Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Para La Educacin

U.E.P Pedro Juan Prez De Valenzuela
4To Ao, Seccin B

Sustento Alimentario a travs De Los

Patios Productivos

Docente: Alumno:
Lilian Gonzlez Edecio Fragoza
Diego Rodrguez
ndice
 CAPITULO 1

INTRODUCCIN

Uno de los dilemas ms preocupantes que inquietan al hombre actual es el

producir una cantidad adecuada de alimentos para una poblacin en constante
crecimiento, al mismo tiempo mantener un ambiente limpio y estable. En
Venezuela, adems de la explotacin petrolera, la explotacin agropecuaria es la
segunda actividad econmica ms importante que se debera desarrollar en el
pas y no competir con una agricultura de importacin; sin embargo no se le ha
dado la importancia y buen manejo que requiere, sobre todo en los pequeos
asentamientos campesinos, donde el sistema familiar depende principalmente de
la actividad agropecuaria.

En relacin a esta problemtica nace la preocupacin en organismo,

instituciones y entes competentes el programar nuevas tcnicas encaminadas
a mejorar la produccin enfatizando la importancia de mantener y fomentar la
soberana, seguridad alimentaria y garantizar el cuidado del medio ambiente.

Es as que dicha situacin ambiental y econmica ha fomentado la necesidad

de querer renovar y promocionar nuevas alternativas y tecnologas que permitan
aprovechar al mximo los espacios disponibles de siembra, los espacios locales y
el manejo racional de los recursos naturales para producir en armona con el am-
biente. Siendo los patios productivos una de estas alternativas como espacios que
constituyen en el seno del propio hogar, aprovechando lugares que se encuentran
desocupados para laborar, en lo que respecta especialmente a los cultivos de ve-
getales, frutas y hortalizas que se puedan producir segn las condiciones
climticas y de suelo que lo permita.
 Planteamiento del problema

Los patios productivos son espacios que se construyen en el seno del propio
hogar, aprovechando lugares que se encuentra desocupados para cultivar.

Los patios productivos se basan en que permite obtener verduras y

legumbres fresco y a muy bajo costo ya que su siembra y el cuidado depende de
los miembros de una familia.

Al aplicar el programa de huerto familiar, disminuir el consumo de productos

alimenticia industrializada. Este programa va dirigido hacia los hogares, en
especial a las familias promedio de cuatro a seis integrantes, siendo las familias
las principales protagonistas a interactuar y participar activamente en el desarrollo
de esta tecnologa de bajo costo.
 Interrogantes

- Conocer cuales comunidades promueven los patios productivos en el .

Municipio Camatagua Del Estado Aragua.

- Describir que podemos hacer para promover El sustento alimentario

atraves de los patios productivos En Camatagua Del Estado Aragua

- Definir qu se debe mejorar en los patios productivos?

 Justificacin

La experiencia que se presenta en relacin con la implementacin de patios

productivos en base a una alternativa para una agricultura sustentable, es que
se considera que en este sistema de produccin en pequeas escala se proveen
plantas y productos utilitarios que no pueden ser conseguidas por las familias,
debido a la falta de capital o de accesibilidad a los mercados.

Es por esta preocupacin que nace la iniciativa de implementar y llevar a la

realidad una agricultura basada en lineamiento conservacionista que conlleven a
contribuir en la seguridad alimentaria; como eje transversal que comprenda el
desarrollo integral de las comunidades implicando la formacin integral del ser
humano en todas sus dimensiones: humanas, educativas, intelectual, cultural y
productiva, para as promover a la sociedad el sentido de pertenencia de la tierra
que lo vio nacer; como tambin la concienciacin ante la necesidad de conservar
el futuro y la vida del planeta, a travs de la autogestin en la produccin y
consumo de alimentos sanos.
 Objetivos

Objetivos General:

- Promover y divulgar el establecimiento de patios productivos como alternativa

para mejorar la calidad de vida del camatagense.

Objetivos Especfico:

- Formar a la comunidad en general a travs de talleres y charlas dirigida a

proporcionar la informacin necesaria sobre el proyecto Cultivo Sustentable en el
hogar

- Establecer labores en unidades de produccin enmarcadas dentro de los

lineamientos de patios productivos como lo son: Huertos familiares.

- Obtener experiencias y conocimientos en el funcionamiento y desarrollo de

las actividades plasmadas en el proyecto Cultivo Sustentable en el Hogar
 Captulo 2

Antecedentes De La Investigacin

Nacional

Ttulo: Patios productivos como alternativa para el desarrollo de la

Agricultura sustentable.

Universidad: Ncleo Universitario Rafael Rangel

Departamento: De ciencias Agraria, Trujillo Venezuela

Autores: Yulitza Coromoto Andrade Gonzlez

Elly Orimar Rosario Castellano

Ao de Publicacin: 2015

RESUMEN

Los patios productivos son espacios que se construyen en el seno del

propio hogar, aprovechando lugares que se encuentran desocupados para
cultivar. El presente informe de pasantas tiene como objetivo Promover el
establecimiento de patios Productivos como alternativa para mejorar la
economa familiar y la calidad de vida de los habitantes del sector el Valle,
parroquia Flor de Patria y en el Sector Sabaneta, Parroquia Andrs Linares
del Municipio Trujillo, para as aumentar labores agropecuarias involucrando
la diversidad vegetal y animal, siendo las comunidades las principales
protagonistas invitados a interactuar y participar activamente en el
desarrollo de esta tecnologa de bajo costo y mnimo impacto ambiental, ya
que se aprovechan al mximo los recursos generados dentro del mismo
impulsando la diversificacin de cultivos y as disminuir el uso excedente de
agroqumicos, a la vez promoviendo a los pequeos productores el sistema
de produccin de cerdos en cama profunda ya que se rige por parmetros
agroecolgicos lo cual permite la cra de cerdos en condiciones favorables,
disminuyendo sus situacin de estrs, la proliferacin de moscas y malos
olores reflejados en los sistemas de cra convencionales, resaltando que
este sistema contienen aspectos de suma importancia tanto para los
productores como para el ambiente, puesto que son de bajo costo y se
producen conservando y aprovechando de manera til los recursos
naturales, Implementando los elementos de la Agricultura Sustentable para
el desarrollo de Patios Productivos en las comunidades se constituyen un
modelo de produccin expansivo que combina el conocimiento campesino
tradicional con los sistemas agrcolas actuales beneficiando la economa de
las familias y el ambiente.

Antecedentes De La Investigacin

Regional

Ttulo: Impulsando la Produccin Agrcola en el Estado Aragua

Autores: Instituto Nacional De Tierras (INTI)

Ministerio Del Poder Popular para Ecosocialismo y aguas

Ao de Publicacin: 06 de Julio 2.016

Estado: Aragua - Venezuela

RESUMEN

En el marco de la soberana agroalimentaria a travs de la agricultura

urbana el Instituto Nacional de Investigaciones Agrcola (INIA), ha brindado
asistencia Tcnica en el Municipio Mario Briceo Iragorry del Estado aragua
para la creacin de patios productivos en la comunidad de Caa de Azcar.

A Travs de un enlace entre la Fundacin de Capacitacin e innovacin

para el Desarrollo Rural (Ciara?, el Fondo para el Desarrollo Agrario
Socialista (Fondas) y el INIA, se han capacitado a pequeos productores
para la implementacin de conucos y patios productivos con el objetivo de
hacerle frente a la guerra econmica y garantizar la soberana alimentaria
del pas.
En este sentido, Roberto Aguirre, investigador del INIA, inform que el
objetivo es que los pequeos productores comiencen a cultivar los suelos
bajo un criterio de seguridad alimentaria, a travs de estos mtodos, la
comunidad puede identificar las ventajas y beneficios de la agricultura
urbana.
Aguirre destac que en los mtodos de la agricultura urbana tambin
est involucrada la Unidad de Proteccin vegetal del INIA quienes ofrecen
protocolos de sanidad vegetal y as garantizan que los rubros crezcan
sanos. De esta manera, cuando el rubro entra en la familia, queda
instalado como un recurso alimenticios sustentable .

Soporte terico

Definicin y evolucin de la agricultura.

La Agricultura se designa con el trmino de labranza o cultivo de la tierra

que adems incluyen todos los trabajos relacionados al tratamiento del
suelo y a la plantacin de vegetales. En tanto, las actividades agrcolas, tal
como se denomina a las mencionadas tareas, suelen estar destinadas a la
produccin de alimentos y a la obtencin de frutas, hortalizas y cereales.

Por muchos aos esta actividad ha desempeado un papel crucial en la

mejora de la vida del ser humano, proporcionando el trabajo de la tierra y
estimulando la obtencin y provisin de alimentos; razn que se ha
perpetuado por muchos aos y que ha impulsado a manifestar la bsqueda
de nuevas opciones, procedimientos o sistemas para elevar e
incrementar la opciones, procedimientos o sistemas para elevar e
incrementar la produccin del sustento diario y as dar el desarrollo de la
agricultura. Pero en esa insistencia del hombre se han tomado decisiones o
puesto en marcha acontecimiento que en principios se consider un xito
pero luego de un tiempo se estim que sus aspectos positivos no seran tan
duraderos ya que sus efectos negativos serian la provocacin de la
destruccin de la base para la produccin como lo es el medio ambiente
( Suelo-agua- aire ).

Ejemplo de esto es el caso del surgimiento y concesin de la Revolucin

Verde, sistema que desempe un papel fundamental en las principales
mejoras de abastecimiento alimentario de su poca; se centr el iter en
ella al captar el aumento de los rendimientos de produccin. La revolucin
verde logro aprobacin gracias a la investigacin como tambin a travs de
la incorporacin de mtodos e insumos impulsados por organismos
nacionales e internacionales como lo fue la fitogentica y la seccin que
condujeron al desarrollo de variedades de cultivos mejoradas, pero fue
necesario elevar el uso de productos como plaguicidas, fertilizantes y aguas
de regado para conseguir los mejores resultados de esas variedades.
Aunado a esto, este sistema se dirigi por decisiones errneas puesto
que se rigi a zonas con buenos suelos y abundantes recursos hdricos
olvidando en gran medida las superficies marginales con suelos
problemticos y pluviosidad inestable, como tambin se apoy en
agricultores capaces de permitirse los insumos e hizo poco por los
pequeos propietarios con insuficientes fondos o sin acceso a crditos.
Resaltando que este sistema o mtodo ignoro en gran medida las posibles
consecuencias medio ambientales por un elevado uso de insumos y
productos que conllevara a la contaminacin del agua y de los suelos por
agroqumicos; consecuencias por la cual el hombre en la actualidad concibe
la necesidad de revertir o enmendar ese dao causado por esta revolucin
verde, efecto que todava prevalece en nuestros das y en los ecosistemas
agrcolas del planeta.

Por estas razones, la Revolucin Verde ha sido muy criticada desde

diversos puntos de vista, que van desde el ecolgico al econmico,
pasando por el nutricional e incluso el cultural. La Revolucin Verde
representa un modelo agrcola obsoleto, que slo se mantiene en vigencia
por la resistencia al cambio de las academias de ciencias agrcolas.

Todo esto hace evidente la necesidad de impulsar un nuevo tipo de

agricultura, que permita alcanzar la meta de soberana agroalimentaria.
Para lograr esto, es indispensable dejar atrs el caduco paradigma
industrialista caracterstico de la Revolucin Verde y desarrollar modelos de
agricultura sustentables.

Es por ello que se ha venido buscando desarrollar diferentes

enfoques alternativos para cumplir con el propsito de abastecimiento
alimentario cuidando el medio ambiente .Como lo es la llamada Agricultura
Sustentable, esta agrupa los diferentes enfoques de agricultura que se
venan proponiendo y promoviendo la cual fomenta su misin en la provisin
de alimentos manteniendo la conservacin del ambiente y los recursos
naturales.

La Agricultura Sustentable
 Es aquella que usa con xito los recursos disponibles para que la
produccin satisfaga las necesidades de la poblacin humana y al tiempo
mantiene o mejoran la calidad del medio ambiente conservando los
recursos naturales.

Por su parte Vzquez (2008), la define como una agricultura que se

caracteriza por ser ptima en el uso de recursos y que no comprometa el
Futuro del ambiente. Y acota que sin embargo, la realidad ha demostrado
que el concepto de agricultura sostenible es propio o contextual; es decir, se
ajusta a las caractersticas particulares de un pas, una regin, una localidad
entre otros.

Por tanto, es un concepto que lo definen las personas que habitan en

estos niveles de la sociedad y participan en el desarrollo local, bajo sus
condiciones particulares respecto a recursos, caractersticas biofsicas y
socioculturales, entre otras y que puede modificarse de acuerdo con el
desarrollo que se vaya alcanzando.

Una definicin ms global de este tipo de agricultura y la planteada por

Alejandro (2009), dice que; es un sistema ecolgicamente sano,
ecolgicamente viable, socialmente justo y culturalmente sensible .Esta
basado en la comprensin integral, promueve las tecnologas apropiadas,
contribuye a la seguridad alimenticia y es parte de un movimiento ms
amplio conducente a una sociedad democrtica, siendo as, las dos
primordiales caractersticas de la agricultura sustentable la eficiencia en la
produccin de alimentos y la conservacin de recursos naturales.
Acotando que los impactos de la agricultura sobre el ambiente puede ser
resumidos a la degradacin de los suelos (erosin, reduccin en la fertilidad,
compactacin, salinizacin), contaminacin y reduccin de los cursos de
aguas y la prdida de biodiversidad que terminan por afectar la
sustentabilidad y el potencial de los rendimientos de los productos
agropecuarios. Tales problemas necesitan ser solucionados sin
comprometer los niveles de productividad de la agricultura en base
sustentable.

Bajo este contexto Aguilar (2000) afirma que; el concepto de

"sustentable", y de agricultura sustentable en particular, est en
construccin. La gran heterogeneidad de organizaciones y grupos que
comienzan a manejar el concepto hace que el significado cambien segn
quin lo usa. Por el momento no se trata de llegar a establecer una
definicin nica, sino de usar el concepto de agricultura sustentable como
una herramienta de trabajo que se ir afinando a medida que avance el
trabajo y las experiencias concretas.

En la agricultura sustentable se debe manejar parmetros

fundamentales como es el crecimiento sostenido de la economa familiar
campesina, y para ello se debe visualizar el fortalecimiento del sector de
subsistencias; esto quiere decir que cada familia debe desarrollar una
permanente diversidad de produccin para autoconsumo. Sin olvidar la
mantencin de una relacin favorable con el mercado; es decir, alcanzar
una produccin rentable, crear estructuras gestinales propias, entre otros.
Garcas y Lpez (1995).

Sumado a lo expuesto Clara (2000), expresa que; hay que considerar

el punto que no solo se trata de capacidad para producir alimento, sino que
esta debe estar acompaada del acceso a los mismos, punto que se har
realidad si se cuenta con el debido apoyo e inters del estado y para ello se
debe implementar una serie de estrategias que encaminen el desarrollo sus
sustentable y sostenible del pas, ya que la agricultura sustentable se trata
de un concepto multidimensional cuyas bases estn regidas por decisiones
econmicas, sociales, polticas y ecolgicas, que pueden garantizar el
desenvolvimiento sustentable para las generaciones actuales y futuras.

En este sentido el gobierno nacional ha generado una serie de

organismos para propiciar la participacin de la sociedad e impulsar el
desarrollo de una agricultura que se rija por los parmetros de conservacin
ambiental para as fomentar la lucha de mejorar la calidad de vida. Es por
ello que surge la Fundacin de Capacitacin e Innovacin para Apoyar la
Revolucin Agrcola (CIARA), la cual forma parte del grupo de organismos
adscritos al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras; y tiene
como misin potenciar la participacin protagnicas de las comunidades
rurales y periurbanas del pas, a travs de un proceso local de organizacin,
capacitacin, innovacin y acompaamiento socio-productivo como base de
un sistema nacional de extensin, fortaleciendo las capacidades humanas e
institucionales, hacia la consolidacin de un modelo de economa popular.
(CIARA, 2000).

Dentro de los proyectos que esta fundacin lleva a cabo, destaca El

Proyecto de Agricultura Sustentable a Pequea Escala en el marco del
Convenio de Cooperacin Cuba Venezuela y tiene la finalidad contribuir
con el desarrollo endgeno de las comunidades rurales, fortaleciendo las
capacidades para la produccin agrcola mediante el manejo de tecnlogas
de produccin sustentable, con el propsito de impulsar la soberana
alimentaria; formando productores, familias y estudiantes como tambin
estimulando a establecer y fortalecer unidades de produccin a travs de
sus propios recursos y as contribuir al mejoramiento de la calidad de vida
de la poblacin.

En base a este proyecto y sus componentes se considera importante

hacer referencia a los aspectos que lo complementan y que a su vez dan
base a la alternativa expuesta para el trabajo.

Los Patios Productivos

Los autores Hoogerbrugge y Fresco (1993), Rico-Gray (1990),

consideran que; los patios productivos son espacios que se construyen en
el seno del propio hogar, y seleccionados como sistemas de produccin
suplementarios; siendo de pequea escala y manejado por los miembros de
la residencia. En ellos se proveen los cultivos de vegetales, hortalizas y
frutas como tambin plantas medicinales y ornamentales que se pueden
producir segn las condiciones climticas y de suelo que lo permita. La
disposicinn de aprovechamiento de los cultivos, varan segn las
circunstancias de vida y de las necesidades de las personas que lo pongan
en prctica.

Los patios productivos buscan impulsar la soberana alimentaria, a

partir de la produccin de alimentos, sanos y sabrosos, cosechados por el
pueblo en sus espacios de agricultura urbana y periurbana. En ellos no slo
se siembran hortalizas y frutas, sino que tambin se pueden criar cerdos,
gallinas y conejos, producir abono orgnico y subproductos de origen
vegetal y animal que pueden ser reutilizados o reciclados en el mismo
hogar. Se aclara que en los patios hay una produccin para el autoconsumo
familiar y para el intercambio con otras familias. Es importante mencionar
que se pueden establecer en espacios que pueden llegar a medir menos de
un metro cuadrado. (Zerpa, 2010).

Cultivos Orgnoponicos
 Segn el Manual de Orgnoponicos y Huertos Intensivos 2009;
considera que es una tcnica para la produccin de alimentos basadas en
el establecimiento de cultivos sobre sustratos orgnicos delimitados por
guarderas o colocados en contenedores (canteros, barbacoas y otros), instalados
en espacios libres o vaco donde el suelo es improductivo. Mientras que los
huertos intensivos son definidos, como una tcnica de cultivos que se establece
sobre el suelo directamente, al que se le aplica materia orgnica para mejorar su
fertilidad y se ordenan en forma de canteros construidos con el suelo.

Los huertos y los orgnoponicos son sistemas de produccin que segn su

dimensin y nivel de productividad pueden llegar a proporcionar una variedad de
alimentos de origen vegetal durante todo el ao (o varios meses al ao). Estos
permiten a la familia consumir su propia produccin, lo cual significa un ahorro con
relacin a su adquisicin en el mercado. Por otra parte, se pueden generar
ingresos adicionales por la venta de los productos excedentes.

En el mencionado Manual, el diseo constructivo y normas tcnicas en la

elaboracin de Cultivos Orgnoponicos son las siguientes:

El plan general debe integrarse a la esttica del entorno y el proyecto

constructivo tener un control y una ejecucin planificados. Para construir o
conformar los canteros, camas o barbacoas hay diversas variantes, entre las que
figuran:

Uso de postes de concreto u hormign defectuosos, que facilitan la

conformacin de las guarderas. Con el mismo propsito se utiliza bloques, ladrillos
de materiales alternativos y piedras.

Favorecer el drenaje con grava, tubos, piedras u otros, fundamentalmente

en terrenos bajos. En reas con buen drenaje o si se carece de estos materiales
remover con escardillas, picos o arado unos 30 cm del suelo. La pendiente del
cantero no debe ser mayor ser al 1%, para evitar la erosin.

Los canteros se orientaran en relacin con su longitud, siempre que sea

posible en sentido norte-sur.

En cuanto a las dimensiones de canteros y pasillos, estas sern de:

Longitud: no exceder de 40 metros

Ancho: 1,2 metros de cantero efectivo.
Profundidad: 0.3 metros de sustrato efectivo.
Ancho de los pasillos: 0.5 metros.
 Para los huertos intensivos se tienen las siguientes normas:

Ubicar el huerto intensivo en suelos con buena fertilidad en el que las

Propiedades fsicas faciliten el drenaje y la friabilidad.

El rea no debe estar propensa a inundaciones o arrastres por corrientes de

Aguas superficiales.

Estar libre de excesiva sombra, provocadas por rboles o edificios.

El tamao del huerto intensivo vara de acuerdo con el rea existente, la

disponibilidad de agua y el volumen de produccin necesarios: puede tener entre
algunos cientos de metros cuadrados, hasta ms de una hectrea, aunque no
resultan muy aconsejables huertos extremadamente grandes, dado que necesitan
personal administrativo y recursos materiales costosos y por lo general la
eficiencia disminuye. Cuando se presenta la necesidad de un rea considerable de
huerto intensivo, en forma compacta, es preferible subdividirla en reas menores.

Control biolgico de plagas y enfermedades

Biocontroladores

Es la utilizacin de microorganismos naturales o modificados, genes o

productos gnicos, para reducir los efectos de organismos indeseables,
Favoreciendo a los organismos tiles para el hombre. (ANCEU, 1987).

Bioplaguicidas

Compuesto que destruye organismos en virtud de sus efectos biolgicos

especficos ms que por su actividad como txico qumico. Difiere de los agentes
con propiedades de biocontrol (control activo de las plagas) por su modo de
actuacin pasivo. Sus propiedades selectivas y su condicin de biodegradables
son razones para potenciar el uso de bioplaguicidas en lugar de los plaguicidas
convencionales. Glosario de biotecnologa para la agricultura y la alimentacin.
(FAO, 2010).

Entre las medidas de control utilizadas se mencionan las siguientes;

 Colocar puntos de desinfeccin de pies y manos en la entrada de cada
rea de produccin.

Las reas de cultivo y sus alrededores deben estar libres de plantas

indeseables, las que constituyen hospederos de plagas y enfermedades.

Sembrar barreras de plantas repelentes para disminuir la incidencia de

Plagas en los cultivos.

Planificar la siembra segn el calendario ptimo, teniendo en cuenta el

programa de rotacin de cultivo y evitar la colindancia con especies y
variedades a fines.

En cuanto a los bioplaguicidas utilizado tenemos el rbol de Nim

(Azadirachta indica A. Juss); su efecto sobre los insectos es como
repelente, antialimentario, esterilizante y regulador del crecimiento.

El empleo del medio biolgico Tricoderma spp al suelo como mtodo para
mantener las poblaciones de nematodos a bajos niveles.

El uso de trampas de color; ya que muchos insectos son atrados por los
colores amarillo, azul y blanco, se colocan lminas de metal, plstico,
entre otros; pintadas de estos colores, impregnadas de una sustancia
adhesiva, y se colocan cada 10 m2 .,puede ser atrapado un gran nmero
de insecto.

Se emplea el manejo integrado de plagas por ser una forma

ecolgicamente armnica y balanceada que acopla todos los elementos que
actan sobre la planta para combatir la presencia de plagas indeseables logrando
no perjudicar el ambiente; teniendo en cuenta que es un medio econmico y
eficiente.

Abonos Orgnicos

Se obtienen por transformacin de estircol animal, de restos de cosecha, o

en general de residuos orgnicos. Tienen en su composicin los residuos de las
cosechas, las malezas, hierbas frescas y secas, los desechos de la cocina las
cenizas, tierras de bosques y el estircol y todo aquel residuo orgnico que pueda
ser degradable; siendo de todo esto el ms importante el estircol. (CAR- CEAR,
2008).

El suelo necesita alimentarse para poder brindarle al hombre productos

que l a su vez necesita para nutrirse. El modo de enfrentar este requerimiento
parte de la forma en que se enfoque el suelo: como ser vivo que ambienta vida, o
slo como elemento inerte al que se le puede ir agregando los componentes
faltantes. En cualquiera de los casos, el suelo (o la propia planta) recibe
sustancias adicionales para la nutricin. (CAR-CEAR, 2008).

Bases Legales

Artculo 128. El Estado desarrollar una poltica de ordenacin del territorio

atendiendo a las realidades ecolgicas, geogrficas, poblacionales, sociales,
culturales, econmicas, polticas, de acuerdo con las premisas del desarrollo
sustentable, que incluya la informacin, consulta y participacin ciudadana. Una
ley orgnica desarrollar los principios y criterios para este ordenamiento.

Artculo 129. Todas las actividades susceptibles de generar daos a los

ecosistemas deben ser previamente acompaadas de estudios de impacto
ambiental y sociocultural. El estado impedir la entrada al pas de desechos
txicos y peligrosos, as como la fabricacin y uso de armas nucleares, qumicas y
biolgicas .Una ley especial regular el uso, manejo, transporte y almacenamiento,
de las sustancias txicas y peligrosas .En los contratos que la Repblica celebre
con personas naturales o jurdicas , nacionales o extranjeras, o en los permisos
que se otorgue, que afecten en los recursos naturales, se considerar incluida aun
cuando no estuviere expresa, la obligacin de conservar el equilibrio ecolgico, de
permitir el acceso a la tecnologa y la transferencia de la misma en condiciones
mutuamente convenidas y de establecer el ambiente a su estado natural si ste
resultare alterado, en los trminos que fije la ley.

Artculo 305. El Estado promover la agricultura sustentable como base

estratgica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria
de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos
en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del
pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y
privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la
proveniente de las actividades agrcola, pecuaria, pesquera y acucola. La
produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental para el desarrollo
econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de
orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para
alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las
acciones en el marco de la economa nacional e internacional para compensar las
desventajas propias de la actividad agrcola. El Estado proteger los
asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, as como
sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa
definidos en la ley.
Bibliografa