Extraccin con solvente

Separar agua y glicerol de trazas de aceite y cidos grasos

Cmo quitar trazas de aceite y cidos grasos del agua y glicerol?
Condiciones de operacin:
Temperatura Aceite: 95C
Temperatura del Hexano: 30 C
Rendimiento: 92,45%
Cantidad de solvente: 73,31 ml por gramo de acidos grasos

Qu pasa con la acrolena?

Los cidos grasos son muy solubles en solventes orgnicos por eso se utilizar como
solvente hexano el cual tiene un rendimiento entre el 95-99%, se usar una torre de platos
para su separacin.

El Hexano debe entrar a una condicin de proceso de 30 C que es por lo general 10 C

superior a la temperatura ambiente, y a la presin local, lo cual garantiza que est en
estado lquido para poder ser usado como solvente para separar los cidos grasos y
triglicridos que no reaccionaron en la etapa de hidrlisis, se tiene una proporcin de 73,31
ml por gramo de cidos grasos y triglicridos para el respectivo balance de materia, se
cuenta con una fraccin inicial del 20% del aceite y el equipo est diseado para tener una
concentracin final de 5% de cidos grasos y triglicridos en base libre de disolvente los
cuales se recircularan para tener una separacin completa.

% P Aceite en disolucin 0 20 30
kg disolucin retenido 0.58 0.66 0.70

Se supone que todo el aceite se encuentra en la disolucin.

Para el balance de materia se tiene:

Kg Aceite terico= 5 Kg de aceite obtenido * 80 Kg de mezcla

20 Kg aceite tratado = 20 Kg aceite

Porcentaje de aceite real extrado del proceso:

% de aceite = 25 Kg aceite obtenido

80 Kg de mezcla * 100 = 31,25% aceite

El valor de 25 Kg corresponde a la recuperacin que se obtiene de la extraccin luego de la

recirculacin, con el fin de satisfacer un rendimiento completo en el proceso.
Las coordenadas en el diagrama en base sin slidos son:

X= 0 Y2 = 0
0 + 100 =0 0 + 100 = 0
Y1 = 20 Y3 = 80 = 4
=1
20 + 0 20 + 0
Donde cada valor corresponde a las fracciones en la entrada, salida parcial y salida
completa con extraccin de todo el aceite y triglicridos.
El punto de mezcla se puede determinar grficamente, pero ahora la regla de la palanca se
aplica en una base sin slido:

F M = 100
MS 20
El dato de la composicin residual de aceite en la etapa de salida RN permite cerrar el
balance. Como todo el slido que entra con la alimentacin sale en esta corriente, la
cantidad de aceite es 0,05 correspondiente a 0,402 Kg

= 0,005 fRN
Con estos datos se determina la recta que representa el lugar geomtrico de las corrientes
donde la relacin slido/aceite es la indicada:
kg aceite
0; 402 kg aceite kg disolucin Ys
= = kg slido =
80 kg slido kg disolucin
YI ) Ys = 0; 00503YI

Al salir la corriente RN de una etapa de equilibrio debe estar sobre la curva de la fase slida,
determinndose el punto por la interseccin de ambas lneas.
Para RN se lee en el diagrama YI = 1,71 de donde:
80
fR (2) = 1; 71 0; 402 = 46; 38 kg hexano
N

Por tanto, para RN :

fRN = [0; 402; 46; 38; 80] xRN = [0; 32; 36; 58; 63; 10] ( %)

Del balance:
S + F = M = E 1 + RN
con lo que se traza una recta que pasa por RN y M. Al no arrastrarse slidos con el disolvente,
E1 est sobre el eje de abscisas, resultando grficamente cerca del 26,75 % de aceite. Se
obtiene sus caudales molares por balance:

fE1 = fS + fF fRN = [19; 598; 53; 62; 0]

y
xE1 = [26; 77; 73; 23; 0] ( %)

Punto diferencia para las rectas de operacin

Como siempre:
S RN = E 1 F = En Rn 1 =

Lo que permite hacer la construccin grfica para determinar las etapas de equilibrio. La
indicacin de tener todo el aceite en la disolucin sugiere que las rectas de reparto son
verticales (por otro lado no se tiene ms informacin), al suponerse que la disolucin es
homognea.
Se obtienen 5 etapas de equilibrio.
 4

3
(YI)

2
RN
insoluble / disolucin

1
M

E1
0
S

2
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
%P aceite en disolucin (Xs, Ys)