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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

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BIBLIOGRAFIA

Manual del Ingeniero de los Alimentos. Editorial Acribia. Edicin


2006.

http://www.cocinayhogar.com/parati/alimentos/lacteos/?pagina=
parati_alimentos_lacteos_005_005
http://www.quiminet.com/ar9/ar_bcBuaasdaasd-el-proceso-de-
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4107e429/02e2e0999210fe91a.html
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4107e429/02e2e0999210f5c17.html
http://www.zonadiet.com/comida/queso.htm
http://www.youtube.com/watch?v=yX_burdGisE

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