Martínez Alison PDF

UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

Ibarra-Ecuador
INGENIERA EN BIOTECNOLOGA
Grupo de Investigacin en Desarrollo e Innovacin Bioalimentaria y Nutracutica- GIDIBAN
Grupo de Etnociencias
Encuesta sobre usos y aplicaciones de la Ilex guayusa
Localidad: Arishungo ( Sucumbos)
IDENTIFICACIN:
Sexo: F Edad: 25 Etnia: Shuar Ocupacin: Ama de casa
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 4 veces
Forma de preparacin: en agua (Infusin)
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en el almuerzo como refresco
Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 4 hojas (1litro)
De dnde obtiene la guayusa?: en el terreno
Consume la guayusa para mejorar problemas de salud? S * No_________
Beneficios observados: Cura el dolor
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Frutas
BENEFICIOS:
Conoce las propiedades de la guayusa? S: * No: ________
Considera que la guayusa posee las propiedades atribuidas? S: * No: _______
Para qu sirve la.guayusa? Para el dolor
Cmo ha obtenido esa informacin?: por la familia
RELACIN CON CEFALEAS Y MIGRAAS:

Sabe usted que es la migraa? Si: ______ No: *
Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: de vez en cuando (2

veces al mes )
Sntomas que presenta: decaimiento
Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?: Si
Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_____ No * Cul?_______________________

Ibarra-Ecuador
Localidad: Ro Tigres (Pastaza)
IDENTIFICACIN:
Sexo: M Edad: 54 Etnia: Cofn Ocupacin: Agricultor
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 2 veces al dia mas o menos , cuando tiene sed
Forma de preparacin: en agua (infusin)
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la tarde o maana
Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 5 hojas
De dnde obtiene la guayusa?: en el campo
Beneficios observados: Cura el decaimiento del cuerpo
BENEFICIOS:
Para qu sirve la.guayusa? Para el cansancio
Cmo ha obtenido esa informacin?: por experiencia

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: de vez en cuando ( 1-2
veces en el mes )

Ibarra-Ecuador
Localidad: Arishungo (Sucumbos)
IDENTIFICACIN:
Sexo: M Edad: 23 Etnia: Shuar Ocupacin: Agricultor
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 3 veces al da
Forma de preparacin: en agua en una infusin
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: maana, tarde y noche
Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 5 hojas (1 litro )
De dnde obtiene la guayusa?: Terreno
Beneficios observados: Cura el dolor del cuerpo
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Panela
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?:Para sacar el fro
Cmo ha obtenido esa informacin?:De la familia

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: No Frecuencia de sntomas: ____________
Sntomas que presenta: ____________________________________________________________________________
Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?: ______________________
Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_____ No ______ Cul?_______________________

Ibarra-Ecuador
Localidad: Arishungo ( Sucumbos)
IDENTIFICACIN:
Sexo: F Edad: 24 Etnia: Shuar Ocupacin: Agricultor
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 2 veces en el da
Forma de preparacin: en leche
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la maana y noche
Tiempo preparacin: 5- 10 minutos Cantidad usada: 4 hojas
De dnde obtiene la guayusa?: Feria de la comunidad
Beneficios observados: pasa la tos y saca el fro
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Panela
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?:para quitar el frio y la tos
Cmo ha obtenido esa informacin?:En su familia

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: mas o menos 1 vez a la
semana
Sntomas que presenta: dolor de cabeza y decaimiento
Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?:Si

Ibarra-Ecuador
Localidad:Cachaco (Imbabura)
IDENTIFICACIN:
Sexo:F Edad: 67 Etnia: Montubio Ocupacin: Ama de casa
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 1 vez a la semana
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la noche
Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 5 hojas (1 litro)
De dnde obtiene la guayusa?: del campo
Consume la guayusa para mejorar problemas de salud? S ______ No*
Beneficios observados: no conoce
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: limn
BENEFICIOS:
Conoce las propiedades de la guayusa? S: ____ No:*
Considera que la guayusa posee las propiedades atribuidas? S: ________ No: *
Para qu sirve la guayusa?: no conoce
Cmo ha obtenido esa informacin?:Por sus padres

Sabe usted que es la migraa? Si: * No:_______
Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: 2 veces a la semana
Sntomas que presenta: dolor de cabeza y en los ojos
Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S * No ________ Cul? Paracetamol

Ibarra-Ecuador
Localidad: Punduyacu (Sucumbos)
IDENTIFICACIN:
Sexo: F Edad: 31 Etnia: Quichua Ocupacin: Ama de casa
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 1 vez a la semana
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la tarde de repente
Tiempo preparacin: 15 minutos a lo que hierve Cantidad usada: 4 hojas
Beneficios observados: Pasa el cansancio
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?:para ahuyentar algunos animales con su olor , dolor de alguna parte
en el cuerpo.
Cmo ha obtenido esa informacin?:Por los abuelos

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: rara vez
Sntomas que presenta: cansancio y dolor de cabeza

Ibarra-Ecuador
Localidad: Punduyacu (Sucumbos)
IDENTIFICACIN:
Sexo:F Edad: 32 Etnia:Quichua Ocupacin: Ama de casa
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 1 vez a la semana (de repente ) cuando siente alg8n
dolor.
Forma de preparacin: en agua
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en cualquier momento
De dnde obtiene la guayusa?: del campo
Beneficios observados: Calma el dolor del cuerpo
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: fruta
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?: para mejorar la salud asi como decaimiento
Cmo ha obtenido esa informacin?:Por los padres

Sabe usted que es la migraa? Si: * No:_______
Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: de vez en cuando (1 -3

veces en el mes )
Sntomas que presenta: decaimiento de todo el cuerpo y a veces vmito

Ibarra-Ecuador
Localidad: Ro Tigre ( Pastaza)
IDENTIFICACIN:
Sexo: m Edad: 28 Etnia:Cofn Ocupacin: Agricultor
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 2 veces en el da
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en el almuerzo
Tiempo preparacin: 10-15 minutos Cantidad usada: 5 hojas
Beneficios observados: pasa el decaimiento del cuerpo
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: limn, panela
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?:para curar el dolor del cuerpo .
Cmo ha obtenido esa informacin?:Por los antepasados

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: mas o menos de 1 vez en
el mes .
Sntomas que presenta: decaimiento de todo el cuerpo

Ibarra-Ecuador
Localidad: Panduyacu (Sucumbos )
IDENTIFICACIN:
Sexo: M Edad: 28 Etnia:Quichua Ocupacin: Agricultor
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 3 a la semana
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en el desayuno
Beneficios observados: da fuerza para trabajar
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: panela
BENEFICIOS:
Para qu sirve la guayusa?:es vitamina y da fuerza
Cmo ha obtenido esa informacin?:Por los padres

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: a veces ( 1 vez en la

semana o menos )
Sntomas que presenta: decaimiento de todo el cuerpo y dolor de cabeza

Ibarra-Ecuador
Localidad: Ro Tigres (Pastaza)
IDENTIFICACIN:
Sexo: F Edad: 51 Etnia: Cofn Ocupacin: Ama de casa
CONSUMO
Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 2 veces
Forma de preparacin: en agua
En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la tarde y maana cuando tiene sed
De dnde obtiene la guayusa?: en el terreno
Beneficios observados: Pasa el dolor y el cansancio
Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: panela
BENEFICIOS:
Para qu sirve la.guayusa? Para curar el dolor de cabeza , cuerpo , cansancio
Cmo ha obtenido esa informacin?: por antepasados y experiencia

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: de vez en cuando 3 veces
en el mes mas o menos .

Martínez Alison PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Martínez Alison PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

Encuesta sobre usos y aplicaciones de la Ilex guayusa

Localidad: Arishungo ( Sucumbos)

Sexo: F Edad: 25 Etnia: Shuar Ocupacin: Ama de casa

Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 4 veces

Forma de preparacin: en agua (Infusin)

En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en el almuerzo como refresco

Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 4 hojas (1litro)

De dnde obtiene la guayusa?: en el terreno

Consume la guayusa para mejorar problemas de salud? S * No_________

Beneficios observados: Cura el dolor

Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Frutas

Considera que la guayusa posee las propiedades atribuidas? S: * No: _______

Para qu sirve la.guayusa? Para el dolor

Cmo ha obtenido esa informacin?: por la familia

RELACIN CON CEFALEAS Y MIGRAAS:

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: Si Frecuencia de sntomas: de vez en cuando (2

Sntomas que presenta: decaimiento

Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?: Si

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_____ No * Cul?_______________________

Encuesta sobre usos y aplicaciones de la Ilex guayusa

Localidad: Ro Tigres (Pastaza)

Sexo: M Edad: 54 Etnia: Cofn Ocupacin: Agricultor

Forma de preparacin: en agua (infusin)

En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la tarde o maana

Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 5 hojas

De dnde obtiene la guayusa?: en el campo

Consume la guayusa para mejorar problemas de salud? S * No_________

Beneficios observados: Cura el decaimiento del cuerpo

Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Frutas

Considera que la guayusa posee las propiedades atribuidas? S: * No: _______

Para qu sirve la.guayusa? Para el cansancio

Cmo ha obtenido esa informacin?: por experiencia

RELACIN CON CEFALEAS Y MIGRAAS:

Sntomas que presenta: decaimiento

Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?: Si

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_____ No * Cul?_______________________

Encuesta sobre usos y aplicaciones de la Ilex guayusa

Localidad: Arishungo (Sucumbos)

Sexo: M Edad: 23 Etnia: Shuar Ocupacin: Agricultor

Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 3 veces al da

Forma de preparacin: en agua en una infusin

En qu momento(s) del da consume la guayusa?: maana, tarde y noche

Tiempo preparacin: 10 minutos Cantidad usada: 5 hojas (1 litro )

De dnde obtiene la guayusa?: Terreno

Consume la guayusa para mejorar problemas de salud? S * No_________

Beneficios observados: Cura el dolor del cuerpo

Qu se debera agregar a la preparacin para mejorar el sabor?: Panela

Considera que la guayusa posee las propiedades atribuidas? S: * No: _______

Para qu sirve la guayusa?:Para sacar el fro

Cmo ha obtenido esa informacin?:De la familia

RELACIN CON CEFALEAS Y MIGRAAS:

Presenta usted dolor de cabeza o migraa?: No Frecuencia de sntomas: ____________

Sntomas que presenta: ____________________________________________________________________________

Ha experimentado usted alivio en el dolor de cabeza al consumir guayusa?: ______________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_____ No ______ Cul?_______________________

Encuesta sobre usos y aplicaciones de la Ilex guayusa

Localidad: Arishungo ( Sucumbos)

Sexo: F Edad: 24 Etnia: Shuar Ocupacin: Agricultor

Ingesta: Si: * No: ______ Frecuencia: 2 veces en el da

Forma de preparacin: en leche

En qu momento(s) del da consume la guayusa?: en la maana y noche

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No * Cul?___________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No * Cul?___________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No Cul?_____________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No * Cul?___________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No * Cul?___________________

Consume algn frmaco para el dolor de cabeza? S_ No * Cul?___________________