ELABORACION DE PLAN DE MANTENIMEINTO EN LA EMPRESA MONDELEZ PERU

EN EL AREA DEL TALLER DE MANTENIMIENTO

El proyecto se desarrolla en la empresa MONDELEZ S.A, en el rea del Taller de

Mantenimiento, est ubicado en la Av. Venezuela 2470 Cercado de Lima, Lima Su
principal actividad es la fabricacin econmica fabricacin de galletas y bisutera.

VISION

As como ayer, hoy y siempre ser el modelo a seguir en resultados, proceso y gente.

MISION

Hacer productos que encanten a nuestros consumidores al mejor costo, excelencia calidad
en el momento y la cantidad requerida por el mercado.

SISTEMA DE CALIDAD

El modo de realizar esta mejora de instalacin de una bomba de agua, se realizara bajo la
norma ISO 9400, como finalidad ofrecer productos de calidad al mundo, la ventaja es tanto
como para la empresa y trabajadores que laboran dentro de la empresa logrando as
estndares de calidad, fecha de entrega de productos a tiempo con un nivel optimo y
eficiente.
ORGANIZACIN

GERENTE DE PLANTA
Hugo Valverde Malca

GERENTE FINANCIERO
LINEA 1
Pedro Aguilar Snchez
Ing Prod. Bartol Ramirez

LINEA 2
Ing Prod. Marcos Ensiso
GERENTE DE PRODUCCION
Fico Del Prado Mendoza LINEA 3
Ing Prod. Mirian Carranza

LINEA 4
Ing Prod Denis Guzmn

MARKETING
Jean Carlos Espinoza

MANTENIMIENTO
INFRAESTRUCTURA
Vctor Bejarano
GERENTE DE
MANTENIMIENTO TEEN LIDER
Vctor Quinteros Ral Prez
MANTENIMIENTO DE
PRODUCCION
Ing. Juan Mendoza
R.R.H.H
Karla Osorio
LINEA 1
Tec. Luis Chipana

LINEA 2
CALIDAD Tec. Goi Alvarez
Susana Vsquez
LINEA 3
Tec. Julio Almonasi
 PROGRAMA DE MANTENIMIENTO
PREVENTIVO

CODIFICACION DE MAQUINAS Y EQUIPOS: La codificacin tiene como objetivo un

cdigo para las mquinas de la planta de produccin que permita identificar a cada uno de
los equipos de acuerdo a las diferentes reas y caractersticas de los mismos.
El cdigo correspondiente de cada equipo est constituido por un sistema alfanumrico, el
cual est compuesto por el cdigo del rea de trabajo y la clase de la maquina o equipo,
con su correspondiente consecutivo.
CDIGO DE REA DE PRODUCCION: El cdigo de rea de produccin est
conformado por tres letras, que son la primera y las dos letras ms
significativas del nombre del rea.

AREA DE PRODUUCION COD

1 ALMACEN DE INSUMOS AMI
2 ALMACEN DE REPUESTOS AMR
3 AMASADO AMS
4 APILADOR APL
5 CUARTO DE MASAS CRM
6 EMPAQUETADO EMP
7 TRANS DE ENFRIAMIENTO TEF
8 HORNO HOR
9 INFRAESTRUCTURA INFRA
10 LAMINADO LAM
11 TALLER MANTENIMIENTO AMT
12 PTAR PTR
13 ZONA CALDERO CAL
14 ZONA COMPRESORES COM
15 ZONA DE GAS ZGS

16 BAADORA BA

CLASE DE EQUIPO: El cdigo de la clase equipo est conformado por la

primera letra del nombre de la maquina o equipo y seguido por la primera
constante. En el caso de dos nombres de equipo coincidan con la codificacin
mencionada, se cambia la segunda letra del cdigo de uno de los equipos,
por la siguiente consonante del mismo nombre. Para las maquinas o equipos
que estn conformados por dos palabras, el cdigo se forma por la primera
letra de cada palabra.
 EQUIPOS COD EQUIPOS COD

ACCESORIOS GENERAL AG MALLA VIBRANTE MV

AIREDOR AR MAQ SOLDAR MS

AMASADORA HORIZONTAL AH MOLDEADORA ML

APILADOR DE CANGUILONES AC PALET DE ACERO PA

ASCENSOR AS PALET DE PLASTICO PP

BALANZA BL PENNY STAKE PS

BALANZA BL PENNY STAKE CP

BAADORA HORIZONTAL TR PENNY STAKE DE PISO PD

BOMBA 1 B1 PRENSA PR

BOMBA 2 B2 SIG MS

BOMBA AL VACIO BV TAMIZADOR TZ

CAMARA FRIGORIFICA 3 TON CF TAMIZADOR TZ

CARRO TRANPORTADOR CT TANQUE DE GAS 500K TQ

CEPILLO CP TANQUE DE LODOS TL

COMPRESOR CM TANQUE JARABE TJ

COMPRESOR DE TORNILLO CT TECLE TC

COMPRESOR SHILLER CS TECLE TC

CORTADORA VERTICAL CTW TORNO TR

CORTADORAS HORIZNTAL CT TRANSPALETAS TR

COSEDOR DE SACOS T2 TRANSPALETAS MOTORIZADAS TM

DECANTADOR CENTRIFUJO DC TRANSPORTADOR PRIMARIO TP

DESARENADOR DS TUBERIA DE AGUA TA

DUCTO PASS DP TUBERIA DE AIRE TA

ELEVADOR POR VACIO CON VENTOSA EV TUBERIA DE GAS TG

EMBOLSADOR EM TUNEL DE FRIO FR

EXTRACTOR 1 E1 LAMINADORA 1 L1

EXTRACTOR 2 E2 LAMINADORA 2 L2

EXTRACTOR 3 E3 LAMINADORA 3 L3

FORMADORAS FM HORNO SEC 4 H4

FRESA FR HORNO SEC 5 H5

HORNO SEC 1 H1 HORNO SEC 6 H6

HORNO SEC 2 H2 HORNO SEC 7 H7

HORNO SEC 3 H3

NMERO CONSECUTIVO: Numero consecutivo para la misma clase

de mquina o equipo.
EJEMPLO:
CODIGO DE EQUIPO MEC-TP-01
AREA DE PRODUCCION MEC = mecanizado
CLASE DE EQUIPO TP = torno paralelo
N CONSECUTIVO 01

INVENTARIO DE MAQUINAS Y EQUIPOS: A continuacin, se presenta el inventario de

mquinas y equipos de la planta de produccin con su respectivo cdigo fabricante y
modelo.

INVENTARIO DE EQUIPO
CODIGO EQUIPO FABRICANTE MODELO

AMI - TM TRANSPALETAS MOTORIZADAS YALE MP16-22

AMI - T2 COSEDOR DE SACOS FISHBEIN MS 220V

AMI - PA PALET DE ACERO SSI SHAFERS RC-44
AMI - PP PALET DE PLASTICO SSI SHAFERS RC-20
AMI - TC TECLE YALE ME-24-2014
AMI - BL BALANZA SUMINCO SX
AMI - EV ELEVADOR POR VACIO CON VENTOSA JUMBO ZZ-SQW122

AMI - AS ASCENSOR OTIS 1 TON

AMI - EM EMBOLSADOR LOYTO 98-LT

AMR - TR TRANSPALETAS MARKX BLANCK

AMR - TC TECLE YPTR H-500T

AMR - CT CARRO TRANPORTADOR RAST T-2008

AMR - BL BALANZA SUMINCO IDRA-87

AMR - CT CORTADORA BOSH R-220

AMS - AH AMASADORA HORIZONTAL IMAFORNI

AMS - TZ TAMIZADOR IMAFORNI

AMS - MV MALLA VIBRANTE IMAFORNI

EMP - TR WOOKMAN IMAFORNI

EMP - TC ULPA MAN IMAFORNI

EMP - CT RCG FANU IMAFORNI

EMP - BL CODIFICADOR IMAFORNI

EMP - CT EMPAQUETADORA PRIMARIA IMAFORNI

EMP - EP EMPAQUETADORA SECUNDARIO IMAFORNI

EMP - EC ENCINTADORA IMAFORNI

APL - PS PENNY STAKE IMAFORNI

APL - TP TRANSPORTADOR PRIMARIO IMAFORNI

APL - AC APILADOR DE CANGUILONES IMAFORNI

APL - PD PENNY STAKE DE PISO IMAFORNI

CMR - BV BOMBA AL VACIO HIDROSTAL V-700

CMR - TJ TANQUE JARABE IMAFORNI

CMR - TZ TAMIZADOR IMAFORNI

CMR - CF CAMARA FRIGORIFICA 3 TON IMAFORNI

PTR - DC DECANTADOR CENTRIFUJO DERRICK T2-3SG

PTR - DS DESARENADOR FLUXEN SG-89

PTR - AR AIREDOR NIBSA

PTR - B1 BOMBA 1 HIDROSTAL 2HP

PTR - B2 BOMBA 2 HIDROSTAL 4HP

PTR - TL TANQUE DE LODOS SODIMAKE

PTR - CM COMPRESOR ATLAS COPCO VRS002

CAL - CL1 CALDERO 250 BOSH 250

CAL - CL2 CALDERO 500 BOSH 500

CAL - CR CLORADOR AVASA T-1

CAL - AB ABLANDADOR PETROGK RSG-0

CAL - MC MAP CF DRUKEL

HOR - H1 HORNO SEC 1 IMAFORNI SKZ-2015

HOR - H2 HORNO SEC 2 IMAFORNI SKZ-2015

 HOR - H3 HORNO SEC 3 IMAFORNI SKZ-2015

HOR - H4 HORNO SEC 4 IMAFORNI SKZ-2015

HOR - H5 HORNO SEC 5 IMAFORNI SKZ-2015

HOR - H6 HORNO SEC 6 IMAFORNI SKZ-2015

HOR - H7 HORNO SEC 7 IMAFORNI SKZ-2015

MATRIZ DE CRITICIDAD DE LOS EQUIPOS DE LA EMPRESA MONODELEZ

PRODUCCION CALIDAD MANTENIMIENTO SEGURIDAD

CRITICIDAD
O MEDIO AMBIENTE

VALOR DE
LA SEGURIDAD DE
TASA DE MARCHA

HORAS DE PARO
CODIGO

INFLUENCIA EN
ESPECIALISTA
COSTO MENS
DE PROCESO

DE CALIDAD
INFLUENCIA

INFLUENCIA

GRADO DE
EQUIPO
AUXILIAR

DE MANT
EQUIPO

AL MES

AR AIREDOR 4 3 5 5 3 3 3 4 30

AMASADORA
AH 4 4 4 5 4 4 4 4 33
HORIZONTAL
APILADOR DE
AC 4 3 4 5 4 4 4 4 32
CANGUILONES

AS ASCENSOR 4 4 4 5 4 3 3 4 31

BL BALANZA 4 4 3 5 3 4 3 4 30

BL BALANZA 4 3 3 5 3 4 4 4 30

TR BAADORA 4 3 4 5 4 4 4 3 31

B1 BOMBA 1 4 3 4 5 3 3 4 3 29

B2 BOMBA 2 3 4 4 5 3 4 3 4 30

BV BOMBA AL VACIO 3 3 4 5 4 3 4 3 29
CAMARA
CF FRIGORIFICA 4 4 3 5 4 4 4 4 32
3 TON

CARRO
CT 3 4 4 5 4 4 4 3 31
TRANPORTADOR

CP CEPILLO 3 3 3 3 4 3 3 3 25
CM COMPRESOR 3 3 3 5 4 3 3 4 28

COMPRESOR DE
CT 4 4 4 5 4 3 4 3 31
TORNILLO
COMPRESOR
CS 4 4 4 5 3 3 4 4 31
SHILLER
CORTADORA
CTW 3 4 5 5 3 4 5 3 32
VERTICAL
CORTADORAS
CT 4 4 4 5 3 4 5 3 32
HORIZNTAL
COSEDOR DE
T2 4 3 4 5 4 4 4 3 31
SACOS
DECANTADOR
DC 4 4 5 5 3 3 4 4 32
CENTRIFUJO

DS DESARENADOR 4 3 3 5 3 3 4 3 28

DP DUCTO PASS 4 3 4 5 4 3 4 3 30

EM EMBOLSADOR 3 3 5 5 4 4 3 3 30

E1 EXTRACTOR 1 4 4 5 3 4 4 3 27

E2 EXTRACTOR 2 4 4 4 5 4 4 4 4 33

E3 EXTRACTOR 3 4 4 4 4 3 3 3 3 28

FM FORMADORAS 4 4 4 5 4 3 4 4 32

FR FRESA 3 3 3 3 3 3 3 3 24

H1 HORNO SEC 1 4 4 4 5 4 4 4 4 33

H2 HORNO SEC 2 4 4 3 5 3 3 3 5 30

H3 HORNO SEC 3 4 4 4 5 4 4 4 4 33
 ALGUNAS FICHAS TECNICAS DE LOS EQUIPOS

COD:0001A
FICHA TECNICA Pag 01

DATOS DE EQUIPO

EQUIPO: HORNO CONTINUO MODELO: SL-2008 SERIE: RS-00065G

FABRICANTE: IMAFORNI AO DE FABRICACION: 2008
PESO TOTAL: 2.5 T DIMENSIONES LARGO: 3.5m ANCHO: 2m ALTO: 1.8m

TRABAJO
N.
CRITICO X TURNO 3 ESPORADICO
A
SISTEMA

ELECTRICO x VOLTAGE CORRRIENTE FRECUENCIA

HIDRAULICO x 360 V 40A 60HZ
REFRIGERACION SJ-557
LUBRICACION x TIPO Acoplamiento De Secciones
NEUMATICO x

CARECTERISTICAS TECNICAS

QUEMADOR DISEL/GAS CAPACIDAD DE HORNEADO 50Kg/m

POTENCIA CALORIFICA 240.000 BTU/H PANEL DE MANDO Digital
TEMP DE TRABAJO 280C AISLAMIENTO TERMICO Lana De Rocas
CONSUMO DE
GLP - 5.1Kg/h MATERIA DE CONSTRUCCION AISI 304
COMBUSTIBLE
 COD:0002b
FICHA TECNICA Pag 01
DATOS DE EQUIPO
EQUIPO: CHILLER MODELO: LSBL SERIE: LSBLGCWW250
FABRICANTE: MDV spain AO DE FABRICACION: 2010
PESO TOTAL: 3.5T DIMENSIONES LARGO: 3m ANCHO: 2.18m ALTO: 2.36m
TRABAJO
CRITICO X TURNO 3 ESPORADICO N.A
SISTEMA
ELECTRICO x VOLTAGE CORRRIENTE FRECUENCIA
HIDRAULICO 220/440 V 40A 50 -60 HZ
REFRIGERACION x COMPRESOR DE TORNILLO
LUBRICACION x TIPO MODULAR
NEUMATICO
CARECTERISTICAS TECNICAS
ALIMENTACION 415V /3 RANGO DE ENERGIA 20 - 50%
P0TENCIA CONSUMIDA 73KW PANEL DE MANDO Digital
REFRIGERANTE R134A POTENCIA DE REFRIGERACION 245
FACTOR DE ENSUC DE AGUA 0.018(MK/Kw) MATERIA DE CONSTRUCCION AISI 304 - 306
 COD:0003C
FICHA TECNICA Pag 01
DATOS DE EQUIPO
EQUIPO: FRIOSAC MODELO: G-6A SERIE: SL-2006
FABRICANTE: RS. Peru AO DE FABRICACION: 2006
PESO TOTAL: 4.2T DIMENSIONES LARGO: 6m ANCHO: 3m ALTO: 2.5m
TRABAJO
CRITICO TURNO 3 ESPORADICO N.A
SISTEMA
ELECTRICO x VOLTAGE CORRRIENTE FRECUENCIA
HIDRAULICO 220/440 V 60A 50 -60 HZ
REFRIGERACION x Camara
LUBRICACION x TIPO
NEUMATICO
CARECTERISTICAS TECNICAS
ALIMENTACION 415V /3 COMPRESOR 3.5
P0TENCIA CONSUMIDA 90KW PANEL DE MANDO Digital
REFRIGERANTE R134A POTENCIA DE REFRIGERACION 570
FACTOR DE ENSUC DE AGUA 778-2 MATERIA DE CONSTRUCCION AISI 304 - 306
 COD:0004d
FICHA TECNICA Pag 01
DATOS DE EQUIPO
EQUIPO: CALDERO 500PH MODELO: TIPOB SERIE: RS-67QW
FABRICANTE: TECNID - BOSH AO DE FABRICACION: 2012
PESO TOTAL: 5 DIMENSIONES LARGO: 6m ANCHO: 3m ALTO: 2.5m
TRABAJO
CRITICO TURNO 3 ESPORADICO N.A
SISTEMA
ELECTRICO x VOLTAGE CORRRIENTE FRECUENCIA
HIDRAULICO 110 15A 50 -60 HZ
REFRIGERACION Pirotubular
LUBRICACION TIPO
NEUMATICO X
CARECTERISTICAS TECNICAS
CAPAC DE TANQUE 90 Gl TEMP AGUA 38
QUEMADOR ACPM PANEL DE MANDO Digital
CCONSUMO DE GAS 0.93m/H EFICIENCIA 96%
PRESION DE AGUA 0.3 - 12 bar CONSUMO ELECTRICO 112W(max)
 COD:0005e
FICHA TECNICA Pag 01
DATOS DE EQUIPO
EQUIPO: TORNO PARALELO MODELO: SN63-71C SERIE: 4668867
FABRICANTE: TOZ TRENCIN AO DE FABRICACION: 1995
PESO TOTAL: 3.2 DIMENSIONES LARGO: 2.5 ANCHO: 1.1 ALTO: 1.2
TRABAJO
CRITICO TURNO 1 ESPORADICO N.A
SISTEMA
ELECTRICO X VOLTAGE CORRRIENTE FRECUENCIA
HIDRAULICO X 110 15A 50 -60 HZ
REFRIGERACION X Bomba de Engranajes
LUBRICACION X TIPO Transmicion de Engranajes
NEUMATICO X
MOTORES ELE
PRINCIPAL 75Kw AMP 26
ELECTRO BOMBA 0.09Kw RPM 1740
AVANCE RAPIDO MODELO: AS MOT
 ORDEN DE TRABAJO
OT PROGRAMADA/
NOMBRE DE LA EMPRESA MONDELEZ
P/DIA
ORDEN DE
OT-00001
TRABAJO N

SOLICITA:
AREA:

UBICACIN DE EJECUCION:

EQUIPO:
CRITICIDAD
DEL EQUIPO:
TIPO DE LA OT: ESPECIALISTA DE MANTTO: VICTOR QUINTEROS

REALIZARA: HRS. ESTIMADAS

DESCRIPCION DEL TRABAJO:

REQUERIMIENTO
NOMBRES DE LOS TRABAJDORES HORA REALES HORAS EXTRAS HORA TOTALES

CODIGO SAP CONSUMIBLE/RECURSOS UNIDAD CANTIDAD ESTIMADA CANTIDAD REAL

CONSECUENCIA/FALLA: Hrs:
TIEMPO FO:

FIRMA OPERARIO FIRMA DE RESPONSABLE FIRMA INICIO DE MANT FIRMA FIN DE MANT
HORA DE INICIO Conclusiones:

FIRMA DE ENTREGA
FIRMA SUPERVISOR