OBJETIVOS:

1. OBJETIVO GENERAL
Comprender todo el proceso de elaboracin de salsa de tomate

2. OBJETIVO ESPECFICOS
Aplicar el procedimiento para la elaboracin de conserva vegetal (salsa de tomate) de
manera que se pueda alargar la vida til.
Describir el proceso de salsa de tomate.
Conocer el flujo grama de las operaciones bsicas para la elaboracin de salsa de
tomate.

CONCLUSIONES:

Conocimos el uso de cada insumo utilizado para la elaboracin de salsa de tomate.

Conocimos la funcin de cada fase del proceso de elaboracin de salsa de tomate.
Aprendimos y respetamos los pasos del flujo grama de salsa de tomate para obtener un
producto final de calidad.