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MENU ASADO

Recepcin

Fros
Guacamole con Totopos
Rolls de Berenjena, Jamn crudo, queso Brie, Rcula y Tomates secos
Peperonatta y Jamn Crudo sobre Pan de Campo
Tortilla Espaola con Mayonesa de Albahaca

Calientes
Champignons rellenos de Provolone y hierbas
Chipacitos rellenos de Chorizo Colorado
Tradicionales empanadas de Carne
Empanaditas de Pollo y Hongos de Pino
Canastitas de Puerro y Hongos
Brochettes de Cerdo, Panceta y Zuccinis con salsa Dijon
Brochettes de Lomo en Hierbas y Morrones con crema de Hongos
Pincho de Molleja y Verdeo
Provoletitas al Organo
Islas durante la Recepcin
(Una cada 60 personas)

MESA DE QUESOS Y FIAMBRES


Bondiola de Cerdo, Lomito ahumado, Seleccin de Salamines
artesanales Picado Grueso y Picado Fino, Jamn Natural, Jamn
Crudo, Carr al Romero, Queso de Cabra, Gruyere, Brie, Camembert,
Azul y Saborizados. Escabeche de Berenjena, Tomatitos confitados,
Pat de Ave a la Pimienta Verde, Mousse de Palmitos y Esprragos
Todo acompaado por seleccin de bollitos y panes saborizados.

DE LA ABUELA
Se servirn pequeas porciones de:
Locro - Pastel de Papas Guiso de Lentejas Polenta con Estofado

MEXICANA
Fajitas de Pollo y de Carne sobre Tortillas de harina de Trigo
acompaados con variedad de salsas (Guacamole Mousse de
Queso y Verdeo Chile Picante Salsa Tabasco Rajas de Aj Morrn
y pico de gallo)

REVUELTOS
Revuelto de Gramajo (Papas Pai, Jamn cocido, Parmesano y Crema
de Leche)
Revuelto de Panceta, Champignons y Cebolla de verdeo
Plato Principal
Chorizo Bombn
Morcilla Bombn
Vaco
Bondiola de Cerdo
Asado de Tira
Pollo

Ensaladas Y Tartas
(8 Variedades a eleccin servidas en salad bar
o 3 servidas en la mesa)
Papa, Huevo y Perejil con Mayonesa
Remolacha y Huevo Duro
Zanahoria Rallada y Choclo
Espinaca y Tomates confitados con Queso Brie
Rcula, Champignons y Parmesano
Papas al Plomo
Batatas al Plomo gratinadas con azcar Rubia
Ensalada Capresse (Tomate, Muzzarella y Albahaca)
Escabeche de Berenjenas, Pimientos y Cebollas
Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla
Chauchas y Huevo Duro con Mayonesa y una pizca de Ajo
Ensalada Rusa
Papas a la espaola con Pimentn Dulce y Aceite de Oliva
Tarta de Calabaza y Muzzarella
Tarta de Jamn y Queso
Tarta de Verdura
Tarta de Jamn y Puerros

Postre
Brownie tibio con Helado de americana, Nueces escarchadas y
salsa de Dulce de Leche o Amarula
Copa helada Le Bouquet (Helado de Americana, Brownie triturado,
Merenguitos, Crema chantilly y Pralin de Frutos Secos con salsa de
Dulce de Leche)
Copa Frutal (Helado de Americana con Frutillas, Merenguitos y salsa
de Frutos Rojos)
Panqueques de Dulce de Leche con crocante de Coco y helado de
Vainilla
CAF Y T CON PETIT FOURS

Mesa Dulce
TORTA CONMEMORATIVA
Rogel - Chocotorta - Biscochuelo relleno a eleccin

TORTAS Y MINI CAKES


Marquise de Chocolate
Key Lime Pie
Havanette de Chocolate Blanco
Cheese Cake
Tarta de Frutillas con Crema
Streussel de Manzanas
Torta de Frutos del Bosque
Torta Mousse de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
Lemon Pie
Crocante de Nueces con Merengue, Crema, Frutillas y Dulce de Leche
Tarta Mousse de Dulce de Leche y crocante de Coco
Crumble de Oreo con Mousse de Dulce de leche
Rogel
Chocotorta

SHOTS y VASITOS DE VIDRIO CON:


Tiramis - Mini Mousses de Chocolate con salsa Maracuy - Dulce de
Leche -
Banana Split con Avellanas Frutillas con Merenguitos Nueces,
Crema y DDL

PANQUEQUES DE DULCE DE LECHE


Acompaados con Salsa Nutella / de Chocolate Blanco, Nueces,
Pedacitos de Brownie y Bananas cortaditas.
FRUTAS DE ESTACIN

Bebidas sin Alcohol

Coca Cola, Coca Cola Light


Sprite, Sprite Zero
Agua Sin Gas, Agua Con Gas
Fin de Fiesta
(Uno a eleccin)

Variedad de Pizzas
Muzzarella Napolitana - Jamn y Provolone - Muzzarella y
Champignons
Medialunas tostadas con Jamn y Queso

Hay opciones para Celacos, Vegetarianos y Men


Infantil.

Servicios incluidos:

Personal de Saln
Personal de Cocina
Servicio de Bebidas
Vajilla y Cristalera completa
Mantelera Completa
Traslados de personal y Fletes
Torta Conmemorativa