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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
CARACAS
LICENCIATURA EN ADMON Y GESTIÓN MUNICIPAL
10mo TÉRMINO. SECCIÓN: LGMN10.04
PROF. ABOG, MCs ALEXANDER BLANDIN

In tegr antes
Cas til lo Félix C.I 16.821.444
Godoy Donnie C.I 1 6.64 3.867
Di az Jairo C.I 16.87 7.11 8
Suare z Vicent C.I 17.1 46.6 41

Caracas, Junio de 2008


ANTECEDENTES

Tanto la Nicotiana rustica como la Nicotiana tabacum son originarias


de América, principalmente del Caribe, y allí las conoció el hombre hace
aproximadamente dieciocho mil años.
Expertos en genética vegetal han determinado que el centro del origen
del tabaco, se sitúa en la zona andina entre Perú y Ecuador. Los primeros
cultivos debieron tener lugar entre cinco mil y tres mil años a.C. Cuando se
coloniza América, el consumo estaba extendido por todo el continente.
Fumar (inhalar y exhalar el humo del tabaco) era una de las muchas
variedades de consumo en América del Sur. Además de fumarse, el tabaco
se aspiraba por la nariz, se masticaba, se comía, se bebía, se untaba sobre
el cuerpo, se usaba en gotas en los ojos y se usaba en enemas. Se usaba en
ritos como soplarlo sobre el rostro de guerreros antes de la lucha, se
esparcía en campos antes de sembrar, se ofrecía a los dioses, se derramaba
sobre las mujeres antes de una relación sexual, y tanto hombres como
mujeres lo utilizaba como narcótico.
Usada por los mayas para celebraciones rituales y religiosas, fue
conocida por los occidentales en 1492. Otras versiones tomadas de cronistas
españoles proponen que "tabaco" proviene de la castellanización del lugar
donde la planta fue descubierta, ya sea Tobago, una isla antillana, o la
localidad mexicana de Tabasco. Sin embargo, lo más verosímil es que
proceda del árabe "tabbaq", nombre que se aplicaba en Europa desde al
menos el siglo XV a diversas plantas medicinales. La variedad maya
conocida como Cikar (fumar), se extendió por todo el continente gracias al
comercio. Rodrigo de Jerez y Luis de la Torre, compañeros de Cristóbal
Colón, fueron los primeros occidentales en conocer su existencia. Rodrigo, a
su vuelta a España, fue encarcelado por la Inquisición acusado de brujería,
ya que sólo el diablo podía dar a un hombre el poder de sacar humo por la
boca.
Por orden de Felipe II, Hernández de Boncalo, cronista e historiador
de las Indias, fue quien trajo las primeras semillas de tabaco que llegaron a
Europa en 1559. Estas semillas fueron plantadas en tierras situadas
alrededor de Toledo, en una zona llamada los Cigarrales porque solían ser
invadidas por plagas de cigarras. Allí se inició el cultivo de tabaco en Europa
y, por este motivo, algunos historiadores sostienen que el nombre de cigarro
proviene de esta circunstancia.
La primera obra escrita en la que se relata la forma nativa de aspirar el
humo proveniente de rollos de hojas encendidas es Apologética historia de
las Indias de Bartolomé de las Casas (1527). Posteriormente Gonzalo de
Oviedo y Velázquez, en la Historia General de las Indias, describe la planta y
sus usos (1535).
Su extensión por el continente europeo fue gracias al embajador francés en
Portugal Jean Nicot de Villemain 1530 - 1600, en su honor Linneo introduce
la denominación de nicotina en su clasificación de Botánica.
Este lo introdujo en su forma aspirada (rapé) y la popularizó al,
supuestamente, «curar» a Catalina de Médicis (esposa de Enrique II) de
unas migrañas, por lo que se le denominó hierba de la reina, Catalinaria
Nuduca y hierba del embajador.
Durante el siglo XX, numerosos estudios médicos fueron demostrando
los perjuicios del tabaco, y negando su posible utilidad terapéutica. Por otro
lado, su consumo pasó de ser mayoritariamente masculino a un mayor
equilibrio entre sexos.
MISIÓN:

Ser la empresa líder en Venezuela en la producción y distribución de


tabacos y chimo, de alta calidad para ocupar el primer lugar de consumo
nacional y lograr llevarlos a mercados de los países latinoamericanos,
europeos, Asiáticos Norte Americanos, utilizando la materia prima y mano de
obra Venezolana debidamente entrenada bajo los estándares de calidad e
innovación y procesos de capacitación establecidos por nuestra gerencia.
Para satisfacer la demanda nacional futura en un entorno de cambio social y
regulatorio permanente, desarrollaremos un profundo conocimiento del
consumidor, el que deberá ser complementado con un enfoque integral en la
cadena de producción.
Estos factores críticos de éxito, unido al desarrollo de las habilidades
gerenciales de nuestra gente, jugarán un papel fundamental en poder ofrecer
marcas de preferencia y consumo que respondan también a las futuras
expectativas de la sociedad.
Desarrollaremos una cultura de empresa de excelencia dirigida a
asegurar las competencias necesarias para enfrentar las futuras exigencias
de negocios y prepararnos para jugar un papel clave en la estrategia global
de producción de tabacos, y Así obtener ganancias que permitan colaborar
con actividades, proyectos que busquen el desarrollo de nuestras
comunidades Venezolanas.
VISIÓN:
Ser dentro de los próximos (5) cinco años los líderes en el mercado de
tabaco dentro de nuestro territorio nacional y reconocido por nuestros
accionistas como una empresa rentable que excede las expectativas de
contribución de sus marcas e incrementar la capacidad de exportación a
otros mercados internacionales como Europa, Norte América, Asia etc. Como
parte integral de nuestra cultura seguiremos contribuyendo a la calidad de
vida de nuestros empleados y la de la sociedad en general, de igual forma a
la satisfacción de nuestros consumidores y mediante la evolución económica
contribuir con el desarrollo del país.
OBJETO:
Empresa de Producción Social, dedicada a la producción de tabaco y
chimo a través de la cosecha y producción de la materia prima el Tabaco, y
mano de obra nacional capacitada, a fin de ofrecer un producto de optima
calidad a un precio razonable en relación al costo del trabajo.

FUNCIONES:

1. Empresa de Producción Social.


2. Planificación participativa y protagónica, bajo régimen de
propiedad Estatal, con propiedad colectiva o la combinación de
ambas.
3. Producción: debe ser destinada a satisfacer necesidades
básicas y esenciales de la comunidad.
4. Precios de venta: deben ser solidarios con sus productos y
servicios; y no establecer los precios que rigen las leyes de
mercado.

Están relacionadas directamente con las funciones básicas que realiza


la empresa a fin de lograr sus objetivos:

1. Producción, mercadotecnia, Talento Humanos y finanzas.

PRODUCCIÓN:
Formular y desarrollar Los métodos más adecuados para la
Elaboración del producto al suministrar y coordinar, mano de obra, equipo,
instalaciones, materiales y herramientas requeridas.
Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos más
importantes, ya que formula y desarrolla los métodos más adecuados para la
elaboración de los productos y/o servicios, al suministrar y coordinar: mano
de obra, equipo, instalaciones, materiales, y herramientas requeridas.

Sus funciones:
1-Ingeniería de producto
2-Ingeniería de planta
3-Ingeniería industrial
4-libro diario
5-ingreso de datos
6-consulta por pantalla
7-plan de cuenta
8-Plantación y control de la producción
9- abastecimientos
10-fabricación
11-control de calidad

• Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del


producto que se desea comercializar, tomando en cuenta todas las
especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho
producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería,
consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo
para el cual fue elaborado; Y por último brindar la asistencia
requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda
realizar un adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las
características del producto.
• Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de
producción realizar el diseño pertinente de las instalaciones tomando
en cuenta las especificaciones requeridas para el adecuado
mantenimiento y control del equipo.
• Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de
mercado concerniente a métodos, técnicas, procedimientos y
maquinaria de punta; investigación de las medidas de trabajo
necesarias, así como la distribución física de la planta.
• Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica
de este departamento establecer los estándares necesarios para
respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de
producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén),
mermas, etc. Además deberá realizar los informes referentes a los
avances de la producción como una medida necesaria para
garantizar que sé esta cumpliendo con la programación fijada.
• Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un
adecuado tráfico de mercancías, embarques oportunos, un excelente
control de inventarios, y verificar que las compras locales e
internacionales que se realicen sean las más apropiadas.
• Control de Calidad: Es la resultante total de las características del
producto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería,
fabricación y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el
producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del
cliente; tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas,
realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto
cumpla con lo deseado
• Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la
obtención de un bien o servicio.
PERFIL GERENTE DE PRODUCCION. VENETAB, SRL.

• Edad: 30 años en adelante

• Sexo: no limitativo

• Escolaridad: ingeniería industrial o carrera a fin.

Experiencia: 2 años en la industria de tabacos o cigarrillos


implementación, control y mejora de las actividades relacionadas con los
procesos de programación de la producción, abastecimiento oportuno de
materiales, fabricación de los productos y entrega de los mismos, control de
los diferentes inventarios, eficiencia y mejora continúa de sus procesos. Que
haya tenido personas a su cargo, liderazgo, analítico.

• Ingles: mínimo 50% (escrito y hablado)

• Sueldo ofrecido: Bs.f 2000.00- Bs. F 4000.00 (dependiendo aptitudes)

• MERCADOTECNIA:

Reunir los factores y hechos que influyan en el mercado para crear lo


que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo de tal forma que
este a su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al precio
adecuado.
Funciones:

• Investigación de mercados: Implica conocer quienes son o pueden


ser los consumidores o clientes potenciales; e identificar sus
características. Cuanto más se conozca del mercado mayor serán las
posibilidades de éxito.
• Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se refiere al
diseño del producto que satisfará las necesidades del grupo para el
que fue creado. Es muy importante darle al producto un nombre
adecuado y un envase que, además de protegerlo, lo diferencie de
los demás. Es necesario asignarle un precio que sea justo para las
necesidades tanto de la empresa como del mercado.
• Distribución: Es necesario establecer las bases para que el
producto pueda llegar del fabricante al consumidor; estos
intercambios se pueden dar ya sea a través de mayoristas,
minoristas, comisionistas o empresas que venden al detalle.
• Promoción: Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe
persuadir a los clientes a que adquieran productos que satisfagan sus
necesidades. No sólo se promocionan los productos a través de los
medios masivos de comunicación, también por medio de folletos,
regalos, muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de
promoción para lograr los objetivos.
• Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso
hacia el intercambio. En esta fase se hace efectivo el esfuerzo de las
actividades anteriores.
• Postventa: Es la actividad que asegura la satisfacción de
necesidades a través del producto. Lo importante no es vender una
vez, sino permanecer en el mercado, en este punto se analiza
nuevamente el mercado con fines de retroalimentación.

Ninguna de estas funciones es, por sí sola la mercadotecnia. Solo cuando


todas se interrelacionan se llega a lo que realmente es la mercadotecnia.
Estas funciones proporcionan en conjunto el método necesario para realizar
una adecuada mezcla de mercadotecnia, proporcionándonos los pasos a
seguir para su buen desarrollo.

OBJETIVO DEL CARGO:


Planificar, controlar y establecer estrategias para promocionar y
vender los productos fabricados como tabaco y chimo a nivel Nacional e
Internacional que ofrece la empresa asegurando la captación y
mantenimiento de clientes. Brindando en todo momento la información y la
asesoria necesaria para ofrecer un producto de calidad.

PERFIL:

NIVEL ACADEMICO:
• Profesional Universitario en Mercadotecnia o carrera afín, Bilingüe
(Inglés/Español).

EXPERIENCIA:
• Seis (6) o más años de experiencia progresiva en cargos similares.
HABILIDADES:
• Capacidad para escuchar y dialogar; planificar, coordinar, tomar
decisiones, establecer relaciones interpersonales; trabajar en equipo;
administrar recursos; auto desarrollarse; analizar resultados y generar
recomendaciones; expresarse por escrito y oralmente en forma
correcta.

DESTREZAS:
• Habilidad para coordinar el trabajo bajo presión y manejar equipos,
archivos y documentos.

CONOCIMIENTOS:
• Manejo: Del Computador, específicamente en programas bajo
ambiente Windows, herramientas Office, Sistema SAP.
• Amplios conocimientos en: Planificación estratégica de ventas,
Comercio exterior; relaciones públicas; elaboración de presupuestos,
cotizaciones, licitaciones; relaciones publicas, indicadores de gestión,
herramientas para el análisis y solución de problemas.
FINANZAS

De vital importancia es esta función, ya que toda empresa trabaja con


base en constantes movimientos de dinero. Esta área se encarga de la
obtención de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el
funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios
económicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto
de que puedan funcionar debidamente. El área de finanzas tiene implícito el
objetivo del máximo aprovechamiento y administración de los recursos
financieros.

Funciones:

• Tesorería: El tesorero es la persona encargada de controlar el


efectivo, tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones
de capital, obtención de recursos, dirección de actividades de
créditos y cobranza, manejo de la cartera de inversiones.
• Contraloría: El contralor es el que realiza por lo común las
actividades contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria
interna, procesamiento de datos y estadísticas, contabilidad
financiera y de costos, etc.

Nota: Este departamento no posee un diagrama que muestre los pasos


a seguir para la realización de dichas funciones, debido a que son
muchas las variables que hacen única la forma de registrar sus
movimientos financieros y contables.
OBJETIVO DEL CARGO:

Planificar, organizar, coordinar y dirigir las actividades referentes a las


operaciones contables de la empresa de acuerdo a los lineamientos y
políticas establecidas por las máximas autoridades y cumplimiento de las
normas establecidas; garantizando la existencia de información contable
confiable y segura mediante la supervisión del personal a su cargo; además
asegurar el control adecuado de adquisición de insumos para las
operaciones que realiza la empresa.

PERFIL:

NIVEL ACADEMICO:
• Profesional Universitario en Contaduría o carrera afín.

EXPERIENCIA:
• Diez (10) o más años de experiencia progresiva en cargos similares.

HABILIDADES:
• Capacidad para escuchar y dialogar; establecer relaciones
interpersonales; trabajar en equipo; manejar y administrar
eficientemente los recursos de la empresa; auto desarrollarse;
analizar resultados y generar recomendaciones.

DESTREZAS:
• Habilidad para planificar, organizar, coordinar el trabajo bajo presión,
tomar decisiones oportunas ponderando los factores involucrados;
expresarse en forma correcta; liderizar; manejar el conflicto; persuadir
a los subordinados; en general dirigir en sentido de organización total.
CONOCIMIENTOS:
• Contabilidad, Leyes fiscales e impuestos parafiscales (ISRL, IVA) y
cualquier otra ley que afecte las relaciones de la empresa con el
estado Venezolano, administración de empresas; logística; legislación
laboral; comunicación, supervisión y liderazgo; manejo del
computador, programas bajo ambiente Windows y herramientas
Office, SAP; herramientas para el análisis y solución de problemas;
indicadores de gestión y herramientas estadísticas básicas.

TALENTO HUMANO:

Los Talento Humanos son todas aquellas personas que integran o forman
parte de una organización. El objeto del Departamento de Recursos
Humanos es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas
características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a través
de programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y
desarrollo.

Funciones:

• Contratación y empleo: Esta es una de las funciones que requieren


de mayor importancia debido a lo difícil que resulta encontrar a las
personas ideales para los puestos vacantes, por lo que es necesario
contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y selección de
personal, una vez que se tienen a las personas deseadas se procede
a la contratación de las mismas, dándoles una inducción acerca de la
empresa. Si el puesto vacante se puede cubrir con personal propio
de la empresa, entonces se realiza una evaluación de méritos y se le
otorga al más capaz.
• Capacitación y desarrollo: Acción que consiste en, entrenar y
capacitar a todo el personal, ya sea de nuevo ingreso, o no, con el
objeto de incrementar el desarrollo personal. La capacitación no se le
otorga exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que nuestros
actuales empleados pueden aspirar a un puesto mejor, el cual
requiere de una mayor preparación.
• Sueldos y Salarios: Para poder realizar una justa asignación de
sueldos, es necesario elaborar un análisis y evaluación de puestos
(procedimientos sistemáticos para determinar el valor de cada
trabajo), sólo así, podremos saber que tanto debemos pagar por cada
uno de nuestros empleados. Además, hay que considerar que el
sueldo esta formado por otros elementos tales como: las vacaciones
y la calificación de méritos.
• Relaciones laborales: Toda relación de trabajo debe estar regulada
por un contrato ya sea colectivo o individual, en el que se estipularán
los derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo
es mantener una buena relación de trabajo y disciplina. Por otra
parte, la comunicación es de vital importancia para toda organización,
ya que por medio de esta se puede mantener una adecuada relación
de trabajo.
• Servicios y Prestaciones: Comúnmente las organizaciones hoy en
día ofrecen a sus trabajadores con el fin de hacer más atractivo su
empleo, una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley
Federal del trabajo, tales como: actividades recreativas, actividades
culturales, prestaciones en especie, reconocimientos, etc.
• Higiene y Seguridad Industrial: Consiste en llevar un registro de las
causas que originan principalmente el ausentismo y los accidentes de
trabajo, así como de proporcionar a sus empleados los servicios
médicos necesarios, y las medidas de higiene y seguridad requeridas
para el buen desempeño de sus labores.
• Planeación de Recursos Humanos: La planeación de los recursos
humanos consiste en realizar periódicamente una auditoria de los
mismos para ver si están desempeñando satisfactoriamente sus
labores, pudiendo rotar a los que considere inapropiados para dicho
puesto.

PERFIL:

NIVEL ACADEMICO:
• Licenciado en Relaciones Industriales, Recursos Humanos o carrera
afín.
EXPERIENCIA:
• Experiencia progresiva de Diez (10) años en cargos de supervisión.

HABILIDADES:
• Capacidad para: escuchar y dialogar, establecer relaciones
interpersonales, trabajar en equipo, manejar y administrar
eficientemente los recursos de la empresa, auto desarrollarse, analizar
resultados y generar recomendaciones.
DESTREZAS:
• Capacidad para planificar, organizar, coordinar el trabajo bajo presión,
tomar decisiones oportunas ponderando los factores involucrados;
expresarse en forma correcta, manejar y administrar eficientemente
los recursos de la empresa, liderizar, manejar el conflicto, persuadir a
los subordinados, en general dirigir en sentido de organización total.

CONOCIMIENTOS:

• Reclutamiento y selección de personal, evaluación de desempeño y


desarrollo organizacional.
• Supervisión de personal, trabajo en equipo, relaciones
interpersonales, comunicación, herramientas para el análisis y
solución de problemas, indicadores de gestión y cualquier herramienta
estadística, herramientas Office, SAP.
CONSULTORIA JURIDICA:

Brindar asesoramiento a todos los departamentos de la organización


en cuanto a la parte legal se refiere.

FUNCIONES:

• Asesoramiento
• Cumplimiento
• Establecimiento de Políticas
• Realización de contratos

PERFIL

Nivel académico:

• Abogado.

EXPERIENCIA:

• Experiencia progresiva de Diez (10) años en cargos de supervisión.

HABILIDADES:

Capacidad para: escuchar y dialogar, establecer relaciones


interpersonales, trabajar en equipo, manejar y administrar eficientemente los
recursos de la empresa, auto desarrollarse, analizar resultados y generar
recomendaciones.
DESTREZAS:

Capacidad para planificar, organizar, coordinar el trabajo bajo presión,


tomar decisiones oportunas ponderando los factores involucrados;
expresarse en forma correcta, manejar y administrar eficientemente los
recursos de la empresa, liderizar, manejar el conflicto, persuadir a los
subordinados, en general dirigir en sentido de organización total.

CONOCIMIENTOS:

Leyes Venezolanas e Internacionales inherentes a las actividades de


la empresa, derecho civil mercantil y laboral, Impuestos parafiscales (Ley de
Política Habitacional,Seguro Social Obligatorio, I.S.R.L, reglamento de
INCE), técnicas de negociación, trabajo en equipo, comunicación, liderazgo,
manejo del computador, programas bajo ambiente Windows y herramientas
Office, herramientas para el análisis y solución de problemas, indicadores de
gestión y herramientas estadísticas básicas.
FUNCIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA:

Objetivo del Cargo:


La junta directiva es el máximo responsable de la obtención de
resultados razonables para los asociados y de la supervisión del rendimiento
de los ejecutivos clave. A su vez, está encargada de prevenir los conflictos y
equilibrar los intereses de los distintos grupos. Para garantizar la excelencia
en los servicios prestados por la empresa.

• Presidida por los Socios de la Empresa de Producción Social.


• Velar por los resultados de la empresa conforme a las condiciones de
mercado.
• Garantizar la efectividad de los sistemas de revelación de información.
• Dedicar tiempo suficiente al ejercicio de sus funciones como miembros
de la junta directiva.
• Garantizar la aplicación de políticas de buen gobierno corporativo
adoptadas por la sociedad.
• Sesionar al menos una (1) vez al mes.
• Orientar a los nuevos miembros de la junta directiva, sobre las
decisiones adoptadas hasta el momento de su designación, la
situación financiera de la sociedad y las normas sobre gobierno
corporativo.
AUDITORIA INTERNA:

Funciones del cargo:


• Planificar y elaborar el cronograma de auditorias para cada ejercicio
económico.
• Elaborar los planes de trabajo para cada una de las áreas a ser
auditadas.
• Evaluar las exposiciones de riesgo relacionadas con la administración,
las operaciones y los sistemas con respecto a la confiabilidad e
integridad de la información financiera y operacional.
• Efectuar recomendaciones a las políticas, normas y procesos
establecidos, de forma tal que permitan lograr los objetivos y metas
propuestas.
• Apoyar y asesorar a las áreas en la revisión y aprobación de políticas
y procedimientos para las mismas.
• Revisar y certificar la información financiera en el sistema.
• Participar en la solución de las no conformidades reportadas en las
respectivas gerencias.
• Efectuar otras asignaciones requeridas por el Departamento y cumplir
con las normas, políticas y procedimientos establecidos.

Objetivo del cargo:


Desarrollar el proceso de auditorias internas de la empresa con la
finalidad de mantener un proceso confiable en las operaciones y actividades
financieras de la organización; así como realizar propuestas oportunas en la
mejoras de los proceso.
PERFIL
Nivel académico:
• Profesional Universitario.

EXPERIENCIA:
• Cinco (5) o más años de experiencia progresiva en cargos similares.

HABILIDADES:
Capacidad Para: mantener confidencialidad, escuchar y dialogar,
establecer relaciones interpersonales, trabajar en equipo, manejar y
administrar eficientemente los recursos de la empresa, auto desarrollarse,
analizar resultados, identificar factores de riesgo y generar recomendaciones.

DESTREZAS:
Habilidad para planificar, organizar, coordinar el trabajo bajo presión,
tomar decisiones oportunas ponderando los factores involucrados;
expresarse en forma correcta, manejar y administrar eficientemente los
recursos de la empresa, liderizar, manejar el conflicto, en general dirigir en
sentido de organización total.
CONOCIMIENTOS:
Normas de auditorias (establecidas por el Instituto Auditoria Interna),
cálculo de prestaciones sociales, Impuestos parafiscales (Ley de Política
Habitacional, Seguro Social Obligatorio, I.S.R.L, reglamento del INCE),
trabajo en equipo, comunicación, liderazgo.

SOCIOS:
.
• DONNIE GODOY:
• PRESIDENTE, GERENTE DE VENTAS Y AUDITOR
INTERNO.
• JAIRO DÍAZ:
• JEFE DE PLANTA (PRODUCCIÓN).
• FÉLIX CASTILLO:
• FINANZAS Y CONSULTORIA JURIDICA.
• VINCENT SUÁREZ:
• GERENTE DE TALENTO HUMANO.
Principales Rasgos del Proceso Productivo:

El proceso productivo del tabaco comprende cuatro grandes etapas:


producción primaria, acopio, primera industrialización y elaboración de
productos finales.

Entradas:
Son escogidos los terrenos más adecuados, son suelos bien
asoleados, abrigados y con buena disponibilidad de agua. En estas tierras
se dará inicio a la primera etapa de cultivo, como son los almácigos de
diferentes tipos de tabaco los que, cuando germinen, serán trasplantados a
los potreros para el crecimiento definitivo de la planta.

La primera es la siembra de las semillas de tabaco en almácigos, que


se realiza entre fines de mayo y agosto, según las diferentes clases de
tabaco y regiones geográficas. Los plantines, luego de tres meses son
replantados, para finalmente obtener la planta de tabaco propiamente dicha.
Esta será cosechada a partir del mes de noviembre y hasta mayo la
cosecha es manual y se realiza planta por planta.

Procesos:
Las hojas son secadas (curadas) en estufas o al aire, de acuerdo a la
variedad de que se trate. El tabaco y los restantes son curados al aire. El
proceso de curado que sigue a la cosecha tiene por objeto preservar las
hojas de tabaco al generar, vía calor, condiciones organolépticas adecuadas
para conservar la calidad potencial de la hoja. Esta debe mantenerse viva
hasta que tengan lugar ciertos cambios biológicos, al mismo tiempo que la
humedad debe ser disminuida, para evitar que el azúcar se transforme en
alcohol y queme la hoja, produciendo pérdida de calidad y precio. Una vez
finalizado el proceso de curado, se entrega el producto a los acopiadores.

Hay cuatro métodos principales para el curado o secado de la hoja:

• Curado al cañón (Flue-cured): conocido también como virginia en el


que se utiliza un método de curado artificial.
• Curado al aire: que comprende «burley», tabacos para puros y
tabacos rubios y negros. Se cura en un ambiente con un mínimo
control artificial de la humedad.
• Curado al fuego: proceso parecido al del virginia con la diferencia
que el calor proviene de un fuego lento, que brinda sabor y aroma
ahumado.
• Curado al sol: tipo al que pertenecen los tabacos orientales.

Salida:
En la primera etapa de industrialización, se limpia la hoja, se
reclasifica, se despalilla o desnerva (proceso que consiste en separar el palo
o nervadura de la hoja) y por último se la vuelve a secar. El secado es
determinante para la calidad del tabaco. El calor debe ser controlado, al igual
que la humedad, durante todo el proceso, dado que ambos factores (calor y
humedad) dan a las hojas características de tersura que permiten
desnervarla con la menor rotura posible. Además, si el calor fuera excesivo,
quemaría la hoja con lo que pierde calidad y en consecuencia valor.
Culminado este proceso se reclasifica el tabaco, se elabora el blend -
mezcla de distintos tipos y calidades de tabaco utilizados para diferenciar los
gustos y marcas y finalmente es empacado en fardos de 200 kgs. Luego de
la primera industrialización, parte de la producción pasa a la elaboración local
de los tabacos y otros productos de consumo final, Como Chimo etc. en tanto
que el resto se destina a la exportación.

DIAGRAMA DE PROCESOS

Indirectos
E S
N A
(materiales)
T PROCESO L
R I
Directos Producto
terminado:
A (insumos) PLANTA TRABAJO Bien o D
D A
servicio

A S
OPERACIONES
S
Todo proceso tiene que verse como el conjunto de actividades
que toman una entrada y la convierten en una salida con el
ón Entrada-Salida;
consiguiente valor agregado: La relaci
Productos-insumos; o bene.icios-costos; indica la
productividad del proceso