Genero Suillus

El gnero Suillus est conformado por basidiocarpos de tamao mediano a bastante grandes,
terrestre asociado casi exclusivamente con las conferas. El Pleo generalmente viscoso o
viscosa, pero a veces seco y Poros escamosos y tubos tpicamente blancos a amarillo, a veces
dispuestos radialmente, raramente con moretones azul. Tallo generalmente ms o menos
igual (raramente bulbosa), rara vez reticular; a menudo con marrn resinosa rosceo, puntos
glandulares y manchas. Velo frecuentemente presentes y formando un anillo (anillo) en el
tallo, pero a menudo ausente. Esporada marrn (por lo general de oliva-marrn convertirse
en a opaco-marrn canela con la escapes de la humedad). Las esporas normalmente elpticas
a en forma de huso, liso. Los cistidios en las superficies interiores de los tubos tienen una
tincin de color marrn oscuro a negro en hidrxido de potasio (KOH) (Arora, 1985).

Beneficios nutricionales
Los hongos comestibles deshidratados tienen un alto valor nutricional para las personas y es
una actividad en franco desarrollo, a travs del proyecto se busca promover y difundir sus
bondades nutricionales que permita su consumo en la poblacin local, regional y nacional.
Tabla 1: Valor nutricional del Hongo Suillus luteus (L. ex Fr.) Gray

VALOR NUTRICIONAL DEL HONGO COMESTIBLE

DESHIDRATADO
Protenas total (peso seco) 20.32 %
Grasa (peso seco) 3.60 %
Carbohidratos (peso seco) 56.58 %
Ceniza (peso seco) 6.10 %

Bosques de pino como hbitat para el desarrollo de los hongos comestibles.

Los bosques de pinos se ven favorecidos por una mezcla de hongos micorrizas, adems de
multitud de Mycenas saprofitas. Cuando la alfombra de acculas del pino es seca, las setas ms
grandes a menudo se esconden debajo, manifestndose como montculos. Especies
comestibles apreciadas incluyen al Boletus edulis, Dentinum repandum, Clitocybe nuda,
Sparassis crispa, y Tricholoma flavovirens. Suillus y Chroogomplus a menudo estn juntos en
enormes cantidades, junto a Lactarius deliciosus y Russula roscea. Pero la caracterstica ms
espectacular de hongos de los bosques de pino es, sin duda, Amanita muscaria, con su
ardiente gorro rojo salpicado de "estrellas" blancas. Por supuesto, de una regin a los
diferentes tipos de pinos cuentan con diferentes socios de micorrizas, e incluso en la misma
zona por lo general algunas diferencias en los hongos asociados de cada especie de pino
(Arora, 1985).