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RON DE VENEZUELA

INTEGRANTES

ARRIOLA ECHAIZ, MARIPAZ


ROJAS TRIGOSO, ARTURO
ESPINOSA PERALTA, MARYCIELO
PASTOR, FERNANDO
CANCHARI SOTOMAYOR, JHON

Jos Rafael Mandry, presidente de la Cmara de la Industria Venezolana de Especies Alcohlicas (CIVEA),
organizacin que agrupa al 95% de las productoras de ron, ponder acerca de los retos que se presentaron
despus de que la solicitud de Venezuela obtuviera el sello de internacionalizacin de calidad. Este sello
lo obtuvieron para poder obtener una imagen de marca global suficientemente reconocida y poder incidir
positivamente en la demanda mundial.

Para lograr ese objetivo los rones deberan usar la marca RON DE VENEZUELA, adems, se debe de realizar
campaas publicitarias internacionales. As mismo, para lograr el objetivo se tena que lograr la
participacin activa de productores y comercializadores locales as como involucrar el Estado.

EL RON Y SU HISTORIA

El ron es un destilado derivado de la caa de azcar que se origin en las Indias Occidentales, Barbados
en 1650. En el Caribe se convirti en un producto importante de intercambio con frica, donde se
intercambiaba el ron por esclavos. Luego, se transform en destileras instaladas en Nueva Inglaterra para
intercambiarlos por ms esclavos. Despus, en el siglo XVIII la Marina Real empez a asignar ron a sus
marineros, lo cual hizo que se convirtiera en el producto de mayor produccin de EEUU, llegando al Caribe,
en donde se hizo el ron de caa de azcar. Finalmente, la produccin de los rones industriales secos y
livianos se comercializ en el mundo entero a finales del siglo XIX, principalmente en las Islas Vrgenes,
Cuba, Puerto Rico, Repblica Dominicana y Venezuela. Durante estos aos, empezaron a salir los primeros
emprendedores de este producto como Facundo Bacard, Andrs Brugal, Erasmo Bermdez y Julin
Barcel (Repblica Dominicana), y en Venezuela la familia Vollmer.

Los expertos coinciden que Venezuela tiene una serie de elementos geogrficos y humanos que brindaron
al ron la calidad y que lo hicieron acreedor de una denominacin de origen, adems, de poder
diferenciarse de los dems rones del Caribe. As mismo, su particular suelo y la exposicin a la luz solar
crearon importantes variaciones de temperatura y lo cual concentro sacarosa en los nudos del tallo de la
caa. Por otro lado, las condiciones geogrficas de Venezuela ayudo en el proceso fsico-qumico de
aejamiento, donde la madera de las barricas ceda al alcohol sus compuestos, esto por la evaporacin
del alcohol que penetraba, por ltimo, las variaciones de temperaturas entre el da y la noche acelerar el
proceso de envejecimiento.

La ley venezolana exiga que la bebida denominada ron contara con un mnimo de dos aos de
aejamiento. La Ley Orgnica de la Renta de Licores, vigente desde 1956, propicio una larga tradicin
productora.

Segn Tomas Alfredo, director principal de Ron Santa Teresa durante ms de treinta aos, la calidad del
ron venezolano fue por un juego de intereses privados que origino, de una forma no intencionada, una
condiciones muy especiales y favorables para la produccin del ron. Durante la poca de 1956, era difcil
de comercializar en el mercado nacional, ya que los consumidores desconocan el sabor del ron con ms
de un ao de aejo. Ante esta situacin, Alejandro Hernndez, presidente de pampero, sugiri al gobierno
que obligara al gobierno la necesidad de promulgar un marco legal que obligara a las empresas de ron a
envejecer el lquido al menos durante dos aos, logrando la Ley Orgnica de la Renta de Licores, aprobada
en 1956. Por ltimo, gracias a estas condiciones tanto ambientales y regulatorias, permiti al ron
venezolano obtener la denominacin de origen del rgimen comn sobre Propiedad Industrial de la
Comunidad Andina de Naciones que administra las denominaciones.

EL RON: PRODUCTO DE CONSUMO MUNDIAL

En el 2003, el mercado mundial consumi entre 30 y 40 millones de cajas anuales, as mismo, la tasa de
crecimiento del consumo mundial de ron era ms de un 15%. La compaa lder en este ao era Bacard,
con participacin del 18,6% del mercado global, le segua la marca Captain Morgan y Havana Club.

A nivel mundial el consumo de rones blancos fue ms alto que el de los rones oscuros, sin embargo, a
partir del 2000 comenz a revertirse, especialmente en Europa. Algunos multinacionales aprovecharon
rpidamente estas nuevas tendencias para posicionar las marcas de ron oscuro venezolano en el mercado
europeo. En el 2003, Ron Cacique fue el de mayor demanda en el mercado espaol, con ms del 36% de
participacin. En este mismo ao, Venezuela estaba en la vanguardia con ventas de 2,75 millones de cajas
de nueve litros, as mismo, de la totalidad de produccin anual de ron primiun, 1,60 millones de cajas se
destinaron a la exportacin, sus marcas lderes fueron Cacique y Pampero. Las empresas multinacionales,
tenan ventajas para internacionalizar las marcas de ron venezolano, ya que gozaban de gran
conocimiento de los canales de comercializacin en diverso pases, y tenan la capacidad financiera para
posicionar sus productos y marcas. En cambio, los productos locales tenan muy poca experiencia y la
contratacin del mercado local hacia ms complejo el levantamiento de fondos para invertir en la
construccin global de sus marcas.

Finalmente, en opinin de Lisbeth Rosas, el crecimiento de las exportaciones tambin estar ligado al
xito de la Comunidad Andina, en vencer los obstculos comerciales con los Estados Unidos, este no
reconoce algunas denominaciones. En contraste, las exportaciones a la Unin Europea se benefician del
sistema generalizado de preferencias Andino, que otorga un arancel 0

EL MERCADO VENEZOLANO Y LA INTERNACIONALIZACIN

En el 2004 el ron ya era una de las bebidas ms importantes y populares en Venezuela, existan muchas
comercializadoras y productoras de este producto a nivel nacional. Dentro de estas existan empresas
venezolanas que ocupaban el 40 % de mercado y las empresas extranjeras que estn dentro de la
categora de ron importado y que tambin participaban en este mercado. Este producto tuvo un auge
debido a que antes no era considerado una bebida de alta calidad, ya que dentro de esa categora se
encontraba el whisky escoces y la champagne francesa , sin embargo en 1980 con la devaluacin de la
moneda y la cada del poder adquisitivo ,se comenz a optar por este producto. Paralelamente a ello las
empresas que comercializan el ron entendieron que una salida era exportar el ron debido al bajo consumo
que tena este. Algunas empresas comenzaron a cambiar la estrategia a tal punto que apareci en el
mercado el ron premium venezolano que fue una mezcla de los ms finos rones envejecidos mediante
un mtodo artesanal local. Este producto era el que ms llamaba la atencin en el mercado internacional.
A partir de ello las dems empresas tomaron ese mismo rumbo. Las empresas de menor tamao se dieron
cuenta que la nica forma de crecer era lograr internacionalizar sus productos. La denominacin de origen
fue importante para poder lograr ello.
EL CAMINO HACIA LA DENOMINACIN DE ORIGEN

El esfuerzo para poder conseguir tal denominacin, en un primer momento fueron esfuerzos individuales
que finalmente se armonizaron en un trabajo en equipo. El gerente de una de las principales
comercializadoras de Ron ( Ron Santa Teresa) en Venezuela quiso hacer el ron de Venezuela algo similar
a lo que venan haciendo Proexport Colombia con su caf , luego de participar de tal feria trato de ver la
manera de situar la denominacin de origen a sus productos. Paralelamente a ello otro ejecutivo de
Ponche Crema (uno de las 3 principales productores nacionales) trato de colocar esa denominacin a su
principal producto y no puedo por la razn que la denominacin se reserva a los productos genricos.
Todos estos esfuerzos individuales finalmente se convergieron en un taller de dos das que se llev a cabo
en el Instituto de Estudios Avanzados(IDEA) en la capital. El fin de este taller fue disear e implementar
un plan para constituir la imagen nacional e internacional como una bebida Premium. La idea principal
era definir el concepto de Ron de Venezuela, hacer que esta bebida tenga significado de prestigio,
calidad y mstico. Adems, se pact que los criterios de seleccin serian todo de origen venezolano, como
la materia prima, aejamiento y embotellamiento. Finalmente luego de esfuerzos denonados se logra
tener esta denominacin que diferencia de otros rones a nivel internacional como el cubano y dominicano
que eran los ms importantes del mercado.

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