Está en la página 1de 16

Integrantes:

Bustamante, Julio Csar


Lume Tovar, Csar
Nez Campos, Benjamn
Vereau Lezcano Jean Paul
Capacidad Instalada


25 000 Botellas de 300 mL
7500 Kg de nctar
Flujo de operaciones

Requerimientos de materia
prima e insumos


REQUERIMIENTO DE
MATERIA PRIMA kg
durazno 2747.25
agua 4945
azcar 907
CMC 1.6
sorbato 0.16
c ctrico 1.6

Requerimientos de envases
y material de embalaje


Envases (300mL) 25000
Tapas 25000

Plsticos de seguridad 25000

Cajas de cartn corrugado 834

Rtulos 834
Requerimientos de Maquinaria
operarios

Diagrama de gantt para


Determinacin del costo
unitario
COSTO DE LA MATERIA

MATERIA PRIMA
PRIMA
Durazno 1.5 s/. /kg
Azcar 2.53 s/. /kg
CMC 13.5 s/. /kg
Sorbato de potacio 25.7 s/. /kg
acido citrico 81.02 s/. /kg
agua 0.0025 s/. /kg
Envases costo unitario
botella vidrio (300 mL) 0.89 s/.
tapa rosca 0.15 s/.
cajas 0.5 s/.
rotulos 0.03 s/.
plastico de seguridad 0.08 s/.
Maquinaria
pulpeadora 4050 s/. /unidad
envasadora 10000 s/. /unidad
etiquetadora 50000 s/. /unidad
marmita 300 Lt(5) 4000 s/. /unidad
balanza plataforma 1532 s/. /unidad
maquina lavadora por inmersion 7500 s/. /unidad

Mano de obra y transporte

MANO DE OBRA

750 S/. Por trabajador


MANO DE OBRA COSTO DE TRANSPORTE

Flete 0.06 soles/km

- Maquinaria
Tiempo

de costo despus de vida


Maquinaria vida til(aos) til(soles) amortizacin/ao amortizacin/dia

pulpeadora 4050 s/. /unidad 8 200 481.3 2.0

envasadora 10000 s/. /unidad 7 500 1357.1 5.7

etiquetadora 50000 s/. /unidad 7 600 7057.1 29.4

marmita 300 Lt 4000 s/. /unidad 10 300 370.0 7.7


balanza
plataforma 1532 s/. /unidad 6 100 238.7 1.0
maquina
lavadora por
inmersin 7500 s/. /unidad 6 250 1208.3 5.0

Consideraciones


CONSIDERAR

1mes

20
das
240
1 ao das
8
1 jornada horas

- COSTO UNITARIO DEL ENVASE DE NECTAR


Precio Unitario Costo Total
Cantidad Unidad (S/.) diario (S/.)

COSTOS FIJOS

Mano de obra total 17.0000 trabajadores 750 637.50
Gastos de tansporte 0.06(soles/Km) 164.84
Sevicio de mantenimiento 143.45
costo de amortizacin 50.80
TOTAL 996.59
MATERIA PRIMA
Durazno 2747.250 kg 1.50 4120.88
TOTAL 4120.88
INSUMOS
Azcar 907.00 kg 2.53 2294.71
CMC 1.60 kg 13.50 21.60
Sorbato de potacio 0.16 kg 25.70 4.11
agua 4945.00 kg 0.0025 12.36
acido citrico 1.60 kg 81.02 129.63
TOTAL 2462.42
ENVASES
botella vidrio (300 mL) 25000 frascos 0.89 22250
tapa rosca 25000 tapas 0.15 3750
cajas 834 cajas 0.5 417
rotulos 25000 rotulos 0.03 750
plastico de seguridad 25000 unidades 0.08 2000
TOTAL 29167
COSTO TOTAL/Dia 36746.88
COSTO
UNITARIO/ENVASE 1.47
Resultado final


Bajo el esquema de produccin de 25 000 Botellas:

El costo unitario por envase de nctar de 300 ml, sera


de 1.47 S/. (sin incluir IGV).