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INTRODUCCIN

Este proyecto consiste en instalar una empresa dedicada a la produccin,


comercializacin y exportacin de conservas de pota, pescado y mariscos al
pas de Japn el producto a procesar de pescado, pota y mariscos, dando
como resultado una conserva hecha de los tres productos, un producto nuevo,
el cual genera un valor agregado a su sabor y por ende una gran variedad de
platos con exquisita sazn.

El mercado asitico adquiere importancia creciente; dentro de esta regin el


mercado de Japn es uno de los ms importantes, por su desarrollo, dimensin
y sofisticacin. Al respecto, conviene citar algunos indicadores. En el 2014
Japn registr una poblacin de 145 millones de habitantes, un PIB nominal de
US$ 5,522 billones, un PIB per cpita de US$ 46 mil, un nivel de exportaciones
de US$ 658 billones y de importaciones de US$ 615 billones, con un supervit
de balanza comercial y el nivel de inversiones de Japn en el exterior ascendi
a US$ 54,954 millones.

Es una economa que est dando paso a una mayor apertura comercial,
impulsada por las exigencias del mercado interno y la competencia global. Es
un pas muy comprometido con el desarrollo sostenible, promoviendo y
apoyando el cuidado y preservacin de la naturaleza y el medio ambiente.
Adems, es una nacin con la cual el Per mantiene vnculos histricos, por
cuanto fue el primer pas de Sudamrica al cual llegaron inmigrantes
japoneses, contando desde entonces con una importante colonia de japoneses,
la cual ha ejercido influencia en el mbito poltico, comercial, social y cultural.
En ese sentido, el vnculo trasciende los mbitos econmico y comercial,
proyectndose a una relacin ms amplia e integral.

Para realizar el proyecto, se tuvieron en cuenta todos los factores involucrados


en un plan de negocio, es decir, el estudio de cada una de las reas
pertenecientes a las funciones operativas y administrativas de una empresa. Se
realiz un anlisis detallado de las necesidades del proyecto para determinar
las condiciones fsicas, financieras y administrativas del mismo, siendo este
viable.

1
INDICE:

INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 1
INDICE: ........................................................................................................................................ 2
NOMBRE DEL PRODUCTO .................................................................................................... 4
IMAGEN DEL PRODUCTO ...................................................................................................... 4
MERCADO DE DESTINO ........................................................................................................ 4
1.-INFORMACION DE LA EMPRESA EXPORTADORA ..................................................... 5
1.1.- HISTORIA: ...................................................................................................................... 5
1.2.-NOMBRE DE LA EMPRESA Y SOCIOS:................................................................... 5
1.3.- ORGANIGRAMA: .......................................................................................................... 6
1.4.-UBICACIN: ................................................................................................................... 7
1.5.- LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS............................................................................ 7
1.5.1.-VISION: ..................................................................................................................... 7
1.5.2.-MISION: .................................................................................................................... 7
1.5.3.-VALORES:................................................................................................................ 7
2.-INFORMACION DEL PRODUCTO ..................................................................................... 9
2.1.-NOMBRE DEL PRODUCTO: ....................................................................................... 9
2.2.-SECTOR AL QUE PERTENESE EL PRODUCTO: .................................................. 9
2.3.-DESCRIPCION DEL PRODUCTO: ............................................................................. 9
2.4.- BENEFICIOS DEL PRODUCTO:................................................................................ 9
2.5.-SUSTITUTOS: ................................................................................................................ 9
2.6.-USOS: ............................................................................................................................ 10
2.7.-CLASIFICACION ARANCELARIA: ............................................................................ 11
3.-ANALISIS DEL MERCADO INTERNACIONAL .............................................................. 12
3.1.-EXPORTACIONES PERUANAS ............................................................................... 12
3.1.1.- EVALUACION DE LAS EXPORTACIONES: ................................................... 12
3.1.2.- MERCADOS DE DESTINO: ............................................................................... 12
3.1.3.-EMPRESAS EXPORTADORAS: ........................................................................ 14
3.1.4.-TIPOS DE TRANSPORTE: ................................................................................. 16
3.1.5.- ADUANAS DE SALIDA: ...................................................................................... 17
3.2.-COMERCIO MUNDIAL: ............................................................................................... 18
3.2.1.-PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES: ..................................................... 18
3.3 ELECCIN DE PAS DE DESTINO ........................................................................... 19
3.3.1 CRITERIOS DE ELECCIN ................................................................................. 19

2
3.3.2 PAS SELECCIONADO: .................................................................................. 20
4.-ESTUDIO DEL MERCADO DE SELECCIN ................................................................. 20
4.1.- DATOS GENERALES DEL PAIS ............................................................................. 20
4.1.1 DESCRIPCIN: ...................................................................................................... 20
4.1.2 GEOGRAFA ........................................................................................................... 22
4.2.3.-SOCIEDAD:............................................................................................................ 22
4.1.4.-GOBIERNO: ........................................................................................................... 25
4.1.5.- ECONOMIA:.......................................................................................................... 26
4.2.1 GUSTOS Y PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR POR EL PRODUCTO . 29
5.- CLIENTES ........................................................................................................................... 30
5.1.-IDENTIFICACIO DEL CLIENTE:................................................................................ 30
5.2.-REQUERIMIENTOS DE ADAPTACION DEL PRODUCTO .................................. 30
6.-ADAPTACION DEL PRODUCTO ..................................................................................... 32
6.1.-CONTENIDO: ................................................................................................................ 32
6.2.-MEDIDAS....................................................................................................................... 32
6.3.-PRSENTACION ............................................................................................................ 33
6.5.-PROMOCION ................................................................................................................ 33
6.6.-PUBLICIDAD ................................................................................................................. 33
6.7.-PRECIO ......................................................................................................................... 34
6.8.-INCOTERM ................................................................................................................... 34
7.-DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO ............................... 34
7.1.-DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO ............................ 34
7.2.-CONTRATOS, CERTIFICACIONES Y DOCUMENTOS PARA LA
EXPORTACION:................................................................................................................... 35
7.3.-MEDIOS DE TRANSPORTE ...................................................................................... 38
7.4.-ENVASE Y ENVALAJE A EMPLEAR Y NORMATIVIDAD EN EL PAIS
COMPRADOR ...................................................................................................................... 39
7.5.-FORMAS DE PAGO: ................................................................................................... 40
7.6.-DISTANCIAS ................................................................................................................. 41
8.-LINKOGRAFIA .......................................................................................................................... 42
9.-ANEXOS ............................................................................................................................... 43

3
NOMBRE DEL PRODUCTO

DELI MARINAS

IMAGEN DEL PRODUCTO

MERCADO DE DESTINO

JAPON

4
1.-INFORMACION DE LA EMPRESA EXPORTADORA

1.1.- HISTORIA:

Los inicios de la empresa CONSERDELI EIRL datan del 14 de junio del


2011, teniendo como creador y promotora de la empresa a ESLI GUEVARA
CUNAIQUE. Es una empresa que se dedica a la produccin, comercializacin y
exportacin de conservas de pota, pescado y mariscos se encuentra ubicada
en la interseccin en el km 44 carretera a Monsef en el Distrito de La Victoria
donde se encuentra la sede principal, tambin cuenta con una sucursal en la
ciudad de Piura, la cual su funcin general es exportar y comercializar los
productos elaborados.

En sus inicios la empresa CONSERDELI EIRL tan solo comercializaban


sus productos a nivel local y regional, en ese entonces contaban con una
reducida cantidad de personal conformada por 10 personas, quienes vieron
nacer la que hoy en da es una de las grandes empresas del sector pesquero.

Con el pasar de los aos, el impacto y aceptacin que tuvo su producto en el


mercado logro su expansin y aceptacin a nivel nacional e internacional, por el
mismo hecho que tambin brindamos productos elaborados con insumos
frescos y en buen estado, siguiendo los estndares de calidad establecidos,
con un personal altamente capacitado y que gracias a su colaboracin y
dedicacin aportan al desarrollo y crecimiento de la empresa.

1.2.-NOMBRE DE LA EMPRESA Y SOCIOS:

CONSERV MAR EIRL

PROPIETARIA: Esli Maraleni Guevara Cunaique.

5
1.3.- ORGANIGRAMA: CONSERV MAR EIRL

GERENTE GENERAL

SERVICIOS
SECRETARIA ADMINISTRATIVOS

FINANZAS DESARROLLO COMERCIO DIVICION DE LOGISTICA EXPORTACION


EMPRESARIAL EXTERIOR CONSINACION ES

MATERIAS PRIMAS E TRAMITES


CONTABILIDAD
INSUMOS ADUANALES

SUMINISTROS NAVALES
FINANZAS Y PESQUEROS FACURACION Y
INTERNACIONAL PPESQUEROS PRECIOS
ES EQUIPOS
TECNOLOGICOS

6
1.4.-UBICACIN:

CARRETERA KM 44 CARRETERA A MONSEF DISTRITO DE LA VICTORIA

1.5.- LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS

1.5.1.-VISION:

Ser una empresa lder a nivel regional, nacional e internacional en la


produccin y comercializacin de conservas de pescado con ingredientes
saludables de primera calidad aportando un alto valor agregado para el
consumo humano.

1.5.2.-MISION:

Somos una empresa que provee al Per y al mundo con ingredientes marinos,
en distintas variedades de conservas de pescado y mariscos congelados con
un alto valor nutritivo, que se producen cumpliendo ptimos estndares de
calidad.

1.5.3.-VALORES:

7
Responsabilidad: Somos una organizacin comprometida con los resultados,
por ello privilegiamos el compromiso de nuestros trabajadores, delegando y
otorgando el empoderamiento para que acten con voluntad proactiva y
liderazgo, aportando ideas que encaminen la ejecucin eficiente de las
estrategias para el logro de nuestros objetivos.

Trabajo en equipo: Compartimos una actitud manifiesta para subordinar las


opiniones, intereses y acciones personales trabajando en forma colaborativa
para alcanzar los objetivos comunes de la empresa. Expresamos satisfaccin
por los xitos de los dems, apoyamos el desempeo de otras reas y
fomentamos el intercambio de informacin y experiencia.

Sentido comn: Son los conocimientos y las creencias compartidas por una
comunidad y considerados como prudentes, lgicos o vlidos. Se trata de la
capacidad natural de juzgar los acontecimientos y eventos de forma razonable

Respeto: Trabajamos considerando y reconociendo los derechos y la dignidad


de las personas involucradas en nuestra vida familiar y laboral,
independientemente de su posicin social, opiniones, valores, costumbres,
raza, religin y estilos de vida. Reconocemos la importancia de la familia en la
vida de nuestros empleados. Valoramos y aprovechamos de las diferencias
individuales y culturales. Promovemos el dialogo abierto y el sentido de
pertenencia.

Creatividad: Introducimos en forma permanente mejoras en nuestras


actividades laborales, productos y servicios basados en la iniciativa,
conocimientos, tecnologa y creatividad personal y de equipo, para mejorar la
competitividad de la organizacin y satisfacer las necesidades y expectativas
de nuestros grupos de inters.

Oportunidad: Reconocemos a los empleados por sus contribuciones al xito


de la compaa. Creemos que el continuo crecimiento y desarrollo de nuestros
empleados son factores clave de nuestro xito. Permitindoles desarrollarse en
el mbito profesional.

Integridad: Hacemos negocios de acuerdo a la tica y a la ley. Nos


comunicamos en una forma abierta, honesta y directa. Vivimos de acuerdo a
nuestros valores fundamentales.

8
2.-INFORMACION DEL PRODUCTO

2.1.-NOMBRE DEL PRODUCTO:

PERU: DELI MARINAS

JAPON:

2.2.-SECTOR AL QUE PERTENESE EL PRODUCTO:

SECTOR PESQUERO

2.3.-DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

Pescados (atn, sardina, jurel), (caballa, anchoa y trucha) cortado en


rodajas.
Aceite.
Sal.
Agua.

2.4.- BENEFICIOS DEL PRODUCTO:

Es beneficioso porque el pescado es rico en vitaminas y minerales, son


tambin una importante fuente de Omega 3, cidos grasos beneficiosos
para la salud cardiovascular. En general tiene alto nivel nutricional.

Nuestro producto viene semi-preparado.

Al momento de su preparacin brinda rapidez y comodidad en su uso.

A diferencia de otras conservas, nuestro producto incluye 3 variedades


de pescados en un solo producto.

2.5.-SUSTITUTOS:

9
Conservas de un solo pescado.

Pollo.

Carne.

2.6.-USOS:

Se puede usar en:


Ensaladas.

Hamburguesas.

10
Diferentes platos de comida.

Bocadillos.

2.7.-CLASIFICACION ARANCELARIA:

RELACION DE SUBPARTIDA NACIONAL

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3.-ANALISIS DEL MERCADO INTERNACIONAL

3.1.-EXPORTACIONES PERUANAS

3.1.1.- EVALUACION DE LAS EXPORTACIONES:

BALANZA DE PAGOS
(MILLONES DE US DOLARES)

AOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES 33264 35866 39554 39533 33614 35951

IMPORTACIONES -29043 -33769 -39203 -40809 -36358 -38670

BALANZA DE PAGOS

(PORCENTAJE DEL PBI)

AOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016

EXPORTACIONES 21.6 21.3 21.7 19.5 17.5 18.5

IMPORTACIONES -18.9 -20.0 -21.5 -20.1 -18.9 -19.9

3.1.2.- MERCADOS DE DESTINO:

JAPON

Japn est ubicado entre el ocano pacifico y el mar de Japn, al este de


China, Rusia y la pennsula de Corea. Japn est formado por 4 islas: Honsh,
Hokkaid, Kysh y Shikoku, que forman el 97% de la superficie total del pas,
y por otras 6.848 islas menores adyacentes.[3] Tiene una poblacin de 127
millones de personas, la dcima ms numerosa del mundo, Conocido como
La tierra del sol naciente, es una de las mayores potencias econmicas del
mundo.[5] Es miembro de la Organizacin de las Naciones Unidas, G8, G4 y
APEC. Tambin es el sexto pas exportador y el octavo importador.

12
BRASIL

La Federacin Brasilea est formada por la unin indisoluble de tres entidades


polticas distintas: los estados, los municipios, y el Distrito Federal.143 La Unin
se conforma por los estados, el Distrito Federal, y los municipios, son las
esferas del gobierno. La Federacin est definida en cinco principios
fundamentales:8 soberana, ciudadana, dignidad de la persona, los valores
sociales del trabajo y de la libre iniciativa, y el pluralismo poltico. La clsica
divisin del poder en tres ejecutivo, legislativo, y judicial est establecida
oficialmente por la constitucin.8 El ejecutivo y el legislativo estn organizados
de forma independiente en las tres esferas del gobierno, en tanto que el judicial
solo est organizado a nivel federal y en las esferas estatales y del Distrito
Federa

AFRICA

frica es uno de los cinco continentes del planeta Tierra y el tercero en orden a
la mayor extensin territorial que posee detrs de Asia y de Amrica que son
los ms extensos.

frica es duea de una geografa rica e imponente que cuenta con el Desierto
del Sahara, la Sabana, los Grandes Lagos, Magreb, el Cabo Verde, las Islas
Canarias, el ro Nilo (considerado el segundo ms largo del mundo, despus
del Amazonas), el ro Congo (el segundo ms caudaloso, tambin despus del
Amazonas), las islas Comores y pases como Senegal, Sudfrica, Zimbabwe,
Libia, Madagascar, Egipto, Argelia, Sudn y muchos otros. El continente puede
definirse como una plataforma continental maciza, elevada entre los 600 y 800
metros por sobre el nivel del mar y surcada por grandes ros. Respecto del
clima, frica abarca el mediterrneo, el desrtico, el subtropical y el intertropical
lluvioso de sabana y de selva.

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3.1.3.-EMPRESAS EXPORTADORAS:

EMPRESAS EXPORTADORAS DEL PERU

EMPRESAS SECTORES US MILLONES


CIA.MINERA ANTAMINA(1) MINERIA 2,135.30
MINERIA YANACOCHA MINERIA 1,858.60
SOCIEDAD MINERA
CERRO VERDE MINERIA 1,848.30
PETRO PERU PETROLEO/GAS 428.4
COPEINCA(45) PESCA 222
PERALES
HUSNCARUNA(2)(47) AGROINDUSTRIA 216
MINSUR(18) MNERIA 200
TECNOFIL(2) SIDERURGIA/METALURGIA 132.4
TOPY TOP(2) TEXTIL/CALZADO 86.1
DEVANLAY PERU(2) TEXTIL/CALZADO 98.8

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EMPRESAS EXPORTADORAS DE LAMBAYEQUE

LAMBAYEQUE: PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS


N EMPRESA PRODUCTOS
1 PERALES HUANCARUNA S.A.C Caf en Grano
Aceitunas, pallares, frijol,
2 GANDULES INC S.A.C garbanzo, maz, etc.
Ciruela, kiwi, meln, naranja, pia,
guayaba
3 PRONATUR E.I.R.L frambuesa, maracuy, banano orgnico.
Jugos, conservas, congelados y alimentos
4 AGROINDUSTRIA AIB S.A frescos.
AGRIBRANDS PURINA PERUANA
5 S.A alimentos balanceados
Caa de azcar, paprika, pimientos,
jalapeo,
6 EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A esprragos y uvas.

7 QUICORNAC S.A.C maracuy, mora y mango, etc.

8 VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L Yuca, rocoto, maz y frijol.


SERVICIOS PROCESADORA PERU
9 S.A.C Elb. Frutas, leg. Y hortalizas
vainita, zanahoria, vegetales mixtos,
10 V&F SAC pimiento rojo
INDUSTRIA ARROCERA DE
11 AMERICA S.A.C molinos de grano y semillas de aceite
Organo, kiwi, pallar, frijol de palo, maz
12 ALISUR S.A.C chulpi y frijol zarandaja.
pasta de aj tabasco, pasta de aj
13 CAPSICUM ANDINO S.A.C habanero rojo y pasta de aj cayena,

14 FRUTOS TONGORRAPE S.A jugo de maracuy y pulpa de mango

15 AGRICOLA CERRO PRIETO S.A.C granadas, algodn, capsicums

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3.1.4.-TIPOS DE TRANSPORTE:

Existen distintos tipos de transporte dependiendo de su aplicacin y del


objetivo, algunos de ellos son:

TRANSPORTE TERRESTRE:

Es aquel que se lleva a cabo por carreteras, calles, caminos o cualquiera otro
sendero que pudiesen llegar a transitar peatones, bicicletas, autos u otros
vehculos que no basen su funcionamiento en rieles. En este macro-grupo
quedan incluidos tambin los colectivos, los camiones y las motocicletas.

TRANSPORTE POR FERROCARRIL:

Es la formacin que se traslada sobre vas frreas, puede ser con el fin de
trasladar pasajeros o simplemente cargas.

Se distingue del transporte terrestre porque las vas marcan un camino pre-
establecido, y porque el vehculo utilizado el tren- no puede salirse del mismo.
Es uno de los medios ms efectivos en cuanto a la relacin costo-beneficio, ya
que su uso no slo es econmico, sino que tambin apoyado en buenas
condiciones es muy seguro y efectivo.

TRANSPORTE AREO:

Es el que se lleva a cabo con la utilizacin de aviones, de aeronaves,


helicpteros y que requieren del apoyo de un aeropuerto, indispensable para el
buen funcionamiento de los medios de transporte areo. Es uno de los
mtodos ms modernos, ya que la aviacin civil y comercial apenas supera los
cien aos de existencia.

TRANSPORTE NAVAL:

Es aquel se traslada por vas navegables, sirvindose de medios tales como el


transporte martimo, el transporte fluvial, los barcos de carga, los barcos de
pasajeros como los cruceros, por ejemplo- o incluso los hidroaviones, que
pueden aterrizar tanto en los aeropuertos como sobre el agua.

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TRANSPORTE COMBINADO:

Es cuando se utiliza ms de un modo de transporte, y la mercadera enviada


desde un lugar atraviesa varios medios para llegar a destino.

3.1.5.- ADUANAS DE SALIDA:

LAMBAYEQUE

Chiclayo

Agencia Aduanera de

Chiclayo - Av. Jos Balta

N 665

LIMA

Prov. Constitucional del Callao

Intendencia Nacional de Desarrollo Estratgico Aduanero - Av. Agustn


Gamarra 680 Chucuito, Callao Hall del 1er piso, Sede Aduanera

Prov. Constitucional del Callao

Int. Aduana Martima Callao - Av. Guardia Chalaca 149 Callao (Costado de
APM Terminal (Ex ENAPU), Callao.

Prov. Constitucional del Callao

Int. Aduana Area y Postal - Av. Elmer Faucett s/n (antes del Puente de ingreso
al. Centro Areo Comercial Aduanas), Callao.

Lima

Agencia Postal de Lince - Teodoro Cardenas N 265 Lince altura de la Cdra. 13


de la Av. Arequipa Lince (Dentro del local de Serpost)

Lima

Agencia Postal de Los Olivos - Av. Toms Valle Cdra. 7 S/N - Jr. Antonio
Cabos S/N espalda Cdra 7 Toms Valle Los Olivos.

17
3.2.-COMERCIO MUNDIAL:

3.2.1.-PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES:

ESTADOS UNIDOS

Productos agrcolas, Suministros industriales, Petrleo crudo, Bienes de capital,


Computadoras, Equipos de telecomunicaciones, Autopartes, Mquinas de
oficina, Maquinaria elctrica, Productos de consumo automotriz, Ropa,
Medicinas, Muebles, Juguetes. China 18.4%, Canad 14.2%, Mxico 11.7%,
Japn 5.8%, Alemania 4.4%

CHINA

Maquinarias Elctricas, Petrleo y minerales combustibles, Equipos mdicos,


Minerales metlicos, Plsticos y Qumicos Orgnicos. Japn 11.2%, Corea del
Sur 9.3%, US 6.8%, Alemania 5.3%, Australia 4.6%

ALEMANIA

Maquinaria, Equipo de procesamiento de datos, Vehculos, Productos


qumicos, Petrleo y gas, Metales, Aparatos elctricos, Productos
farmacuticos, Alimentos, Productos agrcolas. Francia 9.5% Estados Unidos
6.95% Pases Bajos 6.31% China 6.11% Reino Unido6.03%.

JAPN

Petrleo, Gas natural lquido, Ropa, Semiconductores, Carbn y Aparato


visuales y auditivos. China 21.5%, Estados Unidos 8.9%, Australia 6.6%, Arabia
Saudita 5.9%, Emiratos rabes Unidos 5%, Corea del sur 4.7%.

FRANCIA

Maquinaria y equipo, Vehculos, Petrleo crudo, Aviones, Plsticos y Productos


qumicos. Alemania 19.1%, Blgica 11.3%, Italia 7.7%, Holanda 7.5%, Espaa
6.6%, Reino Unido 5.1%, China 4.8%.

REINO UNIDO

Bienes manufacturados, Maquinaria, Combustibles y Productos alimenticios.


Alemania 12.5%, China 8.2%, Holanda 7.1%, US 7%, Francia 5.7 %, Blgica
4.8%, Noruega 4.7%

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ITALIA

Productos de ingeniera, Productos qumicos, Equipos de transporte, Productos


energticos, Minerales y Metales no ferrosos, Textiles y Prendas de vestir,
Alimentos, Bebidas y Tabaco. Alemania 16.5%, Francia 8.8%, China 7.7%,
Holanda 5.5%, Espaa 4. 7%.

COREA DEL SUR

Maquinaria, Electrnica y Equipos electrnicos, Petrleo, Acero, Equipos de


transporte, Productos qumicos orgnicos y Plsticos. China 16.5%, Japn
13%, Estados Unidos 8.5%, Arabia Saudita 7.1%, Australia 5%.

PASES BAJOS

Maquinaria y Equipo de transporte, Productos qumicos, Combustibles,


Alimentos, Ropa. Alemania 14.5%, China 11.8%, Blgica 8.6%, Reino Unido
6.1%, Rusia 6%, US 5.9%, Francia 4%

HONG KONG

Materias primas y Semi manufacturas,


Bienes de consumo, Bienes de capital,
Alimentos, Combustible. China 44.9%,
Japn 8.9%, Taiwn 7.5%, Estados Unidos
4.9%.

3.3 ELECCIN DE PAS DE DESTINO

3.3.1 CRITERIOS DE ELECCIN

Porque se encuentra entre los tres principales pases que consumen


pescado.
Japn cuenta CON UN PBI (miles de millones de USD) de 4 170,64,
siendo este ms elevado que de los pases de Portugal e Indonesia.
Porque actualmente prefieren alimentos de rpida y fcil preparacin.
Japn tiene un PBI per cpita (USD) de 33.010, siendo este ms
elevado que el de Portugal e indonesia.
Tiene una tasa de inflacin (%) menos elevada que Portugal e indonesia .

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3.3.2 PAS SELECCIONADO:

JAPN

4.-ESTUDIO DEL MERCADO DE SELECCIN

4.1.- DATOS GENERALES DEL PAIS.

4.1.1 DESCRIPCIN:

El nombre Japn (Nippon/Nihon , significado literal: el origen del sol),


tiene un origen chino: pinyin r bn, Wade-Giles jih pen, el oriente, el lugar
desde donde sale el sol. El carcter es la evolucin de un crculo con un punto
central que representa al sol, y representa la raz de un rbol y tambin tiene el
significado de origen. Japn es un pas insular del este de Asia. Est ubicado
entre el ocano Pacfico y el mar del Japn, al este de China, Rusia y la
pennsula de Corea. Conocido como La tierra del sol naciente, es una de las
mayores potencias econmicas del mundo. Japn est formado por cuatro islas
principales: Honsh, Hokkaid, Kysh y Shikoku, que forman el 97% de la
superficie total del pas, y por otras 6.848 islas menores adyacentes. Tiene una
poblacin de 127 millones de personas, la dcima ms numerosa del mundo.

20
ORGANIZACION TERRIOTORIAL:

Japn est formada por 8 regiones (Hokkaid, Thoku, Kant, Chbu, Kinki,
Chgoku, Shikoku y Kysh y Okinawa) agrupan 47 prefecturas: un distrito
metropolitano, Tokio; una provincia Hokkaid; dos prefecturas urbanas, Osaka
y Kioto; y 43 prefecturas rurales. Inicialmente fueron creadas unas 300
prefecturas, este nmero fue disminuyendo hasta un total de 47 en el ao 1888.
La Ley del Gobierno Local de 1947 otorg ms poder poltico a las prefecturas,
proveyndolas de la capacidad de escoger gobernadores mediante elecciones
locales. Segn la Ley antes mencionada cada prefectura se subdivide en
ciudades, villas, y distritos rurales. Algunas prefecturas tienen ms
delegaciones que llevan a cabo funciones administrativas de la prefectura fuera
de la capital. En Hokkaid, estas delegaciones se llaman subprefecturas.

CLIMA:

Es un pas lluvioso y con una alta humedad, posee un clima templado con 4
estaciones diferentes bien definidas, gracias a la distancia a la que se
encuentra respecto del ecuador. De todas formas el clima del norte es
ligeramente fro templado con fuertes veranos y grandes nevadas en
invierno, el centro del pas es caliente, veranos hmedos e inviernos cortos y
en el sur ligeramente subtropical con veranos largos, calientes y hmedos e
inviernos cortos y suaves. El clima a veces es afectado por los vientos
estacionales producidos por los centros ciclnicos y anticiclnicos que se
forman en el continente y en el Pacfico, generando vientos desde el continente
hacia el Pacfico en invierno y del Pacfico al continente en verano. Existen dos
factores primarios en la influencia climatolgica: la cercana con el continente
asitico y las corrientes ocenicas.

FLORA Y FAUNA: La fauna comprende 132 especies de mamferos,


583 especies de aves y 66 especies de reptiles, batracios y peces. An
quedan osos negros y pardos, zorros y ciervos. El nico primate es el
simio de cara roja (el macaco de Japn) que puebla todo el territorio de
Honshu. La gran variedad de la vegetacin japonesa (unas 17.000
especies) se debe al clima y al relieve. Los bosques cubren el 67% de la
superficie del pas y se componen en su mayora de rboles frondosos y
conferos: castaos, hayas, arces, tuyas, pinos rojos y laricinos, junto

21
con abedules y fresnos. Al oeste domina un bosque de conferas que
crecen junto a bambes, magnolios y castaos verdes. Los ciruelos
blancos y rojos, los cerezos de floracin temprana, as como el bamb y
los pinos se han convertido en smbolos tradicionales del pas.

4.1.2 GEOGRAFA

Japn es un archipilago estrato volcnico compuesto por 374.744 km de islas


y 3.091 km de agua y conformado por ms de seis mil islas que se extienden a
lo largo de la costa asitica este del ocano Pacfico y en los archipilagos de
Ryukyu, Izu y Ogasawara. Con 127,3 millones de habitantes.

El pas est ubicado al noreste de China y de Taiwn, levemente al este de


Corea y al sur de Siberia, Rusia. Las cuatro islas principales, de norte a sur,
son Hokkaid, Honshu, Shikoku y Kyushu. Cerca del 73% del pas es
montaoso, cada isla cuenta con su cadena montaosa.

La montaa ms alta es el Monte Fuji (Fujisan), de 3.776 m de altura y le sigue


Kitadake, con 3.193 m de altura. Debido a que existe tan poco terreno llano en
Japn, muchas colinas y laderas son aprovechados en su totalidad para el
cultivo. Como se encuentra situada en una zona de mucha actividad volcnica
resultan frecuentes temblores de pequea magnitud y actividad volcnica
ocasional para los que el pas est altamente preparado.

4.2.3.-SOCIEDAD:

Tras la Segunda Guerra Mundial, el estilo de vida


en Japn cambi radicalmente, cuando grandes
oleadas de poblacin emigraron del campo a las
ciudades para ganarse la vida trabajando en
empresas. Mientras que en una casa tradicional
japonesa, tres o ms generaciones de la misma
familia convivan bajo el mismo techo, en las casas
de las ciudades modernas de hoy en da tan slo
viven los padres con sus hijos, y los abuelos viven
en otro sitio distinto.

22
Vivienda

Los hogares tradicionales japoneses son de madera y se sostienen sobre


pilares tambin de madera; pero los hogares modernos generalmente tienen
habitaciones al estilo occidental con suelos entarimados y, a menudo, se
utilizan pilares de acero en su construccin. Adems, cada vez ms familias
de las zonas urbanas viven en grandes edificios de apartamentos que se
construyen con hormign armado.

Existen dos grandes diferencias con respecto a los hogares occidentales: la


primera es que los japoneses no se dejan los zapatos puestos en el interior
de las casas y la segunda que al menos una de las habitaciones tiende a
mantener el estilo tradicional japons con el suelo de tatami. Por lo general,
hay que descalzarse al entrar en una casa para evitar que el suelo se
ensucie.

La genkan, o entrada, es el lugar para quitarse los zapatos, guardarlos y


ponrselos de nuevo. Los japoneses suelen ponerse zapatillas tan pronto
como se quitan los zapatos.

Alimentacin

23
La palabra que en japons significa "comida" es gohan. En realidad, esta
palabra se refiere al arroz al vapor, pero el arroz es un alimento tan
importante para los japoneses que el gohan ha llegado a designar cualquier
clase de comida. La comida tradicional japonesa consta de una racin de
arroz blanco, que acompaa a un plato principal (carne o pescado), una
especie de guarnicin (normalmente verduras cocidas), sopa (a menudo
sopa de miso) y verduras en vinagre. El arroz japons tiene una textura
pegajosa una vez cocinado, lo cual es ideal si se van a utilizar los palillos al
comer.

Adems del arroz, los japoneses consumen pan, fideos y pasta, adems de
disfrutar de una amplia seleccin de carnes, pescados, verduras y frutas.

En las ciudades en concreto, se pueden encontrar numerosos restaurantes


de comida rpida que ofrecen hamburguesas y pollo frito, los cuales son
especialmente populares entre los jvenes y los nios.

Vestimenta

Cultura:

Japn ha absorbido muchas ideas de otros pases durante el transcurso de


su historia, entre las que se incluyen la tecnologa, las costumbres y algunas
formas de expresin cultural, y ha elaborado una cultura nica a la vez que
incorporaba estas manifestaciones importadas de fuera.

24
4.1.4.-GOBIERNO:

El gobierno es descentralizado. Se puede distinguir:


El gobierno central: Japn es una monarqua constitucional, en la cual
las personas mayores de 20 aos pueden votar en sufragio universal. En
la prctica, es una democracia parlamentaria, el pueblo no vota a un
presidente, sino a los miembros del Parlamento y stos, a su vez, votan
a un Primer Ministro de entre uno de ellos. El tiempo que un primer
ministro permanece en su cargo depende de por cuanto tiempo pueda
mantener el apoyo de la mayora del parlamento, pudiendo durar
muchos aos o tan solo unos meses.

El gobierno local: Los gobernantes de cada prefectura son elegidos


por el pueblo, pero su independencia est limitada por el presupuesto
anual que el gobierno central destina a cada prefectura
La Constitucin de Japn, que entr en vigor en 1947, se basa en tres
principios: la soberana del pueblo, el respeto a los derechos humanos
fundamentales y la renuncia a la guerra. La Constitucin tambin estipula la
independencia de los tres poderes polticos: el legislativo (la Dieta), el ejecutivo
(el gabinete ministerial) y el judicial (los tribunales).

La Dieta, parlamento nacional de Japn, es el rgano supremo del poder


poltico y nico rgano del Estado con poder legislativo. La Dieta est
compuesta de una Cmara de Representantes de 480 escaos (la cmara
baja) y de una Cmara de Consejeros de 242 escaos (la cmara alta). Todos
los ciudadanos japoneses tienen derecho a votar en unas elecciones una vez
cumplidos los 20 aos de edad.

Japn tiene un sistema de gobierno parlamentario como Gran Bretaa y


Canad. Los japoneses no eligen directamente a su presidente, como hacen
los americanos o los franceses. Los miembros de la Dieta eligen al primer
ministro de entre sus propios miembros. El primer ministro forma y preside el
gabinete de ministros del gobierno. El gabinete, en el ejercicio del poder
ejecutivo, es responsable ante la Dieta.

25
El poder judicial recae en el Tribunal Supremo y en los dems tribunales, como
por ejemplo los tribunales superiores, los tribunales de distrito y los tribunales
sumarios. El Tribunal Supremo consta de un presidente del tribunal y otros 14
jueces, todos los cuales son nombrados por el gabinete ministerial. La mayor
parte de los casos son resueltos por los tribunales de distrito. Existen tambin
tribunales sumarios, que se ocupan de problemas como las infracciones de
trfico. En mayo de 2009 se introdujo un sistema de jurados populares, para los
que se elige a seis ciudadanos adultos (de ms de 20 aos) por sorteo, que
actan como miembros del jurado en causas penales instruidas en tribunales
de distrito.

Hay 47 administraciones locales, tantas como prefecturas y ms de 3000


ayuntamientos. Entre sus responsabilidades se incluyen la garanta de la
educacin, el bienestar social y otras prestaciones, la construccin y el
mantenimiento de las infraestructuras, incluidas las empresas de servicio
pblico. Su actividad administrativa las mantiene en contacto directo con la
poblacin local. Los presidentes de las administraciones regionales y los
miembros de las asambleas locales son elegidos por sufragio universal.

4.1.5.- ECONOMIA:

Japn es la tercera economa ms grande del mundo, despus de los Estados


Unidos y China, en torno a 4,5 billones de dlares en trminos de PIB nominal y
la tercera despus de los Estados Unidos y China en trminos del poder
adquisitivo. Su PIB por hora trabajada es el 18 ms alto del mundo desde 2006
Banca, seguros, bienes races, venta al por menor, el transporte y las
telecomunicaciones son las principales industrias.

Tiene una gran capacidad industrial y es el hogar de algunos de los mayores,


mejores y ms avanzados tecnolgicamente productores de vehculos de
motor, equipos electrnicos, maquinas herramientas, acero y metales no
ferrosos, barcos, productos qumicos, textiles y alimentos procesados.

La construccin ha sido durante mucho tiempo una de las ms grandes


industrias, con la ayuda de contratos pblicos en el sector civil por miles de
millones de dlares. Ha elevado la libertad econmica, la cooperacin entre
gobierno e industria, el nfasis en la ciencia y la tecnologa, y una fuerte tica
de trabajo han contribuido al crecimiento econmico.

26
Caractersticas notables de la economa de este pas, incluyen una fuerte
unidad entre productores, manufactureros y distribuidores, reunidos en grupos
conocidos como keiretsuy la relativamente baja competencia internacional en
los mercados internos.

La presin fiscal es menor que en cualquier gran pas occidental, siendo del
26,4 % del PIB a partir de 2007. Solo una minora de empleados japoneses
paga cualquier impuesto sobre la renta, el impuesto al Valor Agregado es de
solo 5 %, mientras que las tasas de impuestos a las empresas son altas.

Algunas de las compaas ms grandes del pas incluyen a Nintendo, Nissan


Motors, Toyota Motor, NTT DoCoMo, Canon, Honda, Takeda Pharmaceutical
Company, Sony, Suzuki, Panasonic, Toshiba, Nippon Steel, Nippon Oil, Tepco,
Mitsubishi Estate, y Seven & I Holding. Es el hogar de algunas de las entidades
bancarias ms grandes del mundo por activos bancarios. La Bolsa de Valores
de Tokio con una capitalizacin de mercado de ms de 549,7 billones de yenes
en diciembre del 2006 se erige como la segunda ms grande del mundo.

Desde el decenio de 1960 hasta la dcada de 1980, en trminos generales el


crecimiento econmico real se ha llamado el milagro japons: un 10 % de
media en el decenio de 1960, el 5 % de media en el decenio de 1970 y un 4 %
promedio en la dcada de 1980.

Este crecimiento se desaceler notablemente en el decenio de 1990, en gran


parte debido a las secuelas del exceso de inversin a finales de los aos 1980
y las polticas nacionales destinadas a controlar los excesos especulativos de
los mercados inmobiliarios.

Los esfuerzos del gobierno para reactivar el crecimiento econmico tuvieron


poco xito y fueron obstaculizados en 2000 y 2001 por la desaceleracin de la
economa mundial.

Sin embargo, la economa mostr signos de fuerte recuperacin despus de


2005. El crecimiento del PIB para ese ao fue del 2,8 %, con un cuarto
trimestre de expansin a 5,5 %, superando las tasas de crecimiento de los
Estados Unidos y la Unin Europea durante el mismo perodo.

Importa alrededor del 50 % de sus necesidades de cereales y otros cultivos, y


cubre con importaciones la mayor parte de su oferta de carne.

27
En la pesca comercial de peces, se sita en segundo lugar en el mundo detrs
de China en el tonelaje de pescado capturado. Mantiene una de las flotas
pesqueras ms grande del mundo, y representa casi el 15 % de las capturas
mundiales.

El transporte est muy desarrollado. A partir de 2004, hay 1 177 278 km de


carreteras pavimentadas, 173 aeropuertos, y 23 577 km de ferrocarriles. Los
puertos ms importantes incluyen el Puerto de Yokohama y el Puerto de
Nagoya. La mayora de la energa se produce a partir de petrleo, gas natural y
carbn.

Los principales socios de las exportaciones son los Estados Unidos 22,8 %, la
Unin Europea el 14,5 %, China 14,3 %, Corea del Sur 7,8 %, Taiwn 6,8 % y
Hong Kong 5,6 % (datos de 2006).

Las principales exportaciones japonesas son equipos de transporte, los


vehculos de motor, electrnica, maquinaria elctrica y productos qumicos. Con
muy limitados recursos naturales para sostener el desarrollo econmico, Japn
depende de otras naciones para el suministro de la mayor parte de sus
materias primas.

Sus principales socios para las importaciones son China 20,5 %, los Estados
Unidos 12,0 %, la Unin Europea el 10,3 %, Arabia Saudita 6,4 %, Emiratos
rabes Unidos 5,5 %, 4,8 % Australia, Corea del Sur 4,7 % e Indonesia 4,2 %
(datos de 2006). Las principales importaciones realizadas son maquinaria y
equipo, combustibles fsiles, productos alimenticios (en particular el sector de
la carne), productos qumicos, textiles y materias primas para sus industrias. En
general, los ms grandes socios comerciales del Japn son China y los
Estados Unidos.

28
4.2 CARACTERSTICAS DEL MERCADO DEL PRODUCTO

4.2.1 GUSTOS Y PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR POR EL


PRODUCTO

Dos caractersticas describen el sistema alimentario: la primera se


refiere al hecho que, si bien la dieta de los japoneses se est
occidentalizando y diversificando, la comida tradicional con base en los
productos del mar y vegetales, an predomina.
La segunda tiene que ver con la preferencia de los consumidores
japoneses por alimentos frescos, de buen aspecto (buena apariencia) y
cuidadosamente empacados.
Se estima que los japoneses gastan entre un 27% y un 30% de su
ingreso en alimentos. Los japoneses compran con frecuencia en
pequeas cantidades.
Ello obedece principalmente a la gran importancia que le conceden a la
frescura, al poco espacio disponible en los hogares para el
almacenamiento y a la cercana de las tiendas.
El acelerado envejecimiento de la poblacin ha fortalecido la demanda
por productos tradicionales de alta calidad y ha incrementado el
consumo de alimentos funcionales (de fcil preparacin, casi listos para
consumir).
Los consumidores de este pas son altamente diversos en sus gustos e
intereses, los cuales van desde necesidades tradicionales hasta deseos
ms occidentales.
Valoran el empaque de los productos, los cuales deben ser de alta
calidad y de presentacin impecable. Deben incluirse instrucciones de
uso muy detalladas.

29
5.- CLIENTES

5.1.-IDENTIFICACIO DEL CLIENTE:

Japn es un gran mercado por su gran poblacin de 127,3 millones de


habitantes.
Japn es un Mercado Homogneo: Cuando se presenta un producto en
el mercado japons Cubre a casi la mayora de la poblacin japonesa.
Japn es un Mercado Homogneo porque son una sola raza, hablan un
mismo idioma, y tienen ms o menos las mismas costumbres y gustos.
Considerando el nivel socioeconmico de Japn hemos credo
conveniente elegir como clientes a la clase social B y C, ya que los
japoneses tienen un ingreso per cpita de 33.010 actual.

Los japoneses son altos demandantes del consumo de pescado, por el


mismo hecho que cuidan su salud cardiovascular, a parte que
consideran que este tiene un alto valor nutritivo, ya que consumen una
cantidad de 56.7 Kg por habitante en un ao.

5.2.-REQUERIMIENTOS DE ADAPTACION DEL PRODUCTO

Una vez que se ha seleccionado el mercado en el cual se espera desarrollar las


operaciones de exportacin, el primer paso en el proceso de planificacin de
las actividades consiste en la adecuacin o adaptacin del producto.

El producto es el punto de partida en toda actividad de marketing. Es imposible


fijar precios, buscar canales de distribucin o hacer planes de promocin, sin
que se hayan definido antes las especificaciones del producto que ser ofrecido
en el nuevo mercado.

El producto no slo debe ser capaz de satisfacer las necesidades,


requerimientos y deseos del consumidor al cual va dirigido, sino tambin estar
al alcance de las posibilidades econmicas del consumidor y contar, adems,
con fuerza competitiva frente a las ofertas de la competencia.

El xito y consecuente beneficio que la empresa pueda obtener en su actividad


de exportacin, comienza a manifestarse en el producto que ofrecer. Si el

30
producto es capaz de satisfacer las necesidades de los clientes, est al alcance
de sus posibilidades econmicas y tiene fuerza competitiva, ser un producto
vendible. Y si es un producto vendible, con muy poco esfuerzo la empresa
podr lograr los objetivos que busca con la exportacin.

PRODUCTO

Qu es en realidad el producto? En trminos generales, el producto ha sido


definido como todo aquello que se obtiene de un proceso de fabricacin o
manufacturacin, o de una fase de stos.

Nuestro producto cumplir con los estndares altos de calidad del mercado
internacional, nuestras conservas hechas de pescado, pota y mariscos es un
producto muy nutritivo, que contiene un valor nutricional muy alto, para
nuestros clientes internacionales.

ENVASE
Nuestro producto ser envasado el latas de 400Gr cada una, las cuales sern
empastados con una etiqueta muy llamativa, la cual brindara y mejorara la
calidad de la prestacin del producto.

COMERCIALIZACION
Realizaremos la comercializacin de nuestros productos a travs de la empresa
CONSERV MAR EIRL, la cual se encarga de elaboracin de las conserva de
pescado, pota y mariscos y la empresa encargada de la exportacin es l
nuestra CONSERV MAR EIRL.

REQUISITOS LEGALES PARA LA EXPORTACION DEL PODUCTO


EN JAPON
Todo alimento que se va a exportar para Japn tiene que cumplir con los
mismos requisitos domsticos tales como cumplir con OMEGA 3 y Cualquier
otro especifico al producto, etiquetado registrado, etc. En adicin, debe cumplir
con el aviso previo requisitos bsicos.

31
Seguros
Libre de contaminacin microbiana qumica suciedad otra.
Manufacturas bajo buenas prcticas de manufactura que le apliquen.
Etiquetados apropiadamente.
Cumplir con reglas y procedimientos administrativos requeridos (i.e.
aviso previo, registro, etc.)

6.-ADAPTACION DEL PRODUCTO

6.1.-CONTENIDO:

PESCADOS
AGUA
SAL
ACEITE DE OLIVA

6.2.-MEDIDAS

400Gr

22cm de alto por 10 cm de ancho.

32
6.3.-PRSENTACION

Envases de lata con abre fcil.

6.4.-DISEO

6.5.-PROMOCION

Por la compra de dos conservas de pescados, llvate el tercero a 50% de


descuento.
Llvate dos conservas de pescado por el precio de 1 (2x1).
Cupones de descuento.
En das festivos realizar sorteos.

6.6.-PUBLICIDAD


Medios televisivos.

Pgina web.

Afiches publicitarios.

33
6.7.-PRECIO

El precio a nuestro producto es de 250 (yen) que equivale en moneda


peruana a S/. 9.20 (nuevos soles).

6.8.-INCOTERM

CIP (Carriage and insurance paid- transporte y seguro pagado hasta)


El exportador tiene la responsabilidad y obligacin de contratar al

transportista principal y asumir el costo y flete de ese servicio.

Se utiliza en operaciones multimodales, es exportador es responsable de
los costes de transporte por los medio que sean necesarios hasta el
punto de destino de la mercanca. En cuanto a los riesgos son
responsabilidad del importador a partir del momento que se produce

entrega de la mercanca al primer transportista.

El exportador debe contratar una pliza de seguros a favor del

importador.

7.-DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO

7.1.-DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL


PRODUCTO

CHICLAYO CAMION AER. LIMA AER. JAPON


JAPON

34
7.2.-CONTRATOS, CERTIFICACIONES Y DOCUMENTOS PARA LA
EXPORTACION:

NORMAS

Los productores que quieran vender productos alimenticios al pas asitico


deben cumplir con ocho obligaciones destinadas a cuidar la salud de los
japoneses y evitar el ingreso de plagas al pas. En el caso de Japn, son ocho
los requisitos que se deben cumplir, entre ellos los referentes a las
instalaciones del productor, la calidad de la materia prima y los aditivos que se
incluyen en el producto. El responsable primario del cumplimiento de estas
obligaciones es el importador: si no puede comprobar que el producto acata
todas estas reglas, no se le permitir el ingreso de la mercanca al pas.

Primer requisito: controles de higiene y sanidad de los


establecimientos:
El importador debe poder probar que alguna agencia gubernamental del pas
de origen ha controlado dos cuestiones relativas a los establecimientos
productores. Primero, que los alimentos se producen y procesan de acuerdo
con las leyes y reglamentos del pas exportador; en particular cuando hay un
sistema de registro de fbrica, un sistema de autorizacin para la exportacin
de productos, o cualquier otro sistema que regule esta materia en dicho pas.

Y, segundo, que el nivel de control de la higiene de los establecimientos,


instalaciones y equipos de la fbrica es al menos igual a los requerimientos
sanitarios establecidos en las leyes japonesas. Cabe sealar que es
recomendable el uso de mtodos de control de la higiene basados en el
Sistema de anlisis de peligros y puntos crticos de control (HACCP, por su
sigla en ingls).

Segundo requisito: control de calidad de la materia prima:

Respecto de las materias primas, debe verificarse que cada lote cumpla con los
criterios de calidad, incluyendo las especificaciones y estndares que se han
establecido para cada una de ellas. Ninguna materia prima debe ser aceptada
si contiene parsitos, microorganismos patgenos, sustancias txicas, materia
descompuesta, materia deteriorada u otras materias extraas, etc. Adems,
cuando haya resultados de la vigilancia llevados a cabo por una entidad

35
competente en el pas exportador, los importadores deben contar con estos
resultados y presentarlos, de lo contrario se requiere la importacin de
muestras para confirmar dichos resultados en Japn.

Tercer requisito: condiciones de higiene en la fabricacin y


procesamiento
El alimento debe fabricarse y procesarse bajo condiciones de higiene
adecuadas, con la aplicacin de medidas para la prevencin de contaminacin
por sustancias txicas o nocivas para la salud humana. En cada
establecimiento procesador de alimentos debe haber personas designadas
como responsables de la supervisin de la higiene de los alimentos. Adems,
los productos finales deben cumplir con la ley japonesa a travs de pruebas e
inspecciones peridicas.

Cuarto requisito: higiene en el almacenamiento, transporte y


distribucin
Los alimentos deben ser manipulados higinicamente durante su
almacenamiento, transporte y distribucin. Debe aplicarse un control de
temperatura y observarse los estndares de conservacin de los alimentos.

Quinto requisito: certificacin JAS

Todos los alimentos, bebidas no alcohlicas y productos forestales extranjeros


deben contar con una certificacin de Estndares Japoneses de Agricultura

(Japanese Agricultural Standards, -JAS-) para poder ingresar a territorio


japons. Esta certificacin garantiza el cumplimiento de los estndares de
calidad y de procesos de produccin japoneses.

Es exigida a todos los productos, sin importar si cuentan con certificados de


otros pases. Para obtener este certificado hay que cumplir con los estndares
JAS y ser certificado por una certificadora acreditada por el gobierno japons.

36
Sexto requisito: niveles mximos permitidos de productos
qumicos y contaminantes

La autoridad japonesa brinda una lista completa de los residuos qumicos que
estn actualmente permitidos, clasificndolos de esta forma: alimentos
procesados, cultivos, animales y peces, y aguas minerales.

Sptimo requisito: no contar con aditivos prohibidos

Los aditivos son sustancias utilizadas en el proceso de fabricacin de alimentos, o


con fines de transformacin o conservacin de alimentos. Se incluyen aquellas
sustancias que permanecen en los productos alimenticios terminados, como
colorantes y persevantes, as como sustancias que no siguen en los productos
finales. En la actualidad, existe una lista de 345 aditivos autorizados.

Octavo requisito: trazabilidad

Los fundamentos de la trazabilidad estn dispersos en varias normativas. La


Ley de Sanidad Alimentaria establece el deber de conservacin y
mantenimiento de un registro, con el fin de darlos a conocer al pblico.

Pescado y Alimentos Marinos en Conserva la importacin de conservas de


pescado est sujeta a un examen e inspeccin basada en la ley sanitaria de
alimentos, para autorizar su venta en el mercado japons. El propsito de esta
ley es fijar los estndares de los ingredientes y aditivos de los alimentos
vendidos en Japn, y cuida la salud pblica.

La ley incluye provisiones sobre los mtodos de produccin, as como


estndares y criterios de aditivos y otras sustancias (incluyendo la lista de
aditivos permitidos y los niveles mximos de concentracin de estos aditivos).

Para el caso de conservas, la ley regula el uso de antioxidantes.

El proceso de inspeccin contiene los siguientes procedimientos:

El importador enva una Solicitud de Registro de Importacin de Alimentos para


los alimentos en conserva a ser importados con un conjunto de documentos a
la estacin de cuarentena.

37
La estacin de cuarentena examina el formulario de registro de importacin,
determina cules requieren de inspeccin sanitaria y notifica al importador de
su determinacin.

Para la venta de conserva de pescado al consumidor, se debe presentar


informacin describiendo el contenido del producto en la etiqueta.

Las leyes que regulan este requerimiento son:


Food Sanitation Law, Act Against Unjustifiable Premiums and Misleading
Presentations, y Measurement Law.

La informacin presentada deber estar en japons y contener lo siguiente:

Designacin del producto.


Peso del contenido (en gramos).
Tiempo de vida.
Nombre y direccin del importador/ distribuidor.
Pas de origen.
Mtodo de preservacin.
Informacin sobre cmo consumir el producto.

7.3.-MEDIOS DE TRANSPORTE

Para el traslado de nuestro producto desde nuestra sede principal de


Chiclayo hacia el aeropuerto de Lima ser mediante va terrestre con
movilidad propia de la empresa.

El medio de transporte a utilizar desde Per a Japn va ser por va area


desde el aeropuerto de Per hasta el aeropuerto de Japn.
UBICACIN PER

El Aeropuerto Internacional Jorge


Chvez es el principal Aeropuerto del
Per y se encuentra ubicado en la
Provincia Constitucional del Callao,
prximo al puerto y a 10 kilmetros del
centro de Lima. Direccin: Avenida Elmer
Faucett s/n Callao, Per

38
UBICACIN JAPON
El Aeropuerto Internacional de Narita
o Aeropuerto Internacional de Nuevo
Tokio. Se encuentra a unos 60 kilmetros
(37 millas) al este del centro de Tokio1 ,
en la prefectura de Chiba, en la frontera
entre la ciudad de Narita y la ciudad
adyacente de Shibayama.

7.4.-ENVASE Y ENVALAJE A EMPLEAR Y NORMATIVIDAD EN EL PAIS


COMPRADOR

Envase: lata.

Embalaje: de plstico.

Para exportar utilizaremos cajas de cartn corrugado.

39
7.5.-FORMAS DE PAGO:

Mediante cuentas bancarias.

Mediante pago electrnico.

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7.6.-DISTANCIAS

Lnea area (aproximadamente)

15, 492 kilmetros

9, 627 millas
8,360 millas nauticas

Duracin del vuelo o tiempo de vuelo

Diferencia horaria Lima (Amrica/Lima) Tokyo (Asia/Tokyo) +14 horas.

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8.-LINKOGRAFIA

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/documentos/comercio/RM
_Expo_Enero_2011.pdf
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2315

http://comoexportarajapon.blogspot.pe/2009/08/medidas-no-
arancelarias-japon.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Jap%C3%B3n
https://es.portal.santandertrade.com/analizar-
mercados/indonesia/politica-y-economia

http://www.uy.emb-
japan.go.jp/espanol/Info%20Japon/Sociedad%20y%20Costumbre.htm

http://rankings.americaeconomia.com/2011/500-
peru/las_mayores_exportadoras_ranking.php

http://www.sunat.gob.pe/institucional/contactenos/presencial_aduanas.ht ml

https://es.scribd.com/doc/134306278/Los-10-pai-ses-ma-s-importadores-y-
exportadores-del-mundo

http://www.actividadeseconomicas.org/2016/04/top-10-los-mayores-
importadores-del.html
http://web-japan.org/kidsweb/explore/spanish/spain/es_government.html

https://connectamericas.com/es/content/requisitos-sanitarios-y-
fitosanitarios-para-exportar-jap%C3%B3n

https://es.portal.santandertrade.com/gestionar-
embarques/japon/tramites-aduaneros-importacion

https://es.portal.santandertrade.com/gestionar-
embarques/japon/tramites-aduaneros-importacion

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources%5Cpromo%5CLoreto-
Jap%C3%B3n-Luis-Helguero-Gonz%C3%A1lez-2.pdf

http://comoexportarajapon.blogspot.pe/2009/12/razones-para-exportar-
japon.html
http://rankings.americaeconomia.com/las-500-mayores-empresas-de-peru-
2014/ranking-500/las-500-por-exportacion/
http://empresasexportadorasenlambayeque.blogspot.pe/

http://empresasexportadorasenlambayeque.blogspot.pe/2013/06/principales
-empresas-exportadoras-de.html

http://www.fundesarte.org/wp-content/uploads/2012/01/Adaptacion-del-
producto.pdf

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9.-ANEXOS

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