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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMA

CUESTIONARIO PARA LA ASOCIACIN CUENCA LECHERA DE GANADO VACUNO

Tesis: Anlisis de la Produccin y Comercializacin de Leche de Vaca en la Microcuenca de Huacrahuacho-


Kunturkanki Provincia de Canas periodo 2016

N de encuesta: _____ fecha: ____/____/____

I. Datos generales

1.1. Cul es la actividad principal a que se dedica su familia?


a) Ganadera e) Transporte
b) Agricultura f) Empleado Publico
c) Comercio g) Obrero
d) Construccin h) Otro. ..

1.2. Aparte de la produccin de leche a que actividad ganadera se dedica?


a) Vacuno engorde b) Ovino c) Camlidos sudamericanos d) Otro. ..

1.3. Su familia se dedica exclusivamente a la produccin de leche?


a) Si b) No

1.4. Quines de su familia participan en la produccin de leche?


a) Toda la familia b) Hijos

b) Solo madre e) Otros.

c) Solo padre

II) ANLISIS DE LAS VARIABLES

Poblacin ganadera

Caractersticas de su ganado vacuno?


Promedio de
N N de N de vacas rendimiento promedio
RAZA/ TIPO DE Cantidad N N de
Toros y vacas en en litros/vaca de
GANADO Total cras vaquillonas
toretes secas produccin 4 Boca lactancia
Dientes llena ( meses)
Criollo
Brown Swiss PDC
Brown Swiss PDP
Holstein
Otro..
Nmero total
III) COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS DE PRODUCCION Costo Soles/ Mes

1. COSTOS VARIABLES (CV)


Alimentacin
Sanidad
Reproduccin
2. COSTOS FIJOS (CF)
Costos produccin de leche
Mano de obra
Depreciacin
Costo capacitacin
Costo mortalidad/vaca
Costo financiero
Gastos generales
Costos valor agregado
Depreciacin
Mano de obra
Costo capacitacin
Costo financiero
Gastos generales
3. DEDUCCIONES
Valor de terreno
Valor vacas al camal
Venta de vaquillonas
Venta de Toretes
TOTAL