Qu alimentos contienen carbohidratos?

Los alimentos que contienen carbohidratos son:

alimentos con almidn como pan, cereal, arroz y galletas

fruta y jugo
leche y yogur
menestras como frijoles pintos y productos de soja como hamburguesas
vegetarianas
vegetales con almidn como papa y maz
dulces y bocadillos como bebidas gaseosas, ponche de fruta, pasteles, galletas,
golosinas y papitas, totopos o chips

Los vegetales sin almidn tienen un poco de carbohidratos pero, en general, en

cantidades muy pequeas.

Cuntos carbohidratos hay en estos alimentos?

Una excelente manera de saber cuntos carbohidratos contiene un alimento es leer

etiquetas. Si los alimentos no tienen etiqueta, usted puede calcular cuntos
carbohidratos tiene. En general, si presta atencin al tamao de las porciones, eso
lo ayudar a calcular cuntos carbohidratos est consumiendo.

Por ejemplo hay aproximadamente 15 gramos de carbohidratos en:

1 fruta fresca pequea (4 onzas)

1/2 taza de fruta enlatada o congelada
1 rebanada de pan (1 onza) o una tortilla (de 6 pulgadas)
1/2 taza de avena
1/3 taza de fideos o arroz
4-6 galletas saladas
1/2 English muffin o pan para hamburguesa
1/2 taza de frijoles negros o vegetal con almidn
1/4 de una papa grande al horno (3 onzas)
2/3 taza de yogur descremado sin sabor o endulzado con sustitutos de azcar
2 galletas dulces pequeas
1 brownie cuadrado de dos pulgadas o pastel sin bao
1/2 taza de helado de leche o helado de agua (sorbet)
1 Cu. de almbar, jalea, mermelada, azcar o miel
2 Cu. de almbar diluido
6 nuggets de pollo
1/2 taza de cazuela
1 taza de sopa
1/4 porcin mediana de papas fritas
Protena y grasa

Al contar carbohidratos, es fcil olvidarse de la protena y grasa en las comidas.

Siempre incluya una fuente de protena y grasa para que su comida sea
balanceada.

Cmo usar las etiquetas de alimentos

Contar carbohidratos es ms fcil cuando los alimentos tienen etiqueta. Puede ver
cuntos carbohidratos hay en los alimentos que quiere comer y decidir cunto
puede comer. Las dos lneas ms importantes al contar carbohidratos son el
tamao de la porcin y la cantidad total de carbohidratos.

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 Lea el tamao de la porcin. Toda la informacin en la etiqueta es sobre esta
porcin de comida. Si va a comer una porcin ms grande, debe multiplicar por dos
o tres la informacin en la etiqueta.
Lea los gramos del total de carbohidratos.
El total de carbohidratos en la etiqueta incluye azcar, almidn, y fibra.
Tenga en cuenta la cantidad de carbohidratos que puede comer y determine el
tamao correspondiente de la porcin.
Si est tratando de perder peso, lea las caloras. Se recomienda comparar
productos para encontrar los que tienen menos caloras por porcin.
Para reducir el riesgo de enfermedades del corazn y derrames, lea las grasas
saturadas y trans. Busque productos con poca grasa saturada y trans por porcin.
Las personas con presin alta deben fijarse en el sodio. Busque alimentos con
menos sodio.
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comer/comprension-de-los-carbohidratos/contar-
carbohidratos.html?loc=dorg_201701_es_more_carb-
counting#sthash.7leYAdJU.dpuf