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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PLANEACIN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Unidad 1 - Introduccin a la poltica y organizacin alimentaria

PRESENTADO POR:

TUTOR:

OCTUBRE, 2017
Alimentacin y lucha contra la malnutricin en Colombia.
Actualmente existe en nuestro pas personas en extrema pobreza y
carencia de recursos econmicos para suplir sus necesidades bsicas; ya
sea por factores propios de ellos como personas o por factores externos
como lo son la economa, los gobernantes y los tratados de libre
comercio.
Las personas han abandonado el campo buscando en la ciudad mejores
oportunidades y condiciones de vida; ya que en el campo carecen de
ellas.
Dentro del gobierno colombiano existen entes encargados de velar por
que los derechos de todas las personas se respeten y halla igualdad de
derechos y oportunidades; pero lamentablemente no se ha logrado.
Su gestin se ve precaria ante tantas situaciones que vemos a diario de
nios con desnutricin y la corrupcin de las entidades encargadas de
brindar el servicio de alimentacin; falta control a dichas entidades
donde se mire en que se est distribuyendo los recursos que les estn
entregando.
Anlisis:
Adems de ver nios y madres sin alimento podemos ver como tambin
las personas en algunas partes del pas como la guajira, el Magdalena,
Sucre y Crdoba estn preparando sus alimentos con agua no potable.
Debe haber un vuelco total en nuestros mandatarios, y un cambio de
conciencia humana si queremos que esto cambie ya que para nosotros
como sociedad no debemos tomar esto como una situacin normal.
Se deben crear programas donde se apoye la agricultura, donde se
compre los productos producidos por nuestra tierra, donde la ganancia
no sea del intermediario sino del campesino.
Se deben crear programas donde se brinde alimentacin a nios y
adolescentes, que se les brinde la educacin adecuada y puedan en un
maana ser lderes.
(CASTELBLANCO, 2016)

Los objetivos del desarrollo sostenible y su relacin con la


poltica pblica de seguridad alimentaria y nutricional PSAN.
Toda persona el derecho fundamental tiene derecho a una alimentacin
sana, digna, con productos de calidad e inocua que brinden bienestar a
las personas sin importar credo, raza, sexo o condicin social.
En Colombia y a nivel dl mundo han cambiado muchas cosas en cuanto
a la alimentacin de las personas, ya que hay personas que se
encuentran en condiciones de extrema pobreza y no pueden acceder ni
siquiera a lo primordial con lo que se debe alimentar un ser humano.
Aunque hay muchas entidades que velan porque en el pas halla
igualdad de derechos y bienestar econmico para las personas menos
favorecidas muchas veces se ve que no son lo no alcanzan a abarcar
todas las situaciones que se presentan en la actualidad.
Lo que busca el desarrollo sostenible es que es satisfacer las
necesidades actuales de las personas con procesos que no comprometan
las condiciones en un futuro, y lo que busca la SAN es cambiar la cultura
de las personas y que haya una debida planeacin y organizacin en
cuanto a planeacin alimentaria y nutricional, realizando una
organizacin desde el campo donde es el inicio de la cadena alimenticia,
creando estndares que logren maximizar los recursos del campo desde
la siembra, el uso del suelo; adems de capacitar la gente para crear
cambios culturales que fortalezcan el conocimiento de los campesinos en
el agro y en tcnicas que ayuden al mximo aprovechamiento de los
recursos.
Anlisis:
Lo que se busca es que todas las personas se vinculen a este proyecto,
que haya una conciencia social por el Otro que todos nos organicemos
y apoyemos la poltica de seguridad alimentaria y nutricional ya sea
entidades pblicas, privadas o personas particulares que deseen apoyar
estos proyectos que benefician a las personas menos favorecidas.

CONPES 113 La seguridad alimentaria, la soberana alimentaria y


la seguridad del alimento.
El Conpes 113 es un plan territorial en seguridad alimentaria y
nutricional que se busca brindar a las personas alimentos sanos,
inocuos, de calidad y en cantidad suficiente.
El Conpes comprende la disponibilidad de alimentos en cantidades
suficientes, el acceso que una familia tiene de comprar lo que necesita,
el consumo o hbitos alimentarios, el aprovechamiento y la calidad o
inocuidad.
Anlisis:
La problemtica que hay en cuanto a seguridad alimentaria es tratado
por mltiples instituciones que deben velar porque la distribucin sea
equitativa para todas las personas, pero aunque existen no alcanzan a
abarcar todas las situaciones que comprende esta problemtica social.
Los entes encargados de vigilancia y control deben velar porque los
alimentos consumidos por las personas sean seguros, debe haber
vigilancia y control de estos; pero para que esto suceda debe haber
controles desde el cultivo, se debe ensear a los campesinos nuevas
tcnicas agrcolas, con procesos ms amigables para la tierra, con el fin
de que no hallan riesgos ni para la tierra ni para las personas que
consumimos el alimento producido.
Debe haber una mejor distribucin de los recursos por parte de las
entidades de control, donde se proteja los derechos a todos por igual,
donde se vele que se brinde alimentos de calidad.

Colombia y el plan alimentacin y nutricin 2012-2019:


Lo que busca el plan de alimentacin es:
Fortalecer el plan alimentario y nutricional, que todas las personas
puedan acceder a l; pero primordialmente las personas ms
vulnerables como lo son los nios, las mujeres embarazadas y los
adultos mayores.
Este plan encierra varios puntos que se deben controlar para que
adems de garantizar alimento para las personas se brinde en ptimas
condiciones de calidad, inocuidad e higiene.
Anlisis:
Aunque su objetivo es muy bueno hay que tener en cuenta que para
lograr abarcar todo el pas y detectar de verdad personas que estn en
condicin de vulnerabilidad debe haber un apoyo entre lderes
departamentales, que lleguen conozcan la problemtica de sus regiones
y puedan lograr un cambio.
Conclusiones:
En nuestro proceso como estudiantes debemos aprender a ver y
analizar de una forma critica las problemticas de nuestro pas,
desde un punto de vista crtico y constructivo y dar ideas que
ayuden a solucionar y no solo cuestionar la labor de los entes
gubernamentales encargados de esto.
Debemos conocer y apoyar desde nuestro conocimiento ideas y
propuestas que se puedan desarrollar para mejorar la calidad de
vida de todos.
Debemos como ciudadanos conocer la problemtica social en la
que vivimos y ser apoyo para velar que las instituciones
encargadas de proteger los derechos de todos cumplan sus
funciones.
Debe haber un cambio de mentalidad en nosotros y saber que la
problemtica social que ahora enfrentamos no solo es tarea de
gobernantes sino que nosotros tambin podemos apoyar desde
nuestro conocimiento y actitud.
Aunque existe conocimiento de la problemtica social que
actualmente vive el pas y existen planes que buscan cambiar y
apoyar las personas que se encuentran en condicin de
vulnerabilidad es muy difcil generar un cambio ya que muy pocas
personas lo conocen y pueden acceder a l.
Bibliografa
CASTELBLANCO, S. G. (2016). Repositorio Unad. Recuperado el 06 de 10 de 2017, de
http://repository.unad.edu.co/handle/10596/10639

Subdireccin de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas. (22 de 02 de 2016). ABEC de la Poltica de


Seguridad Alimentaria y Nutricional. Obtenido de ABEC de la Poltica de Seguridad
Alimentaria y Nutricional:
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SNA/abc-
seguridad-alimentaria-nutricional.pdf