20/9/2017 7 consejos para cenar vegetariano o flexi La comida es amor.

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7 consejos para cenar vegetariano o flexi

Publicado el 20 de Septiembre de 2017 9 comentarios
Coaching Nutricional (http:// exivegetarianos.com/category/coaching-nutricional/), Para ti (http:// exivegetarianos.com/category/para-ti/)

7 consejos para cenar vegetariano o exi

1. Cena idealmente 3 horas antes de acostarte. Si no es posible, al menos 2 horas antes.

2. Para calcular la proporcin entre nutrientes, utilizaremos como medida de volumen 2 cuencos idnticos, del tamao que uno desee (ms pequeito o ms
grande) pero los 2 cuencos iguales.
3. Uno de los cuencos (cuenco 1), si apetece algo calentito (otoo, invierno), contendr unacrema de verduras cocinada con una verdura a elegir y un poco
de cebolla o puerro pudiendo aadir semillas o frutos secos como tropezones una vez preparada la crema: de lino, de girasol, de calabaza, de ssamo Mira
este post donde te lo cuento todo:http:// exivegetarianos.com/cremas-de-verduras-sin-sofrito-patata-ni-nata/ (http:// exivegetarianos.com/cremas-de-
verduras-sin-sofrito-patata-ni-nata/)
4. En el caso de que en lugar de algo calentito (otoo, invierno), apetezca algo refrescante (primavera, verano), ese cuenco (cuenco 1) contendr unaensalada de
hortalizas crudas y hojas verdes, como:
1. Endibias
2. Escarola
3. Lechuga
4. Rcula
5. Cannigos
6. Espinacas
7. Esprragos
8. Rabanitos
9. Tomate
10. Cebolla
11. Pepino
12. Zanahoria
13. Apio
14.
5. El otro cuenco (cuenco 2), lo llenaremos hasta la mitad con verduras, que pueden estar cocinadas al vapor, salteadas o al horno con hierbas y
condimentos.Elige cada daverduras diferentes. Yo pre ero centrarme cada da en una sola verdura porque as las comidas son ms variadas, pero no pasa
nada si las quieres mezclar:
1. Un da alcachofas
2. Otro da hinojo
3. Otro da berenjenas
4. Quiz puerros
5. Otro da crucferas como col, coli or, brcoli, lombarda, coles de Bruselas
6. Otro da calabacn
7. Calabaza
8. Zanahoria
9. Setas o championes
10. Esprragos verdes o blancos
11. Verduras de hoja como acelgas, kale, berza
6. Siguiendo a Harvard no consideramos la opcin de ingesta de carne roja, queso o embutidos, as que
7. La otra mitad del cuenco (cuenco 2) se completa conprotenas vegetales (elegir slo 1):
PROTENAS VEGETALES CRUDIVEGANAS:
Frutos secos activados
Anacardos
Macadamia
Avellanas
Nueces de California
Nueces de Brasil
Pistachos

Semillas activadas
Lino
Chia
Ssamo
Camo
Semillas de calabaza
Semillas de girasol
Amapola
Piones

Fermentados a base de frutos secos o semillas

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Yogur crudivegano
Queso crudivegano
Pats crudiveganos

PROTENAS VEGETALES VEGANAS:
Todas las anteriores
Legumbres
Guisantes
Lentejas
Verdes
Rojas
Negras

Garbanzos
Alubias
Azuki
Blancas
Negras
Rojas

Tofu y tempeh si tomas soja
Seitn si tomas gluten.
PROTENAS VEGETARIANAS:
Todas las anteriores
Huevo cocido, escalfado o en tortilla.
Nada de queso.
PROTENAS FLEXIVEGETARIANAS:
Todas las anteriores
Pescado blanco o azul, crudo, en salazn, a la plancha o al horno.
Nada de carne roja o embutido segn Hardvard y nada de aves segn Morenini (pavo, pollo)

VEAMOS UNOS EJEMPLOS

POR FAVOR NOTA QUENO recomiendo comer animales.

Los incluyo aqu a efectos de clasi cacin
y porque creo que comer exivegetariano es mejor para todos
comparado con comer omnvoro.

IDEAS PARA INVIERNO

Cena Cuenco 1
INVIERNO Sopa de miso Crema de calabacn Crema de championes

Ensalada de ventresca
Cena Cuenco 2 Garbanzos con acelgas Tortilla de habas con cebolla y pimientos
INVIERNO (vegano) (vegetariano) ( exivegetariano)

IDEAS PARA VERANO (Para que ya las tengas o por si estas en Latinoamrica)

Cena Cuenco 1 Ensalada Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y

VERANO Igual que el cuenco 2
de espinacas y rabanitos aceitunas

Calabacn salteado Ensalada mixta

Cena Cuenco 2 Tortilla de berenjenas con atn y huevo
con lentejas rojas
VERANO (vegetariano) ( exivegetariano)
(vegano)

Ojal te sirvan mis ideas

Hasta pronto!
Ana MorenoMorenini

P.D.- Sabas que? Si te apuntas en Septiembre 2017 alCurso online para vegetarianos muy verdes
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20/9/2017 7 consejos para cenar vegetariano o flexi La comida es amor. Vegetarianiza tu dieta
Te regalamos elTaller online de recetas para vegetarianos verdes y maduros (http://app.getresponse.com/click.html?x=a62b&lc=BzoVgy&mc=I9&s=vTraWB&u=GtG9&y=U&)

POR QU ESTA OFERTA SLO PARA ALTAS EN SEPTIEMBRE 2017?

Pues porque septiembre es un mes de muchos gastos:

Los libros del cole, el uniforme, la canguro si tienes hijos

La ropa tuya de invierno y zapatos nuevos
Recuperarse de los gastos extra de las vacaciones de verano
Matrculas de nuevos cursos a los que te apuntas
Septiembre es como enero, matrcula tambin del gimnasio y la academia de ingls
Etc.
Por estas razones esta es una oferta slo para altas en Septiembre 2017, no para altas anteriores, y las razones son estas, porque queremosque no
prescindas de aprender a comer vegetariano porque tengas muchos gastos y lo dejes para lo ltimo.
Regalar el Taller de Recetas nos supone una mayor carga de emails y respuestas diarias a nuestros alumnos, pero en un mes de tantos gastos como
Septiembre, nos gusta saber que apoyamos la labor con la que estamos comprometidos.
Agradecemos la comprensin de alumnos que se hayan dado de alta en otro momento.

Comentarios
Montserrat de Lucas Expsito
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Hola Ana, Yo me he apuntado al curso en septiembre pero no s cmo puedo acceder tambin al taller de recetas. Saludos!

Ana Moreno
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Querida Montse, Te contesta mi equipo por email. Ya ests dada de alta. Un abrazo Ana

Maringeles
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Muchas gracias! Eres una artista!

Pascui
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Genial como siempre. Gracias

Roxana
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Hola, yo ya me apunt ... Estoy deseando empezar... Comienzan en Octubre los dos?

Ana Moreno
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Querida Roxana, Puedes comenzar hoy mismo, pues recibirs ya los primeros emails en tu buzn con los programas de ambos cursos. Un abrazo Ana

Ana Moreno
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Gracias a ti Maringeles! Un abrazo Ana

Marian
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
<3 Mil gracias Ana! te lo agradezco de corazn! tengo "formulas" para las comidas pero no tenia para las cenas y menos de verano! esto nos ayuda mucho
en casa y en particular a mi a la hora de hacer una cenita rica aunque llegue tarde a casa Todo mi amor

Ana Moreno
Publicado el 20 de Septiembre de 2017
Estupendo querida Maria, Me alegro mucho de que te sirva de ayuda! Un abrazo Ana

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20 de septiembre de 2017
9 comentarios
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86 buenas razones para apuntarte al Mster de Ana Moreno

12 de septiembre de 2017
14 comentarios
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Mis 5 quesos preferidos sin lcteos

12 de septiembre de 2017
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