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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Instituto de Investigacin de la Facultad de Agronoma

Proyecto de Investigacin

Ttulo: EFICIENCIA DE LOS CONTROLADORES BIOLGICOS EN EL CONTROL DE


Fusarium oxysporum EN DIFERENTES VARIEDADES DEL CULTIVO DE HABA EN LA
E.E.A.M - Jauja

Fecha de inicio : 19 de Mayo del 2017

Fecha de culminacin: 21 de Julio del 2017

Ejecutores:
Facultad
Firma
Apellidos y Nombres DNI Participacin1 /Dependencia
/Institucin
CHANCO CASAHUILCA, Gabriela
48527505 Responsable Agronoma
del mar
LAZO MANTARI, Gabriela Responsable Agronoma

Mantaro, 21 de Julio del 2017

Chanco Casahuilca, Gabriela


Lazo Mantari, Gabriela
TITULO
EFICIENCIA DE LOS CONTROLADORES BIOLGICOS EN EL CONTROL DE Fusarium
oxysporum EN DIFERENTES VARIEDADES DEL CULTIVO DE HABA EN LA E.E.A.M - Jauja

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El cultivo de haba es una leguminosa anual cuya legumbre es comestible y se aprecia


mucho por su valor nutritivo. El haba se cultiva entre los 3.000 y los 4.000 metros de
altitud, pues el clima y las condiciones ambientales que son propios de estas zonas
favorecen el crecimiento de esta especie.

Se considera al cultivo de habas un valioso alimento por sus importantes componentes


biolgicamente activos, como protenas, vitaminas, cidos grasos, fibra alimenticia, etc.
Pero a todas estas bondades los agricultores en el valle del Mantaro tienen deficiencias
en su produccin debido a que no cuentan con un material gentico resistente a
enfermedades fungosas, sumado a esto el inadecuado manejo del cultivo, uso
indiscriminado de pesticidas, y el cambio climtico. Si bien ellos usan variedades que
toleran ciertos niveles de dao estos no son efectivos ya que los patgenos con el
tiempo adquieren caractersticas de resistencia causando la resurgencia de estos
patgenos que se vuelven cada vez ms fuertes frente a un determinado control por ello
se necesita ayudar de manera ecolgica y evitar incrementar la contaminacin ambiental
del valle del Mantaro.

II. FORMULACION DEL PROBLEMA


Cul es la eficiencia de los controladores biolgicos en el control de fusarium oxysporum en
diferentes variedades del cultivo de haba en la E.E.A.M - Jauja?

III. JUSTIFICACION

La mayor demanda de alimentos, el cambio climtico, la variabilidad gentica de nuevas


enfermedades, y del crecimiento de la poblacin, determinan la necesidad de instalar y
desarrollar un nuevo material gentico en el valle de Mantaro, que tengan la capacidad
de resistir ciertas enfermedades y mantener un nivel de produccin en un largo plazo.
En lo econmico permite reducir gastos en todo un manejo integrado del cultivo durante
toda la etapa fenolgica del cultivo por ende adicionar ingresos a la economa familiar y
comercial generado por la demanda de su consumo.
En lo social, se elevar el nivel de hbitos y costumbres alimenticias respecto al
consumo de habas, como consecuencia se elevara el nivel de vida. En lo cientfico,
permitir contrarrestar la contaminacin ambiental e investigar de qu otras maneras
biolgicas se puede controlar dicho patgeno sin el uso de qumicos que afecta y daa
el ecosistema generando as nuevas investigaciones

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IV. OBJETIVOS

a) Evaluar la eficiencia de los controladores biolgicos en el control de fusarium


oxysporum en diferentes variedades del cultivo de haba en la E.E.A.M - Jauja
b) Seleccionar variedades del cultivo de haba que tengan buenos con buenos
atributos agronmicos.

V. MARCO TEORICO

ENFERMEDADES:

Las enfermedades que mayormente afectan al cultivo de habas en el valle del Mantaro
son Mancha Chocolate (Botrytis fabae), Roya (Uromyces fabae), pudricin radicular
(Fusarium roseum f.sp. avenaceum y Fusarium oxysporum), Tizn de la Habas
(Ascochyta fabae).

Roya (Uromyces fabae):

Jules Janick 2010: La roya es una enfermedad causada por hongos de los gneros
Puccinia spp., Uromyces fabae.; es una enfermedad que ataca las hojas y tallos.
Inicialmente se observan pstulas (puntos) de
color marrn, naranja o amarillento, mayormente
sobre las hojas, peciolos, aparecen unas
pstulas o bultitos de color rojo, castao, naranja
o amarillento. Cuando existe un ataque severo
de esta enfermedad las pstulas cambian a un
color negro y las zonas afectadas tienen aspecto
de quemado. Segn la especie de roya que se
trate, produce decoloraciones amarillentas en la
parte superior, las hojas muy afectadas se secan
y caen. Las partes afectadas no se curan, pero
con los tratamientos se protege la nueva
brotacion, de flores y frutos El exceso de
humedad, temperatura suave y lluvias
prolongadas son las condiciones ideales para la
infeccin y desarrollo de la enfermedad.

Guerrero C., Jaime. (1989).- Las plantas afectadas presentan en las hojas pstulas
uredosoricas de color anaranjadas y pstulas teleutosoricas, negras en platas
envejecidas. La diseminacin de las esporas es producida por el viento. Sobrevive como
uredospras asociadas a restos de cultivos enfermos.

El control incluye uso de variedades resistentes. La rotacin d cultivos y eliminacin de


residuos de cultivos enfermos son medidas complementarias. Fungicidas sugeridos
incluyen: bitertanol, clorotalonilo, penconazole.

De Paz, R. (2003).- Esta enfermedad es causada por el hongo Puccinia spp Uromyces
spp. Es considerada como una de las tres principales enfermedades del cultivo de haba
en Guatemala. Esta enfermedad est asociada a condiciones y pocas de poca o
ninguna precipitacin o largos periodos de cancula. Es una enfermedad que ataca las
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hojas y tallos, y las pstulas aparecen como pequeos bultos, semejantes a crteres de
volcn de color rojo, castao, naranja o amarillento. El dao que causa principalmente
es una decoloracin de color amarillento en la parte superior de la hoja. En ataques muy
severos las hojas muy afectadas se secan y caen. Las partes infectadas no se curan,
pero con los tratamientos se protegen los nuevos brotes de hojas, flores y frutos. El
mejor mtodo de control de la roya es el gentico con variedades tolerantes o
resistentes.

Botritis (Botritis fabae S):

M. Sc. Manuel Jess Quispe Chambilla et al. (2011).-La Mancha Chocolate es la


principal enfermedad que afecta al cultivo de haba en las hojas, tallos, flores, vainas y
granos. Este hongo se desarrolla con la humedad, ataca al cultivo desde la emergencia
hasta la madurez.

El exceso de poblacin de plantas, poco distanciado entre ellas, lluvias abundantes y


suelos arcillosos con anegamiento, favorece la aparicin de esta enfermedad.

Las caractersticas de esta enfermedad es que se observa manchas de color chocolate


sobre las hojas y posteriormente se van necrosando (secando), luego las flores y las
hojas se caen, las vainas se pudren y los granos secos presentan manchas en la
cscara.

En condiciones secas el hongo permanece en estados latentes en el husped o crece


solo lentamente, caracterizndose la enfermedad por la presencia de manchas ms o
menos circulares ,herrumbrosas pardos oscuras o grises, de varios milmetros de
dimetro, en hojas, ptalos y vainas y alargadas en los tallos; un solo foliolo puede tener
en su superficie cientos de lesiones.

Coca - Morante, M. (2007).- La mancha chocolate es una enfermedad que afecta al


cultivo del haba desde la emergencia y afecta hojas, tallos, flores, vainas verdes y
granos. Es una enfermedad destructiva de las zonas de altura. El color chocolate sobre
las hojas, son el sntoma caracterstico y corresponde a la fase no agresiva del
patgeno. Abundante crecimiento vegetativo, alta humedad ambiental hacen ms
vulnerables para el desarrollo de la enfermedad. Con el mejoramiento de las condiciones
ambientales (enero - marzo) ms favorables para el desarrollo de la enfermedad, estas
manchas alcanzan a los tallos, flores y vainas, convirtindose en verdaderos tizones
foliares de color chocolate. Estas manchas se ven necrticas de un color ms oscuro y
cubiertas con abundante formacin de una felpa de color gris marrn (Fase agresiva)
.Esta felpa est constituida por los conidioforos y conidias del hongo .Como
consecuencia de la severidad de la enfermedad ocurre la cada de hojas y flores
(defoliacin y abscisin). La pudricin de vainas, se presenta, principalmente, en las
vainas basales de la primera floracin, que normalmente estn entre la canopia, donde
la humedad es ms alta. La pudricin comienza en la parte apical de la vaina y avanza
hacia la base conforme desarrolla la vaina, hasta necrosar completamente. La parte
apical de la vaina toma una coloracin marrn oscura y se ve recubierta de una felpa de
color gris. Esta felpa est conformada por los conidiforos y conidios del hongo .En la
zona de avance de la enfermedad, se observa una formacin lanosa de color
blanquecino (micelio), que conforme avanza el tejido necrosado, sobre esta lanosidad
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se forman esclerotes de tamao variable, forma irregular y de color negro. Los granos
contaminados presentan manchas de color marrn sobre e tegumento. En Bolivia, la
mancha chocolate es causada por Botrytis cinerea y Botrytis fabae. Los conidioforos y
conidias. Los conidioforos de B. cinerea tienen ligera pigmentacin marrn y escasa
septacin en el pice de las ramificaciones donde se disponen las conidias. En cambio,
los conidioforos de B. fabae son transparentes y presentan alta septacin a nivel de la
ramificacin apical y tienen diferencias en el tamao de las conidias.

Luis Fernando Aldana de Len.-Cuando la planta est infectada aparecen puntos


marrones en las hojas, los tallos las vainas y las flores del haba. Los puntos aumentan
y se unen transformndose en lesiones necrticas. Ninguna parte de la planta escapa a
la enfermedad. Esta enfermedad causa una reduccin en el vigor de la planta y
disminuye la produccin de la cosecha. En casos extremos la planta puede morir.

Quiton, M.(2000).- En un compendio de resultados de las investigaciones ,periodo 1991-


1998,realizado por El Programa Nacional de Leguminosas de Grano desarrollado por el
Instituto Boliviano de Tecnologa Agropecuaria (IBTA),se menciona que la enfermedad
ms importante en las zonas altas de altura (3000-4000 msnm) productoras de haba,
es la mancha chocolate causada por Botrytis fabae.

Lindo E. (2011). Botritis fabae, inverna principalmente como esclerotes en tallos de


habas secos, en condiciones ambientales humedad y suaves, los esclerotes producen
conidias que se diseminan por el viento, alternativamente el patgeno puede invernar el
lesiones de rebrotes, y en condiciones de hmedas el hongo esprtula en las lesiones.

Durante la estacin vegetativa la enfermedad se extiende dentro de un cultivo, y de una


parcela a otra, por conidias que pueden permanecer infectivas tras haber sido
transportados por el viento a largas distancias. Una conidia basta para poder iniciar una
infeccin; para que tenga lugar la infeccin necesita de humedad relativa de al menos
85-90% a una HR de al menos del 70% las lesiones no aumentan de tamao .el hongo
puede tener lugar en un intervalo de temperatura de 3-28 C, siendo el ptimo de 15-20
C.

Pudricin Radicular:

M. Sc. Manuel Jess Quispe Chambilla et al. (2011).-Son un conjunto de pudriciones


que se presentan debido a la incidencia de varios hongos dainos que se encuentran
en el suelo, generalmente en terrenos pesados y con mal drenaje y excesiva humedad.

Las caractersticas de eta enfermedad es que se desarrolla cuando las plantas an son
pequeas, provocando la pudricin de la raz, afectando el desarrollo de la planta en
forma de marchitamiento, enanismo, necrosamiento de tallos y hojas, a menudo logra
destruir parcelas enteras. La enfermedad puede ser propagada por la semilla sin
desinfectado.

Instituto Nacional de Innovacin Agropecuaria y Forestal (2010).- Enfermedad causada


por un hongo. Fusarium sp., los sntomas consisten en una podredumbre seca de
porcin superior de la raz pivotante y del cuello, que se vuelve rojizo, adems de

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necrosis de races. En la parte area se observa una disminucin del vigor y la
produccin de la planta, las hojas basales muestran una desecacin y amarillamiento.

Se presenta con frecuencia a la emergencia y establecimiento de la planta, provocando


la muerte de los primeros brotes y plantas jvenes; la pudricin de raz es mayor cuando
el suelo se calienta y hay mucha humedad. El hongo se ve favorecido su desarrollo en
suelos muy compactos y arcillosos, exceso de abono fresco y exceso de humedad en
el suelo.

El patgeno es llevado al campo a travs de semilla infectada, a travs del agua de riego
equipo agrcola contaminado. Para su desarrollo requiere de alta humedad en el suelo
y terrenos arcillosos.

Tizn de las habas:

Investigacin de la produccin de haba, lenteja y arveja Books.google.com.- Es una de


las principales enfermedades foliares de habas en Chile, causada por diferentes
especies del hongo Ascochyta fabae. La enfermedad est presente en todos los sitios
donde se cultivan arveja. Si la variedad cultivada es susceptible cunado las lluvias son
frecuentes y no se hace control de la enfermedad, el rendimiento en grano seco es
reducido en ms de 30 %.

Guerrero, (1987).- El principal agente patgeno es Ascochyta fabae. La infeccin de la


semilla es uno de los daos ms importantes provocados por este hongo en esta
leguminosa, las lesiones tpicas de esta enfermedad se observan sobre tallos, peciolos
hojas, vainas y semillas .La semilla infectada presenta arrugamiento de la cutcula y
decoloracin, observndose desde pequeas manchas color caf claro en los bordes,
hasta manchas caf oscuras grandes y profundas, frecuentemente picnidios y micelio
blanquecino o rosado, en el interior de la lesin.

La infeccin y diseminacin del patgeno son favorecidas por condiciones climticas


caracterizadas por frecuentes precipitaciones, alta humedad relativa y temperaturas
entre 15 y 20 C, a temperaturas superiores, 30 C, no esporula.

Franco y Ramos (1996).- Durante el da la esporulacin es de 3 a 10 veces ms fuerte


que durante la noche, las esporas se pueden extender hasta 250 m si las condiciones
de viento y agua lo favorecen, pero normalmente se extienden hasta 50 m, La forma
ms efectiva de combatir esta enfermedad es la utilizacin de variedades resistentes,
las lentejas que se siembran en nuestra regin no son variedades resistentes, ni siquiera
son variedades tipificadas y registradas en el I. N. S. P. V.

Gaunt, (1983); Walle y Galway, (1977).- El hongo A.fabae fue identificado en 1899, por
Spegazzini, como un patgeno muy daino para el cultivo de haba, pudiendo afectar
severamente todos los rganos areos (tallo, hoja y vaina) de la planta adems de
transmitirse por semilla. Mundialmente existe poca informacin sobre las prdidas
econmicas causadas por A.fabae en el cultivo de haba, sin embargo, mencionan que

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el hongo puede disminuir el rendimiento entre 10-30%, adems de producir un grave
deterioro en la calidad de semillas.

Punithalingam y Holliday (1975).- Seala la gran especificad de A,fabae como patgeno


de haba, siendo infructuosas las inoculaciones artificiales del hongo en otras
leguminosas.

Durante la temporada 1990-1991 se observ por primera vez en la localidad de Cato,VIII


regin del pas de Chile, una enfermedad que afectaba las plantas de una siembra de
habas. Dichas plantas en estado de vaina granada presentaban manchas en las hojas
ligeramente circulares y un poco hundidas de color caf oscuro. Estas manchas se
agrandan y se volvan irregulares.

Los sntomas en los tallos correspondan a lesiones hundidas de color caf, casi negro,
con abundancia de picnidios de color negro. Las vainas de las plantas afectadas
presentan tambin lesiones circulares semi-hundidas de color caf, casi negro, con gran
cantidad de picnidios de color oscuro, forma globosa y ostiolados, formados en el centro
de las lesiones. Las semillas de vainas afectadas presentaban manchas necrticas,
hundidas, de color castao oscuro. Esta sintomatologa, no se haba observado en la
zona con anterioridad, por lo tanto, no se tiene informacin de la distribucin geogrfica
e importancia econmica del problema en nuestro pas. Sin embargo, observaciones
realizadas por la primera autora durante la temporada 1991-1992, seala que la
enfermedad puede ser de gran importan

Otuzu et al., (1982).- es una enfermedad de importancia mundial. En Bolivia, es una


enfermedad que recientemente ha sido reportada y nicamente en el altiplano norte de
La Paz. En el ndice de enfermedades de la plantas de Bolivia, se menciona a varias
enfermedades fungosas y virosicas que afectan al cultivo del haba, pero, no se reporta
a la antracnosis del haba.

Coca-Morante (2000).-Por primera vez se observa a la antracnosis afectando el cultivo


de haba en el altiplano norte de La Paz, en parcelas establecidas con semillas
procedentes de la microregion de Copacabana (3810 msnm).Entre el ao 2001-2003,
reportes complementarios de la oficina regional de semillas (ORS-La Paz), indican que
la antracnosis se encuentra ampliamente distribuida en la microregion de Copacabana,
perteneciente a la provincia de Manco Capac del departamento de La Paz. En el ao
2004, en un estudio de enfermedades del haba en el altiplano de La Paz, se identific y
reporta la antracnosis a partir de muestras procedentes de Copacabana y chirip
(3820msm) (Coca-Morante ,2005).

El organismo causal de la antracnosis es Ascochyta fabae pers., que es un hongo


picnidiosporante. Las picnidias se forman sobre las lesiones de las vainas y son
fcilmente visibles. Tienen la apariencia de puntos de color pardo oscuro.se presentan
solitarios o en un grupo de dos o tres y presentan ostiolos. Cuando existen condiciones
medioambientales favorables (alta humedad ambiental y temperatura media entre 18
C), las conidias son expulsadas en la picnidia a travs del ostiolo formando cirros.

Estos cirros son masa de conidias del patgeno, fcilmente dispersables por las gotas
de la lluvia, generalmente de color blanquecino, cambiando la apariencia de las
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picnidias. En seccin transversal y vista microscopio, las picnidias muestran una forma
circular, de borde oscuro y pared delgada; en su parte central se muestra traslucida,
formada y corresponde a la masa de conidias interiormente formadas.

Los aislamientos en Papa Dextrosa Agar (PDA) son de color blanco ceniza y en Haba
Dextrosa Agas (HDA) de color caf claro, con bordes blanquecinos, con abundante
formacin de picnidias cuando los cultivos envejecen. Las picniddias son ostiolados,
conidias hialinas, rectas a ligeramente curvadas, mayormente con una septa y en mayor
proporcin con 2 a 3 septas y 15-22 x4.1 5.5 .

IV. Hiptesis

- los controladores biolgicos son eficaces en el control de fusarium oxysporum en las diferentes
variedades del cultivo de haba

V. Metodologa

Se utilizar el mtodo experimental y comparativo de observaciones de campo. En


parcelas de 50 m2 utilizando el diseo, bloques completamente randomizados (BCR),
con 4 tratamientos en la Estacin Experimental El Mantaro. La comparacin con el
testigo ser los efectos de los controladores biolgicos frente a Fusarium oxysporum
entre las variedades Amarilla, Jergona y UNCP.

VI. Croquis

AMARILLA JERGONA UNCP


T T T
1 1 1
2 2 2
3 3 3

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T= TESTIGO
1= ICONULADO
2= TRICHODERMA
3= BACILLUS

VII. Insumos y materiales

Materiales biolgicos

Las semillas como material gentico:

VARIEDADES:

JERGONA
ROJA UNCP
AMARILLA

Material no biolgico:
MATERIALES:

Trichoderma
Bacillus subtilis
Picos
rastrillo
Cuaderno de campo
wincha
Cordel

EQUIPOS
Cmara fotogrfica

VIII. Procedimiento

PASO 1:

IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:


2016
Actividades
A M J J
Elaboracin del proyecto X
Revisin bibliogrfica X
Preparacin de terreno X
Apertura de surcos X
Siembra y abonamiento X
Riego X X X
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Evaluacin de Parmetros X

X. RESULTADOS
XI. CONCLUSION Y DISCUSIONES

XII. BIBLIOGRAFA CONSULTADA:

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5. CHAVEZ, A. Y DE LEON, A., 2001. Evaluacin del efecto de la fertilizacin


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ANEXOS

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Preparacin de AGAR para el aislamiento del patgeno

Aislamiento del patgeno

Patgeno : Fusarium

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Habas con Trichoderma

Solucin de Trichoderma

Haba con Bacillus subtilis

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Lazo Mantari, Gabriela
Medicin del Trichoderma

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Trabajo en campo