INSTITUTO DEL MAR DEL PERU INFORME Volumen 34 Nutimero 3 * Crucero de evaluacion de la biomasa desovante de la anchoveta en la zona norte-centro del mar peruano (3°30’ a 15°S) por el Método de Produccién de Huevos (MPH) durante el invierno 2002 ¢ Ballena Bryde Balaenoptera brydei (Olsen) ¢ Ambiente marino en Huarmey. Otoiio 2000 ¢ Captura y acondicionamiento en cautiverio de la anchoveta Julio - Septiembre 2007 Callao, PertInf ns Mar Peri 34(3): 269-277. Juloa Septiembre 2007 CAPTURA Y ACONDICIONAMIENTO EN CAUTIVERIO DE LA ANCHOVETA PERUANA ENGRAULIS RINGENS CAPTURE AND CONDITIONING TO CAPTIVITY OF PERUVIAN ANCHOVY ENGRAULIS RINGENS Carlos Espinoza! Angel Perea® Jairo Calder6n® Carlos Salazar Betsy Buitron? Victor Vera! Enrique Mecklenburg! Pablo Rojas RESUMEN Espinoza C, Perea A, CacoeRon J, SALAZAR C, BuTRON B, Vera V, Meckuenaurc E, Rojas P. 2007. Captura y acondicionamiento en cautiverio de la anchoveta peruana Engraulis ringens. Inf, Inst Mar Perti 34(3): 269-277.- Se describe la metodologia de captura de ejemplares vivos de anchoveta peruana, mediante un sistema de red izada con luces de atraccién y su posterior acondi- ionamientoalcativeri en tnques de rs Lascaptas se efectuaron en lasbahis del Callao y de Miraflores. Una vez localizados los cardiimenes de anchoveta, se procedié a lanzar la red, colocar en cl centro de la misma el transductor de la ecosonda portal y encender las luces para atraer los peces. Los peces capturados se depositaron en tanques de fibra de vidrio de 300 L, de capacidad, y manteni- dos con aeracién y flujo de agua constantes; se transportaron al Laboratorio de Biologia Experime (CBE) det IMARPE y colocados en tanques de acondicionamiento de 10 m3, que fue parte de un sis- tema de recirculacion de agua, que incluia una bomiba impulsora del agua, un biofiltro de grénulos presurizado, un equipo de control de temperatura y un sistema de lamparas de luz ultravioleta. La ‘ortalidad promedio total fue de 35 % durante los 30 dias de acondicionamiento, siendo criticos los primeros 10 dias (29,8 %), luego de los cuales disminuyé répidamente hasta cero. La mortalidad de ‘peces estresados y lesionados durante la captura, ocasioné un incremento de los niveles de amoniaco diguelto en el agua de los tanques, que fue controlado posteriormente. Con la metodologia empleada se podria contar al final del proceso con un 65% de peces del total capturado, para llevar a cabo las prucbas experimentales. Pataszas Clave: Engraulisringens, anchoveta peruana, red izada, peces en cautiverio, sistema de re- cireulacién de agua de mar, biofiltro. ABSTRACT Esminoza C, Perea A, Carnexon J, SAtazAR C, Burren B, Vera V, MECKLENBURG E, ROjAS P. 2007. Capture and conditioning to captivity of Peruvian anchovy Engraulis ringens. Inf. Inst. Mar Perit 34(3):269-277.- This paper describes. the methodology of capture alive anchovies by means of a liftnet with attraction lights and their later conditioning to the captivity in rearing tanks. The captures were made in Callao and Miraflores bays. The net, carrying the transducer of a portable und, was placed in the anchoveta shoals located and heights fo alract he sh were tur on, ‘The captured fish were placed in fiber glass tanks of 300 L of capacity and maintained with ventila- tion and constant water flow. Later they were transported to the Laboratory of Experimental Biology (LBE) del IMARPE, and placed in tanks of 10 m3. The conditioning tanks were part of a system of Water recirculation which consisted of animpeling pump of water,» floating bead fier control ‘equipment of temperature and a system of ultraviolet light. Mortality total average was of 35% dur- ing the 30 days in captivity, being critical the first 10 days (29.8%), after that it diminished quickly down to zero, Mortality was mainly of stressed and injured fishes during the capture, which caused an increase of the ammonia levels dissolved in the water of the tanks that was controlled later. With the methodology used twas possible to obain 65% of isk ofthe otal capture, at the end ofthe process, these fishes were used to carry out the later experimental tests. Kevworos: Engraulis ringens, Peruvian anchovy, liftet, fish in captivity, sea water recirculation sys- tem, biofiter. 1. Laboratorio de Biologia Experimental 2 Laboratorio de Biologia Reproductiva 3. Unidad de Teenologia de Extracion 269i Fast Mer Per 363. INTRODUCCION Las téenicas de eaptura de peces silvestres se han desarro- lado a partir de la necesidad de contar con ejemplares. re~ productores para cultivos (Ga- Lueces 2003). En investigacién pesquera, la finalidad ha sido poder realizar técnicas de mar- Caje - recaptura (Zusk y FRALEY 1988, Brenan y Havsin 1992, Ricatsts 2003). Experimentos en laborato- rio, concernientesa superviven- cia y procesos de crecimiento y repreduccién de organismos acuiticos, pueden proveer da- tos sélidos y complementarios a los estuidios de campo. En tal sentido, el desarrollo de estos estudios experimentales ha he- cho que sus resultados tengan aplicacin directa en los mode- los biolégicos pesqueros o en la interpretacidn de los. datos de campo, con la finalidad de explicar y comprender los pro- cess bioldgicos en ciertas espe- cies (Pavano Y Araya, 1996; Onrvaret al, 2000), En determinados aspectos de la biologia de la anchoveta pe- ruana (Engrais ringests) es im- portante poser una fuente de datos experimentales que com- plemente el conocimiento obte- nidoa partir de datos de captura de esta especie. Ello permitiré corregir 0 validar pardmetros utilizados en los modelos pe: queros, o bien comprender pro- cesos ocurridos en sui ambiente natural; a fin de aportar a la op- timizacién del manejo sostenible do este recurso. in este sentido, el presente trabajo describe la metodolo- gia de captura de cjemplares vivos de E. ringens mediante un sistema de red izada y luces de atraccién, aplicando modi ficaciones a las experiencias de pesca del saury Cololabis saira (Foxutiars 1998) y captura de carnada viva en las islas Fiji (Nepatec 1975). Ademés, se da a conocer la motodologia del acondicionamiento al. cautive io en tangues de orfa de los ejemplares capturados. MATERIAL Y METODOS Localizacion de las éreas de captura.- Las faenas de pesca se realizaron durante losattos 2002 2005 en las bahias del Callao y de Miraflores (Figura 1) a bor- do del BIC-SNP2 del IMARPE. Cada operacion empez6 con el rastreo aciistico en la zona de captura, con la finalidad de ubicar cardiimenes de anchove- ta; alli se procedis a registrar la ISM y el oxigeno disuelto, oje- cutindose posteriormente lan ces con la red. Arte de pesca Fl sistema de captura con red izada y luces de atraccién fue disefiado teniendo come base la experiencia de la Cooperacién Pesquera_de Ikabucho en las islas de Mijako Japén) (FAO 1975), Dicho sistema fue mo- dificado segtin las necesidades observadas en el campo, que- dando finalmente coniormado por 3 componentes basicos: la red, el sistema de luces de atrac~ Tato wSeptomtve 2007 cién_y la ecosonda portatil (Fi- gura 2: A, B,C), La ted estuvo conformada por dos estructuras: (a) et arco de flotacidn y (b) 1a red propia~ mente dicha (a) El arco de flotacién fue construida con 10 tubos de po- licloruro de vinilo (PVC) de 5 pulgadas de didmetro y 3m de Jongitud, unidos con acoples de 40 cm de longitud cada uno ysu- jetados por pernos pasantés de 7/16 pulgadas. El tubo de PVC paralelo a la banda de la embar- cacién, consté de 4 unidades, en tanto que los tubos laterales de3 unidades cada tino (Figura 3), El lado del arco que fue paralelo a la banda llev6 atadas 2 boyas de 35 em de didmetro, con la finali- dad de darle inayor flotabilidad y también 2.cabos de 1/2 pulga- a para mantener fijo el sistema a la embarcacién (Figura 2) (b) La ted propiamente di- cha consté de un panto utiliza- do en la pesca de anchoveta (12 mm abertura de malla) de 12m de largo por 21 m de ancho, el cual fue atado por uno de sus lados al arco de flotacién. swoo- v wey eet —, ak asec ones eS Figura L.- Mapa de ubic: ejemplares vivas de Eri in de las zonas de pesca de sens, Puntos de captura en werane: VA, VB, VC.VD, yen inviero IA. 270Espinoza, Pete, Calder, Salazar, Burn, Vera, Mecklenburg, Rojas Figura 2.- Esquema del arte de captura de ejemplares vivos de E. ringens utilizado por el Laboratorio de Biologia Experimental (LBE) IMARPE. Sis- tema de red izada y luces de atraccidn. -A. Vista lateral. B. Vista superior. CC. Vista transversal spl: soporte para lmpara de luz; ib: lampara de luz Blanca; taf: tubos del marco de flotacién de la red; caf. cabo para asegurar pposicién del arco de flotacién; bry: boya; tran: transductor del ecosonda portatl; cir: cabo para izado de la red; rpa: red de patio anchovetero; pes pesas, Fens pat mata 0 en OTIS ano anchovetero mala cuadradat2.mm ho St ano sechovetero mpl 21mm filo 2109 Figura 3. Esquema de la red izada para captura de gjemplares vives de E, ringens. 2m Achoveta en catieri Enel lado opuesto se at6 una relinga con 7 pesas de 3 kg cada una (Figura 2A), con la finalidad de estabilizar la red verticalmen- te ante la accidn de las corrien- tes. En cada uno de los 7 puntos donde se encontraron las pesas, se enlaz6 un cabo de 1/2 pulga~ da de diémetro para izar la red mediante poleas dobles coloca- das en la baranda superior de babor (Figura 2, Ay C). El sistema de luces de atrac- cin const6 de 6 lamparas incan- descentes de luz blanca de 500 W cada una, distribuidas en pa- res en 3 estructura metalicas de sostén, ubicadas en la baranda superior de babor (Figura 4, C) La ecosonda portétil utili- zada fue una FuRUNo FCV 667, cuyo transductor externo de 50 KHz se calocé en el centro del rea que forma el arco de flota- cién, lo cual permitis detectar los cardiimenes de peces en la columna de agua. Cobrado de la red y captura Cuando en la ecosonda se ob- servaron ecorregistros densos de peces atraidos por las luces, inmediatamente se procedis a la operacién de izado de la red, cerrando primero sus lados la- terales para impedir la fuga de los peces (Fgura 4, Cy D). Pos mente, éstos fueron reco- daa haciendo uso de chingui- ios y colocados en 4 tanques de fibra de vidrio de 300 L de capacidad (Figura 4, E y F). La aeracién y circulacién del agua en los tanques fue constante. La operaci6n se repitid has- ta obtener densidades méximas de 100 peces por tanque. Pos- teriormente, los ejemplares fue- ron trasladados al muelle det IMARPE, para finalmente esta- bularlos en los tanques de acon- dicionamiento del Laboratorio de Biologia Experimental (LBE) (Figura 5). La pesca se realizé durante toda la noche hasta el amanecer, de acuerdo a la dis- ponibilidad del recurso, Del total de cada captura seInf st Mar Pen 343) red izada y luces de atraccién. A) Embarcacién SNP-2 con arte de pesca incorporado a babor. B) Red tendida en el agua a espera de captura. C) Cobrado de la red. D) Red izada en la banda de babor conteniendo los peces. E) Recojo de los peces. F) Peces capturads ya acondicionados en Tos tanques de 300 L, ubicados en popa. Figura 5.- Traslado de ejemplares vivos de E. ringens recién capturados al Laboratorio de Biologia Experimental del IMARPE. A) Traslado de los tanques conteniendo los peces, a la embarcacién auxiliar haciendo uso de la pluma y winche del SNP-2. B) Muelle del IMARPE. Izado del tanque que contiene los peces capturados vivos, C) Fjemplares de E. ringerts en los tanques de acondicionamiento de 10 m' del LBE. 2m Iulia Septiemine 200 retir6 una muestra de al menos 100 individuos para determinar la composicién por tallas y con- dicién reproductiva de los peces que ingresaron al laboratorio. Acondicionamiento de los peces al cautiverio Los especimenes fueron acon- dicionados en tanques de cria de un sistema de recirculacién de agua (circuito cerrado) dise- fiado con la finalidad de mante- ner uniforme [a temperatura y la calidad del agua. La Figura 6 muestra los principales com: ponentes del sistema de recir culacién utilizado para el acon: dicionamiento en cautiverio de individuos de E. ringens. Esté compuesto de 2 tanques cilin- dricos de 10 m° y color negro, los que tienen un drenaje cen- tral con un tubo de PVC cribado para atrapar los peces muertos. El sistema de recirculacién de agua estuvo constituido por tuna bomba electromagnética de 3/4 hp, que succioné el agua de los tanques, envidndola ha- cia un biofiltro presurizado de granulos flotantes. El biofiltro de 2 pies ctibicos de capacidad, cumplié funcién de filtrado bioldgico y filtrado mecénico. Posteriormente el agua pasé a tuna bomba de calor de 3 hp que mantuvo la temperatura cons- tante a 16,5 °C. Seguidamente, el agua fue esterilizada en un médulo de luz. ultravioleta que const6 de 4 lamparas de 40 W cada una, Finalmente el agua retorné a los tanques de cri. La intensidad de luz prome- dio en la superficie del agua fue de 276 lux y se utiliz6 tanques de color negro para evitar altos niveles de intensidad de luz que pudieran alterar a los peces. El acondicionamiento se bbas6 en observaciones sistema- ticas del comportamiento de Jos peces en los tanques de 10 m (Figura 5, C), a fin de deter- minar el tiempo necesario para que superen el estrés de la cap- tura y del confinamiento en los tanques.Espinoz, Pero, Caldenin, Salar, Buty, Vera, Mecklenburg, Rois Los ejemplares capturados fueron alimentados diariamen- te con alimento microparticula- do Larval AP100 (Zeigiertm) de 250-450 micras de didmetro, el cual fue reemplazado gradual- mente por alimento extruido Nicovita (Alicorpr) de 08 y 2 mm de diametro. Después de la cuarta sema- na del periodo de acondiciona- miento, los peces fueron trata- dos con bafios de formaldehido 250 mg.L" durante 60 minutos con la finalidad de eliminar los ectoparasitos, Ademés, para realizar los anélisis microbio- l6gicos respectivos se tomaron muestras de agua de los tanques yy de peces periddlicamente La temperatura, la concen- tracién de oxigeno disuelto.y el pH del agua se mantuvie- ron constantes durante todo el acondicionamiento, con valores de 163 #06 °C; 7.304 mg." y 74 0,1 respectivamente. Diariamente, los niveles de ni- ‘trégeno amoniacal total (NAT), nitritos y_nitratos disueltos fueron registrados en el agua. ‘A partir de los datos de NAT, temperatura y pH y utilizando Ia tabla de Eyirsson et al. (1997) se calculé Ia cantidad de nitré- geno amoniacal no-ionizado (Dugooxow et al. 1997a). RESULTADOS Y DISCUSION Localizacién de las zonas de captura Entre julio y septiembre de los aftos 2002 a 2005, se ob- servé presencia de aguas con concentraciones de oxigeno di- suelto mayores a 2,5 mg.L” y temperatura promedio de 154 °C. Durante dicho perfodo, los cardiimenes de anchoveta fue- ron encontrados en toda el area prospectada. Los principales puntos de pesca durante esta época del aio fueron dentro de la bahia del Callao alrededor del punto 1A (12°03,74' S, 77°09,65' Tape dee ct Anchoveta en cautiveri. LJ foe Figura 6,- Esquema del sistema de recirculacién para acondicionamiento ‘en cautiverio de ejemplares vivos de E. ringens, W) (Figura). Entre noviembre y mayo, fue necesario salir de la bahia del Callao en busca del recurso, debido a que las condiciones del agua variaron diariamente a causa del ingreso de mareas rojas o masas de agua hip6xicas, (de 0 a 1 mg/L) y cargadas de ‘gases sulfurosos. Ciertas zonas donde se refugiaron pequerios cardtimenes de anchoveta du- ante esa temporada fueron ubi- cados en zona norte de la bahia: VA (12°01475 - 77°10,60'W) y VB (12°01,36 - 77°11,92' W) y en zonas cercanas a la isla San Lorenzo: VC (12°03,57 § - 77°12,63' W) y VD (12°06,25' S -77°11,33' W) (Figura 1). A pesar que las aguas cer- canas a la isla San Lorenzo fue- ron de mejor calidad que las observadas dentro de la bahia del Callao durante los meses de verano, el principal problema enesta zona fue la presencia de manadas de lobos marinos que dificultaron la captura y oca- sionaban daito a los ejemplares de anchoveta capturados. Estos ppeces murieron en las primeras 48 horas de acondicionamiento en cautiverio, Se infiere que la mortalidad se debié a un pro- ceso infeccioso _generalizado que empez6 a partir infecciones cuténeas producidas por la ex- cesiva pérdida de escamas, la 273 cual fue ocasionada durante la predacion de los lobos en el mo- mento de la pesca Arte de pesca La captura de ejemplares.en buenas condiciones, dependis también de la corriente y vien- to durante el izado de la red, ya que la pesca en zonas expuestas a la cotriente complicé la mani- pulacidn de la ted, lo cual oca- sioné lesiones a los ejemplares capturados. El sistema estuvo preparado para pescar en lu- gates protegidos, por lo cvial en reas con ligera intensidad de corriente fue necesario colocar ms pesos en la red, tanto en los extremos como en la parte cen- tral de la misma. Debido a que los cardiime- nes de anchoveta en la zona de ppesca se encontraron dispersos, el sistema de luces cumplié una importante funcién concentra- dora de los peces, lo cual podria deberse a dos razones. (a) Er primer lugar por la atraccién sica que tiene la luz sobre estos peces queestaria de acuerdo con los resultados de fototaxia posi- tiva encontrados. para amncho- veta por Carritio y col. (1979) y en otras especies como Syng- nathus sp, Odontesties regia y otros grupos de peces pequefios (com. pers. [sive CiSVEROS y Al- capes MeNboza). (b) En segundo ugar, el otro factor que podriaInflast Mar Perit 343). favorecer la concentracién de la anchoveta, seria el incremento del zooplancton que constituia el alimento de la anchoveta (Es- PINoza y BERTAND 20086). La regulaci6n de la intensi- dad de luz. fue necesaria para obtener mejores resultados. A diferencia de la experiencias realizadas por Caxeitio et al (1979), en la que utilizaron lam- jaras conectadas a un regula~ Aor de intensidad de tuz, en el presente trabajo se regulé ta in- tensidad total con el encendido y apagado de diferente ntimero de lamparas. Se encendieron todas las luces con la finalidad atraer peces desde la mayor dis- tancia posible. Una vez concen- trados cerca de la embarcacién, se verificé que fue preferible disminuir el mimero de lampa- ras encendidas para realizar el izado de la red, ya que con ex- ceso de luz, los peces se profun- dizaban a ‘una distancia fuera del drea de cobertura de la red. Ello coincide con BEN-YAMI (1990), quien menciona que los peces se acercan a la luz para buscar alimento, pero cuando es demasiado intensa se alejan de ella manteniéndose a media agua. Magnitud de las capturas Tas mayores capturas en la bahia del Callao se obtuvieron en inviemno, con promedios de 324 peces/dia en julio 2003, y 516 peces/dia en agosto 2005. En verano, los cardiimenes de E, ringens y juveniles de Odon- festhes regia regia se encontraron en la zona de Chorrillos; mien- tras que cardvimenes de E. rin- gens adulta acompafada de O. regia regia, Sciaena deliciosa, Nor- manichthys crockeri, lavas de Mugil cephalus y Loligo gahi se hallaron en la Zona de refugio mencionada. En este caso, Ios ptomedios de las capturas fue- ron de 263 peces /dia en febrero 2002, y 166 peces/dia en mayo 2004 respectivamente (Tabla 1). Las tallas de los ejemplares capturados de E. ringens varia~ ron entre 8,5 y 17,5 cm con las mayores frecuencias entre 10,5 y155em (Figura 7). Acondicionamiento de los peces al cautiverio Los tanques cilindricos constituyeron un ambiente de cria_uniforme, distribuyendo de manera equitativa tanto los peces como el alimento. La ve- locidad promedio de rotacién del agua utilizada, medida cer- ca de las paredes del tanque, fue de 15-20 cms", valores que concuerdan con lo recomenda- do por Suneesrett et al. (1998) quienes mencionan que la velo- Cidad debe ser >15 cms", para asegurar la autolimpieza de los tanques. Ademés, este valor ser 8g Fob0s = 3 = B bt ae Julio a Septiembre 2007 se encuentra dentro del rango dado por Losorpo y Westtas (1994) (0,5~2,0 veces ia longitud total del pez por segundo), lo cual permite que los peces fen- gan buena salud, tono muscular y buena tasa de respiracin. Otros factores importantes tomados en cuenta para pro- veer condiciones ambientales esenciales en la erfa de las an- chovetas capturadas, fueron la coloracién de los tanques y la intensidad de luz. Se prefirié utilizar tanques de color negro por cuanto reduce la reflexién de la luz (Haxper Y Suneeneetr 1996), ya que se trabajé con pe~ ces silvestres que ante condicio- nes de estrés tienden a ocultarse Fo as ° ee 10 11 12 19 4 19 16 17 18 19 20 10 11 12 13 4 15 18 17 13 19 20 9 10 11 12 13 4 48 16 17 18 19 20 40 11 12 13 4 18 16 7 18 10 20 “Longitua toil em) Figura 7. Frecuencia de tallas de ejemplares vivos de F.ringens captura- dos con red izada y con luces de atraccién, Baht: del Callao y Miraflores, Lima, Afios 2004 y 2005. Los valores corresponden a frecuencias relativas, al total por captura. 274Epinana, Pere, Calder, Salaar,Buitrén, Vera, Mecllanburg, Rojas © profundizarse, para huir de zonas iluminadas (observacio- nes en laboratorio). Parasitismo Los peces recién capturados presentaron alto grado de ecto- parasitism (>60%), principal mente por is6podos del género Cerathotoa, los cuales fueron controlados completamente mediante bafios de formaldehi- do. Estos ectopardsitos, por me- dio de sus peri6podos, se adhie- ren fuertemente a la piel y las aletas de los peces, y suecionan sus fluidos corporales e incluso desgarrando la piel y miisculos de los individuos. Los efectos del parasitismo en peces recién capturados dentro de los siste- mas de cria pueden ser varia- dos, desde el debilitamiento del sistema inmune, hasta la reduccién de la habilidad para competir por el alimento 6 cam- bios en el comportamiento de natacidn entre otros (BaRscR et al. 2000). Otro dato importante res- pecto a la abundancia de estos ectopardsitos, fue que abunda- ron en las capturas realizadas en la bahia del Callao (princi- palmente en verano), mas que en anchovetas capturadas en los puntos cercanos a la isla San Lorenzo oen las capturas al nor- te de la bahia del Callao. Esc y FennAnpez (1993) mencionan {que la distribucién de los para- sitos marinos est4 determinada principalmente por masas espe- cfficas de agua, lo cual es inclu- so utilizado por otros autores para identificar poblaciones de peces diferentes (Tint 2003). El grado de parasitismo de Cera- thotoa sobre E. ringens parece variar incluso en microzonas, y son dependientes de las masas de agua presentes. En las branquias de los pe- ces recién capturados también se registr6 diversos porcentajes de prevalencia otros pardsitos, tales como: Caligus sp. (20%), protozoos (100%) y trematodos “Anchoveta en cautiverio Tabla 1.- Captura de ejemplares vivos de E. ringens mediante el sistema de red izada y atracciGn con luces. Afios 2002 a 2005. a onan ; rain ree Shy ‘wail captura Total Anchoveta/dia %) fea ae oen eae a ed I Lo Sone a co ac a a a monogeneos (100%). Elestudio _ Nitrégeno amoniacal microscépico del higado revelé _no-ionizado lapresencia de gran cantidad de centros de melanomacréfagos, que pueden estar directamente relacionados con el estado de salud de los peces (OLABUENAGA 2000). Ademés del _parasitismo observado, los andlisis micro- biolégicos de individuos con infecciones cuténeas mostra- ron presencia de Pseudomonas sp., Aeromonas sp., Vibrio sp. y Vibrio alginolyticus. ‘Trata- ‘mientos realizados con bafios de cloranfenicol (125 mg.L*) disminuyeron la incidencia de estos patégenos, permitiendo la recuperacién de los individuos menos afectados. Cautiverio En cautiverio, la mortali- dad total leg6 a 35% durante el primer mes del acondiciona- miento, fueron criticos los 10 primeros dias (promedio 29,8 %) (Tabla 1); posteriormente, la mortalidad disminuyé hasta cero. Al parecer, la mortalidad de los peces inmediatamente después de la captura fue de- bido al estrés ocasionado por la captura misma y al ingreso de peces descamados y parasi- tados. Este estrés y mortalidad de aquellos peces ocasioné un incremento de amoniaco di- suelto en el agua de los tanques, lo cual pudo afectar a los peces ilesos durante la captura. 275 En el acondicionamiento de la anchoveta capturada en el 2005, la concentracién de nitré- geno amoniacal no-ionizado se increment bruscamente du- rante los primeros 6 dias, y lle- 6 a sobrepasar el limite critico de 0,01 mg.L*, entre los dias 2 y 5. La la mortalidad fue ele- ‘vada durante las dos primeras semanas; alrededor del quinto dia llegé a valores méximos y después disminuyé hasta cero, al igual que la concentracién de nitrégeno amoniacal (Figu- ra 8). El nitrogeno amoniacal no-ionizado disminuyé como resultado de recambios de agua diarios, hasta que el biofiltro se carg6 adecuadamente de bac- terias nitrificantes, Una vex es- tabilizado el sistema, los niveles de nitrégeno amoniacal no-ioni- zado se mantuvieron por debajo de 0,002 mg.L* a partir del dia 20, muy por debajo de los valores recomendados por ThsMons et al. (2002) en sistemas de erfa de pe- ces de agua fria (0,0125 mg,L"). EI nivel de nitritos en el agua estuvo préximo al limite méximo. Este compuesto nitro- genado habria sido poco téxico para los peces, pues tuvo poca relaciGn con los altos valores de mortalidad. En todo caso, cabe mencionar que su toxicidad en agua de mar es mucho més baja que en ambientes de agua dulce (Ouvak etal. 2000), posiblemen-Inf inst Mar Per 3413, Monat (pecs) iia Septembre 2007, Figura 8.- Mortalidad de individuos de Engraulis ringens en cautiverio, y valores de nitrégeno amoniacal no-ioni- "zado disuelto en agua de los tanques de acondicionamiento. Las barras de error representan error estdndar. te por la presencia de iones que impiden que los nitritos afecten el tejido branquial de manera inmediata (Costa Y FeRnanoez 2002) 0 que ingresen al torrente sanguineo, evitando que se obs- taculice el transporte de oxige- no al resto de tejidos (Dursorow et al. 1997), entre otros efectos (Guxavuorio et al. 2004). EL comportamiento de na- tacin en cardumen se observé desde el primer dia de estabula- ci6n; la aceptacién de alimento microencapsulado por los pe- ces ocurrié a partir del tercer dia de suministro; parte de este alimento no ingerido se des- compone répidamente y forma compuestos nitrogenados en el CONCLUSIONES En general, la metodologia utilizada en la captura de ejem- plares vivos de anchoveta pe- Tuana fue de fécil manejo y el sistema de acondicionamiento ‘en cautiverio permitié controlar los parémetros fisicos y quimi- cosdel agua. Toda la metodolo- gia utilizada nos permitié con- farcon un 65% del total de peces capturados, para poder realizar las pruebas experimentales. AGRADECIMIENTOS.- Al Bidlogo Victor Yrtz. Pivitios, Director de Investigaciones en Acuicultura del IMARPE, por sus sugerencias y la revisién del presente trabajo. agua de los tanques, ya que se. Al respecto, Otivar et al. (2000) atribuyen el incremento de los niveles de amonio a la acumu- lacién de restos de alimentos y al poco tiempo de activacién del biofiltro, cuyas bacterias nitrificantes no pueden compe- tir con las bacterias autétrofas abundantes por la materia or- ganica acumulada. La entrega de este tipo de alimento fue necesaria a los peces, debido a que parece ser mas fécil para los peces adecuarse a un alimento que pueden filtrar. El problema de exceso de restos de alimento fue solucionado incrementan- do gradualmente la proporcién de alimento extruido a la dieta a partir del quinto dia de ali- REFERENCIAS Banner 1, Hoane D, Krause J. 2000 Effects of fish behavior: a review and evolutionary perspective. Re- views in Fish Biology and Fisheries, 10; 131-165. Bex-Vana M, 1990. La atraccion de pe- ‘ces con luz. Coleccién FAO Capaci- tacién, 72 pp. Bowaxo D, Hansex P, 1992 Mark- recapture experiments to estimate the abundance of fish. 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