FINANCIAMIENTO

INVERSION INICIAL-CAPITAL DE TRABAJO

Elaboracin del proyecto 5000.00

Notaria 300.00
Inscripcin de Registros Pblicos 300.00
Investigacin de informacin 5010.00
Autorizacin de funcionamiento 400.00
Defensa Civil 200.00
Total 11210

Costo de Implementacin de equipos

Cantidad Descripcin P.Unit. P. Total

1 Cocina (06 6900 6900
hornillas)
1 Cocina modelo 1800 1800
lineal
1 Horno Gratinador 2700 2700
semiindustrial

1 Mesa de trabajo 1600 1600

1 Lavadero de acero 1900 1900

de 2pozas

1 Escurridor de 1400 1400

platos
2 Mesa de trabajo 600 600

1 Mesa 3300 3300

refrigeradora
1 Campana 2400 2400
extractora

TOTAL S/. 22600

El desglose del costo unitario de los elementos necesarios en la cocina es el siguiente:

PRODUCTO VALOR UNIT CANT TOTAL

(S/.) (S/.)
Sartn 45 3 135
Ollas 50 6 300
Cacerola 70 2 140
Olla a Presin 270 1 270
Cucharon 10 7 70
Esptula 12 5 60
Jarra 6 15 90
Colador 5 5 25
Abrelatas 7 1 7
Encendedor 4 2 8
Exprimidor 13 2 26
Rallador 5 2 10
Salero 2 15 30
Pimentero 2 15 30
Tabla de cortar 20 4 80
Vasos 3 60 180
Fuentes de pires 200 60 12000
medianas
Fuentes de pires- 180 60 10800
pequeas
Licuadora 100 2 200

Horno microondas 280 1 280

Pelador de papas 10 6 60
Platos planos 4 150 600
Platos hondos 5 150 750
asadores 55 4 220
Bandeja de horno 65 3 195
grande
Bandeja de horno 45 3 135
pequeo
Batidor de mano 18 3 54
Campana extractora 95 1 95
Congeladora 650 2 1300
Cuchara de madera 9 4 36
Cuchillo 12 12 144
TOTAL 28330
CAPITAL DE TRABAJO

Alquiler mensual y garanta del local S/. 7500

Luz S/.290
Agua S/.220
telefona fija S/.50
Cable S/.80
Seguridad para local S/.400
Entretenimiento S/.3000
TOTAL 11540

COSTO TOTAL DEL PROYECTO

Inversin inicial-capital de trabajo S/.11210

Costo de implementacin de equipos S/.22600
Costo unitario de equipos en la cocina S/.28330
Capital de trabajo S/.11540
TOTAL S/.73,680
RESERVA DE CONTINGENCIA (15%) S/.11,052
COSTO TOTAL S/.84,732

FINANCIAMIENTO POR PARTE DE LOS SOCIOS

SOCIOS PORCENTAJE CANTIDAD

1.Aldea Pezo, Yashiel 20% S/. 16,946.5
2.Alvarez Sulca, Leonel 25% S/. 21,183.0
3.Poicn Cadenas, Paola 25% S/. 21,183.0
4.Troncoso Dueas, Mara 30% S/. 25,419.6
TOTAL S/. 73,680.0
RESERVA DE CONTINGENCIA 15% S/. 11,052.0
(4 SOCIOS)
COSTO TOTAL S/. 84,732.00