Citrullus lanatus, comnmente llamada sanda, sndria, patilla, aguameln o meln de agua es una

fruta de la familia Cucurbitaceae originaria de frica, pero tiene una gran presencia y difusin en
Asia. Hoy en da se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepnide
de enorme tamao el rcord entre las verduras fue una sanda de 122 kg.

Descripcin
Es una planta herbcea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura spera, con tallos pilosos
provistos de zarcillos y hojas de cinco lbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y
unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con
cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente ms de 4 kilos), pepnide, carnoso y
jugoso (ms del 90% es agua), casi esfrico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos
o ms tonos. La pulpa es de color rojo - por el antioxidante licopeno (tambin presente en
los tomates), y de carne generalmente de sabor dulce (ms raramente amarilla y amarga) y muy
apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales y con esa pulpa se prepara un tipo de agua
fresca. Se considera importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas caloras. Las
numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color negro, marrn o blanco y
ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular y tambin se consumen tostadas como
alimento.

Cultivo
En la cuenca mediterrnea florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran 40 das despus
de su floracin. En Espaa fue introducida por los rabes; actualmente se cultiva por toda la
pennsula, principalmente en Andaluca y en el este. La etimologa de su nombre refleja dicho
origen, ya que sanda proviene del rabe hispnico sandiyya. En rabeclsico es sindiyyah, de Sind,
regin de Pakistn, de donde proviene el nombre. Aproximadamente un 95% de la sanda se cultiva
injertada sobre un patrn de calabaza hbrida (C. Mxima C. Moschata), totalmente afn con la
sanda. El hbrido fue introducido en Almera en 1980. Se originan problemas cuando existen
diferencias de 20-30 C de temperatura entre el da y la noche, aunque con las sandas injertadas
aumenta la resistencia tanto al fro como al calor.

Valor nutritivo
El fruto contiene alrededor de 6% de azcares y 91% de agua por peso. Es una buena fuente de
vitamina C, como muchos otros frutos.
El aminocido citrulina fue extrado y analizado por primera vez de la sanda.2 Las sandas contienen
una cantidad significativa de citrulina y despus de consumir de varios kilogramos, se ha medido
una concentracin elevada en el plasma sanguneo. Esto podra ser confundido con citrulinemia u
otros desrdenes del ciclo de la urea.3
Las cortezas de sanda, usualmente verdes o blancas, tambin son comestibles y a veces son
consumidas como verdura.4
La sanda es ligeramente diurtica5 y contiene carotenoides en grandes cantidades.6 La sanda con
pulpa roja es una fuente significativa de licopeno, proporciona 4.532 g por 100 gramos.7