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RESUMEN DE ARTCULO fases, no perturbando las condiciones de reaccin con

sustracciones. Medir la actividad del agua o la concentracin


El artculo se basa en las recomendaciones de la iniciativa de agua en todas las fases o describir el pre-equilibrio a un
STRENDA (Estndares para el Reporte de Informacin en valor definido de actividad de agua, la base de calibracin de
Enzimologa) en el contexto de la enzimologa pura y para pH. Para reacciones acuosas diluidas se especifica el pH, el
biocatlisis. Pero aade otros ms. Provee indicaciones para buffer y su concentracin, las sales metlicas y sus
asuntos como la selectividad, especificidad, productividad y concentraciones, el total de fuerza inica. Respecto a la
estabilidad de los biocatalizadores (enzimas y clulas selectividad hay que hacer una comparacin clara de la
completas), as como problemas metodolgicos relacionados reaccin, especificar la regio-, quimio- o enantioselectividad,
con las reacciones en sistemas de fase mltiple, y los aspectos para sta ltima reportando la tasa enantiomrica.
que se deben tomar en cuenta al reportar caractersticas de
biocatalizadores. Elementos que me pareci importante remarcar:

Caracterizacin de una reaccin biocataltica Clulas completas: El desempeo de una clula como
biocatalizador puede ser afectado drsticamente por su
El biocatalizador requiere estabilidad en donde su vida posicin en la curva de crecimiento. Especificar variables
media puede ser reportada nicamente por decaimiento como; medio, detalles del inculo de cultivo, condiciones de
exponencial simple (grado 0), se prefiere la estabilidad aireacin y agitacin, temperatura, algn control aplicado
operacional a la estabilidad trmica, las condiciones deben ser durante el crecimiento (como pH).
claras tanto para el ensayo como para la pre-incubacin, la
medida del tiempo y los tratamientos deben ser claros en Sistemas multifase: Para mezclas reactivas que tienen ms de
estudios de re-uso de lote (ej. estudio de estabilidad en una fase presente (ej. biocatalizador slido suspendido, fases
solvente) y para los biocatalizadores inmovilizados las lquidas inmiscibles, sustratos o productos insolubles). En tales
limitaciones de la transferencia de masa deben ser sistemas hay que agitar continuamente durante la reaccin, y
consideradas. En cuanto a las clulas ntegras libres, debe eso puede afectar el progreso de la reaccin observada
tomarse en cuenta su posicin en la curva de crecimiento; (debido a que la agitacin puede afectar la tasa de
para las inmovilizadas hay que tomar en cuenta la cantidad y transferencia de masa que son limitantes).
proporcin enzima/clula, la cantidad inmovilizada, la
actividad, el contenido residual de agua, el dato de Unidades para reportar la actividad cataltica: se recomienda
soporte/distribucin entre partculas (cuando est disponible). usar el SI katal (mol s-1) o sus submltiplos, o las unidades
De las enzimas libres hay que especificar las impurezas y previamente preferidas en enzimologa mol min-1. La
aditivos, el fabricante con nombre y direccin, nombre actividad especfica debera ser dada en unidades como kat kg-
1 o mol min-1mg-1.
completo del producto y codigo de fabricante, nombre de la
reaccin catalizador/ nmero-EC, y si aplica, el nmero de Nmero de cambio: Antes utilizado en enzimologa para
acceso de la secuencia / organismo / especie y cepa. referirse a kcat de la enzima. En la catlisis se refiere al nmero
De la reaccin necesitamos informacin para comparar la de moles de producto formado por cada mol de catalizador
eficacia del proceso, para ello se colectan datos especficos; la sobre el tiempo de reaccin. Esta tasa adimensional puede ser
actividad especfica de biocatlisis, la transformacin del aludida correctamente como un nmero, a diferencia de kcat,
equilibrio de mximo rendimiento para reacciones que tiene unidades de tiempo-1.
controladas, la temperatura ptima puede ser reportada solo Especificidad y selectividad: Se refiere a cuando el
cuando haya tasa ptima clara y la productividad del reactor biocatalizador puede hacer una distincin entre dos o ms
con dimensiones correctas. En la informacin de cintica se sustratos posibles, o entre dos o ms reacciones posibles en
deber definir la Vmax, kcat, kcat/Km, Km, la cantidad de un solo sustrato. Algunos autores asignan distintos
experimentos independientes asi como la informacin sobre significados a cada uno, por lo que se debe especificar.
errores producto de rplicas de anlisis indicando exactitud.
Adems se deber especificar cmo se obtuvo el parmetro
dado, usandose un rango S/Km modelo usado para determinar
FUENTE:
los parmetros. En la parte metodolgica se deber medir la
reaccin, la temperatura, presin, otros componentes del Gardossi L, Poulsen PB, Ballesteros A, Hult K, Svedas VK, Vasi-
ensayo y componentes de variables, rangos de concentracin, Racki D, Carrea G, Magnusson A, Schmid A, Wohlgemuth R,
concentracin de enzima y protena. Para una reaccin no Halling PJ; European Federation of Biotechnology Section on
acuosa o de fase mltiple se debe tomar en cuenta las Applied Biocatalysis. (2010) Guidelines for reporting of
condiciones de mezcla. A la muestra se le debe extraer toda la biocatalytic reactions. Trends Biotechnol. Apr;28(4):171-80.
mezcla de reaccin o revisar la concentracin en todas las