evaluacin Teorico Practica (PP2)

Dcimosptima: Semana
Examen Sustitutorio

VI. METODOLOGA DE EVALUACIN

La evaluacin de los alumnos es integral y permanente.

a. Criterios: se evalan las competencias adquiridas en el desarrollo del curso.

b. Procedimientos: evaluacin escrita, expositiva y/o demostrativa.
c. Instrumentos: Pruebas de comprobacin, trabajos de aplicacin de ejecucin, individual y/o grupal.
d. De la calificacin: Se realiza en base al Reglamento Acadmico. La Nota Final es Aprobatoria si es igual o
mayor a ONCE (11). El redondeo por medio punto o fraccin superior, slo se toma en cuenta para obtener
la Nota Final del Curso. La Acumulacin del 30 % inasistencias a clases desaprueba al alumno con la Nota
Final de CERO.

El Promedio Final PF del curso, segn Reglamento Acadmico, se obtiene:

PF= (PP1+PP2)/2

PP1, PP2: Promedios de evaluaciones Parciales (Examen parcial, trabajos y Examen oral). El Examen
Sustitutorio es slo para los estudiantes que tengan un promedio no menor de 07 (Siete), reemplaza a P1
P2. El Promedio Final para dichos alumnos no exceder la Nota Doce.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Libro bsico:
[1] Bird, R.B.; Stewar, W.E,; Lightfoot, E.N.; Fenmenos de Transporte, Editorial Revert, Barcelona, 1982.
Libros complementarios:
[2] Welty, WE.; Wicks, C.E.; Wilson;Fundamentos de la Transferencia de Momentum, Calor y Masa; Ed.
Limusa, 4 edicin, Mxico, 1992
[3] Fox, R.E., Mc Donald; Introduccin a la Mecnica de Fluidos, McGraw Hills; Mxico D.F., 1999.
[4] Reid. R.C. Prausnitz, J.M.; Poling, B.E. The Properties Of Gases and Liquids, McGraw Hills, N.Y., 1988
[5 ] Costa, E.; Calleja, G.; Ovejero, G.; De Lucas, A.; Aguado, J. y Uguina, M.A. Ingeniera Qumica 2 .
Fenmenos de Transporte. Alhambra, Madrid (1984).
[6] Schlichting, H.; Boundary-Layer Theory, Edit Urmo, Bilbao, 1972.
[7] Levenspiel, O., Flujo de fluidos e intercambio de Calor, Editorial Revert, Barcelona, 1996
[8] Geankoplis C.J. Procesos de transporte y Operaciones unitarias Compaa Editorial Continental, S.A. De
C.V. Mxico.1999.
[9] Cussler E., Diffusin. Mass Transfer in Fluid Systems, Cambridge University Press, Nueva York, 1997
[10] Danckwerts, P.V.; Gas Liquid Reactions, McGraw Hills, NY, 1970.

Huacho, setiembre 2017.

Prof. Carlos M. Chuquilin Tern