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Prctica N 10
BIOPOLMEROS
Grupo N4
Coronel Leslie
Chvez Mnica
Chusin Blanca
Sarango Alexis
Tigse Carolina
2. TEORA
2.1. Biopolmeros
2.1.1. Concepto
Un biopolmero est diseado para cumplir con cambios en su estructura qumica al final
de su vida til con la intervencin de organismos vivos como bacterias u hongos.
2.1.2. Usos
Existe un amplio campo de uso para los biopolmeros uno de ellos es la industria
alimentaria como estabilizantes de aromas, condimentos, entre otros productos de
consumos as tambin como en recipientes que ofrezcan un buen mecanismo protector
que aumente el tiempo de vida de los alimentos y su conservacin organolptica.
Ciertos biopolmeros estn diseados para actuar interfacialmente con sistemas
biolgicos con el fin de tratar, aumentar o sustituir algn tejido, rgano o funcin del
organismo humano. (Universidad Nacional abierta y a distancia , 2012)
Entre otros usos est en la industria cosmtica para envases, en la Agroindustria como
bactericidas, fungicidas, para impresoras 3D y fibras textiles, Coagulante de heridas, as
como abrasivos, en pastas dentales, entre muchos otros usos. (Universidad Nacional
abierta y a distancia , 2012)
2.1.3. Ejemplos
2.1.3.1 Policido Lctico (PLA)
2.1.3.2. Almidn Termoplstico (TPS)
2.1.3.3. Polihidroxibutirato (PHB)
2.1.3.4 Acetato de Celulosa (AC)
2.1.3.5 Quitosan
2.2. Fundamento del mtodo
En trminos generales se pueden obtener biopolmeros mediante extraccin directa o
sintetizada va tecnolgica mediante fermentacin lctica o microbiana, obteniendo
policido lctico (PLA) o polihidroxialcanoatos (PHAs) respectivamente. La tecnologa
para su fabricacin es la misma que para los polmeros no degradables, es decir,
polimerizacin.
La polimerizacin es una reaccin qumica por la cual los reactivos, monmeros
(compuestos de bajo peso molecular), forman enlaces qumicos entre s, para dar lugar a
una molcula de gran peso molecular (macromolcula), ya sea sta de cadena lineal o de
estructura tridimensional, denominada polmero.
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.3.1. A 250 mL de leche cortada filtrarla con una media nylon y recolectar el producto
obtenido.
3.3.2. Separar 0,2 g de casena obtenido y colocarla en un tubo de ensayo.
3.3.3. A la dems casena darle la forma que ms se desee y sumerga en una solucin de
formaldehido al 37% y se lo deja reaccin por varias horas.
3.3.4. A los 0,2 g de casena separados se adiciona 2 mL de NaOH 6 N y 2 mL de agua.
3.3.5. Calentar hasta que se haya disuelto todo.
3.3.6. Verter la solucin en una placa de vidrio, agregar 10 gotas de formaldehido.
3.3.7. Mezclar con una varilla y observar lo que ocurre en 5 minutos.
4. DATOS
a B
A CASENA
c d e
C D
E F G Biopolmero
De Almidn
H
t=1:30
Tabla 2. Observaciones
La realizacin de esta prctica a travs del mtodo cualitativo fue correcta debido a que el
cumplimento del proceso se lo ejecut mediante la observacin emprica y anloga del
procedimiento y evaluacin de resultados, para la preparacin de biopolmeros se utilizaron
sustancia orgnicas polimerizables, existieron errores aleatorios al momentos de preparar las
soluciones as como la estimacin del uso de vinagre tanto en la solucin de almidn de de
casena, en el caso de la casena el agitacin de la solucin gener que esta no se cortara,
necesitndose otra muestra .cabe mencionar que la agitacin constante en la solucin de
almidn permite obtener el polmero hasta que este se haga viscoso pero debido a que no se
mantuvo la agitacin no logro espesarse lo que conlleva a que no se obtuvo el producto
deseado , el calor influyo en parte pero la agitacin es la que permita que aumente la
viscosidad. Per consiguiente la casena se obtuvo sin problemas mayores, las dos fracciones
reaccionaron de la manera esperada con algunas variaciones en la segunda muestra ya que
en la prueba con hidrxido de sodio no se disolvi totalmente pero no afecto a la obtencin
del biopolmero ya que se observo su formacin. Se recomienda un mayor cuidado al
momento de realizar procesos como calentamiento, agitacin para obtener un mayor
conocimiento en las tcnicas para obtener un biopolmero adems del control del tiempo en
la realizacin de la prctica.
6. CONCLUSIONES
6.1. Los biopolmeros pueden ser plsticos de varias consistencias, como el de la casena
que es muy maleable o el almidn, muy viscoso.
6.2. Los biopolmeros son muy abundantes en nuestro entorno, en este caso se los puede
obtener de la leche y de algn tubrculo.
6.3. Las propiedades de los biopolmeros pueden ser muy variadas, como la maleabilidad,
es decir, pueden adquirir la forma de algn molde en el que se los incruste.
6.4. Los biopolmeros no representan un gran peligro al ambiente, puesto que estos son
biodegradables, ya que estn compuestos de sustancias orgnicas como los almidones
que suelen provenir de tubrculos.
7. APLICACIONES
7.1. El biopolmero de casena fue uno de los primeros materiales usados como alternativa
a la ebonita se emple para la fabricacin de joyas, hebillas, peines, bolas de billar,
botones de ropa y teclas de bandonen.
7.2. Plstico rgido
7.3. Plstico desechable
7.4. Fibra
7.5. Pelcula/lmina de envoltura en embalajes
7.6. Pintura
7.7. Tinta
7.8. Papel
7.9. Embalaje
7.10. Envoltura textil
8. CUESTIONARIO
Biomasa
Polmeros Biopolmeros
Diferencias: Alta resistencia al ataque de Todos los biopolmeros son
sustancias qumicas, como los cidos biodegradables.
o las bases.
No son conductores de la electricidad Provienen de cuatro fuentes:
animal, marino, agrcola, y
La resistencia; que se relaciona con microbiano.
la firmeza de un polmero frente a la
presin ejercida sobre ellos sin sufrir Se pueden obtener
cambios en su estructura. biopolmeros mediante
extraccin directa o
La dureza; que es la capacidad de un sintetizada va tecnolgica
polmero de oposicin a romperse. mediante fermentacin lctica
o microbiana.
El tamao de los tomos y los grupos
laterales afectan a la cristalinidad de Los biopolmeros tienen
los polmeros. propiedades fisicoqumicas y
termoplsticas
8.4. Qu dice la Norma ASTM D6954? Escriba en dos prrafos su alcance, uso y
significado.
American Society for Testing and Materials (ASTM) La familia de normas de ASTM
est dirigida al estudio del deterioro de las propiedades fsicas de los plsticos en una
variedad de condiciones ambientales especficas. La norma ASTM D6954, esta norma
es aplicada solo para el estudio de los materiales polimricos comercialmente conocidos
como oxo-biodegradables, se subdivide en tres partes: La muestra debe ser expuesta a
temperaturas entre 20 y 70C en presencia de niveles de aire o humedad especficos.
Luego que las muestras son expuestas a un proceso de degradacin abitica, el material
de prueba debera ser sometido a degradacin en ambientes apropiados (Poliolefinas
I,C.A., 2016)
9. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
9.1. Referencias
9.1.1. Machado, A. (2012). Qumica Macromolecular. Quito: S.E.
9.1.2. Universidad Nacional abierta y a distancia . (11 de Junio de 2012). Biotecnologa
Alimentaria. Obtenido de http://datateca.unad.edu.co/contenidos/211619/
Contenido_en_linea_eXe/ leccin_29_biopolimeros.html
9.1.3. Poliolefinas I,C.A. (1 de Agosto de 2016). Acerca de nosotros: Ministerio de
Petroleo. Recuperado el 25 de Enero de 2017, de sitio web de Ministerio de Petroleo:
http://www.polinter.com.ve/
9.1.4. Raimond, S., & Carraher, C. (1995). Introduccion a la Quimica de los Polimeros.
Barcelona: Editorial Revert. SA.
9.1.5. Rodriguez, J. (2004). Estudio del comportamiento de la enzima glucosa isomerasa
inmovilizada en reactor. Bogota: Universidad de America, Facultad de Ingenieria,
Departamento de Ingenieria Qumica.
10. ANEXOS
10.1. Diagrama del equipo. (Ver Anexo 1)
10.2. Biopolmero de casena (Ver Anexo 2)
10.3. Biopolmero de almidn (Ver Anexo 3)
Deben consultar de empresas ecuatorianas que produzcan
colorantes polimerosy tensoactivos
-nombre de la empresa
-como lo hacen
-que productos hacen
-de donde obtienen y como obtienen las materias primas
-y que venden