ANALISIS Hazard

PELIGROS HACCP Analysis

Critical
PUNTOS
Control
CRITICOS
Points
DEFINICIN

Se define como un sistema de prevencion para envitar la contaminacion de los alimentos y que garantiza una seguridad en los alimentos en la
cual se identifica se evalua se previene y se lleva un registro de todos los riesgos de contaminacion a lo largo de toda la cadena de
produccion.